锅的传承是有历史依据的，据左思的《三都赋》中就有记载，历史发展到现在已经有1700年以上，而且还有“日暮汉宫吃毛肚，家家扶得醉人归”的火锅名句。冬日里，气候寒冷，一家人围在火炉旁吃一顿美味的火锅，不仅能大快朵颐、一饱口福，还能温暖身子、促进血液循环和新陈代谢。
镶黄八爷锅是川渝火锅的代表，在经过漫长时间的演化，从最开始的小贩挑着特制的担子，走街串巷地叫卖。里面翻滚着麻辣成鲜的卤汁，另一头则是盛装牛杂、调料、碗筷、板凳的橱架，演化成现如今的店面形式，并且在用料、器皿、菜式等方面都做出的改进，使得火锅现在的口味越来越丰富。
镶黄八爷锅注重发展火锅的核心元素，并将其深化，其中包含了火锅的历史性、广泛性、文化性、独特性等。在传承经典的同时取其精华、去其糟泊，更新加入现代化元素，做到了火锅行业的领跑者。
现如今吃火锅不仅要讲究现代的时尚元素,还要注重历史的浓厚文化底蕴，火锅由关外传到关内，各式各样的火锅种类，唯一不是特色。镶黄八爷锅宫廷火锅采用铜火锅的形式，还原古代吃火锅的气氛，将现代注重的营养一起打包放进锅里，成为了现在人人钟爱的火锅。
<>瞅着天气越来越冷
每天在寒风中抱住哆嗦自己
四肢冰冷，只有头脑还在运转
今天吃什么好呢？
那必须是人见人爱的羊肉火锅啊！
围着热气腾腾的汤锅
吃着细腻鲜美的羊肉
暖身暖胃，秋裤什么的根本不需要
今天给大家推荐10家口碑羊肉火锅店
赶紧get√吧！
“01”
（总参）老北京涮羊肉
传说中南京最知名的羊肉火锅
南京人吃羊肉必提总参，冬天吃羊肉约等于去总参。总参的羊肉美食总类还是很丰富的，确实是羊肉爱好者的天堂。
厚实的羊棒骨、大块的羊蝎子、带皮的烤羊腿，整块的羊排，量多实惠，吃起来保证能过足肉瘾。火锅当然也不能少，软嫩的羊羔肉在铜锅里涮一涮，蘸上花生酱，一口塞进嘴里，芝麻香立刻充满鼻腔；咀嚼羊肉，肉嫩多汁。一口下肚，身体就开始暖起来了。
但也有人问了，总参各方面都不是南京火锅店里最好的，为什么却成了南京羊肉火锅的代表？大概是因为这么多年南京人在总参吃羊肉已经形成了习惯。前几年总参因为换地址，还引发众多食客担心总参要关门了，还好并没有。
换了新地址，人还是那么多，生意依然火爆到排队，有人甚至大老远开车过来吃。总参就是这么热热闹闹很接地气，开了十几年，已经是一代人的回忆中的味道了。也许越是在日新月异的时代，大家就越是留恋不容易变化的事物。今年的总参，还约吗？
地址：光华门外海福巷79号(光华路和友谊和路交叉口，行知中学对面)
人均：103元
口碑之选：羔羊肉，羊棒骨
“02”
八爷老北京火锅
南京城里的老北京火锅
看这红红火火的气质就知道“八爷”做的是传统北方火锅，各方面都追求老北京风味。
店里用最传统的高炭膛铜锅，可不只是摆个传统的样子，“八爷”敢给你上最传统的清水汤锅，让你品尝羊肉原味，可见对自家羊肉品质非常自信。需要注意：锅里有油的话，会溅得比较厉害，用餐的时候小心弄脏衣服。
店里特色一米羊肉最受欢迎，长长一排羊肉卷，视觉上就超级霸气，羊肉一次吃到爽！特别适合聚会大家一起吃。月牙骨羊肉有脆弹的口感。龙利鱼片和肥牛也非常嫩，聚餐有不喜欢吃羊肉的也不怕了。吃得烫嘴了，可以喝一口老北京的北冰洋汽水，吃一块酸甜的糖蒜。
店内复古装修，古典的镂空隔断，可爱的京剧玩偶，仿照奏折的菜单，满顶的红灯笼都很有特色。一个火锅店很适合拍照，也是没谁了。
你还能在“八爷”拿到免费糖画，小朋友还能拿到泥人。有时还有变脸等传统特色表演，附加服务挺多的，环境有逼格，可吃可玩，让人很想再去一次。
地址：建康路1号水游城购物中心4层
河西大街金源广场负一楼(家乐福超市旁)
清凉门大街1号环宇城二楼
人均：116元
口碑之选：清汤锅，一米羊肉，月牙骨羊肉
“03”
蒸朋满福
朋克潮范的羊肉烧烤火锅
蒸朋满福的店内装修很潮范，烧烤、火锅都有，而且都是分量十足，很适合年轻人撸串小聚。
