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北京米其林美食全攻略:盘点帝都最受欢迎的米其林星级餐厅

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-14
核心提示:前我们介绍过魔都的米其林餐厅,今天我们转到帝都,看看北京有哪些受到米其林青睐的星级餐厅吧!拾久(东三环中路店)地址:北京

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前我们介绍过魔都的米其林餐厅,今天我们转到帝都,看看北京有哪些受到米其林青睐的星级餐厅吧!

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拾久(东三环中路店)

地址:北京市东三环中路61号麦乐迪对面

星级:米其林一星

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拾久的装修风格是古典和现代的融合,给人一种精致典雅的感觉。拾久的菜肴以新派京菜为主,融合了传统风味和现代烹饪。

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拾久的推荐菜肴是葱烧千岛湖大鱼头、茉莉花香烤鸭、山楂鹅肝、拔丝榴莲等等。

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拾久(朝阳公园店)

地址:北京市朝阳区朝阳公园路6号院SOLANA蓝色港湾1楼

星级:米其林一星

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这家拾久的分店更加现代化,现场还有乐队表演,如果想看风景可以前往湖景露台。

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拾久的推荐美食有茉莉花香烤鸭、段氏绝味鱼头、山楂鹅肝、梅干菜猪软骨、老北京糖油饼、拔丝榴莲等等。

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北京厨房

地址:北京市建国路87号北京SKPD区6楼

星级:米其林一星

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北京厨房的主厨来自香港,拥有超过20年的经验,所以这里主打的是粤菜。

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北京厨房的推荐菜肴有玻璃皮润烤乳鸽皇、黑松露焗鸡、吊烧蜂蜜叉烧、高温爆烧三层肉、鲜蟹肉龙虾汤包、杨枝甘露等等。

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新荣记(银泰店)

地址:北京市建国门外大街2号银泰中心A座5楼

星级:米其林一星

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我们介绍上海米其林餐厅的时候就有新荣记的踪影,北京也不例外。这家连锁餐厅在20多年前只是浙江台州沿海的一家卖海鲜的小店,现在在中国大多数城市都有自己的分店。银泰中心的这家新荣记是北京的第二家分店。

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这里的海鲜每天从台州和大连空运过来。除了著名的野生大黄鱼和黄金脆带鱼,还可以尝尝脆皮妙龄鸽、沙蒜烧豆面、酥皮叉烧包、 蜜汁红薯等等。

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新荣记(金融街店)

地址:北京市金融大街11号洲际酒店B1楼

星级:米其林一星

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金融街这家新荣记是新荣记在北京的第一家分店,这里的海鲜每天都是从东海运来的。光线昏黄的餐厅里点缀着鸟笼和其他中国风的图案,给人一种别致而又复古的感觉。

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招牌的台州风味野生大黄鱼是很多人奔赴这里的主要原因,它的肉鲜嫩多汁,汤鲜美浓郁。除此之外,推荐的美食还有黄金脆带鱼、红烧辣螺肉、咸水望潮、白水洋豆腐等等。

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萃华楼(新世界百货崇文门店)

地址:北京市东城区崇文门外大街3-5号新世界百货2楼

星级:米其林一星

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萃华楼成立于1940年,以鲁菜为主,价格实惠,但是质量很高。萃华楼不接受预订,所以早点来取票。萃华楼的特色菜肴有葱烧海参、红烧肘子、滑溜肉片、松鼠桂鱼、芙蓉鸡片、乌鱼蛋汤等等。

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家全七福

地址:北京市朝阳区建国门外大街1号国贸大厦A座4楼

星级:米其林一星

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家全七福的总部位于香港,这家北京的分店位于购物心中附近,交通便利,整个装修风格带着怀旧风格。

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家全七福里有家常菜,也有特供菜。这里的推荐菜肴有酿焗鲜蟹盖、虾籽蒸柚皮、脆皮炸子鸡、瑶柱荷叶饭等等。

