可能在街头巷尾看到过许多奶茶店，心里想着：“奶茶店这么火，我是不是也可以开一家？”确实，奶茶行业市场庞大，诱惑不小，但创业从来都不是一拍脑袋的事。要开一家奶茶店，首要考虑的就是资金问题。到底开奶茶店需要多少钱呢？我们来一探究竟。
< class="pgc-img">1. 加盟费：大品牌OR小众品牌
加盟费用是奶茶店创业的首要支出，选择品牌时，既要考虑品牌的影响力，还要衡量自己的预算。一般来说，知名品牌的加盟费用在10万到30万不等，小众品牌可能在3万到10万之间。大品牌通常附带成熟的运营管理体系，但初期投入较高；而小众品牌虽然投入较小，但在推广和市场认知上可能需要更多努力。
2. 店铺租金：地段决定一切
选址的重要性无需多言，好的地段意味着稳定的客流量。通常，市区商圈、学校周边和商业街区都是奶茶店的热门选址地段。然而，好的地段伴随的就是高昂的租金费用。根据城市的不同，租金从每月1万元到5万元不等，甚至更高。为确保资金充裕，通常需要准备6个月到1年的租金押金。
3. 装修与设备：颜值与功能并重
奶茶店的装修风格直接影响消费者的第一印象，而制作设备则是保障产品品质的基础。装修费用的高低取决于风格和店铺大小，简约风可能花费5万元左右，而精致的设计风格可能需要15万元甚至更多。设备方面，包括封口机、冰箱、操作台、收银系统等，整套设备下来需要约5万到10万元。
4. 原材料与进货：不打无准备之仗
开业前期，奶茶店需要采购大量的原材料，如茶叶、牛奶、果糖、珍珠等。这部分的投入大概在1万元到3万元之间，视产品线的丰富程度而定。此外，还需要与可靠的供应商建立合作，保证持续稳定的原料供应。
5. 人员成本：服务决定口碑
人员成本也是一大支出，尤其是位于大城市的奶茶店。店铺的日常运营需要店员、收银员以及管理人员。按每人月薪3000元到5000元计算，一家小型奶茶店至少需要3到5名员工，月人工成本大约为1.5万元到2.5万元。如果希望雇佣更多有经验的员工，则需要相应提高薪资。
6. 营销推广：吸引客流的关键
在奶茶店开业初期，营销推广必不可少。无论是线上广告、社交媒体推广，还是线下活动，都需要一定的预算投入。初期的营销费用大概在1万到3万元，主要用于制作宣传物料、优惠活动、外卖平台入驻以及广告投放。
7. 其他杂项支出：开店杂七杂八的小账单
除了以上主要费用外，还会有一些零散的支出，如营业执照的办理、卫生许可证的申请、保险费用等，这些加起来也可能会花费1万元到2万元不等。
总成本汇总
根据上述各项支出，如果你选择一个中等档次的品牌，在三四线城市开一家50平米左右的奶茶店，总的启动资金大约在20万元到40万元之间。如果你选择一线城市或更高端的品牌，费用可能会攀升至50万元甚至更高。
如何降低开店成本？
合理选址：不一定要选最繁华的地段，可以选择距离商圈较近、但租金相对低的区域，确保有一定的客流量，又不至于被高额租金压垮。
简约装修：在装修上尽量简约实用，不必一味追求奢华，但也要保证整体风格和品牌形象的一致性。
精打细算：开店初期避免囤积过多原材料，合理采购，同时在设备选择上可以先选择性价比较高的品牌。
巧用营销：充分利用线上平台的免费资源，如社交媒体、微信朋友圈等，尽可能减少营销费用。
文来源：时代财经 作者：钟黛
越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。
