东方今报3月12日报道：研究表明，做一顿饭，等于吸20分钟汽车尾气。
报道称，近日斯坦福大学的研究团队发现一个令人意想不到的致癌物件：厨房中使用率极高的燃气灶。灶台在使用燃气或液化石油气（丙烷）的情况下会排放出大量的苯。苯被国际癌症研究机构定义为1类已知人类致癌物。长期接触会增加患白血病和淋巴瘤的风险。
仅单个使用燃气或液化石油气的灶台（高功率）持续45分钟，就会使厨房中的苯浓度迅速升高，甚至超过健康标准。如果厨房是开放的，苯会扩散至厨房以外的区域。
研究表明，在采用丙烷气烹饪的过程中，燃气灶会排放出大量的大气纳米团簇气溶胶（NCA）。以中国珠三角空气作比较，仅20分钟的烹饪后，室内NCA的浓度高出10倍左右。相当于晚高峰站在路边吸了20分钟的汽车尾气。
另据上海科技上观号介绍，与使用汽油或柴油汽车相比，用燃气灶做饭会向空气中排放更多的纳米级颗粒，可能会增加患哮喘或其他呼吸系统疾病的风险。
研究领导者、普渡大学莱尔斯土木工程学院副教授Brandon Boor指出，在燃气灶上做饭所释放出的纳米团簇气溶胶，可能会深入呼吸系统并有效沉积。基于此，研究人员建议用燃气灶做饭时，打开厨房排气扇。
研究发现，每千克烹饪燃料可排放多达10万亿个纳米团簇气溶胶颗粒，与内燃机车辆产生的颗粒相当甚至超过。这意味着，在室内用燃气灶做饭时，成人和儿童吸入的纳米团簇气溶胶，可能是他们站在繁忙街道上从汽车尾气中吸入的纳米团簇气溶胶的10-100倍。
研究人员通过观察在小房子实验室收集的数据，并模拟纳米团簇气溶胶在室内转化并沉积到人的呼吸系统的各种方式，得出了这些发现。模型显示，纳米团簇气溶胶颗粒在从燃气灶到室内其他地方的过程中非常持久。在燃气灶上烧水或做饭的短短20分钟内，就会释放出数万亿个这样的颗粒。
经常使用燃气灶的老百姓，怎样才能最大程度降低危害呢？专家表示，一是要提升通风，改善厨房空气；二是减少烹饪时间和温度；三是定期检查和维护燃气灶具，确保安全。
（极目新闻综合东方今报、大象新闻、上海科协）
编辑：谢哲
来源：极目新闻
024龙年春节假期，“年夜饭礼盒”“春节档新菜”“跨界联名限定套餐”等创意百出的优惠活动给餐饮市场增添了活力，火热的旅游也为景区周边餐厅带来了春节大卖，餐饮市场喜迎龙年“开门红”。中国烹饪协会开展的“龙年春节假期餐饮企业经营情况调研”数据显示，除夕至正月初八（2月9日—17日）受访餐饮企业日均营业收入与去年春节相比上涨12%，日均客流量与去年春节相比上涨11%。
2024春节假期期间，餐饮消费活力加快释放，各地餐饮市场喜迎“龙年开门红”。上海市今年春节期间餐饮业消费金额59.3亿元，比去年春节同期增长16.3%。江苏省春节假期期间餐饮业零售总额达141.73亿元，同比增长19.1%。河南省商务厅重点监测的餐饮企业收入同比增长35.4%。湖北省零售餐饮行业交易额同比增长27.61%，实现日均交易额同比增长28.15%。广西全区超20万户餐饮业商户假期期间交易笔数同比增长7.6%，实现交易总额同比增长9.0%。
