天新年假期结束后的第一天上班，小编也重新回到了工作岗位和见到了久未见面的同事，在新的一年，小编也会为大家带来更多的关于粤北地区的美食信息。同时，也希望各位吃货童鞋能够在新的一年里继续关注和支持小编的“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号！小编先在这里感谢大家并祝福大家在新的一年里工作顺利、一切如意！
< class="pgc-img">好了，现在就让我们进入今天的主题吧！今天下午，小编就叫了两杯不同店铺的奶茶来作为下午茶。毕竟过年一直呆在家里没有外出，错过了不少美味的奶茶物语。下面，小编就为大家一一点评：
一、酸甜的蜂蜜柚子茶
作为柚子茶的爱好者，小编一直都十分钟爱于蜂蜜柚子茶。尤其是位于沙洲尾的一家名叫“益杯烤奶”奶茶店所出的蜂蜜柚子茶。
< class="pgc-img">位于沙洲尾的益杯烤奶
这家店所做的蜂蜜柚子茶相对来说并不会太酸或太甜，酸和甜的平衡性掌握得很好，非常适合小编这种挑剔的吃货，哈哈哈.....，一不小心自夸了一下。现在的季节比较干燥，喝一杯润田的蜂蜜柚子茶刚好可以中和一下下午上班的疲惫，让自己重新充电。
色泽不错的蜂蜜柚子茶
外包装非常简洁大方
当然，与其他地方一些奶茶店用奶茶粉末冲兑的蜂蜜柚子茶不同，这家店的蜂蜜柚子茶的确含有柚子的果肉。这不，小编一不小心就吃到了几块，哈哈哈......
柚子茶中的果肉
而且，在喝到杯底的时候，我们还可以看到有果肉沉积到了杯底里面，可见奶茶中的用材上乘。
果肉沉杯底
二、满口弹牙珍珠的珍珠奶茶
当然，作为一名奶茶爱好者，一杯蜂蜜柚子茶怎么可以满足小编呢！这不，这刚好喝完蜂蜜柚子茶。小编又继续叫了一杯"Tea Plus”的珍珠奶茶。
奶茶中的经典--珍珠奶茶
有人说，珍珠奶茶才是奶茶中的经典，一家奶茶店做得奶茶好不好只要看它的珍珠奶茶做得好不好就可以了。对此，小编表示认同。就像这家"Tea Plus”做的珍珠奶茶，用料十足，奶茶中的奶味很香。而且，奶茶入口比较醇和，不会太甜，味道刚刚好。
奶茶的味道刚刚好
而且，这家珍珠奶茶店中的珍珠十分弹牙，很有嚼劲。珍珠的颗粒很大，看得出来做茶的师傅是在用心在做奶茶。
珍珠的颗粒很大
不过，对于小编来说，我最喜欢喝珍珠奶茶的方式还是先将奶茶喝完，将珍珠留在杯底慢慢品尝，是不是很特别呢？嘻嘻嘻.......
杯底的珍珠留在最后品尝
今天就为大家介绍到这里，不过奶茶喝多了也是很容易使得人发胖哦！各位吃货们每隔两三天一杯就可以了！最后再说一句，大家记得要持续关注咱们的“粤北地区第一吃喝玩乐”头条号，在2020年小编会继续奉献更多的粤北地区美食资讯给大家哦！！！
<>想不想摆脱这样朝九晚五，枯燥乏味的打工生涯，你想不想拜托这样起早贪黑，日夜颠倒的工厂生活。你还是想在父母的身边享受妈妈做的红烧肉，给爸爸泡个脚，还是想在儿女的身边，教他写字看他成长。那么现在就行动起来，辞掉你那乏味的工作，加入到创业中来吧。
据调查，市场中有50%以上的学生认为公寓附近奶茶店数量并未达到饱和，粗略估计每日对奶茶的需求量在2200杯以上，现有的几家奶茶店由于经营管理，饮品口感，服务质量等问题还不能完全满足学生们的需求，开一家奶茶店是非常有市场的。
一个好的门面就代表了奶茶店的一半业绩，话又说回来，好的门店总是很抢手的，从奶茶店的顾客角度来说，一般的年龄层次在35岁以下的空间，如果一个奶茶店的周围这样的人多，这里的奶茶店的生意一定会很红火，当然在网络时代，很多生意也不仅仅做店面周围的，像周围2公里的外卖，更远地区的代购都是可以考虑的，这也是一个生意不断的拓展的方法。