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乡味小厨

地址:北京市朝阳区朝阳门外大街1号北京瑰丽酒店3楼

星级:米其林一星

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乡味小厨是瑰丽酒店内的餐厅,开放式厨房给顾客带来更多新奇体验。这里的推荐菜肴是传统北京烤鸭、红柳枝烤羔羊肉串、腊八蒜烧大黄鱼、炸烹大虾、油泼面等等。

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利苑

地址:北京市东城区金宝街89号金宝大厦3楼

星级:米其林一星

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利苑来自香港,主打传统粤菜。利苑大部分的食材来自自己的农场,以保证食材的质量。

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利苑的推荐菜肴有冰烧三层肉、古法扣鲍鱼、椒盐九肚鱼、鲍汁凤爪、野菜贡菜饺、老火例汤等等。

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Jing

地址:北京市王府井金鱼胡同8号王府半岛酒店B1层

星级:米其林一星

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Jing位于地下室,是一家现代法式餐厅。Jing的厨师过去曾经在法国一些知名餐厅工作过,还把自己在世界各地旅行的经历融入烹饪。

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Jing的推荐菜肴有布列塔尼蓝龙虾、霜烧和牛、大西洋黑鳕鱼、水煮缅因州龙虾冷盘、坚果面包等等。

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山河万朵

地址:北京市东城区王府井大街269号王府中环2楼

星级:米其林一星

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这个餐厅倡导天然生态的食材,而且都是素食。山河万朵不像很多素食餐厅会模仿肉类菜肴,而是纯粹的素菜。

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山河万朵的推荐菜肴有雪菜鲜笋、烟熏虎掌菌、羊肚菌配金瓜野菌汁、野菜松茸汤等等。

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止观小馆

地址:北京市东城区金鱼胡同12号

星级:米其林一星

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止观小馆是在一个艺术画廊里,通过落地窗可以欣赏到郁郁葱葱的花园景色。止观小馆以长白山特产和渤海、辽河的鱼类为原料,展现东北的农家和渔家美食。

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止观小馆的推荐菜肴包括辽河口恋香牛肉、小鸡炖榛蘑、薄荷黄蚬肉、葱烧渤海海螺片、砂锅酸菜、小馆老式锅包肉等等。

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老吉堂

地址:北京市朝阳区工体南路15号

星级:米其林一星

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老吉堂是来自上海的一家老字号私房餐厅,以正宗的上海菜而闻名。老吉堂有着昏黄的灯光、彩色玻璃和怀旧墙饰,处处散发着复古的气息。

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老吉堂的推荐菜肴有响油鳝糊、红烧肉、蟹粉粉皮、葱油拌面、枣糕等等。

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紫金阁

地址:北京市东城区金鱼胡同5-15号华夫道尔酒店内

星级:米其林一星

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紫金阁是位于华夫道尔酒店内的一家餐厅,餐厅装饰的一大特色就是应用了橙色的手工刺绣鸟类主题面料。紫金阁是一家主打粤菜的餐厅,这里有各种粤菜经典菜肴和创意菜,招牌美食有金鱼虾饺。

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湘爱(工体店)

地址:北京市朝阳区工人体育场北路58号

星级:米其林一星

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这是一家正宗的湘菜馆,内部装修现代温馨。来自湖南的厨师对经典的湘菜进行了全新的演绎。

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湘爱的推荐菜肴有双椒蒸千岛湖鱼头、石锅牛蛙、桥底辣炒宁海蟹、酱烧舌尖毛豆腐、陶缸黄鳝饭、榴莲沙晶冰棍等等。

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承味堂

地址:北京市北京市朝阳区工人体育场北路4号21幢

星级:米其林一星

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这家餐厅坐落在由传统工厂改建而成的院子内,挑高的玻璃棚顶让自然光照入室内,十分通透。

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承味堂主打海派风味,推荐菜肴有果木烤鸭、江南醉膏蟹、文火鲍鱼红烧肉、水煮鱼、鱼子香春豆腐等等。如果想要包厢,一定要提前预定。

