月23日

秋天的第一杯奶茶

冲上微博热搜

不少网友纷纷晒出自己

“有人给买奶茶喝”

当天

奶茶店也排起了长队

店员称当日奶茶销量增加30%

不管是什么噱头

年轻人总有理由来杯奶茶

但是

“秋天的第一杯奶茶”

可能正在毁掉你的健康！

小编注意到

“秋天的第一杯奶茶”刷屏

不少医生都看不下去了

纷纷提醒第一杯奶茶不喝最好

下面来详细说说

奶茶里最“毁人”的4样东西

糖

一杯奶茶含14块方糖

调查显示，正常甜度奶茶中，平均含糖量为每杯34克，最多的高达每杯62克，相当于含有14块方糖。

中国居民膳食指南建议的每天糖摄入量最好不超过50克。也就是说，一杯奶茶里的糖就足够甚至超过了你一天可摄入的量。糖分摄入量过多容易增加皱纹，加速衰老，还会导致内分泌失调。

有的人可能会说了，那既然这样，我喝半糖或者无糖的奶茶不就好了。但事实是，“半糖”可能并不是严格意义上一半的糖，而“无糖”也并非完全不含糖。

奶精

营养价值低

有些商家为了降低成本及制作方便，奶茶中并不加入牛奶，而是用奶精代替。奶精，即植脂末中含有大量的反式脂肪酸，大都以糖、糖浆、食用氢化油、奶粉等为主要原料。这种奶茶比牛奶做的奶茶口感更顺滑好喝，这已是“行业规则”。

《中国居民膳食指南》建议每日摄入量不超过2g。据披露，市面上大多奶茶反式脂肪酸含量均不合饮食标准，甚至一杯奶茶含6.2g的反式脂肪酸。

与传统奶茶相比，奶精调制的奶茶缺少钙、B族维生素和维生素A、D等营养素，含糖量却远超传统奶茶，营养价值较低。

脂肪

奶盖脂肪含量爆表

调查显示，有奶盖的奶茶平均脂肪含量达到6.3克/100毫升，而100毫升全脂牛奶中的脂肪含量大约在3克左右，所以市售奶茶的脂肪并不完全来自牛奶。

奶茶口感好主要靠的是脂肪，因此有的商家推出了奶盖奶茶。但奶盖大多是用奶泡粉（主要成分是植脂末）做成，有的还添加了植物油，所以脂肪含量会更高，报告中脂肪含量最高的奶茶达到41克/杯。

咖啡因

超过咖啡和红牛

喝完奶茶的你，有没有觉得会失眠、心慌？没错，你常喝的这些奶茶中，很多咖啡因都超标！

奶茶作为茶饮的一种，以茶作为原料，即使是传统奶茶也会含有咖啡因，含量则取决于茶叶的多少。

奶精调制的奶茶也会加入茶叶提取物或茶粉，冲泡后溶于水中的咖啡因更多。有时商家为了给奶茶提味，还会加入咖啡粉，也会增加咖啡因的含量。

调查发现，一杯奶茶中的最高的奶茶一杯竟有428mg咖啡因，相当于4杯咖啡或8罐红牛，已超出推荐的咖啡因每日摄入量400mg。

哪些人群不建议喝奶茶？

众所周知，咖啡因具有使人兴奋的作用，孕妇、儿童及有心血管疾病的人群等要小心。

对于压力较大的人群，长期保持兴奋状态，反而可能会增加焦虑。

此外，摄入过量的咖啡因会导致骨密度降低、骨质疏松等问题。

年轻人骨质疏松，二十岁的人，五十岁的骨骼，早已不是稀奇事儿了。

皮肤偏白、体重较轻、户外运动较少的女性，往往称为骨质疏松的偏爱人群，而这些特征，恰恰也是大部分年轻女孩们的共性。

所以，为了自己的骨骼健康，远离咖啡因类饮料。

此外，高糖的危害，早已不是健康界的秘密。

医生：“保持低糖低盐的饮食习惯”

爱美小姐姐：“吃糖使人变丑……”

“……”