2斤羊肉的羊肉锅！2斤半的羊蝎子锅！锅里堆得满满的都是内蒙羊肉，夹的时候你都生怕把肉弄掉出来，去过的吃货都被这份量给惊到了！
除了满满幸福感的羊肉锅，烧烤也很诱人。羊排都是整盘烤，简直不要太实在！烤羊腿肉特别嫩，不怕牙口不好；烤牛蛙也是又大又嫩。
鲜辣的烤花蛤、蛏子，鲜嫩的烤口蘑，有嚼劲的金针菇，Q弹的烤鸭舌，金黄的烤馒头片……光看菜单就要流口水了。烧烤都不会特别干，凉了师傅还会给你再加热。而且中午去也能吃到，不用熬到晚上。
小三层蒸汽朋克风格的用餐环境，里面装饰了很多齿轮等金属工业的元素，还有恐龙头装饰，逼格满分，又潮又酷。如果是工作会餐或者想要私密点的聚会，还有包间可选。
地址：文体路105-6号(文体路应天大街交接向北100米)
成贤街57-1号(珍珠饭店向北100米)
人均：110元
口碑之选：羊肉锅，烤羊排，烤牛蛙
“04”
白音塔娜涮羊肉
来自呼伦贝尔草原的羊肉火锅
白音塔娜是蒙古语，白音意为富足，塔娜是珍珠的意思，也是蒙古女孩的常用名。白音塔娜是全国连锁的，主打内蒙羊肉的火锅店。
采用呼伦贝尔草原羊肉，高品质的草原羔羊肉，还带着一丝奶香味，用农夫山泉水做汤底，让你吃出真正的羊肉鲜味。配上12种材料调制的芝麻酱，正宗！
好羊肉做烧烤当然也是鲜嫩美味，碳烤羊腿外皮焦脆，内里多汁。精心搭配的三肥两瘦羊肉串，油脂香气十足，吃起来一点不柴。
吃到酣畅处，你还能品尝到内蒙特产的马奶酒，正宗的北方草原味道！要知道奶制品才是草原人民的日常饮食，不喝酒的人可以选咸味奶茶和手工酸奶。
白音塔娜的装修也走草原风情，包厢被设计成了蒙古包，你可以在南京城里体验一把内蒙古草原的豪放感觉。
地址：集庆门大街38号
郁金香路19号（雨花外国语小学对面）
人均：120元
口碑之选：山泉羊肉锅，南屯牛排，马奶酒
“05”
羊乐锅
手切鲜羊肉火锅
羊乐锅在南京有多家分店，很容易就能找到一家聚会。而且烫涮烧烤俱全，一个地方就能吃过瘾。
羊乐锅最大的特色是手切鲜羊肉，未经冷冻的鲜羊肉，肉质特别鲜嫩。师傅当面现切，杜绝合成肉，还可以选不同部位的羊肉。
传统的木炭铜锅感觉更温暖，吃起来很有气氛。羊上脑肥瘦均匀；羊腱肉硬度适中有嚼劲；鲜切的羊肉片，口感比普通羊肉卷更厚实，吃起来更有满足感。
店里的调料不是自助的，不过汤底很鲜美，几乎不需要蘸料。烧烤当然少不了，羊肉串肉多且嫩，没有烤得过干过柴，值得一试。
地址：长白街72号(近健康路)
集庆门大街198号
止马村1-9号(近朝天宫、建邺路)
光华东街6号
土山路32号(江宁万达附近)
人均：103元
口碑之选：手切鲜羊肉，烤羊肉串
“06”
南虾北羊
夏天吃小龙虾，冬天吃羊肉火锅
南京人是夏吃龙虾，冬吃羊肉。这家店夏天卖龙虾，冬天做羊肉，也是非常了解南京人的口味特点，很是应季。
它家的高钙羊肉，肉质嫩，每片都带脆骨，比标配的羊肉卷更受好评。因为脆骨含钙质较多，所以叫高钙羊肉。除此之外，手切鲜肥牛也是货真价实，还有肥瘦相间的雪花纹。
暴雪排骨是它家很多食客必点的菜品。排骨裹了一层面包糠油炸，外层香脆，但里面的肉仍然多汁。它家的调料自助，水果自助，挺大方的，喜欢蘸料的人可以随便选，吃的过程中还可以用水果解腻解辣。
地址：应天大街847号(城市职业学院对面原红叶饭店)
竹山路119号(竹山桥向南50米)
人均：152元
口碑之选：高钙脆骨羊肉
“07”
小辣江湖·火锅季
能涮海鲜的羊蝎子锅
小辣江湖是以海鲜为主的火锅店，但冬天有特色的羊蝎子海鲜锅。
你可以吃完羊蝎子，再用汤来涮海鲜，这吃法简直不要太鲜！而且材料特别丰富，羊蝎子超多，还有花甲、蛏子、梭子蟹、对虾……
除了羊蝎子海鲜锅，其他让人百吃不厌的招牌美食还有很多。小辣望潮经常被抢光，里面全是紧致饱满的章鱼足肉。
颜值美味俱全的土豆泥，土豆搅拌得很细腻，上面还有脆脆的薯片，好像在吃冰激凌，最能哄娃。嫩千张汤，千张又薄又嫩，乳白色的汤汁奶香十足，很解辣，一个人就能喝掉一大碗。