中国烹饪协会调研显示，龙年春节假期期间，呷哺呷哺等31家餐厅打破历史销售纪录，冰雪大世界、王府井、迪士尼等热门景区周边餐厅迎来了春节大卖；北京姚记餐饮、温州云天楼日均客流量比去年上涨四成以上。为促进春节假日餐饮消费，呷哺呷哺跨界联名《热辣滚烫》，推出春节限定套餐“热辣滚烫团圆餐”；旺顺阁推出一条好鱼、盆菜、家宴等特色礼盒以及消费积分兑换旺顺好礼等活动；西贝推出限定款龙年对联贴纸，“一桌年夜饭组合”“宝贝年菜大礼包”“草原牛羊礼盒”等年菜礼盒；北京新宏状元餐饮开展“任意消费抽大奖”“新会员送大礼包”“宝宝卡促销”活动；吉野家开展送福套餐，金砖抽奖活动；和家和餐饮、温州云天楼等餐饮企业加大春节储值赠礼优惠活动；比格抖音直播“金龙迎春”系列套餐；真功夫推出“龙运有福喜上新”春节档新菜；湖南鼎新餐饮、水香园土菜馆、品冠豆捞火锅城通过加大优惠买单、会员折扣力度来吸客引流。
春节假期是年夜饭、家庭聚餐、各种聚会宴请的集中期，据了解，一些餐饮企业在全力促进消费的同时，坚持做到厉行节约，制止餐饮浪费。和合谷“自助服务，以需定量”，通过提供自助服务小菜、自助米饭避免餐饮浪费；杭州跨湖楼“温馨提示，强化节约”，春节期间温馨提示菜不要多点，够吃就好，每桌都有提示牌；呷哺呷哺套餐“肉蔬适配，减少浪费”，通过调整套餐中肉类和蔬菜拼盘的比例来减少浪费；多家餐饮企业“加强宣贯反浪费，自觉践行促环保”，眉州东坡、旺顺阁、吉野家、长沙香他她餐饮、湖南鼎新、合肥徽滋坊、维多纳大酒店、黄石三五轩等餐厅通过张贴“反浪费”海报、电子屏标语宣传等提高消费者的环保意识。 （中经网）
来源： 消费日报
期，市场上出现一种叫做卡牌盲盒的产品，在未成年人群中无序销售，这类盲盒动辄几十元甚至数千元，甚至可以炒作到21万元的天价，玩法也衍生出“赌性”十足的拆卡直播间。
孩子们沉迷其中，家长们很是苦恼。卡牌究竟有何魔力？天价卡牌究竟是谁在炒作？
小学生沉迷抽卡无法自拔
卡牌究竟有何魔力？
卡游连锁商店的顾客大部分都是孩子，他们几乎都是冲着“小马宝莉”卡牌盲盒而来。这是一款以“小马宝莉”动画片中的形象为原型制作的一款卡牌盲盒产品。
卡游公司在每个盲盒系列产品里，都设计了普通卡位、中卡位和高卡位。卡位越高越稀缺、抽出来的概率也就越小。只有购买之后拆开包装，才能知道自己购买到的究竟是哪几张卡牌。
记者发现，孩子们只对稀有卡位感兴趣，拆出来的其他中卡位、普卡随手就扔掉。为了攒齐这些稀有卡，孩子们近乎疯狂地花钱抽卡，家长们对此更是苦不堪言。
孩子们沉迷抽卡，时而兴高采烈、时而捶胸顿足，越抽越疯狂……在抽卡过程中涉世未深的小学生们还频频爆出“雷句”，引发记者的担忧。
孩子们幼稚的话语，让成年人觉得既好笑又无奈。在抽卡过程中，孩子们甚至发现了所谓的“新商机”，为了得到自己想要的卡牌，孩子们之间互相交易，有的在卡游店的公共区域完成，有的自己摆摊，他们将重复或不喜欢的卡牌卖出，挣来的钱又可以购买新的卡牌。当然，越稀有的卡卖得越贵，这早已在孩子们中间达成了共识，一张张卡牌也成了流通在孩子们之间的一种具有实际价值的商品。
根据国家市场监督管理总局《盲盒经营行为规范指引》中的相关规定，未成年人是不可以独自购买这类卡牌盲盒的，但作为“小马宝莉”卡牌盲盒的出品方，浙江卡游科技有限公司在实际经营和管理中并没有遵守相关规定。
除了线下的卡游门店，在卡游App和小程序上，孩子们自己的未成年人账号也可以随意下单。
互联网公开信息显示，2023年前三季度，作为卡游的核心产品——集换式卡牌，销售收入高达16.75亿元，占卡游公司总收入的85.8%。记者进一步调查发现，卡游公司在各地发展经销商，文具店、小卖店等都有“小马宝莉”卡牌盲盒出售，上学放学路上的顺手一抽，早已成为孩子们的习惯。
