的商场难进，新的商场要养，旧的商场面临过气……当品牌不够大、号召力不够强的时候，进驻商场就需要谨慎再谨慎。
< class="pgc-img">商场或购物中心的好处
< class="pgc-img">什么样的餐厅适合开在商场
对于单店运营或知名度很高的老字号餐企来说，自由度较高的街边店是比较合适的。
对于连锁型的餐厅，以及客单价中等的年轻时尚类休闲餐厅来说，可能更合适开设商场店。
餐饮店如何在商场内选址
< class="pgc-img">商场选址大忌
以下的6种商场千万不要选：
小结
选商场到底是在选什么？选的是人气，选的是运营团队。对于入驻商场，大部分餐饮经营者已经趋于理性。在大趋势下，如果入驻商场是不可避免的，那么就做好功课，看怎么进、进哪里，才能保证存活率。
<>址总是有那么多自欺欺人的理由，你仔细甄别、精打细算，以为自己终于找对了位置，捡了一个大便宜，其实是被卖了还在帮着别人数钱。
以下十种经典的选址潜规则，看见了可要绕道而行，一旦入坑就没有翻身的机会。
一、无中生有：大品牌都来了，你还不来？
坑：麦当劳、肯德基、必胜客……这些大品牌都入住了，你还不来？
当餐饮老板想进驻一个陌生的商城时，并不知道顾客是否认可它，往往会选择标杆品牌做参考，如果这时地产告诉你有很多大品牌已经入驻，那老板绝对会盲目跟从。
但实际上，地产公司跟这些品牌可能只是意向聊过，并没有最终确认，知道你榜大牌，专门挖坑等你来跳。
二、合伙做局：龙头品牌都在装修了，你还不信？
坑：麦当劳、肯德基、必胜客……都在装修了，你还不信？
地产商为了高效招商，会给餐饮龙头品牌一个非常低的房租价格，如同个楼层同个位置，均价10元/平/天，给大品牌就是5元/平/天，给你就是20元/平/天，拿你的银子去填大品牌的亏空。
三、指鹿为马：旁边的大品牌，调换走了
坑：把一个大品牌旁边的位置以一个偏低的价格给你。
地产公司介绍店铺位置的时候会告诉你在某某大品牌旁边，但最后，这个大品牌会以某个原因调换位置，到时候，你的边上有可能全是屌丝品牌。
一般餐饮新人和开过3到15家餐厅的老板很容易中这个招。
四、偷梁换柱：电梯滚动方向一变，客流马上改变
坑：以后这个位置就是主入口，人流全从这里走，动线多棒！
当你用一个高价签了一个动线较好的位置后，商场会定期调整滚梯的走向从而改变动线，你就从上风上水跑到下风下水去了。
所以餐饮老板在选址的时候，可以在合同里附加一条，电梯的滚动方向不可改。
五、铁砂馅饼：真正的好位置不会轻易落到餐饮老板手里
坑：出来一个好位置，赶紧的，过了这个村就没那个店了。
基本上在商业的圈子里面，好的资源都掌握在自己圈内人手里，最好的一般都是由餐饮大佬持有（也是转门面网小编通过专有渠道发现，外界很少知道）。其次是有既能够引进客流也能吸引其他品牌的明星品牌持有。再次是由大型连锁品牌选址人持有，一般会不落到餐饮老板手里。最后剩下的就是通过关系户推荐给熟人，而这就是大馅饼，投入进去稳赔不赚。
六、瞒天过海：上家的营业数据参考价值不高
坑：看看这家，还没你们好呢，一月也能轻松卖个几十万 ：
如果成熟的商场有某个商铺因为房租太高不干了，地产公司会找同质同类的餐饮店，告知无需再投入装修成本，同时还会提供上家餐厅较高的营业数据供参考，从而卖出更高的价格。
需要警惕的是，一般这种数据参考价值可以忽略。
七、守株待兔：不是商场爆满，餐厅生意就会爆好
坑：看这商场爆满，不挣钱为什么大家都打破头往里挤？
别说，有些品牌就是不挣钱，但也要进入到商场最好的位置，因为它需要大量的客流，从而吸引加盟商，虽然餐厅会赔本但是通过加盟可以挣钱，所以餐饮老板不可只看表面而打破头往里挤。
八、从前有座山：上家为啥不干了？
坑：门店很挣钱，但我要生二胎，急着出手
有些街边店，存在一些硬伤要转让，如果说实话恐怖一般人都接受不了，就会找很多理由，例如：我要生小孩了、家里有事需要钱、合伙矛盾、要出国、还还没人管等等一些问题，等你接了，剩下的就可以“准备后事”了。
九、金蝉脱壳：物业条件不能做餐饮，傻眼了
坑：干餐饮绝对没问题，先干着，手续慢慢来，这地方没人管的 。
很多街边商铺房屋存在手续上的死结，属于违建或非商业产业，一旦接手，消防、卫生、环保手续很难下来，需要花大量的时间和成本，到最后可能还是开不起来，只能转让，这种坑连餐饮老手很容易中招。
十、抛砖引玉：进的早，却成了商场铺路填坑的小砖头
坑：越早进越便宜，再拖就不这价了
一个新的商业地产位置再好也需要花半年来养客，大部分需要一年，有的甚至需要三年，当你早期以低价进来后，发现没有人流。
商圈选址测评是个技术性很强的专业，不是一朝一夕能够学会的，有些秘密没人点醒你，你就算干一辈子都不会知道的，所以说很多餐饮不是因为管理而死的，而是被坑死的。
想找到一个合适的商铺是需要经验的，这些经验是听课听不来的，而且这个经验必须是失败的经验，如果你没有的话可以找一个餐饮行业的老司机——曾经被失败过很多次的老司机，才能避免被坑。
<>据显示，进商超的餐饮店一半在亏损。但是，临街开店的限制越来越大，动辄改建或者环评，不进商超还能在哪里开店？北京上海已经出现了这样的趋势——不想进逼得你要进。
那么，就努力选个好商场、选个好位置吧。
商超选址，选的是什么？
不是所有的商超都适合入驻的，这需要一个初步筛选的过程。
选择商超需要看什么？
< class="pgc-img">进驻商超需要注意什么？
想进驻，驻哪很重要，要注意以下两点。
在商超中一定要根据品类选楼层，正餐开在正餐层，快餐去快餐所属的地方。
商超选址的7不进原则
< class="pgc-img">总 结
选址是一门细学识，要考虑到合适自己品牌定位的区域性开店，商场人流量不等于品牌定位区域人流量。当然，商场也不是那么好进的，选址上大家可以多方面考虑。