事实上，这并不是危言耸听，长期的高糖摄入会使蛋白质流失，从而使皮肤变老。至于增加糖尿病风险和心血管风险，也已经得到了医学界公认。

反式脂肪酸，过量摄入会增加心血管疾病风险，诱发心梗等疾病。

根据世界卫生组织数据，全球每年约有50万人死于反式脂肪酸。

日常食品中，反式脂肪酸含量较高的有各种奶油、糕点、油炸食品等，烹调过程中油温过高也会产生反式脂肪酸。

健康人群一天内可以代谢的反式脂肪酸为2g，超过此剂量对健康有害。

因此，“秋天的第一杯奶茶”真不是你想喝就可以任意喝的。

以后奶茶还能喝吗？

奶茶最大的问题在于本身含有较多的添加糖。

追其根本，珍珠奶茶，不过是一种甜饮料，所含有的营养也较少。

特别是对于青少年，长期摄入过多的糖分，可能会引发肥胖、损坏牙齿等问题。同时，还可能会形成不爱喝水的习惯。

奶茶虽甜

可不要贪杯哦~

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天的第一杯奶茶是什么梗

在微凉的秋天喝一杯温热的奶茶是不是很惬意?现在很多朋友都不知道秋天的第一杯奶茶是什么梗什么意思?下面来介绍下秋天的第一杯奶茶的含义、来源和意义让我们看看。

一般来说情侣之间发秋天第一杯奶茶红包的比较多，数字都是52.0类似的。也有家里人和父母之前要秋天第一杯奶茶的红包，然后发到朋友圈和抖音里秀感情。主要就是应季玩的一些梗，让大家要红包更加舒服，也更加有意思一些不会很尴尬。

1、一般发52元红包或者是520元红包都是情侣或者女性闺蜜之间的操作，一般发红包就有个原因，比如情人节，发个52或者520来意思一下，也就是应季或者是应节的感觉。

2、而秋天的奶茶其实就是应季，秋天天气变凉了，奶茶代表着可以温暖人心，所以在微信送红包的时候加上文字“秋天的第一杯奶茶”，这样的话就代表要在天冷的时候做第一个温暖你人心的人。

