饮行业一直流传这样一个“秘密”
有一种燃料叫“环保油”
不仅热值高，而且价格还低
能够有效降低饭店经营成本
所以就有一些老板
就动起了歪心思，搞起了“气改油”
某些饭店用来装“环保油”的储罐
但“环保油”真的能用于餐饮行业吗？
这里应急君就给大家看看
这些年“环保油”引发的事故！
“环保油”
外溢引发火灾
2022年7月19日，四川省康定市新市前街雪山野菌牦牛肉餐馆，因操作人员在加注“环保油”过程中操作不当，造成外溢引发店内火情。因受到惊吓，部分顾客在逃离过程中摔伤。
“环保油”
泄漏引火灾
2019年11月29日，贵州省遵义市汇川区澳门路的一临街门面发生大火，造成1人死亡、5人受伤。经查，这家餐馆负责人洪某、张某为节省成本，私自选择“环保油”，当天下午，前来送燃料的高某在加注燃料时，发生泄漏造成火灾。
“环保油”
储罐燃爆
2018年9月21日，广东省东莞市麻涌镇漳澎村康膳菜馆施工人员对铁棚进行焊接时，位于旁边的“环保油”储罐突然发生爆燃，造成1人员死亡、2人受伤。
近几年，已不断有人因
被告人何某某
未经许可经营“环保油”案
【简要案情】
2016年11月27日，根据举报，广东省深圳市南山区公安机关联合区安监部门在深圳市南山区蛇口荣村工业区组织执法检查，将正在非法经营“环保油”的何某某当场抓获，现场缴获“环保油”890公斤、送货单27张、销售协议一份等。经查，何某某销售“环保油”共人民币53350元。
公安机关依法对何某某刑事拘留，经深圳市南山区人民检察院审查决定，依法对何某某以涉嫌非法经营罪执行逮捕，并移送深圳市南山区人民检察院审查起诉。
2017年10月28日，深圳市南山区人民法院经审理认定，被告人何某某未经许可经营危险化学品，扰乱市场秩序，情节严重，判决被告人何某某犯非法经营罪，判处有期徒刑六个月，缓刑一年，并处罚金人民币一万元；缴获的收货单据、银行卡、账本由扣押机关依法予以没收。
被告人何某雄
未经许可经营“环保油”案
【简要案情】
2016年12月11日20时许，何某雄在广东省深圳市宝安区福永街道海路新和村福海小区7栋旁停车场将两桶环保油以800元的价格出售给岳阳蒸菜馆老板李某时，被辖区派出所民警当场抓获。民警在车牌号为赣Ｄ×××××油罐车内查获环保油约2吨，在车牌号为粤Ｂ×××××小货车（李某驾驶）内查获环保油约800升。
经查， 2015年11月至2016年12月，何某雄每月平均销售13桶环保油，每桶200升，每桶售价400至450元不等，每月盈利约5200元，一共盈利约62400元。
公安机关依法对何某雄予以刑事拘留，经深圳市宝安区人民检察院审查决定，依法对何某雄以涉嫌非法经营罪执行逮捕，并移送深圳市宝安区人民检察院审查起诉。
2017年5月22日，深圳市宝安区人民法院以被告人何某雄犯非法经营罪，判处有期徒刑六个月，并处罚金人民币一万元。
被告人陈某某
未经许可经营“环保油”案
【简要案情】
2016年12月12日，根据举报，广东省深圳市龙岗区公安机关在龙岗区横岗街道荷坳某市场后面一平房将被告人陈某某抓获，并当场缴获准备出售的“环保油”3桶共500升。
经查，被告人陈某某购进高浓度的“环保油”(工业甲醇)后调配稀释成浓度较低的“环保油”，随后向他人销售牟利；仅在2016年10月10日至2016年12月12日期间，即销售价值约人民币59738元的“环保油”。
公安机关依法对陈某某予以刑事拘留。经深圳市龙岗区人民检察院审查决定，依法对陈某某以涉嫌非法经营罪执行逮捕，并移送深圳市龙岗区人民检察院审查起诉。
2017年9月8日，深圳市龙岗区人民法院经审理认定，被告人陈某某在没有取得危险化学物品经营许可的情况下经营危险化学品，扰乱市场秩序，情节严重，其行为已构成非法经营罪，并依法判决被告人陈某某犯非法经营罪，判处有期徒刑一年，并处罚金人民币二万五千元；判决随案移送面包车一辆、油罐1个、环保油500升、油泵机1台、软管1条、手机2部，依法予以没收。
以案释法
根据《刑法》和《危险化学品安全管理条例》
几天跟朋友聊天过程中，谈到了一种新型的植物油，作为餐饮行业的燃料油进行推广使用，朋友想做这个行业向我咨询了一下，我也看到了他拿到的样品，是一种淡黄色液体，类似于汽油的颜色。
< class="pgc-img">打火机做的点燃试验
