河南新乡，一位男子在一家小店购买了汉堡和奶茶，共计27元，但他只带了25元现金，于是请求老板减免2元。然而，老板拒绝了，并嘲讽男子如果付不起就不应该购买。男子感到被侮辱，情绪失控，甚至拿出了一把砍刀，使得老板和老板娘都吓坏了。
据店内监控显示，那天晚上已经是凌晨时分，店主任女士正在准备打烊，这时一名男子带着一名女子走了进来。两人点了一个汉堡和一杯奶茶，总共27元。任女士迅速为他们制作了食物，但男子接过饮料后却开始吸食，并没有付钱的意思。随后，女子拿出25元现金，但还差2元。她请求男子通过手机支付剩下的2元，但男子觉得27元少2元不过分，于是询问老板是否可以减免。然而，任女士坚持不减免，因为她认为他们的小店利润微薄，无法承担减免。
男子感到不满，认为奶茶的味道不对，指出里面没有芒果肉和布丁。任女士则认为男子是在故意找茬，她向男子展示了料盒，证明里面有芒果酱和芒果布丁。她解释说，由于成本问题，不可能在几元钱的奶茶中加入真正的芒果肉。男子感到被侮辱，尽管付了钱，但情绪仍然激动，他将奶茶和汉堡扔在地上，并开始辱骂任女士。任女士的老公听到声音后冲了出来，试图阻止男子，但男子仍然继续辱骂。
后来，任女士的老公追上了男子，两人在店旁的一家加油站继续对骂。任女士担心两人会发生冲突，也跟着追了过去。在那里，男子突然拿出一把砍刀，吓坏了任女士和她的老公。他们闻到男子身上有酒气，担心他会酒后失控。男子只是用刀吓唬他们，并没有动手。任女士和老公随后逃离了现场。
任女士事后找来调解员为自己讨回公道，并在加油站找到了当晚的男子。男子承认自己当晚喝了酒，但他认为自己的冲动是因为任女士看不起他，说他不付得起2元钱。他还声称，任女士给他的是草莓奶茶，而不是他点的芒果奶茶。对于点错了还是卖错了，双方各执一词。
从法律的角度来看，双方的行为都违反了治安管理条例，都应该受到处罚。男子拿刀的行为可能构成寻衅滋事，但如果他没有动手，只是站在那里，那么认定他寻衅滋事的难度较大。如果他在店里直接用刀威胁，那么他将被视为寻衅滋事，并可能面临行政拘留。
这件事引起了网友的热议。有网友认为，店家的做法太小气，少收2元钱没什么大不了的。他们认为错在店家，因为店家没有妥善处理客户关系。还有网友认为，如果顾客没有故意讹诈，那么店家不应该侮辱顾客。他们建议，在处理顾客关系时，店家应该保持和气，以避免冲突。
那么，你对此事有什么看法？请在评论区留言，分享你的观点。
者： 王斌 实习生： 高芳菡
如今正值寒冬腊月，早晨户外温度都在零度以下，为了让辛苦的环卫工人能够歇歇脚，喝口热水，我市文化街上的环卫工人爱心休息站成立了。
一大早，许多环卫工人陆续走进了文化街附近的“新疆亚克西”饭店，饭店内顿时热闹了起来，大家坐好后先吃了一些水果，很快饭店服务人员就端上了热力腾腾的奶茶、羊肉汤、囊等特色早餐，在室外工作了几个小时，能够吃上如此丰盛的早餐，大家甭提多开心了。
前来吃早餐的环卫工人表示：不仅身上暖和，心里也暖暖的，这不仅是一顿饭，还体现了对我们环卫工人最大的爱护，最大的关心。
为了让大家吃好，饭店老板吾麦尔.麦麦提不停的招呼大家，他告诉记者，他在新乡经营饭店已经有20年了，受到了许多新乡人的帮助，所以我也希望也能帮助其他人，前几天大雪，看到环卫工人在路边扫雪、除冰，特别辛苦，所以就想为他们做些什么。
前段时间，东街公安分局警务大队一中队队长王俊波在走访中，得知了吾麦尔.麦麦提的这个想法，便积极协调相关部门，促成了设立环卫工人“爱心休息站”的事，并将“爱心休息站”标示张贴在饭店橱窗上。之后他们的饭店不仅每周会向环卫工人供应一次特色早餐，而且范围会继续扩大，比如进店落脚休息，提供饮用水，取暖、避暑等等，更好的服务这些辛勤的城市美容师。
