、餐饮小白谨慎介入，加盟不可取。
目前来看，开餐饮店不是一个很明智的选择，现在开业成功率还很低，尤其餐饮小白，轻易不要选择餐饮行业，原因，辛苦，利润低，细节太多，另外尽量不要加盟，加盟公司打着加盟的名义，实为高价倾销机器设备，或者赚取加盟费。加盟所说的选址、宣传、品牌很多都是网上扒下来的方案，实际落地就没啥用，在网络商城这样的文案一大堆。餐饮小白要想试水最好从投资低的街边小店开始，交学费也不心疼。
二、餐饮老板规避风险，谨慎扩张。
开了多年餐馆的餐饮老炮，2023一年结束也是惊呼，太难了，哈哈。要不是春节期间可以拉回来点营业额，基本都是要崩溃了，大家都是归结于经济形式不好，老百姓不消费，其实这是大环境，仔细拆分你会发现，还有多方面的影响，餐饮服务群体不同了，时代不同了，消费主力逐渐从七八十年代的人，过渡到90后和00后，以前开店的老炮眼光和餐饮模式已经不适应时代，不适应新的客户群体，打败方便面的是外卖，干倒饮料可乐的是奶茶，新型餐饮应运而生，2024开店要有新思路，老套路不好使了。
< class="pgc-img">三、新时代新机遇、颠覆传统餐饮
2024餐饮开店要有新思路，无论经济怎么发生改变，人们对美好生活的渴望从来没有变化过。人们希望能够体验更好的东西，能够吃到更好的东西，这种体验包含着对更干净环境的需求。所有的品类都值得持续进行品质升级，包括产品是不是更天然、更干净、更安全、更有机、更健康、更安全和更好的服务等等。在同等价格条件，高品质一定打败低品质！市场需求无比巨大，消费升级的红利始终都存在，只是过去没有努力真正做到升级。本人理解新时代的餐饮就是“聚焦精致餐饮”，聚焦把店面的特色或产品发挥到极致。啥都有啥都一般的店存在的空间会随着时代的发展越来小，经营的难度也越来越难。
< class="pgc-img">四、餐饮类型选择很重要
根据消费者的特定需求，按照一定的目标进行业态分类。业态分类是指正餐、简餐、快餐、休闲餐、西餐、早餐及外卖。选择哪个赛道就看自己，但是餐饮绝对是辛苦活，一入餐饮愁四海，没休息没节假日，以前都是为了吃饱肚子当厨子，现在拿钱开餐厅进军餐饮行业，不容易外行都会赔钱都找不到原因的。要想干先去学习，去当配菜、采买、收银、了解清楚再开店，祝大家开店成功龙年大吉，财源广进。
< class="pgc-img">申请条件
申请人在申请“开办餐饮店一件事”需要达到以下全部条件：
（一）取得营业执照等合法主体资格。
（二）具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、销售、贮存等场所，保持该场所环境整洁，并与有毒、有害场所以及其他污染源保持规定的距离。
（三）具有与经营的食品品种、数量相适应的经营设备或者设施，有相应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃物的设备或者设施。
（四）有专职或者兼职的食品安全总监、食品安全员等食品安全管理人员和保证食品安全的规章制度。
（五）具有合理的设备布局和工艺流程，防止待加工食品与直接入口食品、原料与成品交叉污染，避免食品接触有毒物、不洁物。
（六）取得户外招牌设施设置点位权属证明（其中，设置点位为自有权属的，提供产权证明；设置点位为租用的，提供租赁协议和点位产权证明）。
（七）已统计本单位需进行预防性体检从业人员名单。
二
申请材料
（注：网上申请的提交原件扫描件）
1.营业执照（复印件）必要
2.与食品经营相适应的主要设备设施布局平面图或实景照片、操作流程图（原件, 复印件）必要
3.食品安全自查、从业人员健康管理、进货查验记录、食品安全事故处置等保证食品安全的规章制度目录清单（原件, 复印件）必要
4.利用自动设备从事食品经营的，还应当提交相关材料（原件, 复印件）必要
5.开办餐饮店一件事委托书（原件, 复印件）非必要
6.开办餐饮店一件事承诺书（原件, 复印件）必要
7.户外招牌设施设置场地权属证明（原件, 复印件）必要
8.场所平面布置图（原件, 复印件）容缺后补
9.公众聚集场所消防安全承诺书（原件）必要
10.公众聚集场所投入使用、营业消防安全告知承诺书(一件事)（原件）必要
11.法定代表人（或负责人）身份证复印件（复印件）容缺后补