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京雅堂

地址:北京市朝阳区三里屯路11号院北京太古瑜舍精品酒店B1楼

星级:米其林一星

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这家餐厅位于繁忙的三里屯,虽然是地下餐厅,但是装修很有品位。在这里能品尝到不同地区的美食,包括北京本土的烤鸭。

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京雅堂的推荐菜肴有干烧大虎虾、黑椒牛仔骨、特色鱼汤饺、蟹粉烧卖、榴莲酥等等。

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富春居

地址:北京市东城区王府井大街1号璞瑄酒店3楼

星级:米其林一星

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这家餐厅由一位德国建筑师设计,把简约现代主义和胡同传统文化融合在一起。富春居的主厨来自香港,经验丰富,厨艺精湛。

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富春居的推荐菜肴有拿破仑红梅片皮鸭、龙井手拆凤尾虾、陈皮一口牛、生煎沙姜走地鸡等等。

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大董(南新仓店)

地址:北京市东四十条甲22号南新仓商务大厦1-2楼

星级:米其林一星

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大董烤鸭不只在北京,在其他地方也很受欢迎,南新仓是旅游热门地区,所以这家分店接待了很多游客。

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在大董,首选的美食肯定是烤鸭,从皮到肉再到薄饼都很不错。大董的其他推荐菜肴有鸭四宝、盐水鸭肝、奇妙虾球等。

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晟永兴(三里屯店)

地址:北京市朝阳区新东路甲5号楼

星级:米其林一星

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晟永兴的这家店是东西方融合的风格,在这里有传统的家具,也有现代的玻璃酒柜。晟永兴的主打美食也是烤鸭,选用的是刚好30天的烤鸭,用枣木烤70分钟,除了传统吃法,还可以搭配鱼子酱。

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晟永兴的推荐美食还有贝勒爷烤肉、河园烧羊腩、老汤豆腐、温饽酸奶慕斯等。

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Mio

地址:北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店3楼

星级:米其林一星

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Mio餐厅位于四季酒店内,门口看起来好像不怎么起眼,但是内里却是十分华丽。这是一家意大利餐厅,供应的是传统和创意结合的意大利美食,除此之外还有一流的意大利主题鸡尾酒。

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Mio的推荐美食有小牛里脊配黑松露、慢煮阿拉斯加黑鳕鱼、小何塞西班牙火腿、意式宽面、提拉米苏等等。

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采逸轩

地址:北京市朝阳区亮马桥路48号四季酒店2楼

星级:米其林一星

采逸轩和Mio餐厅一样,也在四季酒店内,不过它是在2楼。

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采逸轩是四季酒店的招牌中餐厅,整体装潢奢华气派,它的菜肴都是用时令食材或顶级食材精心制作的。

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采逸轩的菜单主打粤菜,推荐美食有黑蒜大千虾球、茉莉花熏鱼、蟹黄鳕鱼石榴球、草莓咕老肉、五粮液炒豆苗、秃黄油、海鲜炒饭、门钉肉饼等等。

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Il Ristorante - Niko Romito

地址:北京市朝阳区新源南路8号院2号楼北京宝格丽酒店一楼

星级:米其林一星

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Il Ristorante餐厅有着高高的天花板,室内的装饰有大理石、木材和皮革等,下面有一个美丽的花园。这家餐厅的主厨是来自米兰的Niko Romito,供应的是意大利菜,在经典食谱的基础之上赋予了微妙的现代风味。

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Il Ristorante的推荐美食有传统小牛肉及番茄自制意式千层面、鳕鱼配特级初榨橄榄油、温泉蛋配白松露、烤乳猪、?提拉米苏等等。

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The Georg

地址:北京市东城区地安门东大街东不压桥胡同45号玉河一号院

星级:米其林一星

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The Georg位于一家河畔四合院内,午餐时供应开放式三明治和火腿,晚餐的时候会提供丰盛的菜单。

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The Georg的推荐美食有海鳌虾鸭肝焦糖洋葱、樱桃鸭肝、黑松露芝士丸、芹根羽衣甘蓝配羊肚菌、红丝绒蛋糕等等。

