文转自：建筑周
ID: CAW-2014
“人间极品千千万，我只中意于美食”。餐厅作为一个独特的公共场所，是连结人与美食的桥梁。人们在这里相聚，共食，享受一天中的美好时光，伴随着味蕾的满足，人们对就餐环境的期待也在不断上升，好的餐厅不仅提供美食，其所营造的空间氛围，亦会给人身临其境的非凡体验。
今天小编整理了10个网红餐厅设计案例，与大家一起欣赏：
01.遇见花瓣Met Petal餐厅02.SPICE & BARLEY餐厅03.花酷餐厅
04.樱久让日本怀石料理餐厅05.厦门阿罗海反正餐厅06.ISSEI日式餐厅
07.Sucede餐厅改造08.上餐厅09.枕水山房
10.住宅与餐厅
遇见花瓣Met Petal餐厅
设计 | 力场建得筑设计
项目位于深圳市宝安区欢乐港湾二层，整栋楼是一栋商业综合体建筑，建筑外形呈流线型，有若干类椭圆形大公共空间高低错落串联而成，空间变化丰富有趣。建筑中间为绿地景观，两侧商户排列，人在此建筑中游走如同进入一段“现代版建筑峡谷”。
本项目是遇见花瓣Met Patal继北京店之后的第二家店，场地大面积采光面朝西南，户外有近150平米大露台，站在露台可以看远眺深圳浅海湾。
技术上如何有效把控并实现原初空间构想；如何实现原始力量感与现代感的平横；如何携同匠人们对装饰混凝土造型及着色进行实验。
正如勒内·德勒兹所言人生就是一场遇见，人们在非常现代化的都市、现代的综合体楼内，遇见一处充满粗糙质料的、原始的空间，会暂时抽离于周边环境；在峡谷空间中穿梭、遇见、互动、用餐，尽情体验这种既原始又现代的氛围空间。
SPICE & BARLEY餐厅
设计 | Enter Projects Asia
项目位于曼谷河畔，业主的理念十分明确，即引入创新和生态意识，使新品牌在当地达到国际设计标准。设计概念围绕几十年前出生在四川的May，Zaza和Fei三姐妹的冒险经历展开。
随着设计团队对故事的深入探索，设计逐渐形成叙事性，他们用自由流动的、雕塑般的藤条结构组成的复杂网架连接过去和现在，如同三姐妹的故事一样令人陶醉。
设计团队以其标志性的风格融合了3D数字技术和传统工艺，将天然可再生的藤条置于30米高的空间中。
藤条形成自由流动的液体形状，模拟倒入玻璃杯中的啤酒，其设计美学强烈地突显了这里作为比利时精酿啤酒指定餐厅的定位。宽大的藤柱完美地衬托出印有三姐妹的背景墙，这是对四川美食的双重肯定，菜品与餐厅供应的啤酒相得益彰。
尽管餐厅在视觉上给人以冲击，但它实际上遵循了赖特的理念：“形式和功能应当在精神上高度统一”，将喷金漆的藤柱的内部空间用于存放酒管、空调以及其他相关设备。
花酷餐厅
设计 | 风合睦晨空间设计
空间以意念的绽放为主题，沉浸式的情感体验为输出模式，悬吊于中央顶部呈爆炸式的光影万花筒装置为三维空间的主要表现形式，进而影响和控制整个空间的光影和调性氛围。
随着不可确定不可预知的通过不同角度的多棱镜反射而释放出来的光影图像不断的切换和变化，释放出更多彩更美妙的不同维度的空间感受和不断转变着的空间秩序。
万花筒的椎体装置体块组合起到扩张和吸纳的功能，扩张空间自身积聚的张力和释放暗含的光热能量；并同时吸纳受众者的注意力、起伏的情绪及回馈的生命气息。
樱久让日本怀石料理餐厅
设计 | 上海黑泡泡建筑装饰设计工程有限公司
樱久让以樱花雨的爱情故事为灵感起源，我们不留痕迹地抹去了故事里的一抹悲情色彩，顺便轻轻打破一下那些先入为主的观念，挑战一下那些广为接受的行为准则。
以“樱”和“露”为切入点，在玻璃隔断中创造性地把樱花花瓣和露珠结合到一起，达到一种虚实结合、晶莹剔透的装饰效果，同时漫无边际的粉色樱花与金色和室形成对比，仿佛进入了樱花的迷宫，灵动的灯光微微变幻，一朵朵绽放的樱花，一颗颗剔透的露珠，仿佛邂逅了一场樱花盛宴，如此诗情画意的环境直击少女之心。
厦门阿罗海反正餐厅
设计 | 反正建筑事务所
人们都曾热烈地描绘过不同的海底世界，诚然，海有着数之不尽的面貌，在钢筋混凝土的现代城市生活体系下，回归到最深处的本质，是人类对海洋的依赖。当我们谈论大海，它抽象又具体，带给我们无限的想象空间。或许大海犹如一种隐喻，它本身就如同建筑一般，连接人们情绪的感知。
