方国家最重要的节日——圣诞节即将来临。一提圣诞节，大家脑海中出现的总是圣诞老人在冰天雪地驾车驰骋的画面。然而，泰国作为佛教国家，又地处热带，这里也同样会过圣诞节。
这几天，泰国芭提雅的圣诞气氛也渐渐浓郁起来，无论是大商场，还是酒店、餐厅，甚至酒吧和咖啡馆，都开始了圣诞布置。
一个佛教国家的人过圣诞，除了因为对外来文化持包容态度外，还因为这里生活着大量来自西方国家的居民，过圣诞是他们的精神需求。
玻璃屋据说是芭提雅排名第一的网红餐厅，在大众点评上获得5星评级，或许因为地理位置的原因，在这里用餐的本地人远多于游客。
今天玻璃屋餐厅的圣诞布置已经接近尾声，圣诞夜时，这里会有一个派对，当然是要购买入场券的。
玻璃屋餐厅位于中天海滩的南端，远离喧闹的市区，没有熙熙攘攘的游客，坐在这里，可以安安静静地观赏大海的景色。
餐厅的桌椅，就摆放在沙滩上，可以一边沐浴着海风欣赏落日，一边品尝泰国的美味佳肴。
几乎所有的座位，都摆成面向大海的方向，浪漫二字是对这个餐厅情调最准确的描述。
仔细观察一下，来这里用餐的人情侣最多，经营者努力营造的浪漫氛围，对营销上一定起了很大作用。
与其说玻璃屋是一个餐厅，不如说更像一个小型度假村，建筑上所用的材料，都是和自然密切联系的，在这样的环境里用餐，完全是一种度假的感觉。
（馋人）
<>诞铃声响起，又是大吃大喝的大好时节！传统圣诞美食不外是火鸡火腿，难以讨好挑剔食客，因此，酒店餐馆每年都下足心思，除了传统口味的圣诞佳肴，也制作更多不同作法的火鸡，以及自家风味的佳节美食。
▲圣诞大餐即将开动！
滨华酒店新的佳节美食是橙酒与姜圣诞火鸡(Roasted Turkey with Grand Marnier, Ginger and Spices，5公斤，8)，整只火鸡以金万利橙酒、姜和其他香料腌制，搭配蘑菇填料、蔬菜及酒香酱汁。
▲Balinese Roasted Turkey
另一道特色外卖美食是峇厘式火鸡(Balinese Roasted Turkey，5公斤，8)，火鸡以峇厘口味腌制，搭配蕉叶糯米饭与番茄辣椒蘸酱。也可选择经典的传统圣诞火鸡(Roasted Tom Turkey，5公斤，8+)，传统全只火鸡以新鲜迷迭香及美式香料腌制，搭配蔬菜及自制鸡肝酱。
电话：6845 1066
▲Roasted London Duck with Chinese Herb
文华酒店（Mandarin Orchard）今年推出多种新口味烧烤肉类，除了火鸡火腿还有更多选择。首次登场的有中式口味的伦敦鸭Roasted London Duck with Chinese Herb（），由四川饭店师傅特别制作，也是这家米其林餐厅的招牌菜之一。
▲Oven Roasted Berkshire Pork Rack
盐焗猪排Oven Roasted Berkshire Pork Rack（0）以柚子味道的喜马拉雅盐焗烤，切开来肉质粉嫩多汁。其他新选项还有美国安格斯牛肉排、挪威鲑鱼排、樱花鸡等等。
不容错过的当然还有招牌的凤梨酱蜜汁火腿(8/5)，40多年来味道不变，无论是在酒店圣诞餐，还是外卖买回家开派对欢庆佳节，都少不了这道酒店的经典圣诞美食。
电话：6831-6272/6320（节日美食），6831-6288（餐饮）
▲传统火鸡
华乐酒店（One Farrer）推出三种不同口味火鸡：传统、盐焗、泰式，价格一律为0（6公斤）。个人偏爱的是盐焗作法的Salted-Encrusted Turkey，类似中式盐焗鸡，享用前把外面的盐层敲开，里面的火鸡肉细嫩多汁，毫不干硬。迎合本地口味的还有泰式火鸡Thai Turkey，辛香开胃。
▲盐焗火鸡，切开来细嫩多汁
火鸡以外的其他选择还有葡式火腿Madeira-Glazed Boneless Ham（5）、慢烤安格斯牛肉Slow-Baked Angus Prime Rib Beef with Herbs（0）、澳洲羊腿肉Australia Dorper Lamb Leg（0）等等。
电话：6705 7825
万豪董厦酒店（Singapore Marriott Tang Plaza Hotel）今年的特色火鸡Boneless Chicken & Duck Stuffed Turkey Turducken with Madeira Sauce（8），结合了去骨鸡肉与鸭肉，在一道火鸡里尝到三种肉类。其他还有松露奶油烤火鸡Truffle Buttered Roast Turkey with Finanziera Terrine & Madeira Sauce（8），以及樱桃酱烤鸭Roast Whole Duck with Cherry Sauce（8）。
