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45㎡三口之家,餐厨布局第一次见过,前卫又实用,功能性真强大

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:5㎡三口之家,餐厨布局第一次见过,前卫又实用,功能性真强大! 对于普通家庭来说,建筑面积只有58平米、使用面积不足45平米的小

5㎡三口之家,餐厨布局第一次见过,前卫又实用,功能性真强大!

对于普通家庭来说,建筑面积只有58平米、使用面积不足45平米的小两居,在装修设计上是很难把握的,也很考验设计师功力,如果按照一般格局布置,除了两个卧室外各功能区一定黑暗、拥挤、狭小、杂乱,居家的舒适体验极差。那么有什么好的设计方案可以改变这种窘境呢?下面这个三口之家相同面积的小两居装修就很值得借鉴!

这是一对小夫妻和一个6岁儿子的温馨小家,在原有一室的基础上,通过将客餐厨做一体式布局,为孩子挤出一间独立小卧室,还让卫浴干湿分离做得十分彻底,尤其是餐厨区的设计充满创意,让小空间布局十分紧凑,每寸面积都不浪费,太舒适实用了!

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入户玄关

进门没有独立玄关,利用门口右侧80公分宽墙面定做一个嵌入式白色实木玄关鞋柜,简洁大方的设计,充足的内部空间满足入户鞋子及生活小物品收纳的需求,中间镂空区还可以摆放一些小饰品和随手物品,非常实用方便。

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客厅

左侧是客厅的位置,摆放一张浅咖色长条沙发,舍弃茶几用侧面墙上搁板代替,简约实用,节省空间,旁边的白色房门内就是挤出的儿童房。而对面电视墙也舍弃了电视柜,中间嵌入一个可以360度旋转的液晶电视,方便客厅和后侧的餐厨区观看,是不是让人意想不到的设计呢!

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电视墙两侧是是通向餐厨区的通道,与客厅形成开放式空间布局,视觉更通透,也增加了家人的互动性。

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餐厨区

厨房内定做了L型布局的橱柜,中间大理石台面延伸出一个小吧台,与电视背景墙连接,既可以当做餐桌,两侧搭配小吧椅一家人这里用餐和情感交流,也可以当做厨房操作台面的扩充做料理台用,紧凑而方便,让整体餐厨空间更整洁清爽。

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卫生间干区

厨房左侧连接卫生间干区的位置,洗手台外置不但方便家人早起洗漱,也更实用卫生,释放卫浴空间。

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卫生间湿区

里侧卫生间内淋浴间也如厕区用浴帘和挡水条做了内部分区,让时尚明亮的卫浴空间更加整洁干爽,提升了舒适体验。

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儿童房

儿童房空间较小,因此靠窗一侧定制了榻榻米床和衣柜,床头一侧配置了书桌、书架和台灯、座椅等,为孩子提供一个明亮安静独立的学习生活空间。

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主卧

主卧是原来的卧室,空间相对宽敞,布置的简约清新,北欧风浓郁,浅灰色背景墙搭配舒适的实木大床和床头柜,在小清新抱枕点缀下,营造出宁静温馨自然健康的睡眠氛围。

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主卧阳台

与主卧连接的阳台规划为洗衣区,定做了洗手池台面,并嵌入洗衣机和储物柜,安装了晒衣架,方便日常洗衣晾晒及洗涤用品收纳等。

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平米布置图

看完这个三口之家的小两居规划设计,小编真的有点心动了,太温馨舒适实用了,不知大家是否也这样认为呢?

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小户型是最难布置的,这话说的一点没错。


想要舒适的阳光大客厅、可以塞得下一切精致器具的厨房、极度舒适的卧室、装满各种衣服包包的大衣柜......


