5月16日起，广州市白云区三元里村禁止所有电动自行车及五类车进入村内停放。三元里由此成为广州首个实施“禁电车”的城中村。
在“禁电车”新规的影响下，有关村内餐饮店生存状况的讨论甚嚣尘上：有人称“街道冷冷清清”、“餐饮店关铺成潮”；也有人反驳说新规对餐饮店的影响并不大，街道冷清是在早间时段，属于正常现象。
如今，距离新规实行已经过去了一个多月，三元里村的餐饮店经营情况到底如何？近日，《美食导报》记者走进三元里，一探究竟。
01
一场大火后
6000余辆电动车被搬离
拥有700多年历史的三元里，是广州城北最大的城中村。因为三元里抗英斗争而闻名，村内历史文化资源非常丰富。又因临近广州火车站商圈，地理位置优越，这里居住人口密集且商贸交易发达。早在上个世纪90年代，三元里便是商贸活跃的聚集地。
三元里商贸发展进程。
在这片多元的土地上，生长在这里的老广视它为“抗英古镇”，外来务工人员说这里是“梦开始的地方”，批发客则认为这里是“中国皮具批发第一城”，而对于那些食客和餐饮从业者而言，这里还是“宵夜美食一条街”。
抗英大街，作为三元里村的主街道，两旁商铺鳞次栉比，据统计，这条街就有上百家商铺，其中餐饮店占据了主导地位。从平价实惠的小吃、快餐店，到适合聚餐宴请、高端大气的饭店酒楼，再到充满地域特色的地方餐馆，这里几乎满足了所有人的饮食需求。
过去，由于周边交通便捷、商贸交易兴旺以及大型工地的存在，三元里的餐饮店总是客源不断。
而在5月10日凌晨，在抗英大街上，一辆停放在街边的电动自行车自燃引发火灾，波及旁边停放的电动车和多家店铺门面。电动车安全隐患整治问题引发社会高度关注。
火灾发生后第二天，三元里经济联合社迅速发布电动车管理新规：自5月16日0时起，禁止所有电动自行车及五类车进村停放，外卖、快递、燃气、粮油等生活必需品配送电动自行车则被特许在每天6时至24时登记后限时通行，即停即走，以减少潜在风险。
村内，随处可见关于全面加强电动车管理的通告。
据悉，三元里村，常住人口约3.7万，属于登记在册的本村人约1.3万。据最近的初步统计，在非流动性场景下，村内的电动车保有量大约在6000余辆。
一场大火后，为消除潜在消防安全隐患，这6000余辆电动车在几天内被全部搬离三元里村。同时，也出台了相应配套措施：村外划定停车区域、增加充电桩、逐步在村的主要出入口放置微型消防车、投放更多共享单车方便街坊无缝接驳入村等。
02
电动车进村需登记
多家餐饮店面临经营困难
近日，工作日中午时分，记者来到三元里村走访。只见村外电动车停放区已停满，在每个村口出入登记点，工作人员会向进村的电动车发放临时通行证，并严格规定车辆需在30分钟内离村。
三元里村出入口，电动车正在登记。
中午时段的抗英大街。
走进抗英大街，映入眼帘的是一条整洁而有序的街道，街上有骑着电动车的外卖骑手来往，行人较少。中午时分，本是餐馆繁忙的时刻，但三元里的一些餐馆却显得有些冷清，特别是在沿抗英大街77号周边的近十家餐饮店，都在店铺外贴上了“转让”的标识。
其中，鹏记潮汕食馆的老板称：“禁电动车进村后对餐饮店造成的打击是最严重的，自从'禁电车'后，这里的人流就少了很多，少到几乎没人来吃饭了。”
他表示，他们全家人都在这里工作，至今已经14年，孩子也在附近的小学就读。店铺去年还刚刚进行了翻新，虽然现在距离租约到期还有将近两年时间，但禁电动车进村停放后店里的生意越来越差，几乎每天都在亏损，为了及时止损，只能转让了。
左图出现的近十家餐饮店几乎都贴出了“转让”的告示，右图为鹏记潮汕食馆。
同样想要及时止损的还有经营着一家四川蹄花店的老板娘，据她介绍，蹄花店共有三层，主要是做宵夜生意，过去，尽管工作日午间的客流量不及晚上，但生意仍算稳定。现在不仅中午没人来吃饭了，宵夜档也做不起来了。