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厉家菜

地址:北京市德胜门内大街羊房胡同11号

星级:米其林一星

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自1985年以来,厉家菜一直提供正宗的官府菜,厉家祖上曾经是清廷的御厨。厉家菜现在由第四代经营,一直坚持着原始的宫廷食谱。

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厉家菜只供应套餐,一些套餐还需要提前预定。厉家菜的推荐菜肴有虎皮肘子、椒麻鸡、焌油鳜鱼、甜醋排骨、翡翠豆腐、炸藕合等等。

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淮扬府(安定门内)

地址:北京市安定门外大街198号

星级:米其林一星

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淮扬菜以高雅、精致而著称。这家餐厅仿江南园林设计,提供的也是正宗的淮扬菜。

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淮扬府的推荐美食有秘制红烧肉、镇江肴肉、清炖蟹粉狮子头、扬州鸡汤煮干丝、扬州炒饭、虾籽阳春面、生煎包等等。

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京季

地址:北京市建国路甲83号丽思卡尔顿酒店2楼

星级:米其林二星

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京季是“北京”与“月季”的合成,月季是北京的市花。京季主打荣派官府菜,结合了官府菜和地方菜(台州菜)的精髓。

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这里的季节性菜单主要以海鲜和蔬菜为主,这些食材都陈列在入口处让客人挑选。京季的推荐菜肴有黄焖佛跳墙、珊瑚芙蓉蒸大虾球、沙蒜麻婆豆腐、生日面、桂花糖包等等。

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屋里厢

地址:北京市朝阳区工人体育场北路甲2号盈科中心南侧一层底商

星级:米其林二星

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这家餐厅采用中性灰色和青绿色调装饰,复古而又雅致,这是一家主营上海本帮菜的餐厅。主厨来自上海,以现代风格重新诠释经典沪菜。

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屋里厢的推荐菜肴有百叶结红烧肉、油爆小河虾、响油鳝丝、蟹粉豆腐、四喜烤麸、开洋葱油拌面等等。

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新荣记(新源南路店)

地址:北京市新源南路8号院启皓北京东塔1楼101

星级:米其林三星

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还是新荣记,这家分店于2019年开业,已经获得了米其林三星级评价。新源南路的新荣记是现代中式风格装饰,配有开放式厨房,适合情侣或单人。

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它的菜单和其他分店基本一样,主打台州菜和粤菜,只有20天的北京烤鸭是这家分店独有的,需要提前预定。

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新荣记的推荐美食有脆皮妙龄鸽、黄金脆带鱼、沙蒜烧豆面、农家盐卤豆腐煲、秘制红薯等。

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京兆尹

地址:北京市东城区五道营胡同2号

星级:米其林三星

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这家餐厅距离雍和宫非常近,它是由四合院改建而成的,餐厅的屋顶是玻璃制的。

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京兆尹的推荐美食有美人米炒芦笋尖、鸡纵菌芦笋炒山药、金刚沙豆腐、竹筒松茸饭、下午茶拼盘、洛神山楂冰饮等等。

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以上就是北京的米其林星级餐厅~

这些餐厅里,有你种草或者拔草的吗?

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十里洋场当中虽然西餐早已不算稀奇,但是牛排作为西餐当中的高级食材,在西餐的各个菜系当中总是作为压轴的主菜登场,能把牛排作为卖点的餐馆一定有着过人之处。那这些牛排馆中的牛肉究竟有何不同,让我们带着一颗品鉴美食的心一起去探究下吧!

牛肉的等级

其实现在大部分人都对牛排已经有了一个初步的概念,知道牛肉有好坏之分,也有具体的品质鉴定等级。那究竟是如何进行判定、分级的呢?