说实在的,想把关于家的所有幻想,都装进不足50㎡的空间里,挺难的。


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所以在设计之初,我们就要敲定三点:1、家里常住多少人;2、每个人的需求与生活方式是怎样的;3、关于家的幻想中,最期待、最想实现的场景是什么。


确定好以上三点后,再去布置功能区域,就会产生意想不到的效果了。


下面房君带大家看的两个小户型,屋主就将自己的一切喜好,全部装进了有限的空间内。


01

打破常规布局,换来阳光书房和套间卧室


这是一个经典的一室一厅小户型,进门即厅,没有什么遮挡,且只有一面采光窗。


于是屋主将客厅挪到采光最好的落地窗前,并把非承重隔断墙打掉,让餐厨、客厅、卧室、卫生间、阳台连在一起,形成了一个明亮的连贯空间。


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玄关:温馨的1㎡阅读区


打开入户门,首先映入眼帘的,是一个小小的阅读区


一张舒适的靠椅、一盏简约的落地灯、一个小巧的边桌,和墙面的装饰画与书架,组成了个性十足又舒适的进门端景。


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餐厨:该藏的藏,该露的露,视觉统一且开阔


往右走,就是开阔的一体化餐厨了。


左侧是一整面隐藏式储物柜,柜门不设任何把手,卧室的隐形门也藏在这里,视觉上显得极其利落且统一。


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餐厨与客厅之间,拆除部分非承重隔墙后,将长长的餐桌与保留下来的梁柱连在一起,占据这部分空间的C位,不但满足日常聚会、用餐需求,还兼具着临时办公的功能。


小小的厨房与餐桌平行,餐桌兼具了中岛功能,不但让日常生活动线更加流畅,同时还形成了II型布局,更加实用。


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利用墙体的凹陷处,将橱柜嵌入其中。


灰绿色的吊柜、深蓝色的隔板、橙色的下柜与红色的立柜碰撞在一起,视觉色彩丰富又和谐,为小小的空间注入了生命力与活力。


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客厅:打破常规布局,小空间也能多功能


重新布局后的客厅,属于窄且长的格局,如果按照传统的方式,将沙发靠墙摆放,那么就会造成中间很大一部分空间的浪费。


于是屋主将沙发靠窗摆放,中间铺设一块浅色的植物地毯,搭配可以随意移动的坐凳和小茶几,十分灵活。


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左侧空间设置成展示与储物区,开放式的收纳架与封闭式的衣柜相结合,既满足了实用性,又保证了美观性。


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沙发右侧的空间则设置成阳光大书房,L型书桌沿着玻璃结构设置,完美利用空间。


内部用卷帘格代替传统窗帘,方便开合。


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卧室:瓷砖上墙,睡眠区也能有别样的韵味


卧室内床头背景墙铺贴暖色调的方形瓷砖,使整个空间看起来更加温馨,营造出安定温婉的睡眠氛围。


床头处留有壁龛,并内嵌暖色灯光补充照明,方便躺在床上阅读的同时,更能烘托出温暖的居家气氛。


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床头两侧摒弃传统床头柜,左侧用矮凳承担随手置物的需求,右侧则是边几与小卡座的组合。


细节上,瓷砖并没有铺满墙,最右侧的角落里,保留了最原始的水泥,两种材质碰撞在一起,别有一番风味。


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床对面是一组隐藏式衣柜,木饰面板延伸至整面墙,消弭了大型柜体容易带来的压抑感。


卫生间挨着卧室隐藏在玻璃门后,让这个仅45㎡的小户型也拥有了小套间卧室,生活极其便利。


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内部的暖棕色小方砖与床头背景墙相呼应,即使是两个独立的空间,也拥有整体感。


不规则造型的大理石洗漱台,和纯黑色的马桶,成为卫生间的视觉亮点。


底部绿色的储物柜,与公共空间的柜体遥相呼应。


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02

不能砸墙,就缩小卧室保留大厨房与大客厅


这是一个割裂感很强的小户型,进门是个独立的小门厅,左右两侧分别通往两个独立的房间。


说实话,这种户型实在糟透了,不但门厅与两个房间之前的墙体不能砸,如果想单独设置一间卧室,就要舍弃厨房或客厅功能。


于是在多方面的权衡下,屋主决定缩小卧室,保留其它功能空间


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玄关:不设大型柜体,释放视觉空间


虽然玄关的空间不小且独立,但屋主依然没有设置大型柜体,在进门对面的墙上,简单的挂了一个挂衣杆和穿衣镜,满足进出门时基本需求。


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客厅:把床塞进墙角,客厅里也能藏间小卧室


进门往左走,是面积不大却敞亮的客厅。


整个空间的配色极其克制,立面的墙体涂刷成浅灰色,天花板则大面积留白,搭配白色的木地板,视觉上温柔又明亮。


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但大面积的灰白容易单调乏味,于是茶几、椅子、以及电视柜,都选择了黑色的细线条款式,给空间带来呼吸感。