近期，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，在形式和包装没有任何变化的情况下，价格从11.9元降至9.9元，包括经典蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏日限定荷花香乌龙和栀香红茶。
此外，还有数款零售产品由大包装变为小包装，定价同样为9.9元。具体包括，茶粉产品茶小匣从2g超大装调整为1g日常装，每盒仅售9.9元。声声乌龙和岭南佳荔两款自摇沫奶泡茶，由多杯装变为一杯装，定价9.9元。
对于此次产品价格调整，茶颜悦色对时代财经表示，一方面是想让“习惯茶”真的成为大家的习惯，另一方面是想给零售新品“茶小匣”“自摇奶茶”引流，并表示未来暂时不会有其他产品下调价格。
今年以来，已有一大波奶茶品牌下调产品价格或推出优惠。书亦烧仙草自4月起在部分门店调整价格策略，5月，书亦烧仙草更新新菜单，推出了多款售价在10元左右的新品。相较旧菜单，产品均价下调了3-6元左右。针对今夏主打产品之一的“金桔柠檬水”，每杯3.9元。
古茗方面，5月底在部分地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，原价10元的柠檬水折扣价到手4元。7月，发布“50万张免单券”，并宣布“小程序天天9.9元畅饮”活动，表示要让健康原叶鲜奶茶进入9.9元时代。
此外，据媒体报道，在喜茶、茶百道、沪上阿姨、COCO、书亦烧仙草、各新茶饮品牌直播间里，9.9元一杯的饮品已经成了直播间的活广告。
而在几年前，人们想要喝一杯奶茶，普遍需要花费二三十元。有消费者表示：“以前喜茶一杯30多块钱，太贵了，（我）只有生日的时候才会去买，因为生日当天买一送一，奈雪的茶印象中没有喜茶贵，但是也要二三十。”
针对愈演愈烈的价格战现象，上海、长沙两地多名奶茶店员工对时代财经表示，一方面是因为当下消费者更青睐平价茶饮；另一方面，奶茶门店越开越多，各家为了守住市场份额，不得不下调产品价格。
华安证券研报提到，2020年至2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。
不过，上述某品牌工作人员表示，在竞争加剧等因素的影响下，薄利并不能带来多销，门店营收有明显下滑。
上海一家七分甜加盟店店长对时代财经表示：“今年门店推出了9.9元的引流产品，还有各种优惠券。但降价以后，我们单量没有明显变动，月营收则约下降了20%，主要因为周边奶茶店由两家变为了4家，分走了客流。”
在该家门店的斜对面，某头部奶茶品牌加盟店也推出了9.9元的引流产品及各式优惠活动。该门店员工刘玲对时代财经表示：“我们老板开了四五家加盟店，已经关掉了好几家，去年我们门店挣钱，今年也不挣钱了，员工由10个人缩减为6个人。”
同样在缩减员工的还有李丽的门店，李丽在长沙开福区经营着一家书亦烧仙草加盟店，据她透露，目前是想要将门店整体转让。
“以前开奶茶店赚钱，单月营收能到二十多万，后面下降到十多万，我们上个月营收只有七万多，现在店里只留三个员工，每个人月薪四千”，李丽对时代财经表示，不过对方也指出只要有效控制成本，也不至于亏钱。
据李丽透露，其门店地址及人流量其实还算理想，营收下滑主要还是在于竞争太激烈以及客单价下降。“周边有十几家奶茶店，尤其是主打低价的蜜雪冰城是劲敌，（我们）今年下调了产品线价格，在抖音等平台发放优惠券，并推出低价柠檬水作为引流款，影响了客单价”。
时代财经亦咨询了多家茶颜悦色门店，不过其员工未透露太多经营细节。