1月26日，消费者在贵州省黔东南苗族侗族自治州从江县一家商店选购帽子。 卢忠南摄(新华社发)
11月30日，在浙江省丽水市青田县县城的一家24小时咖啡馆里，工作人员正制作咖啡。 新华社记者 徐 昱摄
“没想到老家的小县城也有了网红店!”不少小镇青年回到家乡后惊喜地发现：喜茶、星巴克、茉酸奶等这些以往多开在一二线城市的网红品牌，近来悄然在三四线城市及县城布局。
从担心品牌“下乡”能否生存到期待更多品牌入驻，小镇青年释放出的消费潜力，让下沉市场成为“香饽饽”。
印象中的县城变了样
11月11日，肯德基K-COFFEE咖啡馆和肯德基餐厅在江西省赣州市上犹县同时开门迎客。开业不到1个月，这里就成为上犹县年轻人的热门打卡地和社交中心。
这不是肯德基K-COFFEE咖啡馆第一次走进县城。今年4月，湖北省第一家肯德基K-COFFEE馆在应城市开业。
土生土长的应城人郭玮在武汉读完大学回到家乡工作，K-COFFEE咖啡馆开业后，她成了这里的常客。“读大学时，我就喜欢泡咖啡馆。回到应城1年多，最不适应的就是没有找到自己喜爱的咖啡馆。如今，我在应城也有可以每天来喝咖啡的地方了。”郭玮说。
下沉市场已经成为咖啡品牌重要的市场之一。美团、大众点评数据显示，位于浙江湖州的安吉县，这座不到60万人口的小县城，已拥有300家左右的咖啡馆，今年以来咖啡馆的堂食订单量同比增长186%。星巴克中国有关负责人表示：“星巴克的市场拓展看中的不仅仅是全国300多个地级市场，也包括了众多县域市场。”目前，星巴克在中国新开382家门店，其中很多都是县城或县级市。
除了咖啡店，县城里的新茶饮、餐饮、服装、酒店等品牌日益丰富。
新茶饮方面，喜茶、奈雪的茶等头部品牌开放加盟，进军下沉市场。奈雪的茶在南阳、十堰、新乡等多个三四线城市首店单日饮品销量突破5000杯。主攻二三线城市的沪上阿姨、古茗、茶百道等品牌也纷纷提出万店目标，进一步争夺下沉市场。2022年，蜜雪冰城旗下“幸运咖”新增门店数量达到近1500家，均布局在三四线城市及县城。
餐饮方面，百胜中国有关负责人告诉记者，目前，肯德基门店覆盖超过1900个城镇，今年前三季度，净新增的肯德基餐厅中约有六成位于低线城市，门店总数也有近六成位于低线城市。必胜客方面，中国门店数量超过3200家，覆盖城镇超过700个，今年前三季度，净新增的必胜客餐厅约有五成在低线城市，门店总数约有四成位于低线城市。
服装方面，下沉市场服装品牌日渐多元。森马服饰总裁徐波表示，随着居民生活水平普遍提高，地级市、县城、乡镇等地的消费者对优质品牌服装的需求更加强烈。森马近年来加大下沉市场投入力度，专注在一批小城、县城打造标杆门店。
酒店方面，锦江酒店今年一季度的新签约酒店及新开业酒店大多集中在中端市场品牌，且多分布于下沉市场。华住中国有39%的在营酒店以及56%的待开业酒店位于低线城市。
随着县域经济快速发展和城镇化水平持续提升，“十八线小县城”已悄然变了样。
县域消费市场潜力巨大
在大城市火起来的网红品牌，如今为啥纷纷去布局下沉市场？
县域消费市场空间大——
截至2022年底，中国城镇人口数量超9.2亿，其中近三成人口聚集在全国1800多个县及县级市。也就是说，中国县域消费市场已覆盖2.5亿人口。与此同时，县域经济不断壮大，GDP过千亿元的县城越来越多。2022年，中国GDP“千亿县”增至54个，县域地区生产总值达8.6万亿元，占全国经济总量的7.1%。麦肯锡预测，到2030年，中国超过66%的个人消费增长将来自下沉市场特别是县城。
