满陇正大广场店需扫二维码才能点单 新民晚报记者 徐驰 摄
如今，随着数字化的普及，一些餐厅主动推出扫码点单服务。不过，最近8旬高龄的市民夏老伯向新民晚报“新民帮侬忙”栏目反映，前不久，他和老伴前往桂满陇正大广场店就餐时，却被告知只能“扫码点餐”。对此，老人表示，自己习惯使用老年手机，根本无法扫码。最终，面对餐厅的规定，他们只能被“数字鸿沟”生生挡住，二老“悻悻离开”。
老夫妇用“老年机”无法点餐
夏老伯告诉记者，前几天，他带着老伴在陆家嘴附近散步游玩。到了晚饭时间，他们想找一家本帮菜馆歇歇脚，吃个饭。于是，两位老人就一路走到了正大广场内，挑中了桂满陇餐厅。谁知，进店后刚一坐下，一名服务员在递过来两杯茶水后，很快便补充了一句：“请扫码点单”，随后，就转头走开了。“当时，我跟我老伴两个人都‘没方向’了，赶紧又叫来一名服务员。再三确认以后，他还是让我们‘扫码点餐’。”
平时，夏老伯夫妇只会用老年手机，没有智能机的扫码功能。对于餐厅的规定，他直言不太合理。“阿拉年纪大了，根本不会扫码，平时出门买菜、坐地铁、吃饭，都是付现金的……”夏老伯叹了一口气，失望不已。最终，那天他们离开了这家餐厅。
扫码点菜竟成“唯一渠道”
6月8日傍晚5时许，记者来到正大广场店实地调查。桂满陇餐厅位于正大广场6楼。正值晚高峰时段，许多消费者或站或坐，正在排队等位。“可以用手机扫码点单，看菜单……”一名迎宾服务员正频繁地告知等位的食客们。记者看到，餐厅门口竖着一块告示牌，上面印着一枚硕大的二维码，并且写有“微信扫码点单”的字样。
记者打开手机微信，“扫一扫”之后，弹出了一个界面，上面显示“申请获取你的手机号获取会员信息、记录消费信息、发放会员资产”。只有点击“允许”以后，才能进入点餐页面。记者在现场询问了多位餐厅服务员，他们都表示，餐厅不提供纸质菜单，只能用手机扫码才能点餐，这是“唯一渠道”。
服务员还补充说，这是公司的统一规定，每一家开设在上海的餐厅，都是如此。为了进一步核实情况，记者当场致电了桂满陇日月光店、虹口龙之梦店、八佰伴店等沪上多家门店，得到了相同的答复：店内不提供纸质菜单，须扫码点餐。
损害消费者多项权益
记者在桂满陇正大广场店门口随机询问了几位消费者。市民张先生表示，可以接受“扫码点单”，但是，如果这变成商家的一种强制性行为，就有点让人“没法接受”；市民黄女士则表示，很反感商家通过这样的手段，来有意无意地获取个人手机号和其他信息。“从本质上说，这是过度搜集个人信息的表现。”
记者就此事咨询了法律界专业人士。上海善法律师事务所高级合伙人秦裕斌表示，商家此举损害了消费者的多项权益。
首先是消费者的选择权和公平交易权。秦裕斌说，根据《消费者权益保护法》第十条第一款的规定，“消费者享有公平交易的权利。”商家要求只能通过扫码来点单，变成一种强制行为，人为导致消费者没有其他的选项，也并非公平交易。
其次，损害了消费者的知情权。《消费者权益保护法》第八条第一款规定，“消费者享有知悉其购买、使用的商品或者接受的服务的真实情况的权利。”《消费者权益保护法》第十六条第二款规定，“经营者向消费者提供商品或者服务，应当恪守社会公德，诚信经营，保障消费者的合法权益；不得设定不公平、不合理的交易条件，不得强制交易”。
最后，“扫码点餐”还涉嫌过度收集消费者的个人信息。秦裕斌表示，根据《民法典》第一百一十一条：自然人的个人信息受法律保护。任何组织或者个人需要获取他人个人信息的，应当依法取得并确保信息安全。如果仅仅是点餐，没有必要搜集消费者的手机号码。
