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< class="pgc-img">前厅经理
01素质要求
前厅经理是前厅营业与管理的最高指挥，是前厅全体员工甚至是整个酒店的形象代表。其主要工作是通过对前厅经营的计划、组织、人员配备、指挥与控制，创造出前厅高效工作的气氛，从而保证酒店的经济效益。
(1)知识要求
①掌握酒店经营、销售知识，熟悉旅游经济、旅游地理、公共关系、经济合同等知识。
②掌握前厅各项业务标准化操作程序、客房知识、了解旅客心理和推销技巧。
③掌握酒店财务管理知识，懂得经营统计分析。
④熟悉涉外法律，了解国家重要旅游法规。
⑤具有一定的电脑管理知识。
⑥熟练运用一门外语阅读、翻译专业文献，并能流利准确地与外宾对话。
⑦了解宗教常识和国内外民族习惯和礼仪要求，了解国际时事知识。
(2)能力要求
①能够根据客源市场信息和历史资料预测用房情况、决定客房价格，果断接受订房协议。
②能够合理安排前厅人员有条不紊地工作，能处理好与有关部门的横向联系。
③善于在各种场合与各阶层人士打交道，并能够积极与外界建立业务联系。
④能独立起草前厅工作报告和发展规划，能撰写与酒店管理相关的研究报告。
⑤遇事冷静、感情成熟，有自我控制能力。
⑥善于听取他人意见，能正确地评估他人的能力，能妥善处理客人的投诉。
(3)经验要求
一般要求前厅经理具有三年以上的前厅服务和管理经验。
02岗位职责
(1)主管前厅业务运转，协调前厅各部门的工作，负责制订前厅的各项业务指标和规划。
(2)每天检查有关的报表，掌握客房的预订销售情况，并负责安排前厅员工班次及工作量。
(3)掌握每天旅客的抵离数量及类别；负责迎送、安排重要客人的住宿。
(4)严格按照前厅各项工作程序，检查接待员、收银员、行李员等工作情况。
(5)配合培训部对前厅员工进行业务培训，提高员工素质，并具体指导员工各项工作。
(6)与财务部密切合作，确保住店客人入账、结账无误。
(7)协调销售、公关、客房、餐饮以及工程维修部门，共同提高服务质量。
(8)负责监督营业报表，并进行营业统计分析。
(9)负责处理和反映跑账、漏账等特殊问题。
(10)收集客人对客房、前厅以及其他部门的意见，处理客人投诉。
(11)与安全部联系，确保住店客人安全，维持大堂的正常秩序。
(12)组织和主持前厅部务会议和全体员工会议。
为了确保前厅经营的顺利进行，前厅还设值班经理。这样，前厅每时每刻都有经理主管，任何重要问题都能及时得到解决或反馈。值班经理具有前厅经理的职责与权力，前厅经理缺席时，他可以代理主持前厅工作。
前厅主管
在规模较大的酒店里，前厅的管理人员除前厅经理之外，还设有主管人员，如前厅业务主管以及下属的各位领班人员。前厅主管接受前厅经理领导，负责前厅营销的日常工作。
1.前厅主管的素质要求
(1)熟知“服务”的多重结构，销售组合概念、商品广告艺术和效果、产品定价策略知识。
(2)了解中外旅游市场的需求层次，主要客人工作。
(3)能够在前厅经理授权下，协调与各旅行社、酒店以及涉外企事业单位的工作关系，努力为酒店开辟客源新渠道。
(4)能熟练撰写客源市场分析、酒店经营分析报告等业务文件，有较强的口头表达能力。
(5)协调前厅各项工作关系和人际关系的能力。
(6)监督、检查和指导前厅员工的各项业务工作的能力。
(7)能妥善处理客人投诉和前厅客人闹事等情况，维持良好的客人关系与前厅秩序。
2.前厅主管的岗位职责
（1）掌握前厅营业的基本情况，如客人到离人数、客房出租率、客房状况、订房情况等，发现问题及时向前厅经理汇报。
（2）协调前厅与客房、餐饮以及工程维修部门的关系，共同搞好服务工作。
（3）严格按照酒店规定对前厅询问、接待、行李、结账等环节的服务态度、服务方式、服务质量等方面进行督导。