于是“缓慢与停歇”，成为整个空间想表达的情绪。对于这个地下空间的想象，我们希望他除了能够承载用餐的过程，也可能带来更自然的情绪反馈，像是一场视觉创造、地域性和建筑空间而呈现出来的感官体验。更重要的，他于你，是海洋流动的想象之地，生活的自我投射之所。
ISSEI日式餐厅
设计 | Studio Kota
项目坐落于雅加达中央商务区，由Studio Kota事务所设计，白天是一家日式休闲餐厅，晚上则是清酒酒吧。设计灵感来源于有机的自然景观，这种灵感转化为自由流动的曲率，并应用到座椅与吊顶装饰的设计中。
二层通高的餐厅空间上方装饰着一系列大型悬挂屏风，成为整个餐厅引人注目的焦点。这些半透明的屏风与下方的座位布局相互呼应，营造出统一和谐的视觉体验。
Sucede餐厅改造
设计 | Francesc Rifé Studio
在瓦伦西亚旧餐厅的基础上，FRANCESC RIFé工作室打造了一个全新的叙事性空间，以展示主厨Miguel ángel Mayor的烹饪故事。新的设计呼应了服务于历史元素的空间分布，而沉稳的绿色则将客人包裹在柔缓而幽静的氛围之中。
在餐厅进行了形象和配置的更新后，客人们仿佛成为了在特定场景中追溯城市历史的演员。餐厅入口和过渡区域摆放了一系列欢乐的、符合人体工程学线条的家具。随后是前菜用餐区，这里的桌子都被放置在主厨的操作吧台前。
玻璃屋顶覆盖着大量黑色橡木条，自然光透过缝隙散落在餐厅的各个角落。两种风格的分布以巴伦西亚古阿拉伯城墙的遗迹为标志，它在12世纪划分了城市的边界。餐厅的外立面基础和瞭望塔环绕着一个可用于小型活动和会议的房间。
上餐厅
设计 | 無界设计
在瓦伦西亚旧餐厅的基础上，FRANCESC RIFé工作室打造了一个全新的叙事性空间，以展示主厨Miguel ángel Mayor的烹饪故事。新的设计呼应了服务于历史元素的空间分布，而沉稳的绿色则将客人包裹在柔缓而幽静的氛围之中。
画面一直徘徊在脑海中，我试着把这种画面的氛围带到创作中，于是在空间中搭起一个又一个的帐篷，我希望帐篷的形态像贝壳一样光亮。
星盘灯光错落有序点满天空，用灯的光影投射出水波纹，我希望打造的这个空间中就餐能体验到一种孩童般的浪漫与快乐。“生活贴得太近就会疏远灵魂，灵魂贴得太近就会疏远生活，”喧嚣人世，茫茫人海中间，唯诗与远方乃佳境。
枕水山房
设计 | 共和都市
设计师以山水庭院作为设计意向，提取显性肌理作为元素，并在空间之中进行重置和改变，通过形态的抽象，材料的解构，超视觉的构思，将时空折叠，过去、现在、未来的江南山水印象在此交叠，重组。折叠并非对过去的简单重现，而是对过往知识与经验的迭代，覆盖，乃至融合。
传统的山水形态、坡屋顶被抽象、简化、变形，以一种现代的语汇和材料表达出来。共和都市用极简的语言，裁切、打散并重组着山水印象的切片，举重若轻地重构着另一种“山水庭院”。
在此，观念绕开被我们所看见的真实，因其本身就是意识的截面，设计师只是在纷繁的时空褶皱里重组了视觉和语言的次序，为我们制作了另一个可成立的系统感知。
住宅与餐厅
设计 | 石上纯也建筑设计事务所
该项目是为一位法国餐厅的老板设计的住宅兼餐厅。业主是建筑师的老朋友，他希望拥有一座尽可能“重”的建筑，并且“这种重量感能够随着时间的推移而增强。”他表示：“我希望它是未经打磨的，是一种天然的、具有粗糙感的样子。
他必须看上去好像原本就在那里，并且将尽可能久地留存下去。而这也是真正的美食所需要的地方。” 他渴望拥有一个既是房子，又是餐厅的项目，使之可以在未来留给他的孩子和孙辈。
在项目完成后，业主可以像招待朋友一样迎接餐厅的客人，对于一些特别来宾，他会邀请他们进入客厅甚至留宿一晚。在餐厅关闭时，大厅就成为度过家庭时光或者让孩子们学习的地方。在平面布局上，餐厅和住宅区域分别位于北边和南边，人们可以通过分隔建筑的三个庭院中的任意一个，在不同的空间中随意走动。
马涧休闲餐吧坐落于苏州白马涧龙池景区。景区整体占地7平方公里，是苏州高新区的生态“绿肺”，作为苏州少有的“山区”，景区内的湖光山色尤其秀丽多姿。项目南临龙池，北接凤潭，我们希望能够借此创造一个观景建筑，将自然风光引入休闲体验中。
