ell,我们「奶茶系」女孩比较特立独行不怕输:别人有70%是水分,而我有70%是奶茶,还有30%是珍珠;别的精致女孩都喜欢收集香水,而我喜欢打卡不同口味的奶茶。
连体重都不放在眼里,还怕什么输不起?
< class="pgc-img">>香水能让人感到身心愉悦,奶茶能让我开心三天三夜!如果你也是奶茶系女孩,那么让我带你了解一下,【好饮到贴地的,奶茶口味图鉴】
牛魔王 · 黑砖奶茶 ¥18/杯 加珍珠¥21
< class="pgc-img">>“做一杯完美主义的奶茶,每一个细节都要做到无可挑剔才行,茶生嘛最紧要就是开心。”
[ 蜜香红茶调 ]
前调:碎冰 黑糖 洋菜粉
中调:蜜香红茶 高级烘焙奶精
后调:蜂蜜
< class="pgc-img">>说到黑砖奶茶不能不提到这杯王者级别的牛魔王,作为人手一杯的招牌,它每个细节都滴水不漏完美体验,让不少戒奶茶少女甘愿前功尽弃!
< class="pgc-img">>茶底用的是蜜香红茶,台湾南投的红茶叶被一种茶虫吮食后,会产生一种独特的蜜香,因此没有放蜂蜜也尝到细腻的蜜香味。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>不同于平常有胶感的仙草冻,他家的黑砖是用台湾黑糖和洋菜粉熬煮之后凝结而成,特别顺滑通透。加软嫩Q弹的手工珍珠更好吃,难怪会成为炙手可热的选手!
< class="pgc-img">>在侯彩擂没有“走冰”一说,漂浮的碎冰可以保持奶茶最好的口感,从第一口到最后一口都能保持同一个味道,不会因为冰块融化而变淡。
< class="pgc-img">>值得一提的是,顶上一层碎冰都是由店里购置的星巴克碎冰机制成,很绵密的质感,所以很容易被认成奶盖~
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>由于每日制作的黑砖有限,牛魔王黑砖奶茶每店每天只卖300杯,每人限购6杯哦!
铁观音 · 黑砖奶茶 ¥18
“我是你杯茶,可以尽情地喝吧。”
[ 浓郁铁观音调 ]
前调:碎冰 黑糖 洋菜粉
中调:高级烘焙奶精
后调:铁观音
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>店里神秘地给我们试喝这一杯,结果特别惊艳!铁观音的香味占据了味觉,浓郁的茶香醇而不涩,入喉之后淡淡回甘。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>甄选台湾散户茶农的优质茶叶,铁观音与奶香的完美融合,碎冰更让口感冰凉舒爽,去除甜腻的同时还保留了浓郁的茶味。
< class="pgc-img">>最特别的是这家店采用勃艮第高脚杯来当容器,连喝奶茶都充满仪式感!玻璃杯和冰镇饮料是绝配哦。# 一般默认外带杯,记得点单的时候说明一下~
< class="pgc-img">>这款铁观音黑砖奶茶还没有正式上市,东城店好不容易争取到了全国首发!所以现在到东城店可以抢鲜喝哦,趁它成为爆款之前“lala声”去试一下吧~
御僧 · 近江绿茶 ¥16
“披着阳光的少年穿着白衬衫,握着一朵茉莉走向你,笑着问你要不要品尝他刚沏好的绿茶。”
[ 茉莉绿茶调 ]
前调:碎冰 黑糖 洋菜粉
中调:绿茶
后调:茉莉
< class="pgc-img">>看起来低调寡言的绿茶,想不到是年销超过182万杯的人气选手!能在牛魔王大佬旁夺得一席地位,它是不可小觑的实力派。
< class="pgc-img">>清新的绿茶淡香可口,绿茶茶叶选自台湾海拔1000至1500公尺的有机茶园,无污染纯天然的环境使它生长得很好。
< class="pgc-img">>仔细一品还能发现其中有茉莉香的尾调,是因为煮茶叶时会一层茉莉一层茶叶,使得茶叶入味。
< class="pgc-img">>普鲁士 · 蓝莓晴茶 ¥19
“少女感,没有精心打扮过的脂粉感,而是素面朝天的清甜。”
[ 蓝莓果茶调 ]
前调:碎冰
中调:青茶
后调:蓝莓
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>一天里第一杯果茶,献给这杯蓝莓晴茶吧!