3、所以很多人就开始用这个来要求自己的情侣或者是好闺蜜，发送给自己在意的人，主要是为了调侃居多。

4、其中也诞生了非常多关于秋天的第一杯奶茶相关的表情包。

来源：中华网娱乐

能想到，秋分前后，全网集体刷屏的不是大闸蟹，而是“秋天第一杯奶茶”。

这到底是什么梗？怎么火起来的？

这波热度，卖火了哪些产品？

作者 | 妮可

秋天第一杯奶茶，到底什么梗？

毫无预兆地，“秋天的第一杯奶茶”在微信、微博、抖音、小红书上全方位蹿红，几乎所有人的朋友圈都被刷屏。

别说普通人，茶饮圈的朋友们都蒙了：这什么梗？谁家策划的？怎么就红了？

这个梗一开始是有人在微信给对方上发“秋天的第一杯奶茶”，对方二话不说，发来一个52元红包，意思“拿去卖奶茶喝吧”。

很快，大家纷纷跟风，有晒红包的，有晒奶茶的，玩梗的目的也逐渐从要红包、秀恩爱，扩散到花样表达对奶茶的爱：

发现了吗？这年头，越是无厘头的梗，越容易一不小心成为热点。

“秋天的第一杯奶茶”上了热搜，这热度简直像坐着火箭一样，中午微博话题阅读量还几百万，下午就飙升到1000万+，一转眼到傍晚就过了2个亿。

这热度，茶饮品牌怎能错过，抽奖互动安排起来，玩得比网友还嗨。

“秋天第一杯奶茶”梗爆红，就像昨天因为太帅登上热搜的维权小张一样，深究起来没有太多原因，就是有趣、轻松、无厘头，戳中人们的“玩梗心态”，消解生活的压力和无聊。

关于这个梗，其实，茶饮圈朋友们主要关注的是2件事，第一件是——

第二件：全国网友都去喝了“秋天第一杯奶茶”，那大家喝的都是什么？

秋天第一杯奶茶，喝的都是什么茶？

外网看到的是热闹，内行人看到的都是机会。

既然这么多人都晒出了自己的“秋天第一杯奶茶”，就说明这一大波初秋饮品消费已经实实在在发生了。

那么，它们到底发生在哪儿？大家喝得最多的是什么？哪些品类最有可能获得了红利？咱们从两个维度去看这件事。

• 近30天微信指数

近一个月来全国陆续入秋，我们以9月22日为节点，选取了30天的数据，横向对比了珍珠奶茶、杨枝甘露、烧仙草、港式奶茶的微信指数：

从30天数据来看：

• 今年一直很火的烧仙草，微信指数最高；
• 秋冬是珍珠奶茶的主战场，正在波动中稳步上升；
• 一直很稳定的港式奶茶，有轻微的上涨趋势。

这一数据和朋友圈、微博的反馈比较一致。昨天“秋天的第一杯奶茶”刷屏时，许多人晒的都是书亦烧仙草。

• 近3个月品牌上新

哪些新品最有可能出现在“秋天第一杯奶茶”的清单里？

因此，我们盘点了喜茶、奈雪的茶、茶颜悦色、CoCo都可、茶百道、一点点、古茗、煮叶等品牌近3个月推出的部分新品：

统计截至9月22日，其中新品、小料均为不完全截取或标注

初秋喝到的奶茶，也可能来自夏末，带有一定的季节过渡意义。葡萄、芒果、椰子还在菜单上，豆乳、奶油已经纷纷登场；小料里，各种“冻”越来越多，承担了奶茶一半的咀嚼快乐。

这波热度，提供了5个灵感方向

奶茶话题又一次刷屏，但对于很多饮品店和研发人员来说，初秋这段时间有点尴尬：

夏天的水果物料还没用完，冬天的趋势还不明朗，到底上什么、怎么上，没有很明确的指向。

这次“秋天第一杯奶茶”话题，倒是提供了一些思考方向：

1、水果将以新方式，出现在秋冬菜单里

奈雪刚刚上线的“葡萄乌龙茶”，茶底使用的是葡萄窨制的乌龙茶，泡出来的茶汤有葡萄香气，一上线就引发行业关注。

这轮水果奶茶，提供了秋冬上水果的一个思路：换个形式，留下香气。

饮品店的水果物料，葡萄、水蜜桃、荔枝，都可以考虑彻底“改头换面”，用香气、色彩、水果冻等方式完美融入秋季产品里，既消化库存，又提供新鲜感。

2、消费者对饮品的季节性更有感知了

这也是本次话题最让人惊喜的地方。

每到春季，整个消费食品领域都会迎来一波樱花、抹茶上新。相较而言，秋天，似乎还没有形成非常大规模的季节限定上新。

茶饮里，相对常见的秋天元素是桂花，比如煮叶刚推出的“大红袍豆乳拿铁”，就撒了桂花。

煮叶大红袍豆乳拿铁，撒上了桂花

此外，益禾堂预告了新品“可以喝的月饼”，往年一些品牌的欧包里也推过蟹黄口味。

既然消费者已经主动提出要喝“秋天第一杯奶茶”，干脆就满足吧——这也许是秋季限定的一个方向。

3、“生打、噗呲、厚、撞”，越生动的名字越受欢迎？

之前新品起名，流行卖萌路线：波波、芝芝、芒芒、莓莓……

今年这几个卖得比较火的产品，增加了一些很有画面感的动词，比如“生打椰椰奶冻、葡萄撞撞宝藏茶”；还有一些非常生动的形容词，比如“噗呲鲜果气泡茶”、“厚乳拿铁”。

好产品更需要一个响亮的名字。也许接下来，要有一波生动形象的秋冬产品名出现在各大品牌菜单上了。

4、茶底追“特殊香气”，奶油顶、多底料成标配

在这波新品中，除了葡萄窨制的乌龙茶底，我还发现了2种不常出现的茶底：小青柑、伯爵茶。

从金观音、黄金桂，到凤凰单丛，再到下半年咖门主办的新饮力大赛中，很多选手用到的普洱，行业对“特殊香气”的尝试越来越大胆。

此外，随着今年的加料趋势，“奶油顶+坚果”组合已经开始占领整个奶茶界。

古茗的伯爵鲜乳茶

同时，小西米、西柚粒、布丁、各种冻、波波混搭组成的复合型底料也越来越多——多料已经不是一个选择，而是一种标配。

5、新概念容易“成就”新爆款

近3个月来，比较明显的一个爆款是椰子类产品，喜茶刚推出时，很多门店都卖断了货；奈雪的“霸气好椰”，3天便卖出10万多杯。

喜茶生打椰

椰子不是第一次出现在茶饮里。仔细观察，这轮椰子热潮，和“生椰乳”概念有关。

过去茶饮对椰子的运用主要是椰子水和椰奶，这次冷压榨工艺生产的“生椰乳”，口感和风味更接近天然，给产品带来更高的价值感。

还是那句话：爆款，来自于对传统物料的再创新。

今年以来，“奶茶”已经上了无数次热搜。

而热度背后，好的产品永远是一切爆红的核心因素，而且是品牌留在顾客心中的原点。