月17日，海南省农业农村厅发布《关于推介发布 2022年农业主推技术的通知》，全省共推荐31项，中国热科院入选7项，其中香饮所木本粮研究中心的“菠萝蜜高效栽培技术”入选海南省2022年主推技术。
< class="pgc-img">菠萝蜜示范园
据了解，该技术集成优良品种、标准化种苗质量、轻简化栽培管理及病虫害绿色防控技术体系，解决菠萝蜜品种单一、种苗质量参差不齐、果园统一管理困难、生产栽培管理粗放、施肥不当等问题。与传统技术相比，应用该技术进行果园标准化及规范化生产，菠萝蜜树体生长良好，基地产量可增加10%以上；大力推广新选育的优良品种“香蜜17号菠萝蜜”，推进水肥一体化技术及绿色防控精准科学用药，精准施肥及预报病情虫情，推行适时施肥、按需施肥和对症用药、适时适量用药等，使得农药、化肥等生产投入品使用量降低15%以上，亩产值增加2000元以上。
< class="pgc-img">专家现场指导
技术研发团队围绕菠萝蜜全产业链关键技术攻关，在种质资源保护、新品种选育、高效栽培、病虫害绿色防控、产品加工等领域科技创新取得新成效。团队承担科技部国家热带植物种质资源库热带木本粮食分库，保存着丰富的菠萝蜜种质资源；选育出“香蜜17号菠萝蜜”新品种，其果苞橙红色，质地脆、甜，属于干苞类型，单果平均重12.5 kg、盛产期亩产1500～1800 kg，且香气浓郁，散发近似于榴莲的特异性香味。同时，团队围绕菠萝蜜全产业链标准体系，制定《木菠萝 种苗》（NY/T 1473）、《植物新品种DUS测试指南 木菠萝》（NY/T 2515）、《热带作物品种审定规范 木菠萝》（NY/T 2667）、《热带作物品种试验技术规程 木菠萝》（NY/T 2668）、《木菠萝栽培技术规程》（NY/T 3008）、《热带作物主要病虫害防治技术规程 木菠萝》（NY/T 3199）、《菠萝蜜主要病虫害防治技术规程》（DB46T 320）等农业行业和地方标准7项，为菠萝蜜种苗标准化繁育、新品种选育、品种保护和标准化栽培生产起到积极推动作用。期间，团队相关科技成果《菠萝蜜产业化配套加工关键技术及系列新产品研发》获海南省科学技术进步奖二等奖。
< class="pgc-img">菠萝蜜高效栽培技术课堂培训
近年来，菠萝蜜产业化发展快速，通过良种、良苗、良法实现农业生产减肥、减药、节本、增质，促进地方农业持续增效、农民持续增收，以菠萝蜜赋能“甜蜜产业链”，为我省菠萝蜜产业可持续发展奠定技术基础。
通讯员：谭梦怡
一个迷你青皮菠萝蜜闪现在眼前时，香气早已冲了过来，令人口齿生津。离果肉最近的一枚树叶已变成黄褐色，手拍上去，发出“扑扑”的响声，它成熟了。
前不久，在中国热带农业科学院香料饮料研究所菠萝蜜种质资源圃内，南海网记者摘下了这枚只有五六斤的菠萝蜜。剥开外皮，黄色、红色的果肉紧紧地包在果芯杆上，肥厚诱人，捏一枚入口，唇齿留香。这是香饮所自主知识产权培育的香蜜十七号，特点就是香气浓郁，让人闻到就想吃。
两个成熟的菠萝蜜。左侧为五斤左右的迷你菠萝蜜，右则为传统品种，重量在10斤左右。南海网首席记者 康景林 摄
近年来，南金农场公司与香饮所进行了深度合作，十余个优质菠萝蜜资源在南金农场扎根。眼下，100亩的种质资源圃正在建设中。企业+科研，让下一步的产品升级底气十足。
种菠萝蜜 企业追着科研走
浙江嘉兴有全国最大的水果批发市场，沈锡周服务的公司最早一批入驻市场，也最早拿到专柜停车位，停车位通常是公司销货能力与入驻年代的最佳代言。一个标准货柜25吨，沈锡周一年要销500柜菠萝蜜。他初步估算，市场一年至少出6000柜菠萝蜜，大约15万吨。“这个市场很成熟了，菠萝蜜全年都在卖，南北方的需求量都很大。”国内其它几个全国性的水果批发市场，菠萝蜜的销售与嘉兴市场差不多，需求量都很大。
