厦门市“十佳食安卫士”20名候选人的典型事迹

源：台海网

台海网5月25日讯 据厦门日报报道 由市食安办指导、厦门日报社和市食安联共同主办的第二届厦门市“十佳食安卫士”评选活动，目前正在紧锣密鼓地进行中。通过第一轮初审，目前共有20名候选人进入市民投票阶段。今日起，本报将派出记者深入挖掘20名候选人的典型事迹，在本报及“食安厦门”微信公众号上进行连续报道。与您一同寻找身边可敬可爱、守护食品安全的勇士，一同守护舌尖上的安全。

当好食品安全“守卫者”

李振郁在检查食品加工厂。

【人物名片】

李振郁，1976年生，1997年9月参加公安工作至今，现为厦门市公安局湖里分局治安大队大队长。其间，共牵头侦破食品领域违法犯罪案件74起，共查处违法犯罪嫌疑人60余人，涉案总价值达上千万元。

“来，咱们随机抽取辖区内的早餐店，把店里的油条买回来，检测一下。”李振郁来到治安大队不久，便下达了这样一则指令。他向记者解释道，以往分局内处理的食品领域违法犯罪案件相对单一，亟须拓宽办案思路。因此，任职后，他便开始强化线索摸排工作，积极部署派出所深入“城中村”、各类集贸市场周边等地进行全面排查，挖掘违法犯罪线索，并及时侦破相关案件。

运用侦查经验

细挖每一桩案件

在职期间，李振郁以往养成的“职业病”，也发挥了不少作用。曾有过刑警经历的李振郁，对于上报的每一条线索，都习惯把它“挖深”“挖透”。因此，对于排查发现的重要线索，他都及时提请上级领导成立专班细细研判，并集中警力开展大要案打击。在2020年侦破的非法生产销售假酒案中，李振郁根据酒厂打假专员上报的线索，迅速反应，通过贩卖假冒商品的店铺，追踪商品的物流来源，层层往上，通过追踪物流路线的方式，最终抓获了生产假酒的犯罪团伙。

积极推动

各职能部门联动

“办案侦查，是我们的工作和专长，但是相关的检测、食品安全问题的监管，相关部门远比我们专业得多。”在开展食品领域违法犯罪打击工作的过程中，李振郁意识到，在双方各有专业优势的情况下，唯有加强合作、互相提升学习，方能发挥最大的作用。

故此，任职后，他开始积极地与市场监管、农业、海洋渔业等行政部门密切配合，建立起稳定、专业的联动机制，做到各部门信息共享，公安提前介入，联合开展线索研判，形成整体打击合力。

在加强联动的同时，李振郁也在每一次合作中，推动相关职能部门与警方的相互学习。“在与警方的合作过程中，发现行业中存在的漏洞，做到行业清源。这样一来，彼此都能有所收获。”李振郁说，食以安为先，唯有守护好群众手中的菜篮子，方能让群众的生活，过得更加安心和舒心。

(文/记者 卢琛 图/受访者提供)

助力传播中国食安文化

Gregory(左二)对食品安全十分严苛。

【人物名片】

Gregory(格雷戈)，1981年出生于法国，现任厦门格雷戈餐饮管理有限公司法人兼行政主厨。2006年来到厦门，2011年开办Greg's法国餐厅，2015年在法国外交部举办的全球5大洲1300家“美味法兰西”法国餐厅评选中成为福建省唯一入选餐厅。他始终坚持严格按照食品安全标准管理餐厅，在厦门外事活动中曾多次接待多国政要。

从16岁踏入法国厨艺学校的第一天起，Gregory上的第一堂课，就是食品卫生安全。从自我约束，到严格管理餐厅，从业20多年来，这都是Gregory心中最重要的课题。与此同时，他也为不少外国餐饮从业者提供帮助，在中国食品安全道路上发挥外国友人的独特影响力。

对餐厅进行严格管理

翻看合影，在Greg's这家小小的法国餐厅里，曾有不少知名外国来宾的身影。Gregory告诉记者，2014年时，以中法建交50周年为契机，厦门与法国尼斯缔结国际友好城市，他就曾受邀出席签约仪式，签约当晚，尼斯市长与厦门市领导、法国驻华大使等人也来到Greg's餐厅开庆功晚会。Gregory笑着用英文说，“干净整洁的环境和我们对食品安全的坚持，为我们赢得更多的青睐。”

早上10点半开门，提前半个小时，所有员工已经到位。在餐厅外场，员工正在摆放桌椅，擦拭当日所需器具；吧台服务生对着台账一瓶一瓶检查酒水饮料的开封日期，对信息进行更新；在后厨的甜品区、热菜区和冷菜区，厨师们也分门别类整理出当日所需的食材，进行清洗和备菜。“生肉在外面放置超过20分钟必须扔掉；贝壳类垃圾和其他厨余垃圾要单独分开……”餐厅经理Kris笑着说，餐厅十几名员工已经对这套流程无比熟悉。