她透露，三元里周边有很多皮具城和工地，以往很多人下班后都会骑着电动车来这边吃宵夜，但因为现在电动车禁止入村停放，客源显著减少。她说，“之前大家来这里吃饭就是图方便，现在要把电动车停在村外后才能进来，走过来又远，食客当然不愿意来这里吃饭了。”如今，在店铺每天亏损至少有两千元的情况下，她正考虑将店铺转让或转租，以减轻经济压力。
在抗英大街主道，同样贴上“转让”字样的蹄花店。
当前，大部分这样的店铺仍在努力寻找接手的经营者，以维持运营，而真正已经关闭的餐饮店目前相对较少。其他同样贴出“转让”或“转租”字样的餐饮店，多数面临着相同境况，但其中也不乏因个人原因或其他非经营问题需迁址或停业的案例。
值得一提的是，拥有38年历史的金女面馆，作为三元里这一带居民钟爱的老牌“街坊食堂”，已于6月28日正式结业。据店内工作人员透露，禁电动车进村会对生意会造成一定影响，但结业的主要原因是“租约到期”。
此前，金女面馆在店内贴出公告。
03
未来，三元里会怎么发展？
那么，三元里村现在真的没人来吃饭了吗？
在村内远近闻名，有着32年历史的老店海城餐厅负责人表示，在他看来，禁电动车进村后要说对餐饮店没影响是不可能的，只是影响程度可能不一样，比如海城依靠熟客“帮衬”，最近的客流量相比“禁电车”前也要少了起码40%，而一些流动性比较强的小吃、快餐店，客流起码少了60%，他还表示，相比中午，晚上的生意会稍微好点。
也有住在附近的居民称，中午还不是三元里的繁忙时段，所以会看起来有些冷清，傍晚后，这里就会热闹起来了。
傍晚6时许，记者再次来到三元里村。与午间相比，此时的人流显著增长，骑着电动车的骑手在街上你来我往，街道显得熙熙攘攘，大部分餐馆的客流也明显多了起来。
有餐馆老板告诉记者，“晚上的客流确实会比中午多，但来吃饭的大都是住在这里刚下班的居民，很少新客来了。”
傍晚6时许的抗英大街。
根据6月中旬《广州日报》的报道，三元里联社相关负责人介绍，三元里联社、经济社在抗英大街有124个商铺、公寓出租，面积14565平方米，现仅余一个物业因合同到期未出租，正在白云区三资平台公开招租接受报名。2024年1月至6月13日共有14个物业租约先后到期，均在第一次发布后公开招租公告后交易成功。
显然，“禁电车”措施在村内餐饮行业引发了一定程度的连锁反应，其影响更是不容忽视。但网传“街道冷清”、“关铺成潮”等描述是不够准确的，未能全面客观地反映影响的真实程度。
三元里街道管理部门已经注意到，“禁电车”这一举措，给街道的经济带来的影响。三元里街道党工委书记肖秀玲在接受媒体采访时曾表示，希望这一措施能推动三元里村的产业和面貌提档升级。
6月中旬，在三元里村主干道抗英大街上，三元里首届全球精品咖啡品鉴活动热闹开办，现场不仅可以盲品、亲自动手制作咖啡，还能观赏到专业咖啡师进行冲煮拉花表演，连续3天的活动吸引了众多街坊前来参与。
咖啡品鉴活动现场。图/广州日报新花城记者：庄小龙
“现在村内路面整洁，空间开阔宽敞了，就可以办这些咖啡品鉴等的市集摆摊。”租住在三元里村的陈女士称，“以前抗英大街两边几乎停满电单车，中间很窄，不少地方两人并排走都走不了，现在把电单车全挪到村外面去停，村内环境就好一些。”
“以前多在商场做活动，这是第一次来到这么有烟火气的城中村做咖啡交流活动，三元里村历史悠久、文化底蕴深厚，西方流行的咖啡文化与古色古香的城中村进行交流、碰撞，是很有意思的尝试。”活动主办方、咖啡沙龙负责人林健良表示，“现场还有车尾箱咖啡、乐队表演，古村打卡活动，为活动增添艺术氛围，吸引年轻人周末来开心玩一天。”
咖啡品鉴活动现场。图/广州日报新花城记者：庄小龙
对于未来的计划与安排，三元里街相关负责人在接受《广州日报》采访时表示，将持续丰富和拓展文商旅活动的形式、内容，构建社区文商旅新品牌，“比如，计划通过举办各类咖啡文化展示、咖啡大师比赛、主题讲座以及咖啡文化市集等活动，吸引更多市民参与其中，让村社的生活更多元、更多彩。”
