年夏天,奶茶都会成为街上最亮眼的一个存在。今年同样如此,各家品牌都推出了风格不同、味道各异的新品,包括限定款、联名款等,吸引着等着奶茶“续命”的小哥哥小姐姐。
品牌越来越多,噱头越玩越多,口味到底怎么样?为了一探究竟,我们在杭州的大街小巷跑了一整天,尝鲜了8个品牌的新款奶茶。
大家对号入座,看看我们的感觉是否一样。
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乐乐茶刚开业时,排队的人店里一直排到嘉里中心外面,想尝个鲜得等三四个小时。现在好很多,不过人气依然在,下单后起码得等30分钟才能喝到口。
目前桃子当季,乐乐茶最近主推的限定款都跟桃子有关。点单时,问他们家目前人气最高的单品,店员想都没想就推荐了这款粉桃甘露冰冰茶,“里面有冰淇淋,还有其他配料,喝起来口感更好。”
这款奶茶在太阳下是粉色的,很好看。冰淇淋没有用以前的奶茶爱用的冰淇淋球,而是沉在杯底一大坨,主要是香草味的,用吸管搅拌后,能看到冰淇淋和杯底打碎的桃肉充分混合,桃肉纤维在口中自带清甜,吸一口桃香四溢,而且并不甜腻。
这款奶茶真的很适合夏天,茶汤和桃肉搭配出清爽口感,冰淇淋和其他配料增加茶饮风味层次,香味、甜度都够,但又不会过头。
2
一点点的“奶绿”很多人都喜欢喝,比奶茶更爽口,绿茶的香味也更清爽。今年,一点点推出的夏季新品是咖啡冻系列。外表上看,这款咖啡冻就像一块块切割均匀的烧仙草或者黑布丁,不过入口感觉不错,小小一块就有浓郁的咖啡香味,嚼起来很劲道,并且自带咖啡的苦香味。
很多人都很喜欢这款奶茶,有客人说,“我平常不怎么喝咖啡,一喝就心悸,但咖啡冻吃了不会,而且咖啡冻泡在奶茶里,奶茶也有咖啡香味。”口感也好,“入口甜中带一点点苦,茶的香味和咖啡的香味比例很好,喝起来谁都不抢戏。”
至于甜度搭配要看个人,如果选择三分甜,咖啡的苦味会更突出,个人觉得选择五分甜并且少冰,这样喝起来口感最佳,甜味刚好均衡咖啡冻的苦,少量冰块也不会稀释奶绿本身的香味。
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前段时间,杨梅成为热度颇高的话题水果,甚至有段子说:
这不,奈雪夏季限定的霸气杨梅饮品又来了。霸气杨梅是奈雪众多水果类饮品中表现非常不错的一款:首先,这款饮品里的杨梅很大,看上去就让人狂吞口水;其次,用的杨梅挺新鲜,即便打碎做进饮品里,杨梅果粒嚼起来依旧坚挺;再就是杨梅用量够多,基本上半杯都是果肉,完全可以吃到爽。
从口味上来说,奈雪各类水果茶向来不甜腻,这款霸气杨梅尤其,酸酸甜甜,配上茉莉毛尖非常清爽。值得一提的是,去年的霸气杨梅里还有果核,今年的限定款只有果肉,是可以“一吸到底”的那种。
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这款饮品是喜茶和阿华田的联名款,很多人都是为情怀来买单的。
从外观来看,这款饮品就挺吸引人,杯壁上还会挂着一层阿华田酱。从味道上来说,阿华田酱比较甜腻,配上鲜奶,口感更浓醇,吸一口满嘴都是巧克力香。饮品中的配料真的很丰富,有阿华田酷脆酱、黑糖波波和黑糖布蕾。据说,有人还去问店员,能不能单买阿华田酱,答案肯定是否定。
点阿华田波波冰,可以选择沙冰或者非沙冰,沙冰口感更夏天,喝起来沙沙的,会有小冰碴的感觉。最后,再次提醒大家,这款饮料真的很“糖”,一般人喝起来会觉得太甜、太腻。
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黑糖彪风头很猛,刚开业没多久门外就排长龙:这家店奶茶均价比较低。口味都不差,而且地处龙翔桥人流量聚集地,所以很多人都会去打卡。
我特别喜欢他们家的恶魔之卵,因为造型特别,拿在手里让人瞬间想起《权力的游戏》中的龙妈,而且这款饮品是黑珍珠+牛奶的搭配,不含咖啡因和茶,喝起来口感很纯粹。
现在,黑糖彪的人气单品变成了虎丸撞奶,黑糖熬制的珍珠,香味独特、口感Q弹,配上鲜奶给人一种类似焦糖的味道。要提醒大家的是,这款饮品比较甜才好喝,糖分足了,黑糖的香味会更突出,而且鲜奶也会更有层次。
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十二茶涧今夏推出的新品是遇见百香芒果茶,听到名字里有百香果,就知道口感会偏酸,喝一口成品,真的很酸。