奶茶店加盟第一名：一点点奶茶，作为一家从台湾引进的时尚奶茶品牌，以纯正台湾风味奶茶为主打产品，同时涵盖布丁、冰沙等几十种特色饮品。一点点奶茶总部致力于品牌在全国的推广，独具特色的产品成功征服广大消费者，与此同时也吸引到创业者的青睐，是当下最为热门的奶茶加盟项目之一。
奶茶比较浓香，味道很吸引人，特别是烧仙草和珍珠奶茶，珍珠特别好吃。有奶茶也有小吃。价钱中等，一般人都能接受。装修风格很不错，名气也很不错。
99分★★★★★★
奶茶店加盟第二名：大卡司奶茶，奶味茶味都很重，比较浓香，特别是炭烧奶茶和茉香奶茶!有奶茶也有小吃。价钱比较高，一个星期只能喝一次，因为有点贵，装修风格很不错，名气也不错。全国连锁店700多家，国外15家!大卡司奶茶店主要针对15-25岁的年轻群体，这一群体喜欢低价，在这一群体中在校学生占了大半部分，因此要首先在哈尔滨当地的大学生中树立品牌形象，使之成为大卡司品牌的忠实拥护者。
98分★★★★★
奶茶店加盟第三名：coco都可奶茶还不错。价钱很高，名气还可以，不错，就是投资有点高，要几万加盟费。CoCo都可1997年，创办人洪肇水董事长结合其代代传承的茶叶经验和自身食品营养的专业背景，协同另一创办人共同钻研茶饮的冲泡技术及口感，在台湾打造出第一家【都可流行生活饮食】，这也就是【CoCo都可】的前身。全国连锁店700多家。
90分★★★★★
奶茶店加盟第四名：85度C奶茶。奶茶奶味重，还是挺好喝的，名气还可以。85度c奶茶，不仅仅是奶茶店，也是：闺蜜场所、约会吧、商谈之地、老生常来、聚会点、闲来无事、放松空间……
90分★★★★★
奶茶店加盟第五名:地下铁。奶茶一般，奶绿就不错。了解地下铁奶茶加盟费用的人，应该都会选择加入这样一个非常有潜力的奶茶店，这家奶茶店能够制作出各式各样的奶茶口味，而且现在在国内已经有上百家了，这些奶茶的原材料都是通过公司配送。
80分★★★
奶茶店加盟第五名:牛杯杯奶茶。牛杯杯奶茶以招牌奶茶为主打，丰富的产品线同时涵盖了咖啡、冷饮、甜点等，牛杯杯奶茶在业界首家采用纯牛奶手工配制，绝不用劣质原料充数，老少皆宜的健康品牌。
80分★★★
奶茶店加盟第六名：茶物语。品种算多，装修风格还可以，名气还可以。茶物语奶茶是一家正规专业的餐饮项目，现在业内关注度很高，应该有市场前景的，何况总部的支持一点也不少，自己出一部分资金就能得到一份事业，感觉还是不错的。
80分★★★
奶茶店加盟第七名：大口九，牌子比较老，因为他卖得便宜，所以让他上榜。店还算多，名气还可以。大口九奶茶带来了一个新的发展机遇，产品更为专业，项目的加盟费低，只要你代理就得到总部的支持，现在这个产品在全国的需求多了，做个代理应该不错。
90分★★★★
奶茶店加盟第八名：奶茶工坊。装修很不错，风格也不错。奶茶工坊消费档次也比较稳定，加盟之后总部提供全新的产品，定期的产品，可以根据销售的好坏来调整，代理很自由。
80分★★★★★
奶茶店加盟第九名：大茶杯。确实很大杯,味道还可以。不到一年，“大茶杯”就像城市之花一样，大茶杯奶茶开遍厦门大街小巷——近50家加盟店盛开在这个小岛上，开启奶茶行业的第一轮洗牌，制定了现调茶饮每杯容量700cc的行业标准，引领奶茶行业正式进入“手摇现调”时代。
70分★★★★★
奶茶店加盟第十名：避风塘，太多翻版，不知道那个是真的，价钱算便宜，但是味道一般，装修不知道，因为太多版本了。名气还可以!近几年间，避风塘奶茶加盟连琐总部在全国已有400多家饮品外卖店，其中仅河南省就有220多家，市场占有率在同行业独占鳌头。
70分★★★★★
然而要投资一家加盟店并不是那么的简单，好多人往往因为盲目的投资而失败，要开好奶茶店就得把握好几关问题，这也是我们奶茶店经营必备知识。