从以上种种迹象不难看出，未来，三元里要继续改革的决心。
文图 | 王慧颖
“家和万事兴”的包间里，灯光璀璨，欢声笑语此起彼伏。一场看似普通的生日宴，却隐藏着意想不到的波折。大姑姐的生日，本应是家人团聚、欢声笑语的美好时刻，却因AA制的支付方式，悄然掀起了一场风波。当账单递到每个人面前，家人们的笑容瞬间凝固。有人带的钱不够，有人面露难色，气氛一度紧张。就在这时，大姑姐站了出来，她的提议让家人们陷入了沉思。是继续坚持AA制，还是回归家人的温暖与包容？在这个小小的包间里，家人们面临着一个关乎亲情的抉择。这场生日宴，究竟会如何收场？是圆满的欢笑，还是不欢而散的尴尬？一切，都将在接下来的故事中揭晓。让我们一起走进这个充满温情与波折的家庭，见证家人们在面对金钱与亲情时的选择与成长。
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第一章：筹备生日宴
“哎呀，大姑姐的生日快到了，咱们得好好准备一下。”妈妈一边收拾家务，一边念叨着。
“是啊，大姑姐好不容易回来一次，可得好好庆祝一下。”爸爸坐在沙发上，手里拿着报纸，随声附和道。
“那我们选哪家饭店呢？”弟弟放下手中的游戏机，抬头问道。
“我觉得‘家和万事兴’不错，环境好，菜也正宗。”姐姐发表了自己的看法。
“我听说‘金玉满堂’也不错，海鲜特别新鲜。”妈妈提出了另一个选择。
“哎呀，你们别争了，不如我们投票吧。”爸爸提议道。
于是，家人们围坐在一起，开始投票。经过一番激烈的讨论和投票，最终“家和万事兴”以微弱的优势胜出。
“那就这么定了，明天我们去‘家和万事兴’给大姑姐庆祝生日。”妈妈宣布道。
第二天，家人们早早地来到了“家和万事兴”。一进门，就被热情的服务生迎了进去。
“欢迎光临！请问您们预订了吗？”服务生微笑着问道。
“预订了，预订了。”爸爸连忙回答道。
“好的，请跟我来。”服务生带领家人们来到了预定的包间。
包间里布置得温馨而宽敞，家人们纷纷落座。
“哇，这里的环境真不错！”弟弟感叹道。
“是啊，比我们上次去的那个‘金玉满堂’强多了。”姐姐附和道。
“好了，别光顾着聊天了，我们开始点菜吧。”妈妈提醒道。
于是，家人们开始翻看菜单。不一会儿，爸爸就点了一道招牌红烧肉。
“我也来一道清蒸鲈鱼吧。”妈妈说道。
“我要吃烤鸭！”弟弟兴奋地喊道。
“你们点这么多，得花不少钱吧？”大姑姐看着菜单，有些担心地说道。
“大姑姐，你放心，我们这次采用AA制支付。”姐姐解释道。
“AA制？这是什么意思？”大姑姐有些疑惑地问道。
“就是每个人平均分摊费用。”爸爸解释道。
“哦，这样啊。”大姑姐点了点头，但脸上还是露出一丝担忧。
“大姑姐，你不用担心，这样挺好的，公平。”姐姐安慰道。
“好吧，那我就不多说了。”大姑姐笑了笑，也开始点菜。
就在这时，妈妈突然说道：“对了，我们得先确定每个人的分摊比例。”
“这个简单，按人头算就行了。”爸爸说道。
“不行，按人头算不公平，有的人吃得少，有的人吃得多。”姐姐反驳道。
“那按年龄算？”弟弟提议道。
“也不行，年龄大的不一定吃得多。”妈妈摇头道。
一时间，家人们又陷入了争论之中。大姑姐看着大家，心里不禁有些着急。
“哎呀，你们别争了，要不这样，我们先点菜，吃完再商量分摊比例。”爸爸提议道。
家人们同意了这个方案，继续点菜。但争论的种子已经埋下，后续的情节又将如何发展呢？
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第二章：饭店的选择
“家和万事兴”的包间里，家人们围坐在一起，气氛热闹非凡。