Baimajian Recreation Bar is located in The Scenic Spot of Dragon Pond, Baimajian in Suzhou. The scenic spot covers an area of 7 square kilometers and is the ecological "green lung" of Suzhou High-tech Zone. The lakes and mountains in the scenic spot are particularly beautiful and colorful. The project is adjacent to Longchi lake in the south and Fengtan lake in the north. We wanted to create a landscape building that would bring natural scenery into the building.
湖边远看 View from lake ? 徐英达
本次设计为建筑改造，其一大难点就是原结构与新功能空间要求的矛盾。原建筑为坡屋顶木结构嫁接混凝土框架的临时建筑，原建筑外形比例及材质不符合品牌简约年轻化的调性。并且，原建筑原始结构复杂，由于使用规范无法对其结构进行拆除或改动。方案经过了数轮的推敲，最终，在完全保留原有结构与墙体的情况下，设计师打造了一个具有标识性、独特的休闲餐吧。
The design is a renovation project, one of the major difficulties is the contradiction between the original structure and the new functional space requirements. The original site is a temporary building with pitched roof and wooden structure. The shape proportion and material of the original building do not conform to the simple and young tonality of the brand. Moreover, the original structure of the original building is complex and it is impossible to change its interior. After several rounds of deliberation, we finally created an iconic and unique online celebrity cafe while preserving the original structure and walls.
建筑原状 Original building ? 徐英达
为了与原有建筑的坡屋顶形式有所呼应，并延续品牌一贯的坡顶白墙的设计元素。设计师用纯净的白色方盒子外壳将原有的建筑包裹在内部，立面以坡屋顶形式的窗洞向内延伸，将原有建筑与外部方盒子相连接。
In order to echo the pitched roof form of the original building, and continue the design elements of LIM Coffee's sloped white walls. The original wooden house is encased in a pure white square box shell. The facade is extended inwards by window openings in the form of pitched roofs, connecting the original building to the square box outside.