全国“水果界”知名的市场，海南、越南、泰国三地菠萝蜜支撑了稳定的销售。三地都在较劲，争抢着拿出最新品种，抢占商机。
赶上了菠萝蜜的好行情，巨大的市场就在眼前，南金农场公司一直厚待土地，苦练内功，寻找优质菠萝蜜资源。
三年前，一个偶尔的机会，南金农场公司得知香饮所一直在从事菠萝蜜的研究，董事长李国庆带队前往，一头扎进菠萝蜜种质资源圃。
热科院香饮所菠萝蜜种质资源圃。南海网首席记者 康景林 摄
“他从消费者的角度对新产品进行评判，各种科研数据与论文先放下，先从树上摘菠萝蜜打开来吃。选最好吃的几个，摆上桌细细谈。”香饮所副研究员吴刚说起当年与李国庆第一次见面时的情形，称这样的方式接地气，简单直接，还高效。
口感好的，果肉果皮“不走寻常线路”的，个头迷你的，只要是能制造卖点的科研新成果，直接被“请”回南金农场公司开始种植。现在，已有十余个菠萝蜜新资源在“南金”生长。
几年来，南金农场公司种植了红肉、黄肉、白肉果，口感有顺滑的，也有脆爽的;还为小家庭种植迷你果，菠萝蜜大果重量通常在60斤以上，中等重量在二三十斤，迷你果通常将重量控制在5至10斤，三四口之家一两天能吃完。
让产品不断迭代出新，抢占先机，打造市场欢迎的新产品，近年来，这是南金农场公司用心念的商业经。
做强菠萝蜜 企业科研一起发力
热科院香饮所位于海南万宁兴隆，是著名的侨乡，华侨从20多个国家带回丰富的热带作物资源。1998年之前，所里当家的科研方向是可可、香草兰、胡椒、咖啡，对其它热带水果几乎没有展开研究。当年，研究员谭乐和介入到热带水果这一新领域，房前屋后零星种植的果树进入科研视线，菠萝蜜与榴莲、面包果、神秘果生成在常年平均温度24.5℃的一大波热带水果走进科研院所。
起步之初，经费支持少，收集产品资源进展慢，谭乐和坚持着，围绕产业关键技术问题，开展种质资源鉴定评价和创新利用、高效栽培及病虫害防治技术、产品加工与综合利用等方面的研究。20年来，他组建起一支15人的团队，成员中80%以上是硕士、博士，平均年龄在40岁以下，获授权国家发明专利10项，制定菠萝蜜行业标准6项，研发新产品8个，先后承担国家自然科学基金、省重点科技计划项目等20余项。
谭乐和团队围绕品种做研究，围绕配套技术做研究，围绕加工产品做研究，围绕技术标准做研究，对在海南已上千年的菠萝蜜种植进行了科学体系的构建。“做任何一件事，没有10年都不能称之为坚持”，这是谭乐和对科研的态度。他亲手打造的菠萝蜜种质资源圃距兴隆热带植物园不远，占地近20亩，有100多种菠萝蜜资源，优质品种系10多份，便于携带，易于剥皮，口感嫩滑，肉色漂亮。
这些产品，正在南金农场公司生根发芽、茁壮成长。科研围绕着“出品种，出技术，出产品，出标准”四个方向，服务于企业。合作两年多来，谭乐和团队为南金农场公司提供了全产业链的支持，进行绿色防控，传授最新的套袋技术，特别是深加工，可让果实增值3至5倍。
2019年年初，谭乐和团队与南金农场公司正式启动100亩种质资源圃的建设合作，一方出土地、资金与人力，一方出技术、品种与资源。“优质资源是核心资源，也是农业生产的第一要务，南金掌握了优质资源，就掌握了市场的主动权。”
菠萝蜜好种吗?能赚钱吗?这两个问题，是谭乐和经常被问到的问题。他的回答永远是：早种早脱贫，早种早收银子。“菠萝蜜好种，好管，不费工，不像芒果、荔枝那么精细，它是管理粗放型经济树木，投入低，见效快，产投比高，一亩地管好了，能有8000元至1万元的收益，能快速脱贫致富。”作为一名研究菠萝蜜20年的科研人员，谭乐和总是给出最简单直接的种植理由。现在，南金农场公司种出的菠萝蜜，多种口味、不同颜色、不同大小，是经典“齿留香”热带果王，正在逐步扩大国内市场份额。
