湊火锅·茶憩是最近几年发展迅速的火锅品牌之一,据说3年开出100家直营店,2019年每7天开一家店,入驻27大城市。更神奇的是,湊湊是一家靠奶茶走红的火锅店。
8L的黄金奔驰锅一上桌,霸气十足!三款锅底任性搭配,看这豪华的三等分隔,火锅届的奔驰非它莫属~
湊湊特有的台式温柔辣
[ 台式麻辣锅 ]
用鸡骨、牛骨和十几种中草药熬制8小时,让这麻辣锅毫无攻击性,只保留台式风情,撇掉表层的辣油可以直接喝汤,很是滋补呢~
可以免费无限续的鸭血豆腐,吸收汤底风味,保持鲜嫩不碎。
胶原满满的养颜金汤
[ 红颜花胶鸡锅 ]
温润鲜美的汤底,由精选优质花胶、鸡肉文火熬煮至金黄色,再加入野米、鲍鱼、花菇提鲜而成。每一口都是满满的胶原蛋白~
吃到出汗的一锅热辣
[ 热火朝天椒锅 ]
喜欢重口的吃货,这口热火朝天椒锅让你吃到爽。秘制川味调料熬制,集朝天椒、灯笼椒、鲜青花椒的麻辣滋味于一锅,而细品下竟然有丝丝大麦茶香~
这可是它的神来之笔,用原泡麦茶提味,入嘴呛麻有劲!
火锅百味,大概是归功于每家独有的调料。湊湊的火锅调料,可以混搭出众多味道,城市君百吃不厌。
而湊湊小料台上的鱼皮小吃,很适合作为前菜开胃,简直是隐藏的惊喜!还有裙带菜和水果,它们一样可以无限免费续哦。
[ 牛 PLUS ]
和成年人手掌差不多大的牛PLUS,红白相间的雪花纹理,食肉星人可以过一把瘾了!
浸润着汤汁,脂香浓郁,入口柔嫩,是吃过一次就爱上的味道。
[ 排酸羊羔肉 ]
羊羔肉是火锅必点,经过排酸之后的羊羔肉,直接从内蒙古空运而来,肉质粉红细嫩,光看生肉,就让人舌底生津。
入锅涮上十几秒就可以捞起,一口咬下,完全没有羊膻味,反而有淡淡的奶香。
[ 上脑牛肉 ]
去湊湊不能少上脑牛肉,只取肩颈部位,自然呈现的大理石纹理,这一份上脑牛肉可算是少而精贵啊~
牛肉薄而不散,吸收锅底汤汁,鲜香柔嫩,低脂又高蛋白,让人吃得毫无负罪感。
[ 风味鸭肠 ]
不太吃内脏的吃货们,都成为它的“裙下臣”,真香定律在湊湊的风味鸭肠面前,再次演绎。
在沸腾的锅底涮上7秒足够,滋溜入口,脆弹有嚼劲,大呼过瘾!
[ QQ企鹅丸 ]
萌出圈的QQ企鹅丸,虽然是湊湊家族的新成员,但人气超旺,看到萌萌的它,毫无招架力。
烫过之后,也不会变样的QQ企鹅丸,原来是用墨鱼滑制作而成,海味儿十足!
[ 海鲜棒棒糖 ]
把海鲜剁成泥,做成棒棒糖的样子,既充满童趣,又方便食用,这个创意给满分。
海鲜棒棒糖有虾滑和鱼滑两种口味,是不是很贴心啊~
[ 巴沙鱼 ]
晶莹剔透的巴沙鱼片,下锅之后不会化在汤里,2分钟后再捞起肉质仍然紧实,即使不蘸酱,也被原汁原味的鲜美迷醉。
[ 手工虾滑 ]
手工虾滑是经典,一整颗虾肉足足有拳头那么大,造型圆滚滚的十分可爱,而Q弹滑嫩的口感,让它在城市君的火锅list里从不缺席。
在这里,比火锅更惊艳的是茶饮!湊湊把台湾传统手摇茶带到杭城,这杯大红袍珍珠奶茶,绝对的古早味。
最近上的新品草莓雪顶,值得一试。另外茉香奶绿、黄金鲜橘也很适合吃火锅时解腻~
当然还有各式小食,足以解馋饱腹。三色面、黄金酥条和风味大肠,都是不错的选择!
围桌吃火锅,湊着一桌美味
和朋友家人在湊湊
为最纯粹的美好相聚而沸腾
也许是冬日里最暖心的时刻吧!