“哎呀，这家饭店的菜真是不错，味道正宗，分量也足。”爸爸品尝着刚上的红烧肉，赞不绝口。
“是啊，我也觉得很好吃。”妈妈附和道，夹起一块清蒸鲈鱼放进嘴里，“这鱼鲜嫩无比，真是太棒了。”
“烤鸭也挺好吃的，皮脆肉嫩。”弟弟一边啃着烤鸭，一边含糊不清地说。
“你们都吃得好开心啊，我看着都觉得饿了。”大姑姐笑着说，但她的眼神中却透露出一丝担忧。
“大姑姐，你怎么不吃啊？”姐姐关心地问道。
“我……我有点担心费用的问题。”大姑姐叹了口气，说道，“虽然说是AA制，但我怕大家会因为这个产生矛盾。”
“大姑姐，你别担心，我们都是家人，不会因为这点小事闹矛盾的。”爸爸安慰道。
“是啊，大姑姐，你放心吧，我们会处理好的。”妈妈也附和道。
就在这时，服务员走了进来，递上一张账单。
“各位，请问你们谁来结账？”服务员微笑着问道。
“我们采用AA制支付，麻烦你把账单分一下。”爸爸说道。
“好的，请稍等。”服务员点点头，开始分账单。
不一会儿，账单分好了，家人们开始掏钱包。
“哎呀，我带的钱不够。”弟弟突然叫道，脸上露出了尴尬的笑容。
“我也没有带够。”姐姐也皱起了眉头。
“我这里倒是够了，但也不多了。”妈妈无奈地摇摇头。
“我……我带的钱也不够。”大姑姐小声说道，声音里带着一丝颤抖。
一时间，包间里的气氛变得有些尴尬。家人们面面相觑，不知所措。
“哎呀，这可怎么办啊？”弟弟焦急地说道。
“要不……我们先把钱凑齐，下次再补齐差额？”爸爸提议道。
“这……好吧。”家人们勉强同意了这个方案，纷纷掏出身上的钱，凑齐了账单。
服务员接过钱，微笑着离开了。包间里的气氛稍稍缓和了一些，但大姑姐的脸色依然有些凝重。
“大姑姐，你别担心，我们一定会尽快补齐差额的。”爸爸安慰道。
“是啊，大姑姐，我们是一家人，互相帮助是应该的。”妈妈也说道。
大姑姐点了点头，但心里依然有些不安。她知道，这次AA制的尝试虽然成功了，但也暴露出了一些问题。家人们在面对金钱时，难免会产生一些矛盾和分歧。
接下来的日子里，家人们开始陆续补齐差额。虽然过程中也发生了一些小摩擦，但最终都得到了妥善解决。这次生日宴，虽然有些波折，但也让家人们更加珍惜彼此之间的感情。
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第三章：AA制的挑战
“家和万事兴”的包间里，家人们围坐在一起，气氛依旧热闹，但AA制的阴影却悄然笼罩着每一个人。
“哎呀，今天的菜真是太好吃了，我都不想走了。”弟弟吃完最后一块烤鸭，满足地拍了拍肚子。
“是啊，我也觉得非常满意。”妈妈笑着说道，眼中闪烁着对美食的赞赏。
“不过，说到AA制，我还是有点担心。”大姑姐轻声说道，眉头微微皱起。
“大姑姐，你担心什么？”姐姐关切地问道。
“我就是担心大家会因为钱的问题产生矛盾。”大姑姐叹了口气，说道，“毕竟，每个人的经济状况都不一样。”
“大姑姐，你别担心，我们都是家人，不会因为这点小事闹矛盾的。”爸爸安慰道，但语气中却透露出一丝不自然。
“是啊，大姑姐，我们会处理好的。”妈妈也附和道，但眼神中却闪过一丝犹豫。
就在这时，服务员又送来了一份账单。
“各位，请问你们谁来结账？”服务员微笑着问道。
“我们还是采用AA制支付吧。”爸爸说道，但声音明显没有之前那么自信。
家人们开始掏钱包，但气氛明显变得有些紧张。每个人都小心翼翼地数着自己的钱，生怕出现不够的情况。
“哎呀，我带的钱又不够了。”弟弟突然叫道，脸上露出了尴尬的笑容。
“我也没有带够。”姐姐也皱起了眉头，显得有些无奈。
“我这里倒是够了，但也不多了。”妈妈无奈地摇摇头，眼中闪过一丝焦虑。
“我……我带的钱也不够。”大姑姐小声说道，声音里带着一丝颤抖。
一时间，包间里的气氛变得异常尴尬。家人们面面相觑，不知所措。
“哎呀，这可怎么办啊？”弟弟焦急地说道，脸上写满了无助。