澳牛

目前通用的牛肉标准基本是有三种,一种是日本的和牛,另一种是美国特选牛,最后一种就是澳牛了,因为现在常用评判标准是澳牛的M级评判和日牛5A级标准。而澳牛的评判分类更加细致所以现在常用澳牛标准来恒定牛肉。

澳牛的等级通常从M1-M12不等,M12为最高品质的象征。主要的评判标准是牛肉上的雪花纹路的分布以及肌肉和脂肪的比例。牛肉上的雪花要纹路清晰,且均匀分布,脂肪精肉比例以50%为最佳。

曾经的澳牛最高品质只到M10,但是近年来为了能够与和牛的品质所靠拢,才出现了M10以上的等级,并且宣传M12及M12+的牛肉品质以及超过了和牛的A5等级。但是不少专业美食家一致认为:M12牛肉还达不到A5和牛的品质。

和牛

其实和牛的分类,评判不仅仅是限于牛肉,因为这是出自日本肉制品协会所指定的,还同样适用于日本高级猪肉。目前在世界上,一致认为和牛的品质是世界上最好的,当然顶级和牛也不一定是时时都能吃得到的。

和牛大体上分为A、B、C三类,A=優,C=劣。另外在每一个大分类上,细分五级,5=優,1=劣。评判标准主要是四个点:“牛肉霜降分布(雪花)”“肉色泽”“肉结实程度”“脂肪色泽品质”。而且哪怕是三项是A5分,一项是A4分,这块牛肉也要判为A4分,非常严格。

这个评判标准之外,和牛还有着像是“肌肉发育完成度”等一系列的评判标准,而我们常说的神户牛肉就是A4+以上的和牛,但是能够称得上神户牛肉的,哪怕在日本牛肉当中也是少之又少。

何为干式熟成?

干式熟成是喜欢吃牛排的美国牛排客发明的,是一种能够增加牛肉风味的储存方法。将鲜牛肉切下后,立即放入无菌储藏室。经历7到24天的熟成期之后,牛肉风味上面会变得更加的淳厚,而肉质会变得更加柔嫩。

追究干式熟成这个手法其实原本是为了牛排的排酸,因为无论是和牛还是澳牛都会有一定的酸度,这样会让牛肉的酸度近乎于无,但是排酸还有另一种湿式排酸,这种排酸周期短,但是相对干式排酸的口感、风味就差很多了。

一般进行排酸的都是谷饲牛排,而且因为排酸手法无论是干式还是湿式,都需要去骨所以常见的T-bone是没有干式熟成的,所以可别因为这些闹了笑话哟!

好了

既然你已经了解了

顶级牛排的要点

是不是应该去挑块顶级牛排

解解馋了呢?

CAPO At Rockband

这是一家位于益丰外滩源的一家意大利餐厅,餐厅所在这幢建筑从上世纪10年代就已经存在了。与外部的历史建筑相完美融合的内部装修是这里的亮点之一,已进入其中就会被这里的中世纪氛围所吸引,悬挂着的大幅“最后的晚餐”油画,让CAPO有了意大利文艺复兴的艺术范。

虽然这里一块牛排888的价格绝对是属于贵的,但是了解了之后相信你会觉得它物有所值的。这里拒绝简单的湿式排酸,每块牛排都经历了3-4周排酸,采用的澳大利亚当地的有着佛罗伦萨风味的谷饲牛排,只选用雪花完美分布的少数几块,甚至你拿到他们家的牛排直接生吃风味都是非常鲜美的!

这块佛罗伦萨风味的谷饲牛排,饲养场远在大洋彼岸的澳洲,只选用600天的纯血和牛进行制作,所出产的牛肉完全可以达到M9+的品质,上海只此一块!只要在料理过程中轻轻抹上一些些海盐,就可以上海最顶级的味道呈现在你面前!

人均:524元

地址: 北京东路99号益丰外滩源5楼(近圆明园路)

电话: 021-53088332

Chez Murice Bistro

▲侍酒师William

位于泰安路的Chez Murice Bistro早在这一带附近积累了一大批“迷妹”,因为这里的总经理兼侍酒师William ,是上海首位法国 CAFA 葡萄酒学院授权讲师,在各媒体和食客中人气居高不下,但最重要的原因还是颜!值!高!