· 湊湊火锅·茶憩 ·
- 地址 -
湖滨银泰in77店
湖滨银泰in77 C2区4楼
滨江龙湖店
滨江龙湖天街7层01b
金地广场店
杭州金地广场4楼
萧山万象汇店
萧山区万象汇5楼
西溪天街店
西溪龙湖天街购物中心6楼01b
远洋乐堤港店
拱墅区远洋乐堤港外街1楼
金沙印象城店
下沙区金沙印象城商场4楼
深圳市福田区商务局、深圳市福田区公共文化体育发展中心指导,领展中心城主办的大湾区丝袜奶茶生活周于5月1日在深圳领展中心城G层西广场火热启幕。作为第四届深圳福田咖啡生活消费周活动分会场,以及湾区交流季2024手拉手FUN“笑”五月系列活动分会场,本次活动领展中心城还同步联合了香港国际厨艺交流协会、深圳市饮食服务行业协会等机构共同开展,整体活动围绕港式奶茶、广式美食两大主题进行。领展中心城充分发挥港资企业优势,挖掘极具港式美食文化特色的资源,丰富深圳市民五一假期的购物休闲体验,同时让来自各地的旅客享受五月福田中轴City Walk的乐趣。
< class="pgc-img">>深圳市福田区公共文化体育发展中心主任顾丹丹、深圳领展中心城项目总经理庄美蓉、深圳市饮食服务行业协会执行会长李云赟、广州市饮食商会顾问何丽燕等领导嘉宾出席活动启动仪式
5月1日至5月5日的五一假期期间,多家本土“港饮广食”品牌汇聚一堂,通过港饮广食市集、冠军茶王现调表演、大湾区丝袜奶茶争霸赛等多场活动,为市民及旅客带来一场港式风情之旅!
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>大湾区丝袜奶茶生活周现场人潮如织
5月1日,香港国际厨艺交流协会会长陈国强一行来到领展中心城,参与本次在领展中心城举办的大湾区丝袜奶茶生活周活动。在参观港饮广食市集,看到现场人潮如织的场景时,他表示切实感受到了大湾区生活圈的交流融合,称自己作为港式奶茶、小吃文化的传播者,愿意通过更多餐饮文化交流活动,把香港的美食文化传播到更广阔的内地市场。
< class="pgc-img">陈国强(左)叶达生(右)
>多家大湾区本土品牌亮相
领略港式经典好味
本次活动重点打造的港饮广食市集招募了香港鸳鸯王、鸳鸯世家等多家知名茶餐厅/冰室品牌参与,推出包括冠军丝袜奶茶、冠军鸳鸯、柠檬茶、纯麦茶拿铁、益力多冰火菠萝面包、凤尾包、椰丝包、香港沙田乳鸽、鸡蛋仔、广式炸豆腐、港式猪扒/鸡扒等多款美食饮品,带领市民及旅客深度领略港式美食文化和港式茶餐厅的饮食情怀。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>活动期间,领展中心城还诚邀叶达生、杨智斌、陈伟雄三位国际冠军茶王,于现场严格按照比赛标准的配方、工艺、时间,为市民及旅客用心制作了经典港式奶茶并推出免费品尝体验活动,现场摊位也推出了数十款港式饮品与小吃供体验与购买。5月1日至5月3日,“大湾区丝袜奶茶争霸赛中国?深圳赛区?新港式奶茶选拔赛”在领展中心城G层西广场同步举行,赛事汇集大湾区多路冲茶好手,于现场一决高低。选拔赛大咖云集,裁判均来自餐饮行业内资深领军人物,更有歌手梁山山、美食博主西DorSi、广东广播电视台主持人坐镇赛事。选手们将以精湛的技艺和独特的创意,为市民带来一场关于港式奶茶视觉和味蕾的双重盛宴。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>此外,领展中心城还于五一期间同步举办了“手拉手亲子电音嘉年华”及“主播上线啦!Sing期六街唱音乐会”等多项娱乐休闲活动,G层中庭“超能猫空间”猫展也将持续举办至5月5日。为了让市民一站体验吃喝玩乐购,领展中心城还推出了多款团券、积分兑换、打卡有礼等福利优惠,极大的丰富了奶茶生活周的活动内容和游逛体验。
为了欢迎港客假期来深,领展中心城还于5月焕新推出最新的“港真好抵-港客来深福利指南”,不仅设置了港客专属消费券、港客优享通讯/支付福利,场内还有超过40家门店提供港客专属优惠折扣,并与大众点评联合推出了“得闲深港游”主题活动,以“趣游深港 出行福利指南”为口号,结合线上活动地图和线下实体指南手册为深港两地游客提供一站式的吃喝玩乐信息服务,助力港客来深消费更优惠,更便利!