电话：6831 4708
M Hotel今年的新口味火鸡是杏子口味的Apricot Honey-Mustard Glazed Turkey，以蜂蜜和芥末酱腌制。同时也推出传统火鸡Traditional Roast Turkey，售价一律为8（4kg）。
▲火鸡与火腿
其他佳节美食还有烤得油亮诱人的蜜汁火腿（），搭配清新的黄梨与橙味酱汁；以及橙橘味香肠BBQ Back Ribs and Spanish Chorizo Sausage。
电话：6500 6112
滨海宾乐雅酒店（Parkroyal on Beach Road）今年共推出三款火鸡，除了传统火鸡还有本地口味的Kampong Glam Rendang Turkey，以及咖喱口味的Christmas Curry Turkey，价格一律为8。火鸡里的填充物也有三种选择，包括传统口味的蘑菇馅料、本地口味的黄姜饭与马萨拉羊肉，或是适合搭配咖喱的有机糙米饭。
▲火腿与牛肉
▲意大利海鲜饭
除了火鸡，其他选择还有烤牛肉（8）、蜜汁火腿（8），甚至还有意大利海鲜饭Seafood Paella（10人份，8）！
电话：6505 5710
▲Roasted Whole Turkey with Amarena cherries
丽晶酒店（Regent Singapore）今年的新口味火鸡Roasted Whole Turkey with Amarena cherries（2），填充物为鹅肝与烟熏海盐。
▲Slow-roasted Roman-style pork belly
其他选择还又蜜汁火腿（2）、慢烤鸭腿（8）、烤羊排（8）等等，以及不容错过的慢烤五花肉Slow-roasted Roman-style pork belly（8）。
电话：6725 3244
▲Home Baked Turkey Pie
国敦河畔酒店（Grand Copthorne Waterfront）今年的圣诞外卖佳肴当中，我个人比较欣赏的是火鸡派Home Baked Turkey Pie（），馅料包括火鸡、鹅肝、蘑菇、青椒等等，很适合老人与小孩，以及不想大块吃肉的人士。
当然，其他分量十足的佳节肉品照样推出，包括：传统火鸡Traditional Marinated Whole Turkey（8）、蜜汁火腿Honey Baked Gammon Ham（8）与Honey Baked Ham（）、烤牛肉Roast Beef with Mixed Spices（）、烤羊排Oven-Baked Australian Lamb Rack（）等等。
电话：6233 1100
（感谢黄匡宁美食博客“小小食界”授权新加坡眼发表分享，原博客链接：http://eatzasmallworld.blogspot.sg/2016/12/christmas-2016.html。微博名称：@kongling黄匡宁）
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英国《每日星报》2日报道，挪威一家餐厅举办的圣诞派对导致多达60人感染了新冠病毒，据信他们感染的正是变异株奥密克戎。
< class="pgc-img">报道截图
报道称，挪威Scatec公司的一些员工曾去南非出差，他们决定在最近返回挪威后庆祝一番。然而，这场圣诞晚餐变成了一个传染疾病的夜晚，有50至60名接种疫苗的参与者感染新冠，这可能是目前最大的一起奥密克戎毒株聚集性感染事件。
挪威Scatec公司称，这些员工上周在一家餐厅兼夜总会吃了聚餐，此前有报道称，他们在进入餐厅之前都收到了阴性检测结果。
据报道，有50人在后来的核酸检测中呈阳性，另有10人在快速抗原检测中呈阳性，其中没有人被认为是重症。
< class="pgc-img">资料图
英国《每日邮报》报道，自这场派对举行以来，挪威已经证实了其中一例奥密克戎病例，挪威当局表示“预计”会有更多感染病例出现。
据悉，这场派对是在一个封闭的房间里举行的，但这些员工后来和餐厅里的其他客人混杂在了一起，直到晚上这里变成了夜总会。
挪威首都奥斯陆城西的感染追踪小组负责人Jorum Thaulow表示：“虽然我们还没有收到明确确认，但有非常强烈的迹象表明，这场疫情的毒株是奥密克戎。”Thaulow说，所有的病例都将被当作感染奥密克戎处理，并告诉感染者需自我隔离七天。
< class="pgc-img">事发餐厅
当局在一份声明中说：“目前已有一人被证实感染了奥密克戎，但预计还会有更多病例。我们正在积极努力追踪接触者，以限制传播并防止更大的暴发。”
（编辑：WDQ）