< class="pgc-img">>蓝莓是深受女生欢迎的少女水果,蓝莓晴茶也不例外地人气很旺,举杯就能闻到甜滋滋的蓝莓香味。
< class="pgc-img">>采用半发酵的青茶作为茶底,与蓝莓充分融合,举起高脚杯的那刻极具欧洲风情,仿佛少女情怀都藏在里面~
< class="pgc-img">>少女之所以有少女感,是因为无论何时都要求自己,要怀着自在的心精致地生活。
柠柠多多 · 无界限 ¥18
“像邻居家喜欢酸奶的小孩,看时纯净可爱,饮时清酸可口。”
[ 益力多调 ]
前调:碎冰
中调:益力多
后调:柠檬
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>酸柠檬遇到益力多,还没喝嘴里已经先泛酸了~这两者简直是天作之合,开胃或者养肠胃都很适合!
< class="pgc-img">>闷热的天气里,一杯柠檬多多可以激发我更多灵感!
如果说奶茶是进店的理由 , 小吃就是坐下不想走的理由!
今天推荐花枝丸、甜不辣和盐酥鸡,每一款都是大写加粗的好吃!
猎人发现的花枝丸 ¥16/6个
超级Q弹的花枝丸,是我们去之前久仰大名,回来之后心心念念很久的!
< class="pgc-img">>炸至色泽金黄外焦里嫩,里面的墨鱼粒很弹牙,很有台湾夜市小吃的feel~像猎人一样敏锐的你,才能发现这道看似普通的美食。
雾岛的甜不辣 ¥15
< class="pgc-img">>甜不辣是日本天妇罗的台湾音译,是用鱼浆做成的鱼饼,吃起来很香也特别有嚼劲,配一杯牛魔王就是一顿超赞的下午茶!
台湾老屋 · 咸酥鸡 ¥18
咸酥鸡吃过不少,但加蒜末的咸酥鸡还真的没见过,很惊艳!据说这家店每个名字都有有趣的寓意,这一个让我想到台湾街边老字号必买的咸酥鸡~
< class="pgc-img">>幸福侯彩擂(厚街店-东莞第一家总店)
店铺地址:厚街镇康乐南路110号(星巴克对面)
< class="pgc-img">>幸福侯彩擂(东城店)
店铺地址:东莞市东城万达公馆9栋100号
地址方位:面向万达星巴克的左侧,万达金街外围对面
< class="pgc-img">>幸福侯彩擂开在厚街后每天门庭若市,身在镇区也不减粉丝前往的热情!这次终于众望所归来到了东城,市区的朋友再也不用叫人代购啦!
< class="pgc-img">>东城店二楼的和风茶座让喝茶的体验再升一级,适合安静地呆一下午,单人/双人/多人都支持就座。
< class="pgc-img">>「侯彩擂」原本寓意粤语的“猴赛雷”,但来自台湾的创始人不是很懂粤语,阴差阳错取名为现在的这个。
< class="pgc-img">>至今已拥有35年历史,一直坚持着做好茶,将古老的茶文化与年轻文化相结合,让年轻人更关注茶本身的美妙。
>和世界,共享发展。
5月20日,第五届中国国际茶叶博览会(以下简称“茶博会”)在杭州隆重开幕。
本届茶博会在杭州国际博览中心举办,来自10多个国家和地区的800余家知名茶企参展,展品涵盖红、绿、青、黄、黑、白六大茶类。
展示展销面积达5万平方米,相当于7个标准足球场这么大。
茶博会开幕第一天,2003个展位有何看点?名优茶产值比重居全国之首的浙江,这次要如何“出圈”?来看潮新闻记者现场报道。
记者 汪驰超 摄
“三小只”现身茶博会 浙江凭实力“出圈”
本次展会通过预约入场,门票免费,为期5天。场馆在三楼、四楼,分别是3B、3C、3D和4C馆,有1万多件展品。
“我是专门从江苏赶过来参加茶博会的。”上午10点,茶博会现场已经人口攒动,记者在3B馆遇到了带着相机、“有备而来”的何先生,“我主要是冲着恩施玉露茶来的,它采用的是蒸馏工艺,味道特别好。”
