日，美团“美味到家”在线购买餐厅出售商品的服务正式在全国试运营，诸多知名餐饮连锁品牌入驻。首期入驻的餐饮品牌包括大董、船歌鱼水饺、大龙燚火锅、小龙坎老火锅、蜀大侠、麻辣空间、汉拿山、付小姐在成都等。上线商品品类丰富，有大董的山楂红烧肉速食菜肴半成品、船歌鱼水饺的水饺礼盒和腊八蒜、大龙燚的乐山钵钵鸡和火锅底料、小龙坎和蜀大侠的自热火锅、麻辣空间的麻辣香锅调味料、汉拿山韩式烤肉调料等。
目前，该项服务支持全国配送。消费者通过美团App、大众点评App首页、“美食频道”的“美味到家”频道入口，都可进入购买页面，选购自己喜欢的商品；也可在商家门店页直接购买。
据悉，美团将会联合更多餐饮商家上线更丰富的商品品类，让消费者足不出户就能享受到各种美味、在家”还原“餐厅味道。早期入驻的餐饮商家均可享受到平台的费率减免和流量补贴政策。
（美团App和大众点评App”美味到家”入口）
2020年2月，美团研究院对全国3.2万餐饮商户进行调查后发布《新冠肺炎疫情对中国餐饮行业的影响》报告，报告指出，疫情之下餐饮行业受到较大影响，其中九成餐饮商户资金短缺。疫情倒逼餐饮业探索新的经营模式，其中餐饮零售化趋势受到关注。逐步打通零售环节，尝试提供半成品零售，向“服务+零售”转型，成为重要尝试方向。
“美味到家”业务，正是餐饮零售化的创新尝试。该服务于2019年下半年上线，但当时仅在南京、深圳两大城市做试点。2019年中秋期间，美团曾联手大董、云海肴、乐忻、唐宫等餐饮品牌，在美团和大众点评App售卖餐厅推出各类网红月饼以及大闸蟹等应季美食。
（“美味到家”页面）
事实上，经过此次新冠肺炎疫情，大部分餐饮商户堂食陷入停滞，餐饮商家也集体意识到多渠道发展的重要性。除了发力外卖之外，如何能有更多线上线下结合的创新尝试，也成为餐饮行业发展的新课题。
“‘美味到家’是我们与美团点评在疫情前就合作的项目，是非常不错的尝试。对小龙坎来说，只要是创新的、对品牌长远有益处的经营模式，我们很愿意尝试”，在小龙坎集团产品电商负责人胡磊看来，疫情期间，“美味到家”业务面向全国运营，新零售线上线下销售场景打通，不但加强了商家跟消费者的互动，也帮助餐饮商家在线上化运营方面有了更多尝试机会。
美团“美味到家”业务负责人表示，“美味到家”服务的上线，旨在为消费者提供更加丰富的就餐选择，同时尝试与餐饮商家一同探索多元化的经营模式。未来，美团将会充分利用在生活服务领域的大数据优势，持续帮消费者筛选餐饮品牌优质畅销的商品，也为商家提供基于消费者喜好得出的选品建议，通过更多创新性线上化经营方式，助力商家把生意做得更好，共克时艰、着眼未来。
快报讯 记者郑志辉报道 在日前的2018美团餐饮行业交流会上,美团餐饮学院南方大区负责人王雨表示,相比目前在线购电影票占比已达80%、在线买高铁票则达到90%,在线点餐却不到10%,发展潜力巨大,他预估,三年后餐饮在线化率将达到60%。
同时,他还指出,“上线下一体化将带来更大价值。第一,体验更好:用户可以线上看到餐厅菜单、价格、座位等;第二,效率更高:可实现提前点、到店吃,美团将客人的预定、点餐、买单、开发票等行为线上化,全面提升效率;第三,数据更全:美团打造全渠道会员体系,进一步帮助餐饮商家利用大数据提升经营效率、降低经营成本、提升消费体验。”
在餐饮行业中,创新营销一直是餐饮商家绕不开的话题。松哥油焖大虾副总裁付育分享经验时表示,品牌是从推销到营销再到品牌塑造的最高阶段。“第一,要立好一个概念,找准自身明确的优势。第二,要讲好一个故事。第三,放弃无用用户,宠溺超级用户。第四,迅速引爆。第五,维护互联网信誉,如品牌有效承诺、顾客自行验证、第三方权威证明等。”
团《2020中国餐饮业年度报告》显示，58%的餐饮企业认为数字化智能化发展是行业提质增效的有效途径。如何抓住开局机遇? 如何找到数字化升级关键之处? 如何利用互联网大数据等技术加深对消费趋势的洞察? 是能否成为全国500余万家餐饮企业能否平地突围、赢得消费者青睐的关键因素。
< class="pgc-img">4月8日，以“深耕餐饮 向新起航”为主题的2021年美团餐饮数字化营销创造营暨ROS之星年度商户大奖荣誉盛典将于广州召开。
< class="pgc-img">2021美团餐饮数字化营销创造营活动介绍
依托美团在餐饮行业多年来的积累，以“深耕”为关键发力点，通过餐饮大数据为商户提供前沿信息，助力商户深耕基础建设运营、提升经营水平，进而加速餐饮行业的向新发展。届时，来自政府、行业协会、美团、700余家餐饮商户等各界人士将共聚一堂，探讨餐饮行业趋势动向，助力商户从精细化运营出发，迈进下一个发展阶段。
大会六大核心环节，帮助商户全面洞悉行业趋势、共谋发展：
亮点1：数观新机遇
透过美团大数据，总结针对全国/当地商户、用户的特色观点及分析，为商铺提供经营全方位指导。
亮点2：线上经营流量循环机遇点
聚焦线上流量运营，详细阐释如何利用营销正循环实现精细化运营。
亮点3：疫情下的逆势增长
分享商户在疫情下的运营经验，解读如何持续通过精细化运营实现营收增长。
亮点4：餐饮商户如何做好用户营销
关注用户运营，总结在用户运营过程中沉淀的经验与对商户的建议。
亮点5：商铺超级品牌方法论
剖析品牌全周期建设，为店铺注入增长原力。
亮点6：首度发布“美团ROS之星年度商户大奖”
揭晓获奖商户名单，解读商家成功故事，预告2021年美团美食商家成长体系将给商家带来的全新方法、工具与权益。
分享嘉宾介绍
< class="pgc-img">活动议程介绍
< class="pgc-img">ROS之星年度商户大奖荣誉盛典介绍
“美团ROS之星年度商户大奖”的评选标准结合了线上经营能力（ROS分）与线上经营的几大关键成果：线上消费额、线上访问量、用户评分等，进行综合奖项评定。最终颁发“美团消费者最喜爱餐厅”、“美团超人气餐厅”、“美团最佳服务餐厅”、“美团新锐餐厅”等7大奖项，累计138个餐厅。这不仅是对商户运营成果的认可与激励，同时也为消费者提供了更加详细的参考。
同时，获奖商户将有机会获得以下稀有权益:
?荣誉奖牌
?美团、大众点评APP门店头图荣誉标识
?行业荣誉盛典邀请券
?入选美团案例库，获得媒体曝光资源