这里的氛围很有法国当地的家庭酒馆的感觉,虽然小小的但是非常的精致。无论是每一道餐品的搭配,还是每一份食材的选择都是各有典故。

这里的牛排用的是澳洲的M3牛排,经历了20天左右的干式熟成,将牛肉的风味用时间牢牢地锁在牛排当中,用特制的海盐充分发挥出牛肉的特点,再配上William为你完美搭配的配酒,美食、美酒、美人、美景,你说又有几个女孩子会抗拒呢?

人均:405元

地址: 泰安路50号2-3-4楼(兴国路)

电话: 021-62299668

莫尔顿牛排坊

莫尔顿在全球开了将近八十家牛排馆!走进莫尔顿,迎面就是一面名人墙,众多从总统到明星的莫尔顿拥趸,展示了这家著名牛排店的底蕴。在上海莫尔顿牛排坊有两家,一家在上海国金中心商场四楼,是世界最大的莫尔顿餐厅,拥有400个座位,另一家在IAPM。国金莫尔顿牛排坊也设有九间包房,阳台还能供举办私人露天晚宴和鸡尾酒会,客人在此可以欣赏东方明珠电视塔以及浦东壮美的都市胜景。

餐厅提供顶级的谷饲牛肉,所以千万别错过这里的上等T骨牛排,上等T骨牛排的分量超级大足够2个女生吃。肉眼推荐三分熟到五分熟,这个熟度区间能将肉眼的肉质发挥的淋漓尽致,汁水牢牢地所在肉中,肉质鲜嫩富含水分,不愧是有近40年经验的牛排连锁店。

另外该店就餐完后会有工作人员来询问就餐是否满意,服务很棒!莫尔顿牛排坊还以丰富多彩、备受好评的酒单而闻名遐迩,要记得点上一杯哦。

人均:811元

地址: 世纪大道8号国金中心商场4层(近银城中路)

电话: 021-60758888

地址: 淮海中路999号环贸iapm商场L4-403(近襄阳南路)

电话: 021-60677888

罗斯福牛排馆

喜欢吃西餐的人应该都知道上海有三大牛排馆,罗斯福就是其中之一。餐厅选址于法国晚期文艺复兴式花园住宅的老建筑,里头还有会员专享的高级雪茄休闲室和酒吧区,吃完正餐,到这里坐坐,很有老克拉的派头。

餐厅内里垂地而挂的深红色天鹅绒帷幕,庄重典雅,小包房则以少见的鸵鸟皮来装饰整个顶部和墙面,伴随悬垂的水晶吊灯,做旧的实木长桌和墙上的一幅写意油画,透着轻松和舒适。

罗斯福顶级牛排馆对于牛排的品质平常有自己的一套,择取Prime等级的(Prime-极佳,是肉品最高级别——意味着油花纹路最细致,多馀脂肪最少,纤维最鲜嫩的肉质。目前只有少数五星级饭店及高级西餐厅采用Prime级牛排)和BlackAngus品种(出自没有混到乳牛血统的纯种安格斯肉牛,控制在16至30个月龄,肉质符合Prime等级的优质牛肉)的“贵族”牛排。

人均:938元

地址: 太原路160号太原别墅内(近永嘉路)

电话: 021-64338240

Must Grill

Must Grill有着非常浓郁的现代美式餐厅的气息,后现代工业风的催化下餐厅显得非常的现代,同时在餐厅的另一边则是复古的酒窖的装饰,两种风格交合之下,让人联想到美国的大都会时代。

这里的牛排采用的是来自澳洲以及新西兰的安格斯谷饲牛,肉眼是这里点单率最高的一种,三分熟是这种牛排的最佳食用时机,三分的熟度将肉质带向极致,配上厨师独特的调味香料,让牛肉混合调味料的香气,诱惑着你的嗅觉。

人均:171元

地址: 武定路881号2号楼1楼(近常德路)

电话: 021-61761378

Yasmine's茉莉西餐厅

▲烤肋排

▲小食拼盘

听到这个小清新的名字你可能一下子没想起来这家是什么店,你还记得那家“能把我们家汉堡吃完你就可以免单”的餐厅么?没错这就是那家招牌是5公斤茉莉汉堡的店,只要是一小时之内能一个人吃完这个汉堡就能获得免单,并出现在店内的名人墙上。

▲TVB的欢喜哥——许绍雄不时来挑战这家的茉莉汉堡!!