除了恩施茶,大家耳熟能详的有福建的安溪铁观音、武夷岩茶、福鼎白茶等,在3B馆都能遇见。
记者 汪驰超 摄
古筝余音缭绕,雾气蒸腾。浙江馆主造型以弧形卷轴为中心,配以高山、江河、茶树以及浙江特色建筑。馆内,科技感、数字感满满。
“浙江茶产业大脑”赫然在浙江展厅中间的位置,是集茶叶种植、加工、物流等茶产业标准化互联网集成系统。“通过该系统,我们可以看到全省茶叶的种植情况,实现更高效率地调配。”工作人员向介绍。
记者 汪驰超 摄
在隔壁的工作台上,记者见到了数片带着蠕动虫子的茶叶。“通过拍摄照片,上传至小程序,便能识别出茶虫的类型,同时有相关防治的措施。”工作人员介绍,“茶园卫士”是一款应用于茶园病虫害智能识别的微信小程序,茶农只要拿出手机拍一拍,即可获取病虫害识别。
记者 汪驰超 摄
在隔壁的3C馆的浙茶集团,亚运吉祥物“三小只”现身茶博会,这里的一款亚运茶饮吸引了大家的注意。据介绍,浙茶集团是杭州亚运会官方供应商,而今天现场展出的龙井茶,也在亚运期间提供给运动员,“40包,每包2克的便携装,168元/盒,我们是采制明前的龙井,等级是特级。”
记者 汪驰超 摄
新茶饮吸引年轻人
今年,茶博会除了经典的茶品牌、茶机械、茶具,还增添了“数字新青年展区”。记者在现场看到,如今的新式茶饮吸引了大批的青年。
记者 汪驰超 摄
“我们这款冻干玫瑰鲜花茶,单场直播破百万元的销售。”天猫的工作人员向记者介绍,这款“爆款”茶叶产自山东,经过包装换新、营销换新、整体概念换新。“采用单独的果冻杯包装玫瑰花茶,更加便携,深受大家的喜爱。”
“茶妈妈”的展位上,滇红柠檬茶、袋泡茶等新式茶饮吸引了不少人的注意。“我们公司用的云南茶叶,这几年根据市场形式,开发出的新茶品。比如这款袋泡茶,没有额外的添加剂。滇红柠檬茶是采用冻干的技术,用的是柠檬和茶叶。”工作人员黄凯玲说。
记者 汪驰超 摄
气泡茶饮,记者也是第一次体验。在“一茶一舍”展位上,工作人员向来往的市民,推介起这款茶饮。
桂花荔枝桃桃汽泡茶,喝起来的味道,有点甜甜的,有汽水,还有茶的味道。“简单来说,就是果汁和茶叶,还打了点气。” “一茶一舍”的熊总告诉潮新闻记者,这款可以在奶茶店做线下的销售,“我们今天不仅有汽泡茶,还有水果茶、手冲茶,我们试图把传统的茶叶,做成年轻人更能接受的方式。”
交通出行指南
对于出行的市民来说,选择合适的交通工具,也同样很重要。
如果选择绿色出行,乘坐地铁6号线到国博中心,从D口出站;乘坐公交车,可以乘坐533路、537路、581路公交车到国际博览中心站下车,步行到展馆,按指引标志到达展区。
自驾的朋友可以将车辆停在国际博览中心负一层或负二层停车场。
同时,在各个场馆门口都设置了展位分布图,大家可以按图示指引,找到喜欢的国内外名茶和精美茶器具等茶产品。
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茶就是回归自然和本质,中国人爱喝茶,就像林语堂先生所说的:“只要有一只茶壶,中国人到哪都是快乐的。”
茶好,好在平平和和、清清淡淡的风格,好在随遇而安、矜持自爱的品德。普洱茶作为所有“喝茶人的最后一站”,更是一个独特的存在。
今天林兮语茶给大家总结了一些普洱茶的冷知识,希望看完之后能加深你对普洱茶的了解和认同。
普洱茶名字的由来
在明朝时期,普洱茶称作普查茶,到了清朝成为朝廷贡茶,因为它的产地属于当时的云南省普洱市,也就是现在的普洱市,所以被称为普洱茶。
< class="pgc-img">>普洱茶受清王朝追捧,后来又因何停贡?