“要不……我们先把钱凑齐，下次再补齐差额？”爸爸提议道，但语气中明显带着一丝无奈。
“这……好吧。”家人们勉强同意了这个方案，纷纷掏出身上的钱，凑齐了账单。
服务员接过钱，微笑着离开了。包间里的气氛稍稍缓和了一些，但大姑姐的脸色依然有些凝重。
“大姑姐，你别担心，我们一定会尽快补齐差额的。”爸爸安慰道，但眼神中却闪过一丝不安。
“是啊，大姑姐，我们是一家人，互相帮助是应该的。”妈妈也说道，但语气中却透露出一丝勉强。
大姑姐点了点头，但心里依然有些不安。她知道，这次AA制的尝试虽然成功了，但也暴露出了一些问题。家人们在面对金钱时，难免会产生一些矛盾和分歧。接下来的日子里，家人们开始陆续补齐差额，虽然过程中也发生了一些小摩擦，但最终都得到了妥善解决。这次生日宴，虽然有些波折，但也让家人们更加珍惜彼此之间的感情。
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第四章：意外的惊喜
“家和万事兴”的包间里，家人们围坐在一起，气氛依旧热闹，但AA制的阴影依然笼罩着每一个人。
“哎呀，今天的菜真是太好吃了，我都不想走了。”弟弟吃完最后一块烤鸭，满足地拍了拍肚子。
“是啊，我也觉得非常满意。”妈妈笑着说道，眼中闪烁着对美食的赞赏。
“不过，说到AA制，我还是有点担心。”大姑姐轻声说道，眉头微微皱起。
“大姑姐，你担心什么？”姐姐关切地问道。
“我就是担心大家会因为钱的问题产生矛盾。”大姑姐叹了口气，说道，“毕竟，每个人的经济状况都不一样。”
“大姑姐，你别担心，我们都是家人，不会因为这点小事闹矛盾的。”爸爸安慰道，但语气中却透露出一丝不自然。
“是啊，大姑姐，我们会处理好的。”妈妈也附和道，但眼神中却闪过一丝犹豫。
就在这时，服务员突然走了进来，脸上带着神秘的笑容。
“各位，告诉你们一个好消息！”服务员兴奋地说道。
“什么好消息？”家人们纷纷抬起头，好奇地看着服务员。
“我们饭店今天有一个优惠活动，只要消费满五百元，就可以享受八折优惠！”服务员高声宣布道。
“真的吗？那太好了！”家人们顿时沸腾起来，脸上露出了惊喜的表情。
“那我们这次的账单可以打折了？”爸爸激动地问道。
“是的，先生，只要你们消费满五百元，就可以享受八折优惠。”服务员微笑着回答道。
家人们开始纷纷计算起这次的账单来。原本需要支付的总金额在打折后明显减少了许多。
“哎呀，真是太好了！这样我们AA制的压力就小多了。”姐姐高兴地说道。
“是啊，这样一来，我们每个人都可以少出一些钱了。”妈妈也附和道，脸上露出了欣慰的笑容。
“太好了！太好了！”弟弟兴奋地跳了起来，引得大家都笑了起来。
大姑姐看着家人们欢快的样子，心里的担忧也渐渐消散了。她知道，这次AA制的尝试虽然一开始有些波折，但最终还是顺利完成了。而且，这次优惠活动也让家人们在面对金钱时更加坦然和从容。
“家和万事兴”的包间里充满了欢声笑语，家人们尽情地享受着这美好的时光。他们知道，无论遇到什么困难，只要一家人团结一心，就没有什么能够阻挡他们前进的脚步。
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第五章：生日宴的欢乐时光
“家和万事兴”的包间里，家人们围坐在一起，气氛热烈而欢乐。
“哎呀，今天的菜真是太好吃了，我都不想走了。”弟弟吃完最后一块红烧肉，满足地拍了拍肚子。
“是啊，我也觉得非常满意。”妈妈笑着说道，眼中闪烁着对美食的赞赏。
“大姑姐，祝你生日快乐！”姐姐举起酒杯，向大姑姐说道。
“谢谢你们，这是我过得最开心的一次生日。”大姑姐感动地说道，眼中闪烁着泪光。
“大姑姐，你别客气，我们是一家人，就应该互相照顾。”爸爸微笑着说道，眼中充满了对家人的关爱。