暖色调的软装与绿植的加入,更丰富了视觉层次。


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卧室藏墙角,直接与客厅连通,三面隔墙遮挡不会使其直接暴露在空间里,私密性不错,也不占空间。


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床左侧的墙面直接保留红色砖体结构,质朴且复古。


利用墙角的空间放置一个小置物架,当做床头柜使用。


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餐厨:大衣柜放在厨房里,竟格外好用


为了释放玄关空间,大衣柜摆放在了厨房中,每天回到家,开门、换鞋、走入厨房洗手、换衣服、做饭,动线竟也能一气呵成。


和第一个房子一样,这个家也选择了超长的餐桌,并和橱柜平行摆放,功能上更加实用。


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油烟机、烤箱、洗碗机等电器直接嵌入在橱柜中,视觉上显得简洁利落。


长条形的餐桌使橱柜的操作台面得到延续,也让在厨房里的一切活动动线更加流畅便捷。


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案例来源:Renato Mendon?a Arquitetura

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开一家餐厅,到底怎么设置座位数呢?”“我餐厅有xx平方米,到底可以容纳多少个座位?”开店这些问题是很多人头疼的,座位数设置不合理,一方面会浪费空间,另一方面还会影响顾客体验。

还在为不知如何准确计算餐桌餐位吗?下面的方法简单实用,来试一试吧。

来源:职业餐饮网 发于北京


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各种档次餐厅的餐位数计算


对于传统餐饮用到圆桌、长方形、正方形餐桌的餐厅该怎么计算餐位数?

计算方法:

1、圆桌



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已知的圆桌大小,求可坐多少人:直径;圆周率3.14;圆周长=直径×3.14

宾客在餐桌上的使用区域,在此简称客用区。在国内由于餐饮档次不同,客用区的标准也不尽相同,在此,我们举例仅简单举例,各位餐饮同仁可根据自身餐饮店的档次做适当调整。

圆周长÷客用区=餐位数

高端行政接待:(政要、外宾、明星、或其他高端接待)人均客用区为90cm-100cm或更高。高端商务接待:(高端商务宴请)人均客用区为80cm-90cm或更高。普通行政、商务接待:人均客用区为60cm-70cm或更高。中低端餐饮:人均客用区为50cm-60cm或更高。


例如:


一张直径为450cm的圆桌:

1) 用于高端行政接待,可容纳的餐位数是14-16位:

圆周长=450×3.14=1413;客用区为=90cm-100cm,那么餐位数为:

1413÷90cm=16位(四舍五入)1413÷100cm=14位(四舍五入)

2) 用于普通行政、商务接待:可容纳的餐位数是20-24位:

圆周长=450×3.14=1413;客用区为=60cm-70cm,那么餐位数为:

1413÷60cm=24位(四舍五入)1413÷70cm=20位(四舍五入)

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2.长方形桌、正方形桌

长方形桌,常见形式高端西式接待(在此,回型桌视为长方形桌)、卡座、普通餐桌,高端西式接待,客用区可参考值为90cm—150cm,可根据接待级别与宾客喜欢定制,不建议相隔太远,这样会影响宾客之间的交流。

长方形卡座、长方形/正方形普通餐桌常见为中挡、中低、低档接待,客用区可参考值为40cm—70cm,可根据自身餐厅的档次而定。

计算餐桌餐位,一般用于餐饮筹备或者接待前对餐桌容纳宾客数量进行预估,以上计算法中的客用区数据,仅供参考,各位同行可以根据自身店面的实际情况结合接待档次、宾客喜好等因素灵活变通,方法挺好,客用区数据可变。