“我认为，对于消费者来说，完全可以‘用脚投票’，来对这些商家‘说不’；商家如果真的从保护消费者权益出发，更应当尽快落实整改，保护消费者的各项合法权益。”秦裕斌如是说。
（原标题为《点餐只能扫码令8旬老夫妻“望而却步” 餐厅不提供纸质菜单惹争议》）
来源：新民晚报
岸田周三和木村拓哉的无字菜单之缘，缘于《东京大饭店》。
岸田周三和木村拓哉虽然来自不同的领域，但他们在各自的领域内都取得了卓越的成就，并通过《东京大饭店》这部剧集产生了交集。
岸田周三是一位备受瞩目的法餐厅主厨，他创立的Quintessence餐厅在东京享有盛誉。
< class="pgc-img">Quintessence餐厅自2006年开业以来，已经连续十三年获得米其林三星的荣誉，这在东京的法餐厅中无人能及。
岸田周三在法国米其林三星餐厅L'Astrance主厨Pascal Barbot门下学习，这段经历对他的料理技艺和理念产生了深远的影响。
< class="pgc-img">岸田周三的料理融合了法国料理的精致和日本食材的新鲜与独特，形成了自己独特的风格。
他坚持使用当天送达的新鲜食材，并根据食材的特点和状态进行灵活调整和创新。
< class="pgc-img">Quintessence餐厅的菜单上没有固定的菜品，每天都是由主厨岸田周三为客人量身设计的套餐，这种无字菜单的形式展现了主厨对食材的尊重和对料理的热爱。除了对食材的严格把控和烹饪技艺的精湛之外，岸田周三还非常注重料理背后的文化和故事。他认为，每一道料理都应该有其独特的灵魂和故事，而这些故事往往源自于食材的来源、厨师的灵感以及食客的感受。因此，在他的料理中，经常可以看到对食材产地、烹饪技法以及文化背景的介绍和解读，让食客在品尝美味的同时，也能感受到料理背后的深厚底蕴和文化魅力。
在《东京大饭店》这部剧中，木村拓哉饰演的尾花夏树主厨所做出的料理，全部都是由岸田周三所设计的。
岸田周三作为该剧的料理顾问，不仅为剧集设计了众多精美的菜品，还将自己的料理哲学和理念融入到了剧情之中。
在《东京大饭店》中，木村拓哉饰演了主角尾花夏树，一位充满热情和才华的主厨。
< class="pgc-img">他通过精湛的演技，将尾花夏树这个角色塑造得栩栩如生，赢得了观众的喜爱和赞誉。
《东京大饭店》不仅展现了美食的魅力，还深入探讨了料理人的梦想与坚持。
岸田周三和木村拓哉的合作，让这部剧集在美食和剧情上都达到了新的高度。共同为观众呈现了一场视觉与味觉的盛宴。
< class="pgc-img">关于木村拓哉的真实厨艺，虽然他没有以专业厨师的身份活跃在烹饪界，但从他参与的节目和日常分享中，我们可以窥见他对烹饪的热爱和一定的烹饪技能。
木村拓哉曾多次在节目中展示他的烹饪技能，包括在一些综艺节目和电视剧中。在一些综艺节目中，木村拓哉亲自下厨，从备料到烹饪，都显得游刃有余。他能够快速地处理食材，掌握烹饪的火候和调味，制作出美味可口的菜肴。
< class="pgc-img">他曾分享过一些家常菜和特色料理的制作方法，如Pizza吐司、泡菜牛肉、梅子芥末沾面等，这些菜肴的制作过程简单易懂，食材也容易获取，适合家庭烹饪。
木村拓哉作为公众人物，他的烹饪分享和展示对粉丝和观众产生了积极的影响。许多人因为他的推荐和分享而开始尝试制作各种美食。
< class="pgc-img">木村拓哉在综艺《铁腕DASH》中展示了他的厨艺。具体来说，在该节目的“0元食堂”单元中，木村拓哉跟着节目单位下乡去找“废弃食材”，并以0元成本煮出一桌美味料理。这一过程中，他不仅挨家挨户找食材，被当地民众认出后还引发了不小的轰动，连高龄阿嬷都感到害羞。他亲自穿上妈妈围裙，切菜备料，最终做出了一桌令人惊叹的美食，这些食材全是民众平时丢弃不用的。