“是啊，大姑姐，以后每年的生日我们都一起过。”妈妈也附和道，脸上洋溢着幸福的笑容。
就在这时，服务员端上了一盘精美的蛋糕。
“各位，请为大姑姐唱生日歌吧！”服务员微笑着说道。
家人们纷纷站起来，齐声唱起了生日歌。歌声在包间里回荡，充满了温馨和欢乐。
大姑姐闭上眼睛，许下了一个愿望，然后吹灭了蜡烛。
“大姑姐，快告诉我们你许了什么愿望？”弟弟好奇地问道。
“这个嘛……保密。”大姑姐笑着说道，脸上露出了神秘的表情。
“哎呀，大姑姐，你就告诉我们吧。”姐姐也好奇地追问。
“好啦，好啦，我许的愿望是希望我们全家人都能健健康康、平平安安。”大姑姐笑着说道，眼中充满了期待。
“哇，这个愿望真好！”家人们纷纷称赞道。
就在这时，爸爸突然站了起来。
“既然今天是大姑姐的生日，我也有一个提议。”爸爸说道，脸上带着一丝神秘的笑容。
“什么提议？”家人们纷纷好奇地问道。
“我想，我们以后每年都可以举办一次家庭聚会，就像今天这样，大家一起吃饭、唱歌、许愿。”爸爸说道，眼中闪烁着期待的光芒。
“哇，这个主意太好了！”家人们纷纷赞同道。
“是啊，这样我们就可以经常聚在一起，增进感情了。”妈妈也附和道，脸上洋溢着幸福的笑容。
“太好了！太好了！”弟弟兴奋地跳了起来，引得大家都笑了起来。
大姑姐看着家人们欢快的样子，心里充满了感激和幸福。她知道，这次生日宴不仅让她度过了一个难忘的生日，还让家人们更加紧密地团结在一起。
“家和万事兴”的包间里充满了欢声笑语，家人们尽情地享受着这美好的时光。他们知道，无论未来遇到什么困难，只要一家人团结一心，就没有什么能够阻挡他们前进的脚步。
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第六章：意外的插曲
“家和万事兴”的包间里，家人们正沉浸在欢乐的生日宴中，突然，整个房间陷入了一片黑暗。
“哎呀，怎么停电了？”弟弟惊呼道，声音中带着一丝恐慌。
“别慌，可能是电路故障，很快就会恢复的。”爸爸冷静地说道，试图安抚大家的情绪。
“哎呀，这可怎么办？蜡烛在哪里？”妈妈焦急地问道，声音中透露出一丝不安。
“我这里有打火机。”姐姐说着，从包里掏出了打火机，点燃了几根蜡烛。
微弱的烛光在黑暗中摇曳，家人们的脸庞显得有些苍白。
“大姑姐，你没事吧？”爸爸关切地问道，朝大姑姐的方向望去。
“我没事，只是有点害怕。”大姑姐小声说道，声音中带着一丝颤抖。
就在这时，服务员匆匆走了进来。
“各位，非常抱歉，我们饭店突然停电了，正在紧急处理，请大家稍等片刻。”服务员道歉道，脸上带着歉意的表情。
“哎呀，这可怎么办？我们还要继续庆祝大姑姐的生日呢。”妈妈焦急地说道，眼中闪烁着担忧的光芒。
“是啊，这停电也太扫兴了。”姐姐也附和道，脸上露出一丝失望。
“别担心，我们可以用蜡烛继续庆祝。”爸爸安慰道，试图让大家的心情平静下来。
“对啊，大姑姐，生日快乐！”弟弟也举起手中的蜡烛，微笑着说道。
在烛光的映衬下，家人们的脸上重新露出了笑容。他们围坐在一起，继续唱生日歌、许愿、吹蜡烛。
“大姑姐，你的愿望一定会实现的。”妈妈温柔地说道，眼中充满了祝福。
“谢谢你们，这是我过得最特别的一次生日。”大姑姐感动地说道，眼中闪烁着泪光。
就在这时，电灯突然亮了起来。家人们纷纷欢呼起来，包间里再次充满了光明和欢乐。
“哎呀，终于来电了！”弟弟高兴地跳了起来。
“太好了！我们可以继续庆祝了！”姐姐也兴奋地说道。
大姑姐看着家人们欢快的样子，心里充满了感激和幸福。她知道，这次生日宴虽然遇到了意外的插曲，但家人们的团结和关爱让她感受到了无尽的温暖。
“家和万事兴”的包间里再次充满了欢声笑语，家人们尽情地享受着这美好的时光。他们知道，无论未来遇到什么困难，只要一家人团结一心，就没有什么能够阻挡他们前进的脚步。
条、薯片、炸鸡、烤肠
......