3.快餐店的餐位数计算

如果麦当劳里可以摆放桌椅的面积是202㎡,而座位密度是1㎡,那么这个餐厅就应该要设计202个餐位。

又因为两个人来用餐的占比是45%,所以202*45%=91个餐位,然后把91除以2约等于45,也就是说餐厅里面应该要设计摆放45个两人桌。

计算公式则是:

餐厅面积(202㎡)÷座位密度(1㎡)=餐厅座位数(202)个

双人座位数=餐厅座位数(202)×双人用餐占比(45%)÷2(人数)=45

同样地,三座还是五座同样可以用这样的方式计算。

为了能容纳更多的顾客,麦当劳也会利用一些天然条件做桌子——沿柱子做对桌子、把桌子做成吧台形式、设置高桌和长桌达到资源的最优配置。


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注意: 每桌消费人数是可以做统计的,最简单的方法就是对每一次下单做客数统计,然后通过周算或月算,得出比例,然后沿用以上介绍的麦当劳座位比例计算方式就能得出相应的数字。


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餐位的重要性

座位设置直接决定餐厅营收


座位由“餐桌和椅子”组成一套,一般行内将一对椅子和一个餐桌称为一个“位”。

你的租金、前期投入、你的回报率都与你的餐位设计有直接关系,这是一个复杂的问题,需要严密的分析计算,而不是直接问每个餐厅应该有多少个座位的问题。


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假如把客源因素撇开,店内的翻台率很大程度上与产品结构有关。如:粉面相对用餐时间较快,正餐就会比较耗时;但是通常来说正餐的人均消费单价会比粉面高很多。

假如一家面店的翻台次数是20次,每天平均营业时间是5小时,那么每小时翻台4次,平均每个位坐两人,粉面平均价格25元/位,那么每天一个位的营收是1000元。

假如你的面馆只有80平可用就餐区,要保证餐厅盈利必须达到每天进账8000,那么你至少要有8个位,那么每个位所占用的空间就大致确定了,这只是举个最简单例子,事实上,真正的餐厅数据收集远比这个例子复杂。

但是座位跟餐厅面积并不是成正比的关系,最重要的影响因素是客流量。

很多人满为患的餐厅会尽量选择小巧简单的桌椅,增加座位数量,因为客流大,这样可以尽可能地增加坪效,至于顾客在意的就餐的环境体验在座位设置时候就会相对弱化。

餐厅座位是给予顾客良好消费体验的重要一环


我们出去吃饭也会遇到很多餐厅座位的不合理设置带来的糟糕体验。

比如过低的沙发,没有靠背的椅子,过窄的凳子,跟其他座位离得过近没有隔离的座位……这些都是顾客觉得难受的地方,座位设置并不是仅仅将桌椅摆上就可以了。

虽然说大多数餐厅已经具备“多元摆放”的意识,让一个空间内座位尽量从不同人群的需求出发,做到人性化设置。

但适合情侣的2人桌摆多少,适合家庭的4人桌摆多少,适合聚会或者小型聚餐的桌椅摆多少,都是要根据餐厅的客源构成、产品结构特点决定。

比如说,大型聚会很少会去饺子馆,多会选择正餐店火锅店等,所以面馆很少设置大型桌椅,多设置2人座。

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桌椅设置,决定了餐厅在食客心中的品质和格调

桌椅设置还是一道门面,大多数时候,人们会根据餐厅的硬装风格判断是不是让人满意,所谓“以貌取舍”。看一眼店内的桌椅分布,就能感受出来一个店的品质和格调。

有的餐厅设置很多的桌椅,而客流与之并不匹配,客人看座位空着就会放行李,包包,衣服等,这是极大的成本浪费。

所以,在有经验的运营者看来,如果整个餐厅的客源和生产能力达不到一定的水平,多出来的面积宁可空着也不要盲目放满座椅。

定位明确的餐厅,应该让顾客看一眼店内的装饰和座位设置,就能感受出来一个店的餐饮类别和品质格调。

就像咖啡馆很少用街边餐馆的塑料桌椅,而多用木质的桌椅真皮沙发等,皆因产品的定位,餐厅的定位不一样。

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