（4）了解员工的思想、学习、工作、生活情况，协助前厅经理做好员工的技术培训与业务考核工作。
前厅服务员
前厅服务员是酒店形象的代表，是酒店各部门中素质最高的员工。他们身兼酒店的推销员、公关员、调解员、信息资料员以及业务监督员数职。酒店的成功经营与否，客人对酒店的印象甚至是否在本店留宿往往决定于酒店前厅服务员的素质。
1.前厅服务员的素质要求
前厅的员工应该具备较高的素质，酒店应该选拔素质最高的员工在前厅工作。前厅员工的基本素质包括以下几方面：
(1)仪表、仪态
优秀的前厅服务员，必须着装整洁、大方、面带微笑、主动热情、讲究礼仪、礼貌、彬彬有礼地接待客人。而且头脑反应灵敏、记忆准确、表情自然、留意客人表情，注意客人动作，掌握客人心理。许多酒店规定：前厅服务员上岗前要洗头、吹风、剪指甲、保证无胡须、头型大方；化妆轻淡、朴素雅致；不使用有颜色指甲油及浓味香水等。
前厅服务员的仪表、仪容、礼仪、礼貌直接影响酒店的形象，关系到服务质量、客人的心理活动，甚至影响到酒店的经济效益。也就是说，酒店前厅服务员首先在仪表、仪态上给客人形成一个管理有素、经营有方的印象，从而觉得受到尊重并且感到能在这样的酒店里住宿是一种荣耀，因此愿意再次光临。
(2)语言
前厅服务员不仅应有良好的仪容、仪表，而且必须具备优美的语言，令人愉快的声调，恰当的内容和灵活策略的语言技巧。这样，前厅的服务就显得生机勃勃。前厅服务员必须掌握一两门外语的基本会话，发音标准，表达准确。
(3)行为举止
优秀的前厅服务员，应该做到站立标准、行为规范、举止大方。尽量避免或克服不好的习惯动作如吸烟、嚼口香糖、工作场所吃喝、高嗓门叫喊、勾肩搭背、指手划脚等。
(4)业务操作技能
前厅服务员必须能够熟练、准确地按程序完成本职工作。工作的快速敏捷、准确无误也标志着酒店管理水平。任何业务操作失误，不仅会给酒店造成经济损失，更重要的是破坏了客人对酒店的总体印象。
(5)应变能力
应变能力是前厅服务员所应该具备的特殊服务技能与素质。因为客人来自全国各地或异国他乡，不同的生活习惯、不同的知识与修养都会有不同的表现；酒店在经营中也会出现失窃、火灾以及账目失控等特殊的情况，前厅服务员只有具备应变能力，才能妥善处理好这些特殊问题。在任何情况下，前厅服务员都应沉着冷静，采用灵活多变的方法，处理好每件特殊的事件。
(6)诚实度
前厅服务员必须具有较高的诚实度。这一素质在酒店经营中已显得愈加重要。特别是在涉及到出纳工作及外币兑换工作时，前厅服务员必须能够严格遵守工作纪律；在接待工作中，客人的优惠必须符合酒店的规定，绝对不能以工作之便，徇私舞弊。
(7)知识面
前厅服务员在业务中经常能碰到客人各种各样的提问。这些问题有时会涉及到政治、经济、旅游、风俗、文化以及有关酒店情况，前厅服务员只有具备较宽的知识面和丰富的专业知识，才能为客人提供准而实的信息。
(8)合作精神
前厅的每一位员工都应该意识到前厅就是酒店的一个“舞台”，每个人都在扮演一个特定的角色,要想演好这场戏，需要员工的集体合作。当接待员忙于接待时或因特殊情况离开工作岗位时，其他员工必须能够替代其工作，共同使客人满意，个人的意见或恩怨决不能表现到工作中来，否则会破坏整个酒店的形象。
前厅服务员细分岗位职责
(1)迎宾岗位职责
①指挥和疏导门前车辆，做好宾客迎送工作。
②面带笑容，为客人打开车门，躬身向客人致意，并用右手挡住车门上沿，以免客人碰头。对孩子、老人或是行动不便的客人，要主支提供帮助，搀扶下车。
③帮助客人装卸行李，并请客人清点、检查有无物品遗失。如果客人是离店，应在车辆开动后向客人挥手致意。注重在开关车门时不要夹住客人的衣裙及物件。
④观察出入门厅人员的动向，注意做好防暴、防窃工作，并协助保卫人员做好宾客抵达与离开时的保卫工作。