在清朝以前普洱茶并没有得到朝廷很大的重视,直到满清入关以后,普洱茶由于风味浓酽,也符合马背民族的饮食习惯,所以被选为朝廷贡品。
据考证当时进贡的普洱茶更多是用来烹调奶茶的,但随着时间不断地推移,满族汉化程度在加深的同时,饮食习惯也在慢慢发生改变,道光年间普洱茶逐渐停贡。
停贡后的普洱茶有怎样的遭遇?
普洱茶停贡以后最主要的销售地区是港澳大马,主要作为茶楼贡茶。茶楼选择普洱茶更多的是因为它的价廉,比如香港老式茶楼,一度将普洱茶作为免费茶饮。
< class="pgc-img">>之后普洱茶的市场需求开始增加,但其从新茶到适饮,需要经过起码5~10年的仓储,为了缩减这个过程,普洱茶“熟茶”的制造工艺得到了发展。
再也不怕被问“什么是生普和熟普了”
普洱生茶直接将“毛青茶”蒸压制成型,而熟茶则在蒸压制前加上一道“渥堆”的工序。
“渥堆”就是透过添加菌种的呼吸作用产生水分及温度,使茶叶中的绿叶素破坏、氧化产生茶黄素及茶红素、并将蛋白质水解成为味道甘甜的氨基酸,使之茶性温和不刺激,能够及早适合饮用。
经过渥堆工序,熟茶相比生茶能更快达到适饮的时间,而生茶则最好经多年储存,“陈化”后更适宜饮用,口感更佳。
熟茶汤色深红,口感醇和温厚,稠润甜滑;生茶汤色以金黄、橙黄、橙红为主,口感醇厚浓酽,回甘生津。
< class="pgc-img">>渥堆:无意中发明的技术
“渥堆”工艺的前身可以追溯到清朝中后期以后。相传是在茶马古道运送紧压茶的过程中,由于路程遥远历时数月,雨水弄湿茶制品,偶然发现湿热能使普洱茶加速陈化、更快适合饮用,并且在市场上更受欢迎。
在民国时期,这种偶然的发现,被发展成为一种加工手法,最终发展成为今天的“渥堆”技术。
普洱茶虫的影响
大家所说的茶虫主要分为纸虫和茶虫,纸虫通常为白色,以绵纸为食。茶虫以黑色为主,食用茶叶。通常只出现在南方湿度较高的地区,并且茶虫大多出现在品质较好的茶叶中。
其实看见茶虫不必惊慌,它并不影响普洱茶的品质,可以正常饮用。
< class="pgc-img">>普洱生茶伤胃,不能喝?
有人认为,生茶对胃刺激性大不能喝。其实不是这样的,喝茶造成伤胃的主要原因不在茶叶本身,而是茶叶所带的附加物包括农残、霉变及各种异物,以上这些东西造成茶叶质量、卫生不合格,其中农残对胃黏膜损伤会很厉害。
生茶内含物质高,刺激性稍强。哪怕是肠胃不好的茶友,生茶都是可以适量饮用的。尤其是在午后或者夏日,人体燥热的时段饮生茶,清热解暑,让人精神百倍。
普洱虽好,却不能当水喝。
普洱茶水有保健功能,但是不能把茶当水喝。任何东西都是过犹不及,茶水中含有无机盐、矿物质、茶多酚等物质,适当摄入有益人体健康,但是喝多了则可能影响身体。
< class="pgc-img">>每天喝12-20克茶叶,饮茶饮水各一半,是相对健康的饮茶习惯。
不迷信年份越老越好。
只有质量合格的产品,在合适的仓储条件下,在一定的时间范围内,普洱茶品的内质才会越来越好,即所谓的越陈越香。一款茶品如果起初质量就不尽人意,存放再久也很难脱胎换骨。 所以除了年份,我们更应该关注普洱茶本身的品质。
老茶不能只看外包装判断真假。
市面上有很多貌似古旧的普洱茶,茶饼外的棉纸印着繁体字,纸面也斑驳陈旧,但是价格却相当低廉,很明显违背商品规律。
< class="pgc-img">>大家可以想象,现在存世又保存完好的普洱老茶饼,一定是数量极其稀少而且价格高昂的。
这个道理就像是飞天茅台的市场乱象一样:真瓶也未必是真酒(有做假的人收购真瓶子,装假酒),假瓶肯定是假酒。
我是林兮语茶,一个爱茶的90后,致力分享更多茶知识。