奶茶，是什么？
喝奶茶需要理由吗？
不！不需要！
心情好的时候需要喝一杯奶茶开开心心，心情不好的时候需要喝奶茶来排解情绪！
尤其是夏天，来一杯奶茶去冰，嚼着Q弹的波霸和椰果，那真的是快乐肥宅水啊！
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但如今，奶茶爱好者们却悄悄发现！奶茶涨价了！
头部奶茶品牌开始往30元的方向大步迈进！
例如，喜茶于2019年推出的新品“豆豆波波茶”，价位从25元涨至27元。而几款常规产品，“芝芝莓莓”、“多肉葡萄”等产品的价位，分别是32元和29元。奈雪的茶2019年以来推出的新品也多在28元及以上。
虽然说只有两块钱，但是大家发现没有，这是悄悄往30元一杯进军的节奏啊！
那奶茶为什么会涨价呢？
由于奶茶的原料是奶和茶和糖。由于上半年的疫情，对畜牧业也有很大的波动，因此奶类的产出也会受到一定影响。
而糖也是涨价了，进口金额不断上升，因此奶茶的成本又提高了。
看来“快乐肥宅水”也快要喝成奢侈水了！
大家还会买吗？
日，杭州一家奶茶店推出188元一杯的奶茶，引发热议。
3月24日中午，记者来到网友所说的这家位于杭州南宋御街上的奶茶店。一抬头，记者看到一张醒目的价目表。其中，“红颜旧”和“枞茗天下”两款奶茶的价格瞬间夺人眼球，分别为168元一杯和188元一杯。当然，除了这两款价格颇高的，也有其他20多元的奶茶可供选择。
为何这两款茶的价格尤其高？店铺主理人黄先生告诉记者：“好的奶茶拼的是茶底，这两款奶茶的茶底用得特别好。采用的是武夷山的岩茶老枞水仙作为原料，茶叶价格在3至5万每斤。”
记者在奶茶店停留了一会儿，中间陆陆续续有人过来点单，但点的都是价格20多元的奶茶，一个小时内，未见有人购买三位数奶茶。黄先生表示：“三位数的奶茶目前销量不高，但每天也能卖出去几杯。推出这两款奶茶主要是自己的一份对新中式茶饮的情怀，想让顾客也能尝到高品质的奶茶。”
此前，杭州良渚玉鸟集便有店铺曾推出4988元一杯的咖啡；余杭区还能买到售价为13333元的贵价咖啡；上海市张园的一家咖啡店推出售价为6200元一杯的咖啡后，不到三个月时间就闭店了。
这些昂贵的奶茶、咖啡的定价是否合理？记者询问杭州市市场监管局相关工作人员后得知，奶茶、咖啡价格属于市场调节价，店家明码标价，消费者可以自愿选择购买或者不买。
来源： 国是直通车
<>民晚报讯（记者 金志刚）这个夏天，奶茶热浪继续蔓延。阿里旗下本地生活服务平台口碑的数据显示，7月，上海全城线下奶茶整体消费环比增长6%，许多网红奶茶单个门店的日均销量超过千杯，而部分门店的单日峰值更是超过了3000杯。
奶茶消费80后、90后贡献近8成 年轻女性战斗力惊人
总体而言，上海的奶茶消费呈现出各年龄层被“一网打尽”的现象，年轻群体当仁不让地成为奶茶消费主力军。根据口碑数据，7月份上海的奶茶消费中，80后、90后人群的贡献达到了80%。其中，80后、90后女性体现出了超强的战斗力——她们喝光了全市48%的奶茶。
有意思的是，尽管在喝奶茶这件事上，男性的整体作战力要弱于女性，但男性消费者的人均奶茶消费金额普遍多于女性。根据口碑数据，7月上海奶茶消费中，80后男性和90后男性的人均消费金额是最高的。
< class="pgc-img">来源/视觉中国
气温升高口味趋淡 养生派走俏奶茶界
考虑到杯型、冷热、配料组合等因素，目前上海奶茶店可选的单品总和接近2000种。但总体而言，上海消费者对奶茶口味的偏好较为统一：珍珠奶茶、红豆奶茶与布丁奶茶三者的市场份额分别达到了34%、8%以及8%，是上海消费者最常点的口味。
不过，上海市民的奶茶口味偏好也会随着气候的变化发生细微的改变。口碑数据显示，4-7月间，随着气温升高，红豆、布丁等偏甜口味的奶茶和各类岩盐奶茶的市场份额有所下降，而糖类含量更低的原味、乌龙等奶茶品类份额则逐渐增长，总体口味偏好随着气温攀升趋向清淡。当然，高温也使得各类冰奶茶快速走俏。4-7月期间，市内各式冰奶茶消费的月均增速超过16%。
值得一提的是，和豆花、粽子一样，奶茶界同样有着“甜咸之争”：岩盐搭配芝士等饮法在北京、上海、太原、西安等城市较受欢迎，而在苏州、杭州等嗜甜的城市，红豆、布丁口味的奶茶是绝对主力。
< class="pgc-img">来源/视觉中国
排长队成最大槽点 手机预点单或迅速普及
上海市民对于奶茶消费有多大的热情，就会对买奶茶排队有多大的抱怨。口碑平台上消费者的评价也显示，“排长队”成为网红奶茶店的最大槽点。
要避免排长队，首先当然是避开奶茶门店销售高峰期。根据口碑数据，奶茶消费的高峰期主要在工作日的中晚饭时间以及周末，所以，消费者在上午12时之前或晚上8时之后购买奶茶，排队概率会明显降低。
其次是避开拥挤度最高的那些奶茶门店。数据显示，网红奶茶品牌在上海各大商圈的门店是排队“重灾区”。因此，消费者在逛街前或回家路上，到交通枢纽等非商圈店内购买一杯网红奶茶，也是避免排长队的一个办法。
不过对于随时可能想喝奶茶的上海市民而言，在去往奶茶店的路上提前通过App平台预点单，预约时间到店自取，也是避免排队的好办法。