地址：户部街29号力联大厦1楼(浩沙健身旁)
龙园西路白云园82号(龙江体育馆南100摩尔街区斜对面)
人均：125元
口碑之选：羊蝎子海鲜锅，小辣望潮，嫩千张汤
“08”
穆老九牛羊肉馆（分店）
能吃到鲜鱼的牛羊肉馆
这家店鱼、羊都做，冬天吃肉是个不错的选择，价格也很实惠。
很推荐他家的全羊肉锅，羊肉超多！两个人还不容易吃完，而且都是真正的手切羊肉，不是羊肉卷！真材实料，吃了一顿很过肉瘾。
特色的羊肉薄饼也很受欢迎，羊肉量足，面食的焦香加上羊肉的味道，吃起来非常有满足感，很饱腹。
鱼都是现挑现杀的，朋友聚会可以点个羊肉锅配现杀鱼，鱼羊搭配，鲜！清炒蔬菜，菜色鲜嫩，味道也爽口。
地址：仙鹤街56号近忆嘉仁水果超市(三山街地铁附近)
人均：63元
口碑之选：全羊肉锅，羊肉饼
“09”
小夫妻木炭羊肉火锅
蔬菜羊肉火锅
“小夫妻”是家只做晚市的小店，看起来只是路边的苍蝇馆子，但却有人专门开车过来吃。生意超级好，去晚了要排队，还比较挤，但还是挡不住一大群吃货们。
店里用的是木炭加热的方形锅，大家一起吃，筷子动得开。羊肉锅套餐168，羊肉外加六种蔬菜。羊肉没有膻味，蔬菜中白菜最受好评，煮到最后，吃起来清爽入味。
店里还提供鸭头、鸭翅、鸡爪这些零嘴小食，旁边有一家烤串店，就是这样充满烟火气息的排挡才是中国人的深夜食堂。
需要注意：店家在外面用来烧炭的大火炉，周围没有防护，带孩子的顾客注意别让孩子好奇跑过去看。
地址：姜家园137号(盐仓桥)
人均：101元
口碑之选：白菜羊肉火锅
“10”
蒙吉源饭店
内蒙北方家常菜
这也是一家名不见经传，却很有口碑的路边小店，经营的是北方家常菜。老板是内蒙古呼伦贝尔人，服务很周到，经常给你亲自介绍、推荐菜品，还提醒你不要点太多。
羊肉锅除了普通的清汤涮锅，还有特色的羊蝎子火锅和比较少见的羊排火锅，羊蝎子肉多带髓，羊排啃起肉来更是痛快。
店里的家常菜也都非常好吃，葱爆羊肉、地三鲜、酸菜饺子……都是实在的北方口味，还可以喝到咸口的内蒙奶茶。
家常的凉拌菜新鲜清爽，简单的菜式却是很多食客推荐的必点。拔丝地瓜也特别受欢迎，用筷子夹起一块带糖丝的红薯，在凉水里蘸一下吃，香甜软糯，不输栗子。
地址：龙江小区芳草园6号楼201室（近省级机关医院,碧树园）
人均：73元
口碑之选：羊蝎子锅，凉拌菜，拔丝地瓜
吃完羊肉火锅
嘴唇不发紫了
手脚不冰冷了
身体不哆嗦了
心情也变好了
冬天包治百病，感觉整个人都好了呢
那么，你最喜欢的羊肉或锅是哪一家呢？
（图文/南京全接触 如有冒犯请联系删除）
<>不入川，老不离蜀
生活在四川
只有一个词能精妙的描述个中滋味：安逸泡壶盖碗茶，翘起二郎腿
在慢生活的节奏中，吃美食、看美景、望美女
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谭八爷，最近风靡全国
纷纷询问到底谭八爷公司在哪里？
如何才能买到正宗的谭八爷冷吃？
谭八爷，在短短两年的时间内，吸粉无数，成为微商界食品行业的佼佼者。一天不发货自贡快递物流量要下降一半，这就是迅速崛起的自贡“谭八爷”。
四川以重口味名扬四海，麻辣的刺激在全国市场都具有侵略性，也是年轻群体的最爱。而在谭八爷的食谱里各种麻辣、新奇的美食，通过互联网的基因，正从四川走向全国。
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接下来
网红谭八爷企业，了解一下？
“2分钟的时间，看你能否被八爷撩到？”
Q1：谭八爷是怎么来的？
谭八爷，2015年成立于千年盐都四川自贡。由90后谭何易领衔创办，其家族谭氏家族专注于餐饮行业20余年，对食品口味研发有着丰富的经验。
< class="pgc-img">△ 右：谭何易董事长 左：金鑫总经理
2015年，谭何易响应国家“大众创业，万众创新”的号召，以敏锐的商业嗅觉将新兴的互联网模式结合家族擅长的食品行业，创立了“谭八爷”品牌！