12.消防安全制度（原件, 复印件）容缺后补
13.灭火和应急疏散预案（原件, 复印件）容缺后补
14.场所消防设施平面图（原件, 复印件）容缺后补
15.户外招牌设施现状图及实景效果图（原件）必要
16.户外招牌设施设计方案或设计平面图（原件, 复印件）必要
17.安全承诺书（原件）必要
18.开办餐饮店一件事申请表（原件, 复印件）必要
三
申请渠道和时限
线下
地址：新都区政务服务中心（新都街道育英路788号）C区3楼5号窗口
咨询电话：028-89396645
受理时间：星期一至星期五上午:09:00-12:00 下午:13:00-17:00（国家法定节假日除外）
线上
四川政务服务网-成都市-新都区-搜索“开办餐饮店一件事”-“立即申请”
全程办理时限
13个工作日（线上申请，全程网办；线下申请，最多跑一次）
★来源：四川政务服务网
★主管：成都市新都区政务服务管理和行政审批局
★主办：服务促进科
★编辑：小宇
创业的道路上，餐饮行业一直以其广阔的市场前景和稳定的盈利能力吸引着众多创业者。然而，想要在餐饮行业成功开店创业并非易事，需要创业者具备多方面的知识和能力。
作为一名经营鲜奶吧5年的创业者，本文将从选址、定位、菜品、服务、营销等方面，为创业者揭示餐饮行业开店创业的秘籍。
一、选址：餐饮业的“地利”
选址是餐饮创业的第一步，也是至关重要的一步。一个好的位置能够给餐厅带来稳定的客流和曝光度，从而提高盈利能力。在选择位置时，创业者需要考虑到目标顾客群体、交通状况、竞争环境等多个因素。一般来说，商业区、办公区、学校周边等人流量较大的地方是餐饮业的热门选址区域。
二、定位：明确你的餐厅类型
在选址之后，创业者需要明确自己的餐厅类型。餐厅的类型将直接影响到菜品的选择、装修风格以及目标顾客群体。创业者需要根据市场需求和自身条件，选择适合自己的餐厅类型。例如，中式快餐店、西式餐厅、火锅店、咖啡馆等，每种类型都有其独特的经营模式和特点。
三、菜品：美味与创新的结合
菜品是餐厅的核心竞争力之一。创业者需要研发出既符合市场需求又具有独特风味的菜品。在菜品研发过程中，创业者需要关注食材的选用、烹饪工艺以及菜品的口感和营养搭配。同时，创业者还需要不断创新菜品，以满足顾客的口味变化。
四、服务：细节决定成败
在餐饮业中，服务质量对于顾客的满意度和忠诚度有着至关重要的影响。创业者需要注重餐厅的服务质量，从服务员的仪容仪表、服务态度到餐厅的卫生环境等方面都要做到尽善尽美。以我经营的鲜奶吧为例，作为社区店，我们始终将顾客满意度放在首位。店里产品主要有巴氏鲜奶、各种手工酸奶、水果捞、酸奶马卡龙等等，产品覆盖各个年龄段的人群，并且针对不同群体都有相对应的产品。
这样的产品多样性满足了不同顾客的需求，同时也体现了我们对服务质量的追求。此外，我们还特别关注顾客的反馈意见，及时调整服务策略，确保顾客在享受美味产品的同时，也能感受到我们优质的服务。在冬天的时候，我们也推出了温酸奶等产品，确保生意不会受到影响，同时也让顾客感受到我们对服务的细致关怀。这样的服务理念，使得我们的鲜奶吧在社区内赢得了良好的口碑和稳定的客流。
五、营销：扩大知名度与影响力
在餐饮行业中，营销手段对于提高餐厅的知名度和影响力至关重要。创业者可以通过多种渠道进行营销宣传，如社交媒体、口碑传播、广告投放等。在营销过程中，创业者需要注重与顾客的互动和沟通，建立良好的顾客关系。同时，创业者还需要关注市场动态和竞争对手的营销策略，灵活调整自己的营销策略。
六、成本控制与财务管理
在餐饮行业中，成本控制和财务管理同样重要。创业者需要注重食材的采购、库存的管理以及员工薪酬等方面的成本控制。同时，创业者还需要建立完善的财务管理体系，确保餐厅的财务状况清晰透明。通过合理的成本控制和财务管理，创业者可以提高餐厅的盈利能力并降低经营风险。
总结：
餐饮行业开店创业需要创业者具备多方面的知识和能力。通过选址、定位、菜品、服务、营销等方面的精心策划和实施，创业者可以在竞争激烈的餐饮市场中脱颖而出并取得成功。同时，创业者还需要注重成本控制和财务管理等方面的工作以确保餐厅的稳健运营和持续发展。
作者介绍：
“轻饮坊酸奶店”，全网同名，5年鲜奶吧创业者，持续分享实体店经营干货。