《铁腕DASH》自1998年开播以来，已经有着悠久的历史，其中“0元食堂”单元别具意义，旨在通过取得当地民众要丢弃不吃的食材来呼吁人们爱惜食物。木村拓哉的参与不仅为这个单元增添了亮点，也让他的厨艺得到了观众的广泛认可。
岸田周三、木村拓哉都是真实生活中的“无字菜单”，优秀且让人有无数遐想。
这样一家酒庄餐厅
它没有固定的菜单
为保证出品质量，坚持现点先做
赶时间的人很可能就没有口福了
然而就是这么一家“超任性”的店
开店至今竟然积累了不少回头客
更多人则是直接和老板成为了朋友
隔三差五就要来报道一下
它就是——卡门大酒庄！
< class="pgc-img">卡门大酒庄并不是传统意义上的餐厅
怎么吃才能养生，怎么吃才够体面
这里都有一套精细的私人定制服务标准
细致入微的服务，带给你全新的享受！
< class="pgc-img">日日新鲜食材，道道都是惊喜
卡门大酒庄根据人数、口味、食材，为客户量身定制专属餐单，以优质葡萄酒入菜，每次都能为客户提供不一样的惊喜！
< class="pgc-img">邂逅一场舌尖上的盛宴
卡门干白蒸白鲳
< class="pgc-img">经历了白葡萄酒的洗礼后，鱼肉去除了腥味徒留鲜味。简单蒸煮后，鱼肉入口细腻Q弹，柔嫩不腻，原始的营养物质被最大限度的保留下来，口感鲜美唇齿留香。
法式红酒炖鸡
< class="pgc-img">得益于葡萄酒的充分浸泡，鸡肉充盈着酒的香气，加入精心调配的酱料，与培根、胡萝卜、小洋葱、香菇等配菜充分的炖煮，每块鸡肉都吸了浓郁饱满的汁液，色泽鲜艳、香气诱人。
法式红酒煎鹅肝
< class="pgc-img">鹅肝外部焦黄，内部却保留了温润嫩滑的口感，入口即化，唇齿被浓郁的酒香味包裹~香酥的面包完美中和鹅肝的微微油腻，让人回味无穷~
虾滑羊肚菌
选取个头大、颜色深、尖顶的羊肚菌，把新鲜手打的虾滑酿入羊肚菌中，虾滑的Q弹鲜嫩，与羊肚菌香味独特、柔美的口感相得益彰。
< class="pgc-img">一口咬下，先是感受到羊肚菌在齿尖破裂的脆滑，接着又是QQ弹弹的虾滑，肉质饱满的同时还格外的“鲜”！味道就如同在虾肉鲜活的滋味上再叠加一抹菌子的鲜美，在滑类的脆弹口感上再揉入一抹菌类的饱满肉感，尤其羊肝菌那布满全身的褶皱，实在是挂汤带汁的一把好手，美味至极！
< class="pgc-img">为了让食客吃到绿色、健康的食物，除了精选新鲜食材外，卡门大酒庄坚持使用果实榨取的油、喜马拉雅山盐、零添加酱油和醋，保证零农残、零添加、零激素，并将绿色养生作为烹饪目标，一直而努力着。
环境宜人，功能全面
与周围热闹的环境相比，这里就如同另一个世界，身处温馨自在的室内空间，顿时拉回到静谧悠闲的时光中~
< class="pgc-img">推门而入，区别于门头的沉静素雅，店内的环境简约大气，空间明亮宽敞。整个酒庄采用欧式风格，赭石色木纹装饰加上米黄色石料再配上玫瑰金边条装饰，整个感觉非常高贵优雅，给人一种有着深厚文化沉淀的感觉与温馨的灯光配合，让就餐环境增添了舒适温馨感。
< class="pgc-img">店内环境简约大气，空间明亮宽敞。整个酒庄采用欧式风格，赭石色木纹装饰加上米黄色石料再配上玫瑰金边条装饰，整个感觉非常高贵优雅，给人一种有着深厚文化沉淀的感觉与温馨的灯光配合，让就餐环境增添了舒适温馨感。
< class="pgc-img">这里还拥有能够举办大型酒会的多功能厅、特色葡萄酒美食的私密包间、放松心情的KTV和高尔夫室内训练场......期待你来这里品鉴美食喝美酒！
