山西大学商务学院校门外的不远处，一家名为“不挂科”的火锅店引起了大家的注意。据了解，开店的是该校管理学院的一名“95后”大学生林楠。5次前往重庆考察，开店筹备了近半年，如今这家大学生开的火锅店年营业额突破200万元。
记者了解到，林楠的火锅店能成功，离不开背后无数个辛苦的日夜。自萌生进入餐饮行业创业的念头以来，林楠便开始进行市场调研，多地考察发现，学校附近没有一家规模较大、口味正宗的重庆火锅店，“夏热酷暑配上冰镇饮料，寒冬腊月驱散全身寒意，可以说火锅一直都是同学朋友或是情侣间聚会的最佳选择。”就这样，林楠开始了自己的创业生涯。
去年冬天，林楠通过先后五次重庆实地探访，决定加盟一家正宗的重庆火锅品牌。更为吸引同学们眼球的是，林楠选择的品牌文化，更契合校园文化氛围。“‘不挂科火锅’、‘火锅顶级吃货试卷’、‘学霸专座’、‘考神笔’等元素是吸引顾客的一大元素。”林楠说。
筹备期间困难重重。资金短缺，如何装饰，招募人员……每一个困难对于林楠而言都可算得上是一次考验。在经历长达五个月的前期准备工作后，火锅店最终开业。
如今，林楠的创业故事在学校里越传越广。“以经验之谈，我想告诉更多想要创业的大学生们，创业并不是一股脑的热情，还需要经验的积累和能力的支撑。”大学期间的林楠折腾出的动静并不小，他曾同伙伴开过轰趴馆，同时又与附近的驾校进行招生合作，这不仅为自己积累了丰富的经营技巧，也为自己赚出了一笔笔生活费。不仅如此，林楠还有着丰富的社交经验和管理能力，这得益于他所学的管理专业知识，也曾担任管理学院学生会主席，这样的校园学习生活也让他获益颇多。
前不久，林楠的第二家餐饮店在太原一所高校附近顺利开业，与此同时，尝到甜头的林楠加大投入，注册了自己的餐饮公司，带领三名同专业的同学，组建成为核心团队，一同创业。“我的目标，是打造属于自己的原创校园文化餐饮品牌。”林楠说。本报记者 高朋
<>、小农女火锅：正宗的重庆老火锅味道是麻辣味浓厚的那种，这家火锅的麻辣味可以说是特别纯正的，最霸道的是他这里的毛肚和鸭肠，又新鲜口感又好吃起来又化渣。
2、秦妈火锅：闻着香吃起来更香，火锅底料上面浮着厚厚的一层辣椒和花椒，真是看着都流口水，真的想不到这样毫不起眼的店面居然味道却如此霸道，点100个赞！
3、情满山城火锅：酒香不怕巷子深，虽然说情满山城火锅这个地方挺不好找，但是依旧阻挡不了吃货们的热情，大家爬山涉水都要来一品这个位于半山腰上的美味，但也是值得的，这家味道纯正，辣度适中，底料久煮不稠、不变味，没有任何添加剂的味道。
4、小天鹅火锅：店铺的位置比较好找，这家火锅在吃货里面可谓无人不知，这里好吃的菜品是现炸酥肉，又香又脆，全都都是食客点好以后马上下过煎炸，另外这里的毛肚口感很好，吃起来特别脆，火锅底料加入了浓郁的大骨汤，吃起来味道特别鲜。
5、晓宇火锅：香浓重口味老火锅，味道不错，但是麻辣味特别重，底料里面有半锅基本上都是红油，喜欢大麻大辣的朋友可以一试！
6、刘一手火锅：用的铁锅和上好红油，菜品十分新鲜，味道实在是辣的很霸道！老板很耿直，经常都是帐后的零头不收，这么可爱的老板也难怪生意好到爆！
7、根据地火锅：装修风格富有红色文化，也是一家以“文化”的主题火锅火锅，价格方面适应大众消费，名气也由此而出。
8、骑龙火锅：它的特点是锅底特别鲜香，而且麻辣味没有那么重，相对来讲要比其他类型的重庆火锅要清淡一些。
9、麻辣重点火锅：想品尝最麻辣的重庆火锅吗？这里就是了！这是一家大冬天里都可以吃得汗流浃背的火锅，又麻又辣的味道绝对可以征服你的味蕾，而且锅底越煮越辣，味道特别正。
