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○火遍广佛深的钢管厂五区○
吃串串，认准它
< class="pgc-img">从1987年火到现在的『钢管厂五区小郡肝火锅串串香』，从手推车做到了全国门店800+！凭着地道的成都味，深入吃货的心！
来这想吃什么任性拿
< class="pgc-img">对于串串，来到这里直接开拿就对了！压根不用考虑价格。小郡肝、虫草花牛肉、折耳根牛肉...应有尽有！
花样碟菜，想吃的都有
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">花式碟头菜，肥牛、腐竹、脑花、鸭血、鱼皮饺..样样都是心头爱！现在还那么抵吃，压根没有拒绝的理由。
坚持只用一次的红油锅底
< class="pgc-img">< class="pgc-img">对于油！『钢管厂五区小郡肝火锅串串香』坚持只用一次，锅底是地道的成都味，会定期的从成都运送到广州，大家放心吃就对了
串串当然要论把吃才爽
< class="pgc-img">< class="pgc-img">那么划算！串串当然要论把吃才够爽呀！拿上小郡肝、各式嫩牛肉，一大把的抓，拿好可以开煮啦~
< class="pgc-img">新鲜滚热辣的锅底端到面前，咕噜噜的沸腾着，一大把串串往里面怼！看着都很爽，实际上也是鲜香麻辣各种香气逼人。
招牌小郡肝少不了
< class="pgc-img">< class="pgc-img">一口一串的小郡肝，不亏是招牌！不管在锅里沸腾多久，都不会影响到它的爽口，经过红油锅的加持，小郡肝更是鲜辣爽脆。
< class="pgc-img">将小郡肝放入蘸料里面，一颗颗夹着吃，这种感觉也是巨爽的，一口一个，爽脆爽脆的！
秒空的虫草花牛肉
< class="pgc-img">小编偏爱的虫草花牛肉，去到记得先大把抓，晚一点去拿都被秒空。
< class="pgc-img">鲜甜的虫草花搭配着鲜嫩的牛肉，蘸上酱料一口吃下，鲜嫩的牛肉更加鲜甜了。
还有香菜牛肉
< class="pgc-img">喜欢吃香菜的小伙伴有口福啦，鲜嫩的牛肉夹着香菜，一口满足两种需求。
鲜爽的泡椒牛肉
< class="pgc-img">泡椒牛肉，每一口吃下都很刺激的！鲜辣中带着泡椒的酸辣，还夹杂着牛肉的鲜嫩，吃一口巨爽！
再搞些折耳根牛肉
< class="pgc-img">对于折耳根，小编一直觉得很神奇，折耳根原来可以裹着牛肉这样吃，而且口感是脆嫩的，想尝试的小宝贝可以试着吃哟。
多种选择的芹菜牛肉
< class="pgc-img">< class="pgc-img">牛肉的味道真的是多种多样，还有芹菜牛肉也不要错过噢~
一样都少不了，空运三件宝
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">空运三件宝，当然少不了，搭配着锅底，毛肚、鸭肠、千层肚瞬间更鲜香麻辣了。每一口都吃得很过瘾！
各种馋嘴小吃
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">红糖糍粑、酥肉、薯条...各种小吃一应俱全，刚重要的是现在有券，怎么吃都不会亏呢。
03
○提起串串，想到的是钢管厂五区○
全国人民的吃串天堂
< class="pgc-img">源自1987年
< class="pgc-img">全国人民心中的钢管厂
< class="pgc-img">钢管厂
< class="pgc-img">不得不说，钢管厂串串真的是开到哪火到哪，而且性价比还贼高。
< class="pgc-img">吃串当然要大口大口吃才爽！钢管厂的串串真的是越吃越有味，味道很适合老广，辣度可选择！主要是鲜香不呛，每吃一口都会留有余香。
现在那么抵吃
有什么理由拒绝呢？
快抢啊~
< class="pgc-img">钢管厂五区小郡肝火锅串串香（百信广场店）
店鋪地址:
广州市白云区机场路1399号百信广场东区6号门
營業時間:
周一至周日 11:30-22:30
交通指引:
地铁2号线白云公园站D口乘坐其他交通工具
-The End-
?编辑设计丨阿嚏
摄影丨小朱同学
*本文图片内容归广州吃喝玩乐蒲所有,不可盗用
庆火锅为川渝火锅的核心火锅，中国火锅发源地在重庆，重庆是中国火锅之城，火锅不只是锅的变化，如九宫格锅，鸳鸯锅，大铁锅，十字锅，井架锅，圆环双色锅等，还在蔬菜与肉食装盘工具上有变化，一些用碗，盘，盒，及特色装盘等，而还有一种不用碗盘，盒等装菜的火锅锅以，以即串串火锅，竹长签火锅，串串香，这种火锅，所锅有材料都用竹长签串起，由食客自由选择，材料有毛肚，鸡翅，鸭胗，鸡肉，牛肉，土豆，芋子，生菜，鱼片，腊肉，金针菇等各类蔬菜，肉食（包括菇类，海鲜，鱼类，叶类，昆虫类，鸟类等）。这种火锅吃的是种乡愁文化，要知道串串火锅起源于串串香，串串火锅未岀现在，以前重庆城区和乡镇场到处都是卖串串香，一个锑锅或铝锅中装放在用煤球生火的炉上，火炉灶又放在三轮车上推着四处叫卖“卖串串香哟，卖麻辣串串哟！"一年四季卖到5毛一串了。串串香从不间断，青少年儿童是串串忠实的粉丝。还记得我读小学时，麻辣串串香最早卖5分一串，很快就涨到1毛一串，小学毕业时就卖2毛一串，而初中毕业时就卖到5毛一串。