< class="pgc-img">>FUN笑五月
手拉手亲子电音嘉年华
主播上线啦!Sing期六街唱音乐会
5月1日,深圳市民公园南广场及领展中心城G层西广场同步举办了“手拉手亲子电音嘉年华”活动,国际音乐IP手拉手亲子音乐厂牌联动美国KDS、英国Raver Tots等著名家庭电音节品牌,以家庭亲子音乐会形式,广邀来自不同国家的家庭电子音乐家,以电子音乐形式将各自国家的亲子音乐、舞蹈以及各异历史文化,趣味性地呈现给观众。除了线上招募的亲子家庭外,现场还吸引了众多小朋友自发参与到本次活动中。
< class="pgc-img">>< class="pgc-img">>该场亲子电音嘉年华活动是由中共深圳市福田区委宣传部、深圳市福田区公共文化体育发展中心、TheSmiley Company及领展中心城主办,深圳市福田区城市管理和综合执法局、深圳市福田区工业和信息化局、深圳市福田街道办事处协办 ,深圳市小橙堡文化传播有限公司为执行单位共同开启的“2024手拉手FUN笑五月系列活动”之一,自5月1日至6月1日,为期一个月,共22场活动将在福田区持续开展,以多元活动形式促进城区活力,让微笑伴随市民,提升市民生活幸福感。
看直播、听现场、逛商场、领福利,领展中心城始终致力于为市民带来更多精彩活动。由中共福田区委宣传部、福田区公共文化体育发展中心主办的精彩商圈·乐享福田——“主播上线啦!”Sing期六街唱音乐将于5月4日再次为大家带来优质音乐演出。
< class="pgc-img">>领展中心城B1层 “食加空间 Foodie+ ”即将于暑期焕新亮相!
历时大半年的升级改造,领展中心城B1层即将迎来全新面貌。B1层的改造整体结合“中轴线上的都市桃源”理念,融入“自然+”“美食+”、“社交+”、“乐活+”为商场注入融合共生的城市汇聚点,并将B1层全新命名“食加空间Foodie+”, “Foodie+”的模式将以“食”为引,构建出一个全新的多元社交空间,不止美食,大有享法!
B1层 “食加空间Foodie+ ”已吸引一大波福田首店及旗舰店品牌抢先入驻,包括俄货集市福田首店、超级猩猩福田旗舰店、筋骨堂福田首店、顺德公·广东猪肚鸡深圳概念店、湘二爷深圳首店、客家围·客家菜、探鱼等多个全新品牌。第一家福田首店“渔舶汇蒸汽活海鲜·榴莲自助”已于日前试营业,吸引了大量市民前来打卡用餐,预计今年暑期,整个B1层食加空间Foodie+将迎来全面开业,将会有超过30家品牌惊艳亮相,为福田CBD提供又一个复合多元、鲜活好玩的购物休闲新场景。
<>拉族
撒拉族是中国信仰伊斯兰教的少数民族之一,民族语言为撒拉语,属阿尔泰语系突厥语族西匈奴语支乌古斯语组,也有人认为属于撒鲁尔方言,无文字,通用汉文。
撒拉族因自称“撒拉尔”,简称“撒拉”而得名,主要聚居在青海省循化(循化是全国唯一的撒拉族自治县,位于青海省东南部。)撒拉族自治县、化隆回族自治县甘都乡、甘肃省积石山保安族东乡族撒拉族自治县的大河家,根据2010年第六次全国人口普查统计,撒拉族总人口数为130607人。
伊斯兰教是撒拉族的主要信仰,所以,宗教对其历史发展和政治、经济、文化等方面都有较深的影响。
族称
撒拉族自称“撒拉尔”,系“散鲁尔”的变音,简称“撒拉”。
据考证,“撒拉”这一名称最早可追溯至公元7世纪西突厥时期乌古斯部的撒鲁尔(salur)部落。撒鲁尔又译作“撒罗尔”或“撒卢尔”,为乌古斯汗6个儿子中五子塔黑(tag)之长子,撒鲁尔意为“到处挥动剑和锤矛者”。