连续2年入选米其林餐厅

“除了口味，安全、干净、放心的食物和环境为我们赢得了口碑。”Gregory对食品安全的严苛，也让他开在广州的分店连续2年入选米其林餐厅，今年再次受到米其林评选邀请。2015年，在法国外交部举办的全球5大洲1300家“美味法兰西”法国餐厅评选中，Greg's餐厅成为福建省唯一入选餐厅，数年来，在一些国际性赛事评选中，Gregory也获得过不少奖牌与奖杯。

以Greg's餐厅为纽带，Gregory还帮助许多外国餐饮从业者熟悉和执行中国食品安全法律法规和标准，Gregory的无私分享，也让他成为一名传播中国饮食文化的“美食大使”。

（文/记者 柯笛 图/受访者提供）

为国人生产良心食品

黄丹艳(左一)正在察看生产环节各道工序。

【人物名片】

黄丹艳，厦门燕之屋生物工程股份有限公司董事，现任厦门燕之屋生物工程股份有限公司副总经理、厦门市燕之屋丝浓食品有限公司生产中心总经理，全面负责燕之屋生产基地(工厂)的原料采购、燕窝生产加工管理及公司日常运作。2020年黄丹艳荣获“翔安区杰出人才”荣誉称号。

位于翔安的厦门市燕之屋丝浓食品有限公司生产车间内，总经理黄丹艳正在高温灭菌工序的生产线边，仔细察看燕窝灭菌环节。

“燕之屋的燕窝从原料到货伊始，直到一碗成品燕窝出库，需要经历包括挑拣、原料检测等49道工序，每一道工序我们都严格把关，筑牢食品安全防线。”黄丹艳表示，对于食品行业而言，食品安全就是企业的“生命线”，燕之屋始终坚持把食品安全放在首位，更是贯穿于燕窝生产的每一个环节。

参与制定行业标准

坚持用专业、匠心，履行企业责任，坚守原则、道德底线，为国人生产良心食品。在黄丹艳的管理下，燕之屋生产工厂实行透明、安全、科学、创新的管理模式，凭借严谨专业规范的生产体系、诚信经营的企业理念，燕之屋敢于呈现透明化生产。“我们公开工厂生产流程，每一道流程都透明规范，我们还定期邀请客户、学生和社会团体前来工厂参观，共同监督生产流程。”黄丹艳说。

2014年，黄丹艳参与联合中国标准化研究院起草的中华人民共和国供销行业标准《燕窝质量等级》的制定，填补我国燕窝行业长期处于“无标准”的空白。2019年起，燕之屋又积极参与包括国标、行标和团标等各项燕窝行业标准的制定，有力地推动燕窝行业的发展与升级。

产品质量从源头抓起

从产品源头抓起，燕之屋构建原材料全溯源体系，原材料可以回溯至采购国，精确到具体工厂，确保食品原材料安全。同时，公司积极推动并已建立包括ISO9001质量管理体系、ISO22000食品安全管理体系、BRC全球食品安全标准等8个质量管理体系，以严格的标准规范生产，为产品品质保驾护航。

用心履行企业社会责任，2019年9月，黄丹艳积极响应国家扶贫攻坚的号召，先后到甘肃省临夏州广河县开办燕之屋扶贫工厂一期、二期，至今共完成贫困户脱贫指标277人，为广河县打赢脱贫攻坚战、全面建成小康社会提供了坚强保障。

（文/记者 陈璐 图/燕之屋提供）

传递一份爱，温暖一座城

#厦门企业公益榜单推选

厦门全家福“爱心餐厅” 一粥一饭 托起舌尖上的温暖

2019年9月，在厦门创立了24年的全家福公司，在总部开设了“素然素食嘉莲爱心餐厅”，为周边的老人、环卫工人、垃圾分类管理人员提供免费午餐。感恩回馈社会的同时，提供公益平台，号召多家单位进驻爱心餐厅，免费为老人理发、体检、举办茶话会，让需要帮助的人在这里得到关爱和交流互动。

作为厦门全家福餐饮管理有限公司董事长，郑红生还是嘉莲爱心义工服务队全家福分队队长。自1996年来到厦门，他立志在厦门创业安家，在莲花南路开设了第一家全家福餐厅，事业越做越大。在全家福餐厅外，总能看到张贴着“环卫工人和伤残人士均可进店免费喝豆浆”，这是公司倡导门店送出的24小时暖心福利。不仅如此，在疫情期间，郑红生还组织公司员工给环卫工人免费送菜，当时购买新鲜蔬菜一时出现困难。

为了把爱心公益事业长久做下去，全家福积极参与到“爱心厦门”的建设事业中来。今年，全家福积极响应厦门市爱心办发起的“爱心餐饮”行动，厦门市首家“爱心餐饮店”在思明区莲花南路全家福餐厅揭牌，为解决部分生活暂时处于窘迫困境人员的免费用餐问题尽绵薄之力，提升城市人文温度与精神高度。丢失钱包、手机等暂时有困难的人员，暂时面临就餐困难的外地来厦人员，收入低微暂时面临生活困难的家庭，正在为找工作奔波且生活困难的毕业生、打工者，无助独居老人，需要帮助的烈军属，流浪人员、拾荒者以及其他暂时生活困难的特殊人群，都可以在餐厅免费就餐。

