茶被曝拒招25岁以上员工！负责人回应：门店要求

【年龄歧视还在继续?奶茶店要求"小鲜肉"引发争议】

近期，一则"喜茶拒招25岁以上员工"的消息在网上引发热议。有求职者反映,深圳某喜茶门店在招聘过程中设置了严格的年龄限制,仅接受18至25岁的应聘者。这再次引发了公众对"年龄歧视"的担忧。

赶在夏日炎炎的季节,奶茶店们纷纷展开新的招聘活动。但不少人发现,这些店铺在招聘信息中偏偏设置了非常苛刻的年龄准入门槛。譬如,喜茶深圳门店的负责人直言,"我们只招18-25岁之间的,因为店内员工都比较小,其他不太行"。而之前,蜜雪冰城也曾公开表示,"招聘一般要16-22岁,超过20岁需要考虑,超过22岁基本不太行"。

更令人不解的是,这些奶茶店并非单一个例。事实上,这种将年轻作为首要标准的招聘要求在行业内已经渐成普遍现象。一位业内人士坦言,"奶茶店工作强度很高,需要体力好的。而现在的年轻人更适合这类工作,相比之下,年纪稍大的人反而不太适合。"

但这种说法显然掩盖了一些根本性问题。毕竟,年龄并不能决定一个人的工作能力。将之简单地等同于"体力"或"精神状态"的优劣,无疑是一种肤浅且带有偏见的观点。业内人士的言论无疑加剧了公众对"年龄歧视"的担忧。

有网友愤怒地表示,"这简直就是公然的年龄歧视!凭什么就因为我超龄了就不能做这份工作?难道我的工作能力就一定差吗?"另一些人则持不同观点,"年轻人的确更适合这样的工作,毕竟精力旺盛,工作能力也更出色。虽然也存在一定的年龄歧视,但能不能体谅这些奶茶店的需求呢?"

无疑,这场年龄歧视风波再次引发了社会各界的关注。正如一位资深媒体人所言,"我们应该以更开放、包容的态度看待就业市场,不能简单地用'年轻'或'年长'这样的标签来定义一个人的价值。毕竟,每个人都有自己的特质和优势,应该被公平对待。"

人才,不分年龄。让我们一起关注这个问题,为消除就业市场的年龄歧视贡献一份力量。

【年龄歧视还在继续?奶茶店要求"小鲜肉"引发争议(下)】

这场年龄歧视风波似乎并未就此止步。有数据显示,在过去的3年中,有超过15%的应聘者遭遇过类似情况。而这其中,以零售、餐饮等行业最为常见。

令人担忧的是,这种"年轻化"的用工倾向并非个别企业所为,而是在整个行业内广泛存在。一项最新的调查结果显示,有高达80%的零售企业在招聘时会设置年龄上限,多数集中在25岁左右。业内人士解释说,"这种要求并非出于纯粹的年龄歧视,而是基于行业特点和实际需求。"

但此种说法并未能完全说服公众。有专家指出,这种做法显然违背了《劳动合同法》等相关法律法规,涉嫌存在年龄歧视的问题。"每个人都有平等就业的权利,不应该因为年龄而受到任何形式的歧视。"

一位资深人力资源顾问表示,"现行的用工模式确实存在问题,不应将年轻作为最重要的标准。相反,企业应该根据具体工作内容和岗位需求,公平、公正地评估每一位应聘者的能力和潜力,而不应该被年龄所局限。"

无疑,这一局面需要行业内各方共同努力。一方面,企业应该摒弃误入歧途的招聘思路,尊重员工的个体差异;另一方面,监管部门也应该进一步完善相关法规,切实维护劳动者的合法权益。