Q2：谭八爷公司实力如何？
谭八爷品牌创立后受到了广大年轻群体的热爱和推崇，每天供不应求，起初为家庭式作坊生产，于2015年年底开始落实谭八爷食品厂，形成工厂式的流水化生产线，陆续开始解决生产环节问题，提高产能。
随着产能的提高，谭八爷企业就以几何倍增长高速发展，陆续成立了第二工厂以及现代化物流工厂，如今新的工厂也在修建中。
< class="pgc-img">△ 自贡市谭八爷商贸有限公司
< class="pgc-img">△ 谭八爷工厂生产环节
目前，谭八爷食品厂已从几个人的小团队发展至三四百员工，并含括10家以上外协单位，组建了庞大的食品研发团队。除了有强大的食品生产后援团，为了实现集团化发展，谭八爷巨资打造自己的广告设计分公司、软件开发分公司。良好的运营以及生产团队也迎来了当地政府的大力支持和重点扶持。
△ 谭八爷团队成员合照
谭八爷秉承“用心做、良心材、放心吃”的原则，做精品、做口碑。主要从事肉制品研发、深加工和销售，凭借川派盐帮菜百年秘方研发出地方菜系特色产品。并根据时下新生代消费习惯，开创出“懒”文化别具特色的自加热方便食品系列产品。
< class="pgc-img">△ 谭八爷部分产品合辑图
旗下产品有：冷吃系列产品、方便食品系列产品、火锅底料、糖类、腌腊制品、佐餐系列等5大系列单品（后期会陆续推出更多新品系列）。味道辣而不燥，香而不腻，麻辣又温和，深受广大消费者喜爱。
△ 谭八爷主推产品：冷吃兔
< class="pgc-img">△ 谭八爷主推产品：冷吃牛肉
< class="pgc-img">△ 谭八爷主推产品：兔腿
△ 谭八爷主推产品：钵钵鸡（红油味、藤椒味）
< class="pgc-img">△ 谭八爷主推产品：自煮方便火锅
< class="pgc-img">△ 谭八爷新品：番茄牛腩自煮火锅
Q3：谭八爷主要营销模式是怎么样的？
谭八爷紧跟“互联网+”时代风潮，开创微商代理新型商业模式，并创新共享经济载体。
大多数微商的模式是囤货，赚差价，所以存在层层扒皮和压货现象，而“谭八爷”却是全国统一价，产品通过自主开发的下单平台下单，工厂直接发货到消费者，代理商无代理费，不囤货，零库存、零风险。
谭八爷目前注册代理用户已达30万以上，已经带领了无数优秀的代理商成功创业，解决了很多家庭的收入问题。
Q4：公司未来发展规划如何？是否有前景？
谭八爷准备打造成为中国网上熟食知名品牌。这就意味着，不仅要将谭八爷推向四川，更要推向全国乃至于全世界。在政府的支持下，按照谭八爷的规划，拟投资1亿元新征地100亩建设食品产业园，可实现20亿以上产值。
< class="pgc-img">△ 拟规划产业园，图片仅供参考
为了控制食品原材料的安全，谭八爷基于“再次创业、品牌锻造”新的十年战略规划，提出“公司+基地+农户”的生产模式，从源头控制食品安全，拟建造自己的养殖基地以及与多家农业公司达成战略合作，开发多条食品线，走进老百姓的家家户户，为大家提供安全健康美味的食品。
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用心做、良心材、放心吃
这是八爷的初心
也是谭八爷企业的责任与承诺
所以食品质量，安全证书走一波
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如果你来过四川
一定要尝一尝谭八爷
如果你没来过四川
更是要尝一尝谭八爷
如果你就是四川人
那老乡
传播爱与美味的责任就交给你了！
如果你看到这
感觉被谭八爷圈粉了
那就对了！
https://m.tanbaye.com/wap/register?inviteCode=8AR8RO（双十一购买链接走一波）
< class="pgc-img">八爷双十一菜单
