南网讯（记者 赵岗）7月25日至26日，2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆明开班。活动由云南省餐饮与美食行业协会、云南省餐饮与美食行业大师名厨技能专业委员会主办。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
此次公益培训班共招生276人，线上观看人数浏览量达24567人次。培训旨在发挥行业技能工匠的带头作用，通过授课老师精彩实用的分享，让从业人员提高自身操作水平和综合素质，拓宽视野，提高餐饮行业业务水平。公益培训班从招生到实施均获得了行业内专家及市场的高度好评。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
培训班首日由滇菜国际化领军人物鄢赪以诙谐风趣的方式开课，并进行实操讲解；次日，西餐烹饪高级技师、黑珍珠餐饮指南理事候德成分享了中国当代餐饮大视野知识；最后，中国注册烹饪大师、餐饮业国家级评委马波进行了云南非遗小吃实操分享。
2024年第二届云南省餐饮与美食行业协会大师名厨技能公益培训班在昆开班
此次公益培训在云南和全国进行同步推广及教育服务，促进知识成果转化，助力餐饮行业高质量发展。下一步，云南省大师名厨技能专业委员会将在全省逐步进行特色技能传学及产品分享活动。
是一个资深小吃老板，从事餐饮行业三十多年，现在儿子们大学毕业，都已参加工作，事业稳定，我五十四岁闲赋在家，回想这多半生，经历很丰富，生活中有苦有甜，有欢乐也有悲伤，总之人生在世，如意之事十九其三，四就已很满足了，何来十全十美呢！在几十年生活阅历中，广投名师，虚心学习，掌握上百种地方名吃小吃秘方，可年事已高，不打算再从事这个行业，可多种技术又不甘让它沉寂于心中，如同死尸，我要让我的技术发挥光芒，服务于社会，豪无保留的展现出来，为需要的人群而用，望广大民众有一技之长，能够帮助他们实现人生价值，生话质量更高。具体项目有面食类几十种，烧烤，米线，等等，都无尝传授技能，望有需求者咨询！
< class="pgc-img">全面提升餐饮行业劳动者的技能水平和就业能力，7月26日下午，劝农山镇联合度假区机关事务管理局，在度假区管委会C116会议室，举办了餐饮行业职业技能培训会议，副镇长张梓萱主持培训会议。
此次培训邀请了区机关事务局于燕老师，围绕餐饮行业礼仪和安全生产等相关知识，从礼仪礼貌、服务理念、规章制度、安全生产、食品安全应急预案、反食品浪费、标语学习七个方面进行了讲解，为镇域内餐饮企业和有意向从事餐饮行业的创业者提供了全方位指导，于燕老师的讲解生动形象，充分激发了学员们的干事创业热情。
劝农山镇还将针对美食制作、企业注册及运营等相关专题进行培训，赋能餐饮企业发展量质并举，为加快“美食莲花山”建设，打响莲花山特色美食品牌，贡献劝农山镇力量。
镇餐饮行业相关人员共15人参加了培训。
信息报送：劝农山镇
编辑丨王小野
校审丨王绍波