(2)接待员职责
①细致热情地接受订房和团体开房。在开房时向客人详细介绍房间情况，讲清房价，避免引起误解。
②做好开房登记和有关验证客人身份的工作。熟悉当天抵店的VIP客人身份、房号及抵离时间。
③熟悉当天散客及旅行团的开房情况，掌握当天的房间状况。
④办理加床和换房要向客人讲明情况，并要登记和说明，以便查询。
⑤夜班当班员工，要负责制作当日报表，反映房间情况，并搞好班组卫生。
⑥严格遵守各项制度和服务程序。
(3)预订员职责
①根据客人的要求，为其提供与其需求相应的客房。
②全天24小时为客人提供预订服务，及时处理客人的订房要求。
③及时记录和存储预订资料。
④做好客人抵达前的准备工作。
(4)行李员职责
①按规定位置站立，站姿要端正，并密切注意客人动态，准备随时为客人提供帮助。
②时刻注意分房员的召唤，热情为客人带路，敏捷地为客人运送行李，并主动为客人介绍酒店的各项服务设施。
③要注意确保客人行李的安全，并及时准确地帮助客人把行李送到指定的地点。
(5)行李寄存员职责
①回答客人关于寄存的问询，向客人说明酒店有关寄存的规定。
②寄存领取手续要清楚，登记要准确，力争不出差错，万一出错则应立即向有关领导汇报。
③做好交接班工作，各项手续要清楚。
④严格遵守有关制度及各项服务操作程序。
(6)收银员岗位职责
①严格遵守各项财务制度和操作程序。准确地收点客人的现金或是支票。准确地填写发票。
②做好交接班工作，钱物一定要交割清楚。
③按规定及时结清客人或团体的各种费用。
(7)话务员岗位职责
①负责接听一切外来电话，连接酒店各部门及客人的一切电话。
②转达客人的投诉，通知有关部门采取补救措施。
③负责为客人提供叫醒服务。
④负责将客人的一切要求通过电话转达给有关部门或个人。
⑤明确在接到紧急电话时应采取的措施和行动。
(8)问询员岗位职责
①掌握本酒店的一切设施及酒店所在城市的其他大酒店、娱乐场所、游览胜地的一些情况。
②管理好客房钥匙，做好保管和收发工作。
③熟悉电脑查询操作。
④帮助客人安排会客。将来访者的姓名等情况传达给客人，再根据客人的意见安排会面事宜。
⑤负责办理客人委托的相关事宜。为客人办理订房、购买机票和车（船）票、办签证、取送物品、购物等各项事情。
(9)票务员职责
①满足客人的需要，及时为其购买机票、车（船）票。并做好购票及发票的登记工作，确保无误。
②按规定收取购票手段费，并及时结清账目。
③严格遵守有关制度和服务操作规定。
(10)前台领班职责
①协助前台主管好日常工作。检查、督促员工严格遵循各项服务程序和标准，为客人提供优质服务。
②尽最大努力满足顾客需求，认真处理客人的投诉，遇到不能解决的问题要及时向上级汇报。
③确保入住登记符合有关规定，做到详细、准确、清晰。每天定时检查，准确控制房间状态。遇到有换房、特殊安排房等情况要及时通知有关部门。
④每天定期检查邮件、留言，确保其发送、存放、记录准确无误。
⑤完成上级分派的其他工作
台是酒店门面担当，也是酒店为客人提供服务最多，也是最适合的人。前台服务的质量直接影响了客人的满意度，进而影响着酒店点评情况。
今天将盘点15条广受客人好评的酒店前台服务，希望酒店同仁们能从中有所启发。
01
亲切的问候
亲切的问候语能让客人如沐春风，服务人员一句热情的“您好”，就会让客人有“宾至如归”的感觉。
主打“让客人感觉像回到家”的酒店会将欢迎语的“欢迎光临”改成“欢迎回家”，“欢迎下次光临”改成“常回家看看”，让客人一进入酒店真的感受到家的温暖。
而一些少数民族聚集地的酒店，为了让外地游客能够更好地感受本地文化，会在普通话问候语前后加上当地语言的问候语。
02
保持微笑