每个孩子都是“小吃货”
面对这些“重口味”食物的诱惑
抵抗力几乎为零
然而
摄入油脂的量和种类
对于儿童青少年的生长发育
至关重要
因此
家长需要帮助孩子
改变“重口味”的饮食习惯
< class="pgc-img">勿入减油误区
误区1 所有植物油都健康
一些家长认为，动物油脂如猪油、牛油等含有饱和脂肪酸不健康，而植物油则普遍较为健康。实际上，并非所有的植物油都是健康的。
一些植物油在加工过程中可能会被氧化或产生其他化学变化，从而失去其原有的营养价值。此外，部分植物油如椰子油、棕榈油等也含有较高的饱和脂肪酸。
因此，在选择油脂时，家长应关注油脂的种类，尽量选择新鲜、未被氧化、饱和脂肪酸低的植物油。
< class="pgc-img">误区2 高温烹饪更营养
许多家庭习惯高温烹饪，认为这样可以更快将食物煮熟，并使食物更加美味。然而，高温烹饪会导致油脂氧化，产生有害物质，从而降低油脂的品质。
因此，在烹饪过程中，家长应尽量采用低温慢炖、蒸、煮、烤等烹饪方式，以减少有害物质的产生并保留油脂的营养价值。
误区3 只使用一种油
不同的油具有不同的营养成分和特性，如果只使用一种油，可能会导致营养不均衡。
家长应该根据不同的烹饪方法和营养需求，选择不同的油进行搭配使用，例如，可以使用橄榄油进行凉拌和低温烹调，而炒菜时则使用花生油或菜籽油。
< class="pgc-img">误区4 忽视“隐形油”
减油的重点是减少烹调油，但“隐形油”也需要注意，很多孩子喜欢吃的零食其实是“含油大户”。比如薯条、薯片等。
掌握正确做法
1 使用控油壶
家庭应减少日常烹调油的使用量。使用带刻度的控油壶，定量用油，有助于控制总量。少用煎炸的方法，选择蒸、煮、炖等烹饪方法，可以有效减少油脂的摄入。
2 增加豆类和奶制品
对于儿童青少年来说，豆类和奶制品是非常重要的营养来源。大豆及其制品含有丰富的优质蛋白质、不饱和脂肪酸、钙、钾等营养成分，经常食用有助于儿童青少年的生长发育。
< class="pgc-img">3 在外就餐需注意
在外就餐时，儿童青少年应学会选择低油的菜品，并主动向餐馆提出少油的要求。可以选择蒸、煮、凉拌等低油菜品，避免油炸等高油食品。在点外卖时，尽量选择一些健康的套餐，既能满足口腹之欲，又能保持营养均衡。
4 培养清淡的饮食习惯
家长应鼓励孩子多吃蔬菜水果、粗粮和低脂肪的食物，少吃油炸、膨化和高糖食品；学校和社区也应开展健康饮食的宣传教育活动，帮助儿童青少年树立正确的饮食观念，从小培养清淡的饮食习惯。
< class="pgc-img">来源：山东疾控