长沙雨花区某茶颜悦色门店员工王晨对时代财经表示，相较其他品牌，其所在门店受行业价格战影响较小，主要因为“茶颜在长沙的知名度较高，而且现在放暑假了，很多外地游客来长沙旅游、消费，我们店的营收环比是上涨的，同比没太大变化。”
不过，该员工也坦言，其所在门店斜对角开了一家霸王茶姬，分走了不少客流，再加上蜜雪冰城等其他奶茶品牌的竞争，大概分走了门店两至三成的营业额。
“估计长沙不少门店业绩下降幅度较大，竞争太激烈了，各种奶茶咖啡店都在发优惠券，茶颜悦色虽然有品牌优势，但也面临分流，说白了，谁会守着一个牌子喝那么久？”，长沙某景区茶颜悦色门店员工杨山对时代财经说道。
员工沈月则表示，现在是茶饮消费旺季，其所在的门店有10来个员工，还忙不过来，其本人是从茶颜悦色湖南娄底门店借调到长沙帮忙的。
茶颜悦色为原叶鲜奶茶赛道的元老级品牌，一直选择的是直营模式，因此时至今日茶颜悦色全国门店刚过600家。
窄门餐眼数据显示，茶颜悦色有641家门店，可对比的是，蜜雪冰城、古茗、茶百道分别有32404家、9506家、8560家门店，成立于2017年、同样主打国风原叶鲜奶茶的霸王茶姬，已有4992家门店。
茶颜悦色提供给时代财经的数据显示，其门店地域构成为：在长沙有300多家门店，在武汉有100多家门店，重庆有60多家，南京有40多家，无锡有20多家门店，今年9月底，计划在苏州开新店。
此外，茶颜悦色门店员工王思告诉时代财经，其于2017年加入奶茶行业，在大多数奶茶品牌都干过，横向对比，茶颜的物料、人工、物流配送成本较高。
对此，茶颜悦色相关人士对时代财经表示，正致力于通过提升团队管理能力、供应链能力和信息化能力，来合理控制成本。
（文中刘玲、李丽、王晨、杨山、沈月、王思均为化名）
文来源：时代财经 作者：钟黛
越来越多的茶饮品牌，盯上了蜜雪冰城所在的10元以下价格带。
近期，茶颜悦色官宣旗下4款“习惯茶”零售产品，在形式和包装没有任何变化的情况下，价格从11.9元降至9.9元，包括经典蜜桃乌龙和葡萄乌龙，以及夏日限定荷花香乌龙和栀香红茶。
此外，还有数款零售产品由大包装变为小包装，定价同样为9.9元。具体包括，茶粉产品茶小匣从2g超大装调整为1g日常装，每盒仅售9.9元。声声乌龙和岭南佳荔两款自摇沫奶泡茶，由多杯装变为一杯装，定价9.9元。
对于此次产品价格调整，茶颜悦色对时代财经表示，一方面是想让“习惯茶”真的成为大家的习惯，另一方面是想给零售新品“茶小匣”“自摇奶茶”引流，并表示未来暂时不会有其他产品下调价格。
今年以来，已有一大波奶茶品牌下调产品价格或推出优惠。书亦烧仙草自4月起在部分门店调整价格策略，5月，书亦烧仙草更新新菜单，推出了多款售价在10元左右的新品。相较旧菜单，产品均价下调了3-6元左右。针对今夏主打产品之一的“金桔柠檬水”，每杯3.9元。
古茗方面，5月底在部分地区推出为期三个月的柠檬水折扣活动，原价10元的柠檬水折扣价到手4元。7月，发布“50万张免单券”，并宣布“小程序天天9.9元畅饮”活动，表示要让健康原叶鲜奶茶进入9.9元时代。
此外，据媒体报道，在喜茶、茶百道、沪上阿姨、COCO、书亦烧仙草、各新茶饮品牌直播间里，9.9元一杯的饮品已经成了直播间的活广告。
而在几年前，人们想要喝一杯奶茶，普遍需要花费二三十元。有消费者表示：“以前喜茶一杯30多块钱，太贵了，（我）只有生日的时候才会去买，因为生日当天买一送一，奈雪的茶印象中没有喜茶贵，但是也要二三十。”