1、奶茶店的地段：开奶茶店要选择繁华、人流量大的地段，但适合的奶茶店面往往不是那么好找。这个时候要注意，没有适合开奶茶店的店面千万别将就。
2、产品的口味：这是开奶茶店另一个重要的因素，消费者不是傻瓜，更何况开奶茶店的也不止一家。奶茶不能将就，也不能用不合格的原料，那样将会让您的店慢慢的脱离消费者。
3、奶茶店及产品的特色：奶茶店小不要紧，但要有自己的特色，特色不分好坏，能让奶茶消费者记住你就OK了。奶茶口感好是特色，奶茶店里的服务好也是，创意组合也行，甚至奶茶店里的服务员长得帅也行。
4、产品的定位：开奶茶店店之前，你需要首先确定你的奶茶店属于哪一档次，主要的消费群体是哪些人，选准市场定位很重要。
知识就是技巧，那么这就要求大家懂得分析市场掌握奶茶加盟店的经营细节和知识了。
许多人都认为创业很难，做生意十个有九个失败。其实不是这样的，你不敢是因为你想得多做的少。看看你身边那些敢于行动的人，他们不都成功了吗?初期创业者开奶茶店就是最好的选择，奶茶行业是目前成功率最高的行业。十选一，你来吧~
<>注奶盖茶细分品类，仅一款乌龙芝士奶盖茶，一天就卖出近6000杯。这个品牌是如何用为数不多的产品，成功俘虏年轻人的？
◎ 海螺餐创 杜倩倩
发现
新晋网红奶盖茶品牌
一年开火35家门店
周末，郑州360国贸商场，七楼。
一个年轻女孩指着一家名为“不是盖的奶盖茶”的门店，和同行的男孩说:“这家的奶盖特别好喝，特别是乌龙奶盖。”
作为新晋走红的茶饮品牌，不是盖的正成为年轻人消费的时尚热点。创立至今1年，开出35家生意火的茶饮店，成为新的“打卡圣地”。
8月17日，海螺君从品牌基因、供应链、产品研发、门店经营等方面，介绍了不是盖的（相关阅读：卖茶饮赚疯了？8㎡小店月营收20万，毛利高达75%链接）。
< class="pgc-img">洗牌与爆发并存，2018年，新式茶饮在出现井喷式发展的同时，竞争也在不断加剧。
一个新生品牌要想从激烈的竞争中成功突围，精准锁定目标消费群体，还需要在产品体验、品牌辨识度、营销推广等方面下功夫。
产品
打造爆款
一天卖出近6000杯
乔布斯曾经说过：简单可能比复杂更难做到，你必须努力理清思路，从而使其变得简单。但最终这是值得的，因为你一旦做到了，便可以创造奇迹。
饮品行业亦是如此：产品越少，越能在短时间被市场记住，快速被消费者定位。
先来看一组数据：
在不是盖的门店，单品爆款“四季春乌龙芝士奶盖茶”，一天卖出近6000杯。其中，商丘万达商场店，面积8㎡，开业当天，这款奶盖茶卖出200多杯。
< class="pgc-img">之所以取得如此成绩，不是盖的联合创始人王涛认为：产品市场切的准，不是盖的门店菜单上，有4个系列的产品，分为奶盖茶、鲜果茶、奶茶以及芝士水果系列。
从菜单分布上，可以一眼看出奶盖茶是主推产品，位于左边第一行。有芝士奶盖茶、草莓奶盖茶、低脂奶盖茶，三种大类奶盖茶又细分成四种不同的口味，占据产品总数的二分之一。
这样就能给消费者留下深刻的印象：不是盖的的奶盖茶很好喝。
“创立之初，就想和传统的茶饮店做出区别，产品少做几款、做精。”王涛介绍说，产品太多，顾客会陷入选择疲劳的状态，反而降低购买意愿。只有做出结构，步步优化，不仅能降低管理成本，也能提高复购率。
经过几个月的市场反馈，芝士奶盖茶系列最受市场欢迎，其中四季春乌龙芝士奶盖，成为消费者点单爆品。
< class="pgc-img">标签
茶饮和潮流元素相结合
强化品牌记忆点
奶盖茶崛起的背后，是不断迭代的市场和消费者挑剔的眼光，特别是新一代年轻人，对新事物充满好奇、喜爱尝鲜。
王涛认为：让消费者记住品牌，“标签”很重要。