只有这样,我们才能真正实现公平公正的就业环境,让每一个人都能够发挥自身的价值和优势。让我们一起为构建更加包容、更加公平的就业市场贡献自己的力量。

奶茶店的流程包含多个步骤，从前期准备到正式开业，以下是开奶茶店详细流程：

一、前期准备

市场调研

了解目标市场：确定目标顾客群体、竞争对手分析、消费习惯调查等。

选址调研：选择适合的地理位置，考虑人流量、交通便利性和周边环境。

商业计划书

制定详细的商业计划，包括市场分析、经营模式、财务预测等。

计划书内容包括开店成本、预期收入、资金来源等。

二、办理手续

工商注册

确定店铺名称并进行核名。

准备相关资料，提交工商局进行营业执照申请。

食品经营许可证

申请食品经营许可证，确保符合卫生、安全标准。

提供店铺平面图、设备布局图和操作流程。

税务登记

到当地税务机关办理税务登记，获取税务登记证。

了解税务政策，确保按时申报纳税。

商标注册

如果有品牌意识，可以提前注册商标，保护品牌权益。

三、店铺准备

店铺装修

根据品牌定位和目标顾客群体设计店铺风格。

选择合适的装修公司，签订合同并监督施工进度。

设备采购

采购制作奶茶所需的设备，如制冰机、封口机、摇摇机等。

确保设备质量，并进行安装调试。

原材料采购

寻找可靠的供应商，采购优质的原材料，如茶叶、奶粉、水果等。

建立供应链，确保原材料供应稳定。

四、招聘培训

招聘员工

发布招聘信息，招聘店长、店员、财务等职位。

筛选面试合适的员工，签订劳动合同。

员工培训

对员工进行系统培训，包括产品制作、服务礼仪、卫生安全等。

制定标准化操作流程，确保服务质量一致性。

五、试营业

内部测试

在正式开业前进行内部测试，检查设备、流程是否正常。

收集员工和试吃顾客的反馈，进行改进。

推广宣传

通过社交媒体、传单、广告等方式进行开业宣传。

制定开业促销活动，吸引顾客进店消费。

六、正式开业

开业典礼

举行开业典礼，邀请媒体、亲友参加，增加曝光度。

确保开业当天的服务和产品质量，给顾客留下好印象。

日常运营

制定日常管理制度，监督员工工作。

及时处理顾客反馈，改进服务和产品。

七、后期维护

顾客关系管理

建立会员制度，维护顾客关系，增加顾客粘性。

定期推出新产品和促销活动，吸引回头客。

数据分析

定期分析销售数据，了解畅销产品和顾客需求。

根据数据调整经营策略，提高盈利能力。

通过以上详细的步骤，您可以系统地规划开奶茶店的各个环节，确保顺利开业并长期经营成功。如果需要进一步的指导或有具体的问题，可以随时询问。

创/深圳商报记者 袁静娴

奶茶店员有了新名称！近日，人社部公布了18个新职业，因奶茶经济兴起兴起，众多为顾客制作茶饮的店员有了正式的职业名称——调饮师。

18个新职业还包括易货师、碳排放管理员、食品安全管理师、电子数据取证分析师、二手车经纪人、密码技术应用员、集成电路工程技术人员、企业合规师、公司金融顾问、汽车救援员、服务机器人应用技术员、职业培训师、建筑幕墙设计师、管廊运维员、酒体设计师、智能硬件装调员、工业视觉系统运维员。

最受人们关注的新职业是“调饮师”。“调饮师”指的是对茶叶、水果、奶及其制品等原辅料，通过色彩搭配、造型和营养成分配比等，完成口味多元化调制饮品的人员。人社部表示，这个新兴职业，不仅有利于促进灵活就业，还可带动茶叶、奶类及果蔬等产业的发展。

近几年，新式茶饮的发展飞速，广东奶茶消费更是全国第一。支付宝数字生活平台3月份发布春季奶茶消费报告显示，南方人比北方人更爱喝奶茶：在奶茶消费TOP10省份里，南方占八席，最早引入港式、台式奶茶，并将果茶发扬光大的广东省，奶茶消费全国第一，广东人每周人均比东北人多喝掉2.5杯奶茶。

奶茶也不再是年轻人的专属饮品。报告指出，这届中老年人也逐渐爱上奶茶：3月上旬，支付宝上中老年人奶茶消费整体上涨10%，其中在支付宝小程序里领取优惠券线上点饮品的中老年人增长了25%。

数据显示，目前，广东的奶茶店相关企业数量最多，超过3.8万家，占比近20%。截止2020年4月，深圳初茶饮门店数已有15417家，仅次于广州。头部品牌喜茶和奈雪拟年内在港上市，奶茶行业将迎来融资上市潮。与此同时，三四线城市正在成为奶茶消费新战场。

喜茶是近年崛起的深圳本土新消费代表公司，记者在采访中获悉，从2015年12月在深圳海岸城开出第一家门店，到今年1月，喜茶已拥有超过700家门店。不管是商场、写字楼，还是机场，喝一杯喜茶已经成了很多深圳年轻人的日常选择。

人社部称，新职业的发布，对于增强从业人员的社会认同度、促进就业创业、引领职业教育培训改革、推动产业发展等，都具有重要意义。新职业发布后，人力资源社会保障部将会同相关部门和单位加快新职业的职业标准开发，指导人才培养培训，提升从业人员的素质和能力，打造数量充足、素质优良的从业人员队伍。

据悉，目前，新职业人才缺口较大。《新职业在线学习平台发展报告》显示，人工智能人才缺口超500万人，预估未来，物联网安装调试员人员需求量近500万人、电子竞技员近200万人、农业经理人150万人、工业机器人系统操作员和工业机器人系统运维员均达125万人、无人机驾驶员近100万人。

审读：谭录岗