汽海鲜馆。
无鱼不成宴，无酒不成席。在古代渔民有专属于他们的美食盛宴。这种盛宴很简单，是用小锅煮的方式料理海鲜，不添加其他调味品。而这样的烹饪方式恰恰能够最原汁原味地保留海鲜食物的鲜醇。
随着时代的变迁与对美味的追求，料理方式从煮到蒸发展为到如今的高温蒸，继承文化推陈出新。位于中国普宁市流沙小镇里有这么一家店，便是秉承着最原始的海鲜烹饪理念，传承五千年"蒸"文化，结合现代科技创造了揭阳首家蒸汽海鲜火锅馆：品鲜蒸汽海鲜馆。
< class="pgc-img">享受饕餮盛宴之前，店家会先启动蒸汽锅，利用高温进行空锅消毒，随之即可将米与排骨一并倒入锅中。届时利用蒸汽锅内的蒸汽回旋，米粥里会吸收到各种食材的精华与盐分，使之鲜甜并不含嘌呤。
< class="pgc-img">准备就绪后便可对海鲜进行蒸煮，高温蒸汽可瞬间锁住食材的营养成分，保持食材的味与形。鲜虾上菜前，厨师会先将虾肠与虾头一一清理干净，再将经过处理的虾放入蒸锅之中，立即可见虾身渐变橙红，3分钟之后便可起筷。虾一剥开壳，入眼可见雪白的虾肉极具弹性，咬下一口即可感受到虾的原汁在齿间蔓延，唇齿留香。
< class="pgc-img">鱼与姜的固定搭配在这家店里被打破，新鲜的鱼肉闻不到一丝腥味。在蒸汽的余温中夹出一块鱼肉放至口中，鱼肉竟入口即化，遗留的胶质在唇边使人回味无穷。在高温催动下，花蛤像舞蹈般展开外壳，露出黄白相接的饱满里肉鲜甜可口。
"一盘蟹顶桌菜"，蟹乃食中珍味，蟹壳里藏着金灿圆润的蟹黄、白玉似的脂膏以及细嫩无暇的蟹肉。清蒸更是将蟹的原味呈现，不负无肠公子之美称。享受完荤素搭配的健康海鲜盛宴之后，再喝下一碗汲取多重食物精华的米粥，顿时涤荡了一日的劳倦。蒸菜不仅是对美味的追求，更是健康生活的保障。
< class="pgc-img">品鲜蒸汽海鲜馆，绿色无添加，简单"蒸"出好味道。
今,吃火锅在哪座城市都十分盛行的事情,几乎没有哪个人不爱吃,所以经营火锅店是很多创业者的愿望。清贫乐民居火锅是2019年出现在成都火锅市场的特色火锅品牌,在业内的名气很响亮。因此,品牌慢慢从四川当地发展,逐渐向全国进军,如今,想要加盟的人还比比皆是。
< class="pgc-img">四川清贫乐餐饮管理有限公司是一家从事餐饮连锁加盟及饮食研究等领域的餐饮管理公司。旗下特色火锅品牌清贫乐民居火锅自问世以来迅速发展,一跃成为成都火锅界的大黑马;成为登上大众点评五星好店,连续霸占美食服务榜榜首。清贫乐民居火锅每家店都有食客天排队,生意火热。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅坚持“重拾家的温暖,用心蒸好火锅”的经营理念,还原家庭用餐的环境及感受,打造亲民、平民,口味丰富的新型火锅品牌,还原每一个人对家的记忆,经过市场的磨砺和公司团队不懈的追求,清贫乐在技术研发、品牌建设运营管理等方面均取得了瞩目的成绩,得到社会各界的认可。
清贫乐创始人黄天勇“黄叔叔”从事餐饮行业10余年,成功经营了许多餐饮品牌,在走遍大江南北,尝过许多美食后,还是向往粗茶淡饭的家生活文化,怀念小时候的家的味道,于是创立了清贫乐民居火锅,着力于还原80-90年代家文化,创造一个犹如邻家做客的家庭消费场景体验,勾起每个人对儿时的味觉记忆,重拾那个年代的国潮态度。
< class="pgc-img">创始人黄叔叔品尝过全国各地美食后,把北方爱用蒸笼来蒸鸡炊鱼的饮食特色与成都的火锅结合起来,创新出可以蒸着吃的火锅。火锅架上蒸格,利用火锅蒸汽蒸熟食材,锅开肉熟。食材鲜嫩难当,将锅底味道悉数吸收,不仅滋补养身,更能还原食物本身的美味。
< class="pgc-img">蒸着吃的清贫乐火锅还原食物本身的味道,新鲜食材从大自然直达营养餐桌,来自海拔1000多米的剑阁山林跑山鸡,溯源川西大小江河捕捉的上等乌鱼,把生态营养的各种天然食材架上蒸格,肉嫩味美,麻辣鲜香!
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅龙王庙总店位于成都春熙路,是成都的购物中心和消费天堂,这里人流聚集,熙熙攘攘。清贫乐开业之后不仅吸引了店周边的客人,很多客人甚至是专程慕名而来排队三小时只为了吃上这一口火锅。
清贫乐致力于重现儿时的家和人情味,环境上呈现小时候家的记忆,客厅的迎客松和冰箱、墙上的彩电和老照片、餐桌的寿碗和暖水壶,复兴80-90年代的风俗习俗,把家的美好沉淀在家具里。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅还在技术方面进行创新,在老一辈传承下来的炒料技艺基础上,融入新的血液,不仅创新出火锅蒸鸡和火锅蒸鱼的新吃法,在执行层面,提供标准化运营,人性化服务,也注重顾客用餐过程中的小惊喜。还引进知名生产工艺,为四川和全国各省、市、地区的加盟店提供标准化的火锅底料,保证了清贫乐民居火锅口味的纯正统一。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅随着品牌不断发展,制定了全新的标准化运营模式,形成标准、统一、绿色、环保的新局面,实现了传统餐饮与现代化管理运营的有效结合。清贫乐民居火锅坚持“蒸出食材健康本味,带给世界中国热辣”的品牌使命,依托技术保证和品牌特色,迅速走向全国市场。
< class="pgc-img">清贫乐民居火锅聚集社会各界名领域精英,在有丰富从业经验的基础上不断摸索学习,形成了一套符合清贫乐民居火锅品牌调性的科学管理休系。以市场为导向,以技术为依托,清贫乐以健康环保的现代化生产技术代替老旧生产线作业;以线上营销推广拉动线下门店客流量,以国际化服务标准提供个性化的服务。
川味火锅非常受欢迎,而且消费群体巨大,值得创客们投资。清贫乐民居火锅是四川火锅项目中相当有名气的品牌,实力得到了市场和顾客的认可。未来的清贫乐民居火锅,将在创新中不断超越,成为一个更加全球化、多元化的品牌。以专业、创新、真诚、 为导向,清贫乐民居火锅将致力于成为全国甚至全球知名的四川火锅品牌。
< class="pgc-img">加盟清贫乐民居火锅,让您生活蒸蒸日上,事业财源滚滚!
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今天继续分享100个火锅品牌，火锅品牌比较多，等分享完之后会汇总全部数据给出一份火锅行业的流量报告。文章比较长，可以收藏或者添加数据哥哥百家号
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