微笑是最好的语言，一个微笑传递的内容有时候比说话更让客人觉得温暖。当前台有事没有办法抽出身与客人进行言语的问候，或客人还没有靠近时，可以用微笑点头示意，先向客人表达问候。
03
跑起来
这一步主要是要将酒店的对效率追求的信息，通过视觉感官传达给客人，让这一细小的服务做到能被感受。以下几种情况下，前台工作人员们应该跑起来。
①当客人行动不便：当看到客人手提重物，或是身体不适，可以小跑起来快步上前为其主动提供帮助；
②当为客人取东西：为客人拿取物品时，可以小跑离开去为客人拿取，回来时也小跑起来，减轻客人等待时的焦虑；
③当客人投诉时：当客人投诉时，前台或其他工作从别处过来为其服务时，跑到客人面前也能让客人感受到酒店的重视。
04
照顾特殊客人
对于同行人中有老年人和小朋友的客人，前台的服务重点可由同行的普通客人转移到这些特殊的同行人员身上。除了主动问候外，可提供主动的关怀。
如老年人腿脚不便，服务人员可主动上前搀扶，引导到休息区等候等。针对小朋友活泼好动的特点，前厅服务员需要配合家长做好孩子的照看工作。
05
关心生病的客人
前台在进行接待时，如果发现客人变现出明显的病症，如：咳嗽、面色苍白等，可主动进行关心，并主动为客人提供一些帮助。
如：“我看到您好像有些咳嗽，我们餐厅准备了一些润喉的梨汤，我待会让客房服务员给您送一份过去吧。”
06
应对恶劣天气
酒店前厅是客人的一个中转，面对恶劣的天气，前台可为客人主动提供出行帮助。如：沙尘天气给客人送上口罩、大雨天气送上一次性雨衣等，同时提醒客人外出注意安全。同时，遇到雨雪天气，酒店除了要做好防滑等措施外，前台也可以主动提醒客人注意防滑。
07
提供出行攻略
前台在沟通后了解到客人的出行目的后，可根据其潜在需求，提供一些信息上的支持。
若是休闲客人，前台可在不忙的情况下，为客人提供一定的出行规划，如推荐一些当地有名的小吃景点的游玩攻略等。
若是差旅客人，前台可主动告知附近的交通、餐饮及商业等情况，同时也可为差旅客人提供打印等商务服务。
08
合理安排房间
①根据入住时间安排：客人入住时间较晚，或退房时间较早，前台可为其安排靠近电梯的房间，避免产生噪音，影响其他客人休息；
②根据随行人员安排：若了解到客人是多人一同入住的，应尽量为客人们安排相邻的房间；若客人中有老人或行动不便的人士，则可以安排靠近电梯的房间。对于明确表示对睡眠质量要求较高的客人，安排背向马路，且相对靠里的房间。
前台在为客人安排房间如有特殊考量，一定要通过言语将房间安排的原因告知客人，以免引起不必要的误会，如：“了解到您是和朋友一起入住，我特别为您们相邻的房间。”
09
把握对客距离
与客人交谈能够增进酒店与客人之间的感情联系，也能获取到客人更多的需求信息。但与客人交谈时，前台切记要把握对客服务的距离，以免引起客人“个人隐私泄露”的疑虑。以下几个方面千万要记住：①交谈时间：前厅服务员主动问题不宜过多，设置在1~2个即可，交谈时间尽可能控制在3分钟以内，对于表现比较冷淡或明确表示快些开房的客人，不宜做非业务办理之外的沟通；
②交谈内容：回避一些比较私密的话题，如：客人关系、客人工作、客人收入等；
③回答内容：服务人员主动抛出的每个问题在得到客人的回答后，都要有配合客人的回答有对应服务和话术， 如询问客人是否为过来旅游，客人回答是的，前台服务员要能够为其推荐一些游玩的建议，切勿仅回答“嗯”、“哦”，让客人一头雾水。
10
万能的百宝箱
对客服务中，酒店百宝箱必不可少，以备客人不时之需。酒店可根据不同的客人及场景潜在的需求备下相关的用品，推荐如下：
①针对女性客人：发圈、生理期用品、卸妆油等；
②针对商务客人：纸、笔、订书机、文件袋等办公用品；
③针对生病或受伤的客人：创可贴、纱布、体温针、消毒水等；
④针对季节及天气情况：：夏季的花露水、清凉油等，秋冬季节的口罩、暖宝宝等；针对雨雪天气备下一次性雨衣、鞋套等物品；