青少年喜吃串串香，是因为麻，辣，烫，竹香几种混合的感觉，提神醒脑，刺激胃蕾，特别是下午上课没精神，吃两串麻辣串，一下就来了精神，不打嗑睡了。于是在我们这一代人中，请同学吃串串，一起辣起叫，麻得，辣得跳，辣得笑，然后，另二天一起辣得半天不愿出厕所。
而今成年的我们，很多年都沒有这样的感 觉，尽管在温州各学校门口，商街小吃都有，但那味道没有麻，辣，烫，竹香融合的感觉。从温州回来快20天了，哥哥一直要请我们饭，但大家一直没时间，刚好这几天哥哥又辞职了，我前天从温州回来，昨晚哥哥又带侄女上主城耍，他问我的两个娃要吃什么？两个女儿要吃特色火锅。哥找到一家江北区洋河路上的一家串串火锅。一晚上，三个小家伙特开心，吃着串串，喝着饮食，说说笑，好开心的样子。特别是看到老板特意用搪瓷碗装毛肚，这碗上的瓷是老板故意敲坏，弄成过去农村吃饭端一个缺搪瓷的碗，以使乡愁文化中串串火锅有特色。下面我们来看一看这家串串码头ⅩⅩ火锅，其详细如下：
< class="pgc-img">图1：鸳鸯串串火锅一（青荷创新美食摄影）
因总人数6人，3个大人3个儿童，小孩子们不适合吃辣，为了孩子们也不怕大家笑话：“重庆人还吃鸳鸯锅！"红汤为中辣，清汤不辣。
< class="pgc-img">图2：店家串串自选柜一（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图3：店家串串自选柜二（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图4：鸳鸯串串火锅二（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图5：鸳鸯串串火锅三（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图6：搪瓷盆装毛肚二（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图7：搪瓷盆装毛肚（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图8：自选调料及油底（青荷创美食摄影）
< class="pgc-img">图9：吃完的串串竹签一（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图10：吃完的串串竹签二（青荷创新美食摄影）
< class="pgc-img">图11：吃完的串串锅底（青荷创新美食摄影）
点评：串串火锅门三前也登陆温州各区县，在永嘉县瓯北镇已有多家串串火锅，如双增路蔡桥有一家，瓯北镇镇政府附近有一家罗浮三角有一家等，另外，在上塘，乌牛，桥头，桥下等镇上也有。而在鹿城区，龙湾区，平阳县，瓯海区，苍南县等都有。为何越来越多人喜欢吃串串火锅呢？这是因为：一是串串火锅成为火锅中的特色火锅，越来越受外来人群欢迎；二是串串火锅其串串数量少，刚好符合人们少吃品味的习惯；三是串串火锅省事，不用倒菜，直接抓起串串就煮，方用竹长签煮各类蔬菜，肉食等；四是用竹长签煮蔬菜，肉食，使其有竹香味，又有清热解毒的功效，因此，喜欢吃竹笋的人，对串串的竹签香也认可。而吃串串火锅，最好吃的是刚开的串串火锅用新竹签的味道才好，如果竹长签使用超过二个月，基本上就没竹签香味了，而市场上为了利润，很多串串香火钱店开店一年还用一样的竹签，这样就少了竹签香。五是串串火锅，选材省时，也少买碗具，省下人力成本服务，如店家少了专门端菜的服务员。
串火锅发明于成都。据说当初重庆人吃火锅的时候，成都人也想吃，但是火锅价格较高。因此发明了串串火锅，将肉穿在签签上，涮着吃，价格也不高，味道也很棒，想吃的时候就可以随时买上几串过过瘾。
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草根美食串串儿就这样慢慢风靡全国。爱吃串串的人几天不吃就会就觉得整天都过得不得劲。吃着麻辣鲜香的串串儿，吹着傍晚的小风，心甘情愿，囿于人间。
“无辣椒，不成都”可以说是对成都最真实的写照了。成都的整个天空似乎都变成了艳丽的辣椒红，空气中满满都是浓浓的辣椒味。今天我们就来到了一家串串火锅店，虽说店面并不大，但是要想得到“一席之地”，也是要排队等上一段时间的，大约半个小时的等待，我们才得以进入店里，不得不说，真的是一家人气很高的餐厅，里面几乎都是美女帅哥，偶尔会有几位打扮很潮 的大妈也加入到里面。串串自选，锅底有鸳鸯锅、红汤、菌汤、藤椒等多种口味，秘制底料搭配大骨汤熬制的锅底，清新不油腻，在享受美食的同时，还不会上火，绝绝子。
< class="pgc-img">店内有很多种类的牛肉串串，麻辣牛肉、泡椒牛肉、五香牛肉……
爱吃牛肉的你一定这家吃上一吃。
< class="pgc-img">最特别的是，除了油碟外，他家还根据不同地域对不同酱料的喜爱，整了一个调料台，自己调料，美味翻倍。