10、不挂科火锅：老火锅的底蕴十足，不以辣味取胜，一口下去，鲜香味十足，然后就是老火锅的底蕴慢慢熬出来！越吃越麻辣，让人欲罢不能！加上特色十足的菜品，两个字！巴适！
锅店门外，市民正在围观“学渣”奖学金活动公告。
老板表示奖金肯定是现金，而非代金券。
“学渣”也有“奖学金”？
奖学金的设立，多是为了奖励学习表现优异或特长突出的学生。而今，一家火锅店却为“学渣”设立了“奖学金”：只要比上学期期末考试挂科少一半，就能获得奖学金1000元。这究竟是恶搞还是商业炒作？来看看记者的调查。
重庆晚报-上游新闻记者 文翰 摄影报道
“学渣”奖学金吸引眼球
“还有一周时间，我们就开始期末考试了，老师强调让我们好好准备考试，没想到这家火锅店竟然还设立了不挂科奖学金。”前天，今年正在读大二的李笑笑同学向记者报料。她所说的火锅店，是位于大学城熙街的一家火锅店。1月1日下午1点，记者来到现场看到，不少大学生正对着一张名为《学渣海捕文书》的告示拍照发朋友圈。
“学渣也可以拿奖学金，在开玩笑吧？”
“还没考试呢，这下把我们这些学渣的斗志都搞没了咋办？”
“是不是炒作哟？最后给张1000元的代金券，就是喊我们来吃火锅……”
记者在现场找到该火锅店工作人员许桂萍，她介绍，这次设立的学渣不挂科奖学金规则并不复杂，即大学生凭上次期末考试成绩前来登记，只要本学期考试挂科科目比上学期少一半，就能赢取1000元现金奖励。
以为是恶搞没想到是真的
“活动是从去年12月27日开始的，目前已经接到100多名大学生前来登记了。挂科最多的一名学生，上学期期末考试挂了8科。”许桂萍介绍说。
现场，一名前来登记的大三学生小张告诉记者，她是一名在“学渣”边缘反复试探的“学酥”，每学期挂科在一到两门，要是这次期末考试发挥不佳，冲着1000元奖金，下学期也会更加努力。“我是在同学朋友圈看到这则消息的，一开始还以为是恶搞，没想到是真的。”上学期不幸以2分之差挂掉英语的大二学生赵天说，他已经提交了相关证明，报名申领。另一位在重庆师范大学大学城校区就读的学生则表示，虽然身边同学无人前去报名，但大家最近几天都在讨论此事，感觉老板已经达到了广告效果。
我曾经也是痛苦的“学渣”
记者找到了该火锅店老板李江，他今年35岁，毕业已经10年，如今有10家餐饮店。为什么会想出设立“学渣不挂科奖学金”?李江告诉记者：“设立学渣奖学金的初衷很简单，就是想让‘学渣’能够看到希望和被更多人认可，因为我曾经也是‘学渣’。由于挂科严重，大学毕业时没拿到学位证，结果找工作到处碰壁。无奈下和几名同样找不到工作的‘学渣’同学创立了这家火锅店。”
李江说起挂科这件事，对他们其实打击都挺大，而人生没有后悔路。“挂科后人生选择会少很多，我希望学弟学妹们不要重蹈我的覆辙。在我们看来，成绩好坏不是最重要的，关键是你没有放弃努力，这一点很重要。”李江表示，学生时代，自己最大的梦想就是能拿一次奖学金，当年自己做不到。而今，却可以帮其他“学渣”实现，这对于自己也是另一种圆梦。
他是最励志的“学渣”
让人意外的是，对于李江的举动，很多网友表达了自己的看法。
网友“会飞的卡卡”调侃道：“重庆大学生太幸福了，这样的土豪老板请给我来一打。”网友“星星满天飞”则说：“‘学渣’的努力也该被看到，老板的三观很正!”还有网友点赞说：“‘学渣’想入职场被拒后被逼走上创业路，如今创业成功反哺学渣学弟学妹，他算是最励志的‘学渣’了!”
虽然网上也有一些人质疑该店炒作，但有网友表示：“就算是炒作，只要是真能为努力的‘学渣’发奖学金，我也要为这样的营销点赞。”