⑤其他生活用品：剪刀、针线盒、通明胶、塑料绳、塑料袋等；
11
不轻易承诺
对于无法给客人实现或不属于酒店职责范畴的内容，前厅工作人员切勿直接向客人下承诺，以免留下话柄和证据，导致后面撕扯不清。切勿说“我一定会帮您解决”，而应该说“我们会尽力帮助和配合您来解决。”
12
巧说赠送
当与客人说赠送或免费，会让觉得这是酒店本身就准备好的，可能就不会珍惜，但如果能够从针对客人特别准备的，客人的感恩心理就会强得多。
比如酒店前台要给小客人赠送一个公仔玩具，如果说：“我们酒店为每位小朋友们都准备了一份玩具。”，客人就不会重视这份本身价值就不是很高的礼物。但如果前台说：“小朋友太可爱了，我们特别为他准备了一个小礼物，希望他能喜欢。”客人也会更注重这个小礼物的意义。
13
快速响应
酒店适当赋权于前台一线员工，让他们在工作中主动发现客人的需求，并能够快速给到客人解决方案，并根据客人实际情况灵活调整。
如客人投诉房间设备设施有问题且无法快速解决时，在当日房态充足的情况下，可由前台快速给客人更换房间消除客人不满，而不是等待请示经理主管后再为客人更换，引发更大的不满。
14
创造记忆点
客人离开酒店后，对酒店的印象会逐渐消退，为了让客人能够记住酒店，让酒店下次再来到这座城市时，还能想起这家酒店，前厅工作人员要创造一些记忆点。
比如前台为客人办理业务时，看到客人给到的身份证没有保护套，主动为客人套上一个印有酒店信息、精美的保护套，成本不高，但却能被不少客人带走，这样客人即使离开了酒店，当他们再拿出身份证时，自然而然也会想到酒店。
再比如给客人赠送伴手礼时，一份当地特色的饰品，一份符合时节的礼物，也会让客人在离开酒店后还能够感受酒店的服务。
15
临别问候
作为送别客人的最后一环，前台的工作也不可忽视，好的离店服务能让整个服务更上一层楼，巩固客人的印象。在这一步，前台可以做好这2件事：
①询问感受：了解客人在店感受，若客人表示满意，可以进一步引导好评；若客人不满意，则询问不满意原因，积极协调，消除客人不满，并感谢客人的意见反馈。
②送上祝福：在为客人办理完业务后，前台可送上温暖的祝福，等于为整个服务划上一个完美的句号。一些酒店会在客人离店时送上一瓶矿泉水，让客人在路上喝，也能增强不少服务感受。
<>节篇
服务好，礼在先；讲文明，很多年。
客来了，要热情。展笑容，带诚意。
讲文明，树规范；迎客立，常笑脸；
有手势，表欢迎，带微笑，请在前。
顾客询，要回答，答问时，要心耐；
察颜色，要细心，语委婉，音和缓；
礼貌语，必记熟。临场时，要发挥。
先道请，后言谢；多尊称，少冷漠。
行走时，步子轻；不追闹，忌哄喧。
遇宾客，勿抢道；知礼让，懂规行。
仪表篇
重仪表，飒英姿；坐立行，姿态端。
工作时，着工服。仪表整，仪容庄。
面洁净，笑容甜；妆温和，体态展。
身上衣，要整洁；工号牌，佩在前。
勤洗澡，身味离；勤淑口，卫生清。
发常理，显利索；衣勤换，促健康。
手指甲，修剪勤；有光泽，色自然。
服务员篇
遇问题，心不烦；态度蔼，讲话和。
操作前，学规范。工作中，照执行。
服务品，不混用；客物品，勿许动。
操作时，要轻放；水和电，要节约。
强技能，话技巧；善用心，多攻坚。
晓品牌，通来历；知火锅，熟故典。
服务中，讲随机；思路灵，效率攀。
报菜名，必熟练；见机行，莫长篇。
上锅前，请问好，类别多，勿混淆。
上锅时，近桌前，稍停顿，右侧上。
刘一锅，文化多，边上锅，边解说。
说品牌，讲特色，置平稳，莫烫伤。
上菜时，按顺序，注意项，记心间。
台面整，莫脏乱，有杂物，及时清。
服务时，表情端，带微笑，温和态。
结帐时，要细心，算好账，莫粗心。
客有疑，请细查，解不了，报经理。
莫冲突，慢慢讲，有误会，要协商。
送客时，要礼貌，语言美，请再来。