汉文文献对“撒拉族”这一称谓记载有十几种之多,大部分是“撒拉尔”或“撒拉”的不同译名,如“撒剌”、“撒剌儿”、“沙剌”、“沙剌簇”、“萨拉儿”、“撒拉尔”、“撒喇”等,而邻近藏、汉、回等民族称之为“撒拉”,土族称之为“撒勒昆”。
新中国成立后,正式定名为“撒拉族”。
饮食
撒拉族日食三餐(农忙时根据情况适当加餐)。食物以小麦为主,辅以青稞、荞麦、马铃薯及各类蔬菜。主食通常做成花卷、馒头、烙饼、馄锅馍、面条、面片、拉面、擀面、散饭、搅团和糊糊等。肉食以牛、羊、鸡肉为主,肉食及家禽均由阿訇宰杀。忌食猪、狗、驴、骡、马等不反刍动物肉、一切凶猛禽兽的肉、血液和自死之物。撒拉族有一种传统特色食品叫“比利买海”,又称“油搅团”,用植物油、面粉制成。逢年过节,人来客至,炸油香、馓子和鸡蛋糕,煮手抓肉,还要蒸糖包子和菜包子、烩“碗菜”,煮大米饭、装火锅。婚嫁喜庆日要杀牛宰羊,水煮油炸,食物更为丰盛。
奶茶和麦茶是撒拉族男女老幼最喜爱的饮料。家家都备有火壶和盖碗等茶具。日常饮料除清茶、奶茶和盖碗茶以外,还常饮麦茶和果叶茶。制作麦茶时,将麦粒炒焙半焦捣碎后,加盐和其他配料,以陶罐熬成,味道酷似咖啡,香甜可口;果叶茶是用晒干后炒成半焦的果树叶子制成,别具风味。
撒拉族热情好客,讲究礼节,彼此见面,互道“色兰”问安(“色兰”,阿拉伯语“和平”、“安宁”之意),尊老爱幼,和睦邻里。男女见面,要保持一定距离。到撒拉族家中做客,首先须向主人问好,然后才能落座;主人沏的茶,客人要把茶碗端在手上;吃馒头和面饼时,要把馒头掰碎送进嘴里,切忌狼吞虎咽。与主人分别时,要表示谢意。撒拉族十分敬重“舅亲”,认为“铁出炉家,人出舅家”。
撒拉族人用餐时,第一碗由女人先端给年老的男人;待客时,先端给坐在炕中间的阿訇和长老,要由小伙子们一手端送恭让,女人不得露面。男人们一般不得下伙房操劳,否则会被人耻笑。
习俗节日
撒拉族女孩
开斋节、古尔邦节、圣纪节是撒拉族人的三大节日。每当节日来临,撒拉族都要宴请宾客,煮手抓羊肉、炖鸡肉、做糖包、油炸蛋糕、炸馓子,做“比利买海”(油搅团)、“木丝日”(一种以油、熟面等为馅的包子)和各种烩菜。
具有民族特色的节日有:转“拜拉特夜”节、“法蒂玛”节、“盖德尔”节。
转“拜拉特夜”节在斋月前第15天夜举行,各家各户邀请阿訇到家诵经。
“法蒂玛”节,在斋月的第12天纪念穆罕默德的女儿——法蒂玛。一般只有成年妇女参加,每7人凑在一起主持一年一度的“法蒂玛”节。
“盖德尔”节在斋月的第27日举行,也称“小开斋节”,以一个“孔木散”为单位制作麦仁饭、油香、包子等,请阿訇、满拉到家中念经,准备开斋[1] 。
婚姻
撒拉族婚姻实行一夫一妻制,实行家族外婚。近亲家族“阿格乃”和远亲“孔木散”(撒拉语意为“一个根子”)之间禁止联姻,但对“孔木散”的限制并不十分严格。
婚姻的缔结全凭父母之命,婚礼由阿訇主持。新娘在娘家人簇拥下要“挤门”强行入屋,新郎家则闭门要礼。通常还要“对委”,即表演“骆驼戏”。新娘要“哭嫁”,哭唱着走出家门。新娘到新郎家要出示针线活儿,即“摆针线”。
在新娘上路之前,女方的家长要用做好的“比利买海”和上好的茶水招待迎送新娘的客人
撒拉族男孩到七八岁时,便要接受“割礼”。女孩到八九岁时,就要戴上“盖头”,以示进入成年。完成这两项仪式之后,成年男女都要担负起宗教义务。与此同时,家长们都开始为自己的子女物色对象。到十五六岁时,便都结婚成亲,生儿育女 。
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