小镇青年消费潜力大——
近年来，小镇青年成为消费市场的重要增长动力。相比一线城市，小镇青年虽然收入不高，但工作稳定，租房或买房的压力小，让他们更敢花钱。随着收入水平和消费能力不断提升，小镇青年对生活水平和消费品质有了更高追求，并且开始具有更加多元化的消费观念。《2022年轻人国货消费趋势报告》显示，热爱国货的年轻人更多集中在“非一线城市”，尤其是下沉市场人群对国货偏好度更高。随着城镇化进程的推进、支付方式的不断创新等，小镇青年的购买力进一步提升。
一二线城市市场竞争激烈——
以新茶饮为例。喜茶、奈雪的茶等网红品牌在一线城市爆火，但随着新茶饮领域新品牌越来越多，市场竞争愈发激烈。业内人士分析，一二线城市的利润逐渐见顶，高客单价难以带来高利润，反而导致顾客减少、店铺坪效下降。喜茶、奈雪的茶在2022年初宣布全面降价，把大部分产品从20-30元区间降至9-20元区间。因此，拓展下沉市场成了新茶饮品牌实现增长的新方向。
对服装品牌来说亦是如此。埃森哲《2022年中国消费者报告》显示，对比一二线城市，下沉市场消费者的日常消费需求更旺盛，其中服饰鞋帽消费占比甚至高达74.4%。中国纺联有关负责人分析，各大电商平台加快布局下沉市场，县城和农村地区的电商交易规模进一步扩大。同时，互联网、云计算、大数据等新技术快速发展，直播电商、社群营销等新模式助推服装消费潜力持续释放，这些新情况、新变化倒逼服装企业转变经营思路，不断开辟销售新渠道、进军新市场。
对各领域头部品牌而言，下沉市场空间大、潜力足，叠加自身的供应链优势和品牌效应以及下沉市场较低的租金和人力成本优势，其在下沉市场大有可为。
找准下沉市场发力点
开辟下沉市场并不容易。
是谁在县城喝35元一杯的咖啡？这个问题代表了许多布局下沉市场的企业所面临的困境——价格与消费水平不匹配。与大城市相比，下沉市场的消费者收入水平偏低，追求高性价比仍然是下沉市场的消费主流。
如何找准下沉市场的发力点？
通过大面积铺店，一些品牌得到小镇青年的青睐。瑞幸咖啡通过开放加盟的方式向低线城市渗透。瑞幸咖啡推出“0加盟费招募新零售合作伙伴”计划，第一批开放的157个城市中，绝大多数为三四线城市。星巴克则注重“啡快”门店下沉，这种线上点餐、到店自取的模式，帮助星巴克以较低成本快速拓店。针对偏远地区的低线城市，肯德基开放了加盟业务，以便于更快推进门店网络的扩展。
重新定位，打造差异化，是部分头部企业的选择。对品牌来说，开拓下沉市场，不仅仅是把门店开进县城，而且要根据下沉市场特征，推出定制化产品甚至新品牌。例如，乐刻健身专为下沉市场推出的健身品牌“闪电熊猫”，主要面向国内300多个地级市。蜜雪冰城旗下品牌“幸运咖”致力于把门店“开到每个大学、每个县城、每个城市”，让更多人喝上平价好咖啡。
百胜中国有关负责人说：“小镇青年是非常有潜力的消费群体之一。肯德基为低线城市设计了专属的门店模式，降低了设备和装修的投入，同时保障门店满足节假日高峰的销售需求。肯德基正不断扩大小城镇的门店网络，通过更精准的消费者洞察和营销策略，预计将会从这个群体中获得更多增长。”在定价方面，凭借强大的供应链，肯德基推出多款创新餐品，拓展了价格带，有利于进一步吸引低线城市消费者。
随着三四线城市及县城的经济快速发展、收入水平稳定提升、基础设施日益完善，未来有望吸引更多品牌入驻，下沉市场也将不断激发新的活力。在许多品牌看来，抓住下沉市场的广阔机遇，将划出新的增长曲线。