针对愈演愈烈的价格战现象，上海、长沙两地多名奶茶店员工对时代财经表示，一方面是因为当下消费者更青睐平价茶饮；另一方面，奶茶门店越开越多，各家为了守住市场份额，不得不下调产品价格。
华安证券研报提到，2020年至2023年，新茶饮品牌10元以下消费占比从7%上升至30%，20元以上占比则从33%下跌至4%。蜜雪冰城、古茗也在招股书中判断，平价茶饮未来增速将快于中价、高价茶饮。
不过，上述某品牌工作人员表示，在竞争加剧等因素的影响下，薄利并不能带来多销，门店营收有明显下滑。
上海一家七分甜加盟店店长对时代财经表示：“今年门店推出了9.9元的引流产品，还有各种优惠券。但降价以后，我们单量没有明显变动，月营收则约下降了20%，主要因为周边奶茶店由两家变为了4家，分走了客流。”
在该家门店的斜对面，某头部奶茶品牌加盟店也推出了9.9元的引流产品及各式优惠活动。该门店员工刘玲对时代财经表示：“我们老板开了四五家加盟店，已经关掉了好几家，去年我们门店挣钱，今年也不挣钱了，员工由10个人缩减为6个人。”
同样在缩减员工的还有李丽的门店，李丽在长沙开福区经营着一家书亦烧仙草加盟店，据她透露，目前是想要将门店整体转让。
“以前开奶茶店赚钱，单月营收能到二十多万，后面下降到十多万，我们上个月营收只有七万多，现在店里只留三个员工，每个人月薪四千”，李丽对时代财经表示，不过对方也指出只要有效控制成本，也不至于亏钱。
据李丽透露，其门店地址及人流量其实还算理想，营收下滑主要还是在于竞争太激烈以及客单价下降。“周边有十几家奶茶店，尤其是主打低价的蜜雪冰城是劲敌，（我们）今年下调了产品线价格，在抖音等平台发放优惠券，并推出低价柠檬水作为引流款，影响了客单价”。
时代财经亦咨询了多家茶颜悦色门店，不过其员工未透露太多经营细节。
长沙雨花区某茶颜悦色门店员工王晨对时代财经表示，相较其他品牌，其所在门店受行业价格战影响较小，主要因为“茶颜在长沙的知名度较高，而且现在放暑假了，很多外地游客来长沙旅游、消费，我们店的营收环比是上涨的，同比没太大变化。”
不过，该员工也坦言，其所在门店斜对角开了一家霸王茶姬，分走了不少客流，再加上蜜雪冰城等其他奶茶品牌的竞争，大概分走了门店两至三成的营业额。
“估计长沙不少门店业绩下降幅度较大，竞争太激烈了，各种奶茶咖啡店都在发优惠券，茶颜悦色虽然有品牌优势，但也面临分流，说白了，谁会守着一个牌子喝那么久？”，长沙某景区茶颜悦色门店员工杨山对时代财经说道。
员工沈月则表示，现在是茶饮消费旺季，其所在的门店有10来个员工，还忙不过来，其本人是从茶颜悦色湖南娄底门店借调到长沙帮忙的。
茶颜悦色为原叶鲜奶茶赛道的元老级品牌，一直选择的是直营模式，因此时至今日茶颜悦色全国门店刚过600家。
窄门餐眼数据显示，茶颜悦色有641家门店，可对比的是，蜜雪冰城、古茗、茶百道分别有32404家、9506家、8560家门店，成立于2017年、同样主打国风原叶鲜奶茶的霸王茶姬，已有4992家门店。
茶颜悦色提供给时代财经的数据显示，其门店地域构成为：在长沙有300多家门店，在武汉有100多家门店，重庆有60多家，南京有40多家，无锡有20多家门店，今年9月底，计划在苏州开新店。
此外，茶颜悦色门店员工王思告诉时代财经，其于2017年加入奶茶行业，在大多数奶茶品牌都干过，横向对比，茶颜的物料、人工、物流配送成本较高。
对此，茶颜悦色相关人士对时代财经表示，正致力于通过提升团队管理能力、供应链能力和信息化能力，来合理控制成本。
（文中刘玲、李丽、王晨、杨山、沈月、王思均为化名）