纵观当下的茶饮行业，不难发现，每一个叫得上名字的品牌，都有着它们鲜明的记忆点。
比如，喜茶的“排队”、奈雪の茶的“小清新”、因味茶的“融资”、荼啡茶的格调......这些拥有鲜明定位的品牌，都有着强大的IP原创能力，让品牌在产品之外有了记忆点与传播点。
荼啡茶的新中式是在敬重厚重的茶饮文化，不是盖的则是用一种年轻化的潮流范去烘托产品的质感。
< class="pgc-img">“好喝的奶盖茶就是不是盖的，不是盖的就是奶盖茶的代表品牌。”王涛说，不是盖的诞生之初，就以“茶饮年轻化”为目标，融入潮流元素，不断创新研发。
在不是盖的产品理念中，“不是盖的”代表对产品主义的极致；而将其用于形容人们性格时，它又代表着强大、优秀等特点。
同时，以一种轻松的口头化方式呈现，契合年轻人的流行文化。
所以，在一定程度上，不是盖的的品牌基因与品牌气质颇有不谋而合之处。真正契合品牌典型的“标签”会让品牌产生自然的关联，与品牌的特质相得益彰。
营销
赋予产品和品牌鲜活的生命
建立和顾客的情感链接
正所谓，无餐饮不营销，无营销不社交。
近两年，丰富的营销形式带火了一批茶饮品牌，并且，越来越多的茶饮品牌自创建之初便确定了其“社交”基因，打通了品牌与消费者之间的沟通渠道。
不是盖的，它通过一系列的文案引发了网友大范围的转发及评论，品牌快速走红。
那么，在这场营销行动中，不是盖的又有哪些营销新姿态呢？
关键词一：故事
所谓的故事营销方式，即产品之于消费者有没有足够的想象空间。
这个故事的主题，既可以是我们大家都熟知的，也可以是另外开创新的领域。
首先品牌名称本身，就是一个故事，顾客在看到这家门店时，便会思索“不是盖的”背后所蕴含的意义。
提起不是盖的、奶盖茶，很多人都会不自觉将其和“盖世英雄”联系在一起，自动脑补出大话西游的经典剧情。
为此，不是盖的《盖世英雄主题店》落地生成，喊出“喝杯不是盖的，做自己的盖世英雄”口号。
以金箍棒、紧箍咒等元素为杯身图片，搭配大话西游经典语录，覆上七彩的奶盖，打造一杯有故事的产品，勾起人们儿时的记忆，加深顾客对品牌的印象，进而吸引消费。
例如，“我的意中人是个盖世英雄，总有一天他会踩着七彩祥云来娶我。”、“生亦何欢，死亦何苦。”等。
在王涛看来，只有让品牌和产品都鲜活起来，引发消费者的情感共鸣，才能和顾客建立长久的联系。
关键词二：借势
品牌营销的关键，在于能否借势。这个势，大到行业趋势，小到一个节日、一部剧，甚至一句流行语。
以当下大火的影视剧《延禧攻略》为例，尔晴是剧中最反转的角色之一，腹黑到人人诛之，不是盖的就借势推出七夕特辑，并喊出“确认过眼神，你就是那个我想祝福的人（尔晴除外）”。此外，为庆祝顺嫔下线，门店推出秋季新品“凤梨·好个秋”。
无论是skr，还是“你喜欢大海，我爱过你”……只要别出心裁、紧抓目标客群的潮流趋势，就能达到理想的效果。
< class="pgc-img">关键词三：有趣
不是盖的策划了一个活动：5秒之内连读绕口令三遍，语音发送至微信公众号后台，可获得畅饮季卡一张。
这句绕口令就是“不是盖的奶盖茶盖的奶盖真的不是盖的”
短短两天时间内，就有1239人参与了此活动，其中356人通关。
这种兼具挑战性和趣味性的游戏，既可以激发人们的猎奇心，又能吸引顾客注意，加深他们对品牌的记忆点，可谓一举两得。
同时，不是盖的也在一些小细节上用心。
比如在顾客的消费清单上，每一种茶饮都有他们的专属物语。四季春乌龙芝士奶盖对应“我是天边最美的云彩，你是地上最丑的丑八怪”；凤梨芝士奶盖的则是“凤梨不是梨，你是不是你”。
王涛介绍说，新式饮品的主流群体，他们追求时尚新潮，反对墨守成规。而能否通过一些有趣的营销吸引到他们，关系到品牌的认知度建设、客户体验感情很多方面。