深加工菠萝蜜 科研前景无限
菠萝蜜的种植前景还有很多。
菠萝蜜本身是一种木本作物，粮果两用，一亩可收获500公斤种子，从中可提取300公斤纯淀粉，味如板栗。典型的“不与耕地抢土地”，可藏粮于树。
不仅如此，菠萝蜜的果肉还有解酒功效。经过研发，现已生产出保肝解酒的商品，面向市场。
这源于科研人员的敏锐。
10多年前，热科院生物所研究员戴好富在全岛调研海南热带药用植物，深山中行进，碰巧与黎族同胞同桌用餐，发现他们酒至半酣，总会砍一个菠萝蜜，挖出果肉，用水煮后喝下。如此，他们总是喝不醉。
戴好富研究发现菠萝蜜具有明显的醒酒功能，并在《本草纲目》中找到了出处。通过此线索，他设计了“利用菠萝蜜研制醒酒保肝作用的功能性饮料”课题，最终从菠萝蜜里提取出了有效成分，配以葛根、乌梅制成颗粒状冲剂，经百名饮酒者的餐桌实验，在饮酒前半小时服用，可以激活酶物质，加快酒精在人体内的分解速度，增强人体对酒精的耐受能力。现在，这款“海蜜速溶茶”被海南人戏称为“醉无忧”。
现在，不断有国内知名制药企业慕名前来，与南金农场公司达成深加工协议，菠萝蜜果肉、果皮中珍贵的提取物，越来越受到医药界的重视。
谭乐和给出一组数字：全球共种植200万亩菠萝蜜，印度是原产地，马来西亚、越南、孟加拉国是主产区，中国现种植30万亩，占世界十分之一强，其中80%种在海南。“为海南岛选育更优质的种苗，与企业联手将中国的菠萝蜜产业做大做强”，这是科研人员对产业脚踏实地的规划。
南海网、南海网客户端海口8月24日讯 南海网首席记者 康景林
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者9月8日从中国热带农业科学院(以下简称中国热科院)获悉，位于海南万宁兴隆的中国热科院香饮所成功选育出“热研5号咖啡”“大丰1号咖啡”“香蜜17号菠萝蜜”等3个新品种，现已通过海南省林木品种审定委员会品种认定。
咖啡、菠萝蜜是我国热带地区百姓增收致富、固边兴边的特色热带作物产业，在助力脱贫攻坚、促进乡村振兴和服务“一带一路”倡议中发挥着独特作用。为推动产业高质量发展，热科院香饮所咖啡、菠萝蜜研究团队依托国家热带香料饮料种质资源圃、国家热带植物种质资源库等科研平台，利用系统选育技术，最终筛选出“热研5号咖啡”“大丰1号咖啡”“香蜜17号菠萝蜜”等3个新品种。其中“大丰1号咖啡”为香饮所和海南农垦大丰咖啡产业集团有限公司共同选育。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">热研5号咖啡植株矮生粗壮，亩产干豆产量达214.4 kg、蔗糖含量较高、杯品经国际咖啡感官品鉴评价体系(SCA)评为81分，达精品级，表现出高产、品质优的特点；香蜜17号菠萝蜜果苞橙红色，质地脆、甜，属于干苞类型，单果平均重12.5千克、盛产期亩产1500至1800 千克，且香气浓郁，散发出淡的近似于榴莲的特异性香味，适宜海南岛全岛种植；大丰1号咖啡具有花果期集中、产量高、品质优异等特性，亩产干豆达173千克。适合在海南省中部、东部、南部的适生范围内推广。
据了解，热科院香饮所承担着国家热带香辛饮料作物种质资源收集、保存、评价和创制、热带香辛饮料作物新品种选育等职责任务，在推动我国热带香料饮料作物种业创新发展中发挥重要支撑作用。（邱江华）
来源：海南日报客户端