白马涧改造步骤 Renovation step diagram ? 平介设计
< class="pgc-img">入口视角 Entrance ? 徐英达
采用这样的手法，一方面，使外部新建的立面表皮与原始结构脱开不影响原有结构，创造出表皮与原建筑之间的半私密天井；另一方面则以建筑体量削减法的方式，运用屋型开窗形式延续坡顶元素，增添建筑的趣味性。
Adopting this approach, on the one hand, the newly built external facade structure is separated from the original structure to ensure the safety of the structure; On the other hand, different from the conventional, the use of house-shaped windowing forms to continue the sloping roof elements and add interest to the building.
白色、纯净的立面投射出栈道两侧斑驳婆娑的树影，整栋建筑与自然融为一体。
The white and pure facade casts the shadows of the trees on both sides of the walkway. The whole building blends in with nature.
外立面光影 Shadows on facade ? 徐英达
外立面夜景 Night view facade ? 徐英达
穿过远处山涧栈桥，与对面纯白色的建筑遥望，建筑主体隐匿于山林树木之间，只一角露出林外，旧有建筑以全新的姿态与面貌盈盈伫立，仿似诉说自己前世与今生的故事。
Through the trestle bridge, we can see the pure white buildings on the opposite side. The main body of the building is hidden in the mountains and trees and only one corner is exposed outside the forest. The old buildings stand with new posture and appearance, as if telling their previous and present life stories.
山路鸟瞰 View from mountain ?徐英达
< class="pgc-img">湖边鸟瞰 View from lake ?徐英达
新建的外立面以钢结构框架与水泥纤维板组合搭建，局部新建外墙与内部原始墙体围合形成内庭院，引入自然光线。
The new facade is made of steel frame and cement fiberboard. Partially newly built external walls are enclosed with the original internal walls to form an internal courtyard and introduce natural light.
新建外墙与原始墙体围合形成内庭院 Courtyard ?徐英达
原景区建筑共计三层。改造后，地下层的主要功能为后勤区，一层为入口与包厢区，二层为开放餐饮区。三层建筑平面通过旋转楼梯连接起来。
The original scenic building has three floors. After the transformation, the main function of the underground floor is the logistics area, the first floor is the entrance and balcony area, and the second floor is the open dining area. The three floors are connected by a spiral staircase.
剖透视 Perspective section ?平介设计
室内原始结构复杂，梁柱布置紧密，对内部空间的处理影响很大。设计师用伞状圆柱对原有密集的方柱进行包裹；天花以不规则圆形分割，打破原有屋顶的沉闷。
The original interior structure is complex. The arrangement of beams and pillars is close, which has a great influence on the processing of internal space. The dense square pillars were wrapped with umbrella-shaped columns. Smallpox breaks up with irregular circle to break the dreariness of the original roof.
一层吧台 1st floor bar ?徐英达
< class="pgc-img">建筑通过旋转楼梯连接起来?徐英达
室内的伞柱如树干拔地而起，屋顶的“树冠”向四周延展，与室外栈道两旁的树木形成形态上的呼应。使用者在室内游走，仿佛行走于纯净的白色“森林”之中。
The indoor umbrella pillar rises like a tree trunk and the "canopy" of the roof extends in all directions, forming morphological echoes with the trees on both sides of the outdoor walkway. Users walk in the interior, as if walking in a pure white "forest".
二层看向湖面 View at 2nd floor ? 徐英达
< class="pgc-img">二层看向窗外 View at 2nd floor ? 徐英达
地下一层整体可分为三个功能区域：仓库、卫生间及厨房。卫生间作为顾客与后勤人员都需便捷到达的区域与旋转楼梯一起，被设置在了中部位置。仓库与厨房被分置左右。
The ground floor can be ided into three functional areas: storage, bathroom and kitchen. The toilet is located in the middle of the building, along with a spiral staircase, as an accessible area for both customers and support staff. The warehouse is separated from the kitchen.