“爱心传递，我们一直在路上。”27年来，郑红生带领着全家福公司，坚持不懈地做奉献爱心温暖人心的事。他相信，在厦门这座美丽温馨的城市，会有更多人参与到爱心公益事业中来。

（记者 刘彦玫）

年度企业品牌及案例征集

4月15日起

2022公益盛典

厦门企业公益榜单推选

活动正式启动

围绕疫情防控、复工复产

脱贫攻坚、爱心助学、社会帮扶

绿色创建等不同领域

征集并推出“年度企业公益品牌和案例”

在迎接二十大胜利召开的时刻

我们推出“厦门企业公益榜单推选”

既是挖掘这些爱心企业“公益背后的故事”

展现厦门独特的“企业家精神”

更是要对厦门不断推进更高质量发展

不断标刻城市文明新高度的再次褒扬

1、媒体宣传

我们将充分利用融媒体创新方式

对参评企业进行全面深入报道

通过平面、网络、APP等

全平台发布活动消息

设计制作精美的H5

展示企业暖心的公益故事

在微信、微博、等

媒体矩阵中同步传播

让更多人“益”见美好

兴起人人参与公益的良好氛围

2、推选规则

为保证推选的公开、公平、公正

评选委员会将由公益界、学术界

媒体、创意界等各界9名专家组成

微信投票（40%）+评委评分（60%）

最终推选并颁发

“2021年度厦门公益企业”等奖项

表彰为厦门公益行业做出卓越贡献的行动者

3、参选要求

1.评选对象包括在厦合法注册并经营三年以上的独立法人企业或集团、跨境投资的外国企业。公益项目须有益于民众的技术进步、绿色创新、环境保护、社会公益事业、人文关怀及可持续发展。

2.企业申报的公益案例须具有一定的独立性且具有一定社会影响力；案例涉及灾难救助、扶贫济困、社区服务、环境保护、科学普及、可持续发展等方面。

3.报名时提供公益项目简介（600-800字），3-5张公益项目原创照片，附图片说明，以及2分钟以内的公益视频。发送至806110985@qq.com。

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《海峡导报》由福建日报报业集团主管主办，经国家新闻出版署批准，1999年创刊，是全国唯一以对台宣传为特色的都市报，也是闽南地区发行量最大的市民生活报，全国都市报20强之一。

2020年11月，中国移动福建有限公司厦门分公司入选第六届全国文明单位名单。2021年9月，中国移动福建有限公司厦门分公司莲前营业厅再次被共青团中央授予“全国级青年文明号”称号。

福建省南极光公益服务中心是一家省级注册的公益慈善机构，以“支持基金会专业 化发展”为机构使命，通过能力建设、合规建设、公益传播、项目运营等，开展对福 建省内基金会的专业化服务，促进基金会专业化成长，助力成长为声量高、影响力大的机构，从而构建良好运转的公益生态，从而带动社会发展。

在“八一”建军节来临之际，我校党总支书记、校长陈晖，林国斌副校长，蒋荣辉副校长等一行前往中国人民武装警察部队海警总队福建支队厦门大队开展慰问共建活动，海警厦门大队大队长周长江、政治委员陈国辉率领有关干部参加了慰问活动。

在座谈中，陈晖校长首先代表学校向全体部队官兵致以节日的祝福，衷心感谢部队官兵多年来在我校国防教育工作方面给予的支持，对部队官兵展现的政治合格、军事过硬、作风优良、纪律严明和无私奉献精神表示敬意。她说，部队和我校共建历史悠久，长期以来海警厦门大队对我校发展给予了大力的帮助与支持，我校始终坚持把双拥工作摆在重要的地位，希望军地双方继续加强合作交流，扎实推进双拥共建工作，营造军地共建、和谐发展的良好局面。

周长江大队长代表官兵对我校一行表示欢迎和感谢，他回顾了部队与我校密切合作的优良传统和深厚情谊，对长期以来关心支持部队建设的我校师生表示诚挚谢意，并表示在扎实抓好部队全面建设的同时，将继续发扬拥政爱民的光荣传统，以实际行动积极推动双拥创建工作再上新台阶。

随后，双方深入总结了共建以来所取得的成果，交流探讨了如何充分利用双方优势资源，在党建共建、文化共建、国防教育、继续教育、社团指导等方面加强深度共建；如何进一步创新共建内容和形式，拓宽合作领域，在新形势下全面提高“双拥”工作质量，丰富共建新内涵。最后双方在此次交流座谈的基础上，进一步细化了军民共建协议，双方领导代表单位续签了共建协议。

通过此次活动，进一步密切了军民关系，巩固了军民鱼水深情，推动军民融合式发展，谱写了“军爱民 、民拥军、军民团结一家亲”的新篇章。

来源：厦门思明教育网

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