记者走访多地玩具批发市场，几乎每个摊位都在出售“小马宝莉”卡牌盲盒，行情十分火爆。当记者提出卡牌包装盒后面标注的未成年人禁止单独购买的提示时，批发店主都不以为意。
天价卡牌炒作到21万元
产业链条包围未成年消费者
记者发现，为了让卡牌更具有价值，甚至为了这种卡牌能再次交易，很多消费者会将买到的卡牌拿到卡牌评级机构进行评级，卡牌评级机构通过卡面的品相进行分数评定。重庆一家卡牌评级机构一周就能评十几万张卡，其中“小马宝莉”卡牌占大多数。
有了所谓的评级，这些卡牌的身价开始飙升，根据所谓评级机构给出的评分不同，卡牌的价格在随后的交易中，可以翻几倍甚至几十倍。机构的客服表示经他们评级的卡牌最高卖到了21万元。
在评级机构的助攻之下，一些实体店铺为了能分得一杯羹，还提供回收、寄卖“小马宝莉”高卡位卡牌的服务。
记者以手里的一张9.5分的稀有卡为例，询问寄卖卡牌店铺的老板，评级和未评级价格有多大差异，老板给出了100元的差价。
记者在上海发现了一家专门收售“小马宝莉”高卡位卡牌的店铺，店内两面墙摆满了“小马宝莉”的卡牌，卡的价格也从几十元到几万元不等。记者询问是否收卡，老板表示：收，而且非常急迫。
业内人士告诉记者，在这场卡牌盲盒的交易游戏中，卡游公司卖卡牌盲盒，评级机构收费鉴卡评级，推高卡牌价格，二手商家回收稀有卡再卖出，每一个环节都赚得盆满钵满，唯独只有孩子们沉迷拆卡买卡，无法自拔。
拆卡直播间新玩法赌性升级
未成年人下单毫无阻碍
一些孩子告诉记者，现在他们最流行的玩法，是在短视频平台的拆卡直播间里，这里的玩法最刺激。
拆卡直播间比较常见的一种玩法叫“叠叠乐”，规则是消费者购买盲盒卡包，主播代拆，拆出中卡位SSR则再免费开一包、拆出中卡位UR则再免费开两包。第二轮免费赠送的卡包再以相同的规则继续叠加赠送新的卡包，叠加得越多，抽中最高卡位CR的可能性也就越大。
除了叠叠乐，数小马也是一种规则简单，但刺激感十足的玩法。消费者购买盲盒卡包，主播代拆，然后数所有卡牌上卡通小马的数量，不同的数量对应不同的奖励。
整个过程以小博大，小小卡牌，俨然成了彩票一样的工具。在种种玩法的加持下，拆卡直播间变得热闹非凡，消费者在拆卡和兑奖的双重刺激下不断下单购买卡牌盲盒，越玩越上瘾，有的玩家甚至在网络直播间里直接成箱地购买。
几乎所有直播页面的醒目位置，都会明确标示“未成年禁止下单”的字样，主播也会在直播中多次强调，未成年禁止下单。但是在整个直播过程中，主播自始至终都没有核实下单的消费者是不是未成年人。
记者点击进入直播间下单的链接，在付款页面，已经为记者默认勾选了“我已成年、同意代拆”的选项，无需任何操作，就可以直接付款下单，同样没有任何人核实下单人的真实年龄。
实际上，通过直播间公屏上的留言不难发现，直播间里有许多观众都是未成年人。
孩子们在这样“赌性”十足的直播间里一边写作业，一边聊着天，一边下单购买卡牌盲盒，主播还时不时加入他们嬉笑回应着，直播间“未成年人禁止购买”的标语形同虚设。
一些在直播间买过卡牌盲盒的孩子也表示，直播间中禁止未成年人下单只是一个幌子，他们下单从来都没有遇到过任何障碍。
综合：央视新闻微信公众号、央视财经
来源： 济南日报