这款奶茶的原料很简单,绿茶茶底+百香果+芒果肉,百香果和芒果都有独特香味,搭配绿茶香味很清新,喝起来不会给人发腻的感觉,这点很适合夏天。缺点是,百香果真的太酸,芒果的甜味根本压不住,比较适合口味偏酸的人,一般人真的hold不住。
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厝内小眷村主打的产品一直是绢豆腐系列,口感细腻独特。他们今年夏天主推的产品,是这款以猕猴桃为主元素的云浮拌猴桃。制作方法很简单,将新鲜猕猴桃打成果泥,然后加入类似西米露的白水晶粉圆,搭配茶底后再往最上面加乳酸菌饮品。
从外表来看,猕猴桃的青绿色看着还挺夏天,但从口感来说,猕猴桃的果味不算特别突出,搭配乳酸菌后,香味会变淡,喝起来并没有想象中惊艳。总体来说中规中矩,口味算清新,但不够诱人。
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COCO奶茶的品质一直不差,比如去年秋冬的芋泥就非常好喝。今年夏天,他们的推荐款桃桃咖啡,却给人一种用力过猛的感觉。按说鲜桃和咖啡的搭配应该不错,但拿捏不好比例,口感就会很奇怪。这款饮品杯子里有搅碎的新鲜桃肉,但因为搭配了咖啡,反而失去了桃子的香味,而咖啡搭配水果,竟然没烘托出咖啡香,酸苦的味道也就失去了特色。
( 作者:记者 杜青宝 摄影 毛若皓 编辑:毛迪 )
州,这座被绿水青山拥抱的城市,不仅以其悠久的历史和文化、如画的西湖美景著称,更在年轻人中以其独特的奶茶文化受到追捧。当你漫步在西湖边,或是穿梭在历史悠久的街巷中,一杯调制得当的奶茶能为你的杭州之旅增添无限风味。今天,就让我们一起探索那些在杭州不容错过的奶茶店,体验一场味蕾的旅行。
1. 茶颜悦色 - 情调与味道的完美结合
在杭州提到奶茶,不得不提的就是茶颜悦色。这家店以其独特的风格和高品质的茶叶在年轻人中赢得了极高的人气。特别推荐他们的招牌奶茶——芝士奶盖茶,浓郁的奶香与微咸的芝士完美融合,每一口都让人难以忘怀。
< class="pgc-img">>2. 喜茶HEYTEA - 创新的奶茶体验
喜茶凭借其创新的茶饮理念在全国范围内迅速爆红。位于杭州的几家分店总是门庭若市。不可错过的是他们的王牌产品——芝士奶茶和果茶系列。尤其是芒果果茶,顶层覆盖着厚厚的芝士奶盖,下层是新鲜的芒果与茶的混合,酸甜可口,令人回味无穷。
< class="pgc-img">>3. 奈雪の茶 - 日式风情的温柔味道
奈雪の茶以其精致的日式风格和精细的口感在杭州也拥有众多忠实拥趸。推荐尝试他们的抹茶系列,特别是抹茶奶盖。优质的抹茶粉与顶层的奶盖相得益彰,带来淡淡的苦味与浓郁的奶香,是一场独特的味觉享受。
4. 一点点 - 台湾原味的经典传承
对于喜欢传统台湾奶茶的朋友,一点点绝对是一个不错的选择。他们的奶茶保留了台湾奶茶的原汁原味,茶味浓郁,奶香十足。你可以根据个人喜好调整糖分和冰块,完全自定义你的专属奶茶。
5. CoCo都可 - 全球连锁的品质保证
作为全球知名的奶茶品牌,CoCo都可在杭州也有多家分店。他们的三色奶茶深受欢迎,黑糖珍珠、椰果与奶茶的结合,口感丰富,层次分明,是热爱奶茶的朋友不可错过的选择。
< class="pgc-img">>在杭州,这些奶茶店不仅仅是饮料店,更是年轻人社交和休闲的好去处。无论是清晨起来的第一杯,还是夜晚散步后的甜蜜伴侣,一杯好的奶茶总能带给你满满的幸福感。下次来杭州,不妨尝试一下这些人气奶茶店,让甜蜜的奶茶陪你一起享受这座城市的美好!
州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶,网友惊呼喝不起,是炒作还是物有所值?记者实地探访了这家位于杭州南宋御街上的奶茶店,发现店铺虽然面积不大但茶香四溢。店内提供多种新鲜茶叶,每杯奶茶都是一壶一泡,保证了口感的纯正。
< class="pgc-img">>而价格昂贵的"红颜旧"和"枞茗天下"两款奶茶,茶底采用的是武夷山的岩茶老枞水仙,价格高达每斤3至5万。主理人黄先生表示好的奶茶拼的是茶底,这两款奶茶的茶底质量非常高,虽然价格让人咋舌,但也有顾客表示喝过之后觉得口感确实更好,茶香浓郁。不过也有网友认为不是三位数的奶茶喝不起,而是十几元的更有性价比。
< class="pgc-img">>你对这款188元一杯的奶茶有什么看法?是愿意尝试还是觉得太贵?快来评论区分享你的想法!