地面一层是顾客进入咖啡厅的区域。在平面功能排布上，设置了前台、入口大厅与包厢。前台与入口大厅设置在平面的东侧，而两个包厢设置在了较为安静的西侧。两个包厢一南一北，透过外窗，各可欣赏到龙池和凤潭的不同风光。
The ground floor is the area where customers enter the cafe. In the plane function layout, the front desk, entrance hall and box are set up. The front desk and entrance hall are set on the east side of the plan, while the two boxes are set on the quiet west side. The two boxes, one in the south and the other in the north, can enjoy different views of Dragon Pond and Fengtan through the outer window.
两个由新建外墙与原始墙体围合成的内庭院，分别被设置在了大厅区和南向的包间内。由此，一层平面不仅有景区内外向、开放的自然景观，同时也有较为内向、私密的人造景观。
Two inner courtyards surrounded by new and original walls are set in the lobby area and the south facing private rooms. Therefore, the first-floor plane not only has the scenic area to the outside and open natural landscape, but also more introverted and private man-made landscape.
一层面向景区开放的自然景观 Open natural landscape ?徐英达
地面二层根据原建筑平面，在保留结构柱网的前提下，设置为开放餐饮区。开放式的平面设置，保证了未来空间使用的灵活性。旋转楼梯位于餐区东侧，保证了用餐区平面的完整性。
According to the original building plan, the second floor of the ground is set as an open dining area on the premise of retaining the structural column network. The open plane setting ensures the flexibility of future space use. The spiral staircase is located on the east side of the dining area to ensure the integrity of the plan of the dining area.
在湖光山色一应俱全的风水宝地，如何提供给参与者舒适的享受与交流空间？如何平衡各项要素的关系？都显得尤为重要。白马涧休闲餐吧追求简约而又富有青春活力，改建建筑沿用LIM咖啡一贯的检阅白色要素，用屋顶形开窗形式巧妙保留原有建筑坡屋顶形式。远观隐匿于山林之中，近观融汇于树影之内。一抹露出的纯白色与周围对比鲜明、夺人眼球。山林间树木林立，建筑内白色森林伞状圆柱拔地而起，建筑将为白马涧龙池景区带来年轻的活力与美妙的休闲体验空间。
How to provide comfortable space for participants to enjoy and communicate in the fengshui treasure land with all the lakes and mountains? How to balance the relationship between various elements? Are of great importance. LIM coffee is simple and youthful. LIM coffee's white design elements are used in the renovation, while the roof form of Windows cleverly preserves the pitched roof form of the original building. Far view hidden in the mountains, close view in the shadow of the trees. A touch of pure white exposed and the surrounding contrast, eye-catching. Trees stand in forest and white forest umbrella columns rise from the ground inside the building. LIM Coffee will bring youthful vitality and a wonderful space for communication to the Baima Jian Longchi Scenic area in Suzhou.