除了汉堡是XXXXL的之外,这里的牛排也是XXXXL号的!虽然这块牛排很大,可是牛排外熟里嫩,生熟夹杂的十分到位。当然一家西餐厅也不会只有牛排和汉堡,茉莉里面沙拉、小食、甜品都是一应俱全,如果你吃不了这么大的汉堡和牛排,你也可以点一下别的菜哦!

人均:249元

地址:多家分店

身边有朋友是大胃王吗?点菜爱点实诚的硬菜,总是嫌弃小盆小碟的菜吃不饱。如果是,那就带他来下面这些餐馆吧,保证让他尽兴吃个饱!

1、haxnbauer海森堡?现代德国餐厅

巨大的特色烤猪肘,名副其实的“大块吃肉、大口喝酒”的极致德国美食。博璨大拼盘超大一份。猪肘、烤肠、肋排、羊排,每个份量都是妥妥的。烤肠配了酸菜,满满的德国特色。

猪肘烤得外脆里嫩,特别是皮。已经完全没有油腻感,基本上拍完照发朋友圈就要马上开动,冷了就有点僵僵的感觉。

地址: 静安区 陕西北路288号一楼(近奉贤路)

人均:196元

2、德格里 THE GILI

足足有2.6公斤肥瘦相间的牛背肉,足够四五个人享用了。粉嫩鲜美的肉质,撕扯间还带点柔嫩的肌肉组织,骨头上带点焦的筋最好吃。

战斧牛排不是天生就长这样的哦,而是靠着主厨精致刀工,依着牛肉纹路将多余油脂慢慢切除,既要避免破坏油花的均匀分布,还要精确修出斧头形状。

地址: 静安区 大沽路407号(近老成都北路)

人均:315元

3、锅殿(千岛湖铁锅菜)

五斤千岛湖霸王包头鱼、一只卤鸭(1斤半~2斤左右)、一斤湖蟹、一斤鸡爪、一斤青口、一斤番茄、一斤年糕、一斤豆腐,光这样毛估估就要12斤的锅。铁锅里边还可以根据自己的需求再加点喜欢的辅菜。下边有三个火,好确保这么大一口锅能持续加热。

地址: 杨浦区 淞沪路77号万达广场B1楼城中城B-17号商铺

人均:74元

4、Yasmine's 茉莉西餐厅

大胃王们为了证明自己实力最佳选择场所。茉莉大汉堡店内号称国内最大的汉堡,里面夹着800克的澳洲牛肉饼, 另外配以生菜、卷心菜、西红柿、黄瓜、洋葱、3只煎蛋、番茄酱和蛋黄酱等,高度有15厘米,外加一份大号薯条,份量十足!一般性,这样汉堡是4个人分的,238元。

点单时还可以选择牛肉饼的生熟度。撒旦牛排4斤的牛肉,1.5斤的配菜!只要你在2小时吃完(其间不能离开座位,不能抽烟、不能上厕所)牛排免单另再送1000人民币。可把自己大名写在墙上,目测挑战成功的大多都是软妹子呢。

地址: 浦东新区 碧云路178号(近白桦路)

人均:222元

5、翠园

常见的拿破仑大多酥层虽多,但属于内敛一族,要入口才知道松化程度。翠园的101层鲜果拿破仑却是个少见的高调派,不夸张说这是全魔都最大外形的拿破仑一层层的酥皮配着5层时令新鲜水果草莓、火龙果、蓝莓、芒果、哈密瓜都是新鲜切块的,不用罐头水果哦。

地址: 徐汇区 虹桥路1号港汇恒隆广场6层603/603A

人均:230元

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