我们做了一个测试，用打火机去点是点不燃的，而且看它的危险化学品检测报告显示的闪点为93°。国家危险化学品目录里规定，闪点≥60°以上的是不属于危险化学品的。
由此可以确定它不属于危险化学品，因为一直接触的是成品油行业，对餐饮行业的燃料油不是很了解，这几天我也网上查询了一下，发现并没有成分组成的检测报告，朋友也没有，拿到的只是危化品检测和运输检测报告，只能体现它不属于危险化学品。
炉具燃烧的试验
关于餐饮行业用燃料我们都知道，目前有三种：天然气、液化石油气、甲醇等，这三种燃料的燃烧比较充分，挥发的是二氧化碳和水，是无毒无害的，但是它们都属于危险化学品。
在日常使用中，具有一定的危险性，在网上我们也经常看到发生爆炸的事故。单从安全性来看，这个植物油确实是比其它三种燃料更安全。
真正的植物油本身是无害的，常见的用处在于炒菜、做饭时添加或者为肥皂、化妆品的工业原料。但是植物油一般不会直接作为燃料来燃烧，主要是因为植物油含碳素比较多，在燃烧过程中会形成燃烧不充分，冒出大量的黑烟，形成炭黑这种现象。
黄色液体为植物油燃料
网上查询到一个检测作为燃料使用的植物油的视频，送来的样品被检测出来的成分和植物油没有任何关系，是一种含芳香族化合物、含氮类物质，基本确认这个送检的植物油是一种化工原料的混合物，而芳香族化合物、含氮类物质在燃烧过程中会产生苯丙比等致癌物质。
同时也没有查询到关于这类产品的国家规定及标准，具体是否能真正用作燃料油来使用，还是要打一个问号的。
建议想了解这个产品的朋友，在要求厂家提供运输检测和危化品检测的同时，也要厂家提供产品本身的检测报告，了解它的组成成分，看是否含有芳香族化合物和氮类物质。
< class="pgc-img">近些年，随着国家对碳排放的加大宣传力度，市场上不管是餐饮行业燃料油，还是汽车动力油，都涌现出了很多所谓的清洁能源、清洁燃料油，大家还是要擦亮眼睛，谨慎选择。
针对这类产品，不管是否是危险化学品，国家一般都会有明确的规定，即使没有国家标准也会有企业标准。如果真的是监管空白的地方，我们也要做到针对产品本身具体成分进行区分，除了看表象，也要看骨象，不要被五花八门的名字欺骗了。
球上的能源还能用多久？提到能源有的人会多少有所担忧，因为有太多不可再生资源影响着我们的生活。 随着全球能源的逐步枯竭 ，我们不得不尽快寻找新的能源来替代非可再生资源。经过数年的研发及生产使用新能源逐步问世，新型新能源逐步替代那些不开再生能源，就拿近年来新出的环保燃料油，就是一个非常好的例子。环保燃料油好不好用？适用于餐饮行业使用吗？今天我们来讲解一下。
< class="pgc-img">环保燃料油主要分为：甲醇汽油、甲醇柴油、甲醇燃料（醇基燃料）、甲醇环保燃料 、环保油、环保柴油等。其中甲醇汽油及柴油，以甲醇或汽油/柴油为基础，将甲醇和汽油/柴油进行科学的调和，添加微量的功能型添加剂，提高辛烷值、降低油品的挥发、排除甲醇的毒性、降低甲醇的腐蚀性，可以作为汽车动力油使用。
甲醇燃料又叫醇基燃料，主要是用于餐饮行业烧火做饭使用的，能够代替柴油、液化气、汽油等燃料，用途包括：家庭厨房、食堂、餐厅、酒店、锅炉、汽油发动机、天然气发动机等。
< class="pgc-img">这种环保燃料油如果使用在厨房中确实好用，对比液化气及柴油要好用很多，也特别适用于餐饮行业使用，甲醇作为清洁能源，符合中国国情，既可以作为工业燃料，也可以作为民用燃料，对解决我国能源安全和大气环境有深远影响。但是由于某些事情，虽然甲醇排出的气体是非常干净的，但是在制造甲醇的过程中却存在较高的污染。如果大力推广甲醇燃料，这就相当于变相统一排放，无法在根本上降低碳排放。其次甲醇是一种有毒物质，目前国家对于甲醇的运输和监管法律还并不完善，使用甲醇作为燃料还是有一定的风险。所以2018年甲醇被正式列为危化品管理，经营需要办理相关证件，就此甲醇燃料在餐饮行业发展就不是特别顺利了，因为很多地方不允许使用了。
< class="pgc-img">环保燃料油-甲醇燃料如果不受管控的话使用还是比较建议使用，因为成本低、确实也好用，但是由于政策原因，就不建议餐饮行业使用了，如果想使用类似于这种的烧火燃料可以考虑一下植物油燃料，不属危险品，还比甲醇燃料好用，特备适合使用在餐饮行业。