项目名称：白马涧龙池景区休闲餐吧
业主单位：LIM咖啡
设计单位：苏州平介建筑科技有限公司
主设计师：杨楠*肖湘东
设计团队：杨波，叶雯恰，吴子君，肖明峰，杨楠，苟永琮，孙嘉怡
施工单位：横平竖直（苏州）建筑装饰工程设计有限公司
户型家居因其紧凑实用而深受年轻人喜爱。在这种户型中，厨房和餐厅等空间通常会被设计得相对紧凑，以最大化居住空间。然而，过于狭小的餐厅环境可能降低就餐的舒适度与品质，因此，巧妙的设计显得尤为重要。通过合理的布局和装饰，我们不仅可以充分利用有限的空间，还能为家人营造一个温馨而舒适的用餐环境。
< class="pgc-img">对于小户型餐厅，建议采用开放式设计，以最大化视觉和实际空间。在有限的空间里，无需将餐厅与客厅隔开，使整体空间更加通透。值得注意的是，虽然国外许多餐厅与厨房之间并无隔断，这主要归因于西方烹饪产生的油烟较少。然而，对于热爱中餐并经常烹饪的家庭来说，为确保厨房油烟不影响餐厅环境，建议在厨房与餐厅之间增设一道可完全隔开的门，以维持空间的清洁与舒适。
一、餐厅颜色搭配选好
吊顶作为餐厅设计的重要组成部分，其风格与色彩选择都需深思熟虑。同时，餐厅的色彩对人们的食欲有着显著影响。因此，在设计中应尽量避免使用暗沉的色彩，而是选用如橘黄色这样明快且能激发食欲的色调，为就餐者营造一个愉悦、舒适的用餐环境。
二、吊顶设计
鉴于小户型的特殊性质，餐厅吊顶的设计尤为重要。为了营造层次感和避免单调，建议采用局部吊顶的设计方案。这样的设计不仅能使空间显得更加立体，还能为餐厅增添一份独特的魅力。
三、注意餐厅颜色搭配
为了解决就餐区的采光问题，我们推荐以纯白色调为主，搭配简约的布局，使整体空间呈现出北欧风的清新自然之美。此外，为与整体风格相协调，桌椅建议选用原木色，这样既能中和过于单一的白色空间，又能增添一份自然的温馨与美感。
四、利用过道面积
家中往往隐藏着许多被忽视的空间，如过道，它们通常被置于装饰和收纳之外。其实，这些空间也可以得到充分利用。例如，在过道中安装挂壁折叠式餐桌，既方便又实用，能有效解决用餐空间不足的问题。同时，为过道设计小吊顶，不仅能营造出独特的餐厅氛围，增加光照，还能起到良好的装饰效果，让空间焕发新生。
五、餐厅厨房一体化
餐厅厨房一体化设计巧妙地将进食与烹饪功能融合在同一场景中，实现了空间的最大化利用。考虑到烹饪时产生的油烟问题，我们特别采用了玻璃半隔式设计，既保证了空间的通透感，又有效隔离了油烟，为家人打造了一个舒适、健康的用餐环境。
六、充分借用客厅面积
客厅作为家居中面积较大的空间之一，其功能性尤为突出。为了更好地利用这一空间，不妨考虑在客厅中进行餐厅设计。茶几不仅可以作为日常休闲之用，还能在需要时转化为餐桌，实现一物多用。此外，利用闲置的墙面安装挂壁式餐桌也是一个不错的选择，它使用方便且能有效提升客厅的空间利用率，使整体布局更加紧凑而高效。
七、卡座餐厅
这是一种既经济又实用的设计方式。当家中人口众多时，采用卡座替代传统餐椅，不仅为餐厅增添了独特风格，尤其适用于小户型装修。这种设计不仅不会降低餐厅的实用性，反而因卡座自带的储物功能而增强了空间的收纳能力，真正实现了多功能集成。
在美式风格的居室中，就餐空间作为整体装修风格的延续，显得尤为重要。墙面选用鹅黄色油漆涂料进行粉刷，地面则铺设素雅色瓷砖，无论是自然光线还是灯饰的点缀，都能营造出温馨宜人的用餐氛围。
八、多功能家具
对于家中常住人数较少（2-3人）的情况，推荐选择可折叠餐桌。日常使用时，将其折叠至适宜大小，即可满足家人的用餐需求。而当有客人来访时，再轻松展开餐桌，即可容纳更多人用餐，既实用又方便。
九、餐桌选择
在选择就餐区的桌椅时，尽管它们可能无法直接节省空间，但细心挑选仍能为餐厅带来不小的便利。例如，选择无扶手的餐椅不仅能增加座位的数量，还能方便大家起身。对于户型狭长的餐厅，长方形餐桌则是一个理想的选择，它能充分利用空间优势，扩大餐桌的容量，使餐厅更加实用和舒适。
