内小眷村家的味道，幸福的味道『厝』就是『家』，厝内小眷村，天黑人归处，找回属于记忆里最美时代的那份遗忘已久的厝内人情味，忠实自然、忠于最好!
厝内小眷村，倾注一杯好茶时光,感受茗情底蕴之美，我们以最大的诚意，将这份人情味献给所有人,『厝内小眷村』就此诞生。
家，是小时候急着想逃离;家，是长大后想回却回不去的地方。我们希望可以为你寻味，寻找那份温暖;我们坚信茶饮，『喝』是一份感受,『品』是一份幸福, 透过厝内小眷村找回对家乡的情怀感触, 勾勒出对未来美好的生活样貌!厝内小眷村-带着茶味、含着奶香、透着果色，让你感受家的欢喜与温暖。
< class="pgc-img">“厝内小眷村”
从装修，到产品，
带着它的诚意。
< class="pgc-img">店内虽然不大但是布置很用心
怀旧的小部件摆放了很多
满满的都是人情味
< class="pgc-img">香甜醇厚、温暖治愈的高颜值奶茶
? 健康营养、不会发胖的“轻”奶茶
? 没有添加糖精、奶精的放心奶茶
? 使用进口水果、台湾食材的奶茶
厝内小眷村
< class="pgc-img">操作台整理得井井有条，干净整洁
所有的茶底都是每天新鲜准备
可以很放心的喝!
< class="pgc-img">由台湾研发团队倾力打造的细腻饮品
不仅走胃，更走心
这里的每一种食材都特别难得
有着花生香、布丁口感的花生豆腐
取代传统珍珠的厝内独创芝麻芋圆
入口即化的柚子果砖等等
都是出了厝内就喝不到的难得味道
< class="pgc-img">【恋上海柠威】
连名字都充满了满满文艺气息
茶饮中漂浮着新鲜黄柠与青柠
啊!怎么会有这么好看的奶茶(ˉ﹃ˉ)
清新靓丽的颜色，好看的分层
就问你忍得住不拍照吗?
敲重点!不是色素哦!
据说蓝色的蝶豆花(天然花青素)
遇到柠檬后就变成了这迷人的紫色
底部还加了入口即化的柚子果砖
三种颜色，层层分明~
口感也是层次很分明，酸酸的青柠加上微甜的柚子果砖，甚是清新~
< class="pgc-img">【萨兰恋相思】
台湾空运红豆芋圆，
顶覆浓郁萨兰红茶，
风月流年，茶香染红尘，
仿佛整个世界都变得如此温柔。
红豆芋圆加上鲜奶最后冲入阿萨姆锡兰红茶，就有了漂亮的分层!清冽的茶味和浓浓的奶香在口腔氤氲，就像是相思的味道。剪不断，理还乱。
喝之前要搅拌均匀，搅匀之后虽然没有了分层，但是颜值依然很能打!萨兰茶底的味道比较浓郁，味道特别香醇!
< class="pgc-img">【涓豆腐奶茶】
你没看错，连包装颜值都如此逆天!
有听说过用豆腐做奶茶的吗?
这可是小眷村独创
每天现做的涓豆腐口感细腻
比普通豆腐更加嫩滑
在制作涓豆腐的时候还加入了花生颗粒
因此带有创新的花生香味哦~
吸上几口奶茶夹裹着涓豆腐，
口味比布丁和仙草还要嫩滑，
可谓圈粉无数，力荐!!!
< class="pgc-img">【奶霜不知春】
奶霜细腻，入口丝滑
慢慢品就能体会到他为什么叫不知春了
和其他店习惯用芝士奶盖不同，这里用的是香草冰激凌混合淡奶油打发，让奶盖更为浓厚和粘稠。更重要的是奶霜一点也不腻!!!
加上奶霜之后可以进一步激发TA的奶香味!喝起来非常顺滑!每一份奶霜上都会留下店里的LOGO"厝"字，相当有爱!
第一口先喝奶盖
品味奶霜带给你的绵密奶香~
第二口由于茶的流动性大于奶盖
不知春穿过奶盖进入口中
茶香，奶香融为一体...
喝起来超级爽口
< class="pgc-img">【小眷村奶茶】
如果第一次喝厝内小眷村
一定要尝一尝这款小眷村奶茶
小眷村奶茶最独特的地方
便是采用台湾九份芋圆的制作工艺
每日新鲜制作
用独创的黑芝麻芋圆代替珍珠
吃起来十分软糯
有芝麻的香味
整体口感不会很甜，吸一口还会吃到底下的招牌芝麻芋圆，软糯Q弹的芝麻馅儿越嚼越香!令人难以忘怀!
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来这里，你一定要知道的4件事
1.刷爆抖音小红书的超级网红
抖音小红书、微博朋友圈…所有社交网络都能看到它的身影。红遍全国350+分店，6月中华城店开业后，厦门第二家店开到了湖里万达！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">2.一定要拍张照片发朋友圈
标志性明黄色的装修风格，总是让人感觉很亲切，站在古厝风门店前，随便拍张照片都美炸。
< class="pgc-img">3.别家没有的配料
店里奶茶的配料炒鸡丰富，有11种选择。涓豆腐和甲仙芋头泥绝对是必点的，除了这哪里都喝不到！
< class="pgc-img">< class="pgc-img">4.随机掉落的小福利
点单满30就能解锁童心满满的玻璃弹珠游戏，免费加料、满减各种福利凭运气，活动期间还有小红包拿，美滋滋。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">官方认证“2018最好喝”点单攻略
奶茶怎么搭配才是好喝？按照“网红点单攻略”来好像容易踩雷，别慌！小贝亲测献上小眷村官方认证的“最佳搭配点单法”
< class="pgc-img">? 萨兰恋相思 ?
（少冰，微糖，加甲仙芋头泥）
喜欢茶味比较重的点这款准没错。小眷村给奶茶取名字意趣满满，相思即红豆，用红豆味芋圆做底，中间是味全鲜奶，最后是萨兰红茶。
< class="pgc-img">点名表扬店里的萨兰红茶，茶色偏深、茶香悠长，入口浓郁但润滑不涩，细品还有回甘。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">喝前要记得搅拌均匀，茶香和奶香完美混合在一起，绵密的芋泥包裹住香甜的红豆芋圆，一大口吸起来，口感层次超丰富。
< class="pgc-img">? 恋上海柠威 ?
（少冰，半糖，加柚子果砖）
10个美少女里小贝估计有9个都无法拒绝的恋上海柠威，堪称小眷村全村的颜值担当。
< class="pgc-img">拿到手第一步就是先拍照，单独拍带人拍竖着拍横着拍……无论什么角度都好看。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">蝶豆花汁遇上柠檬的酸，颜色由蓝变紫，分层简直美炸。多加一份果冻口感的柚子果砖，喝起来超清爽。
< class="pgc-img">? 龙涎鲜奶茶 ?
（少冰，微糖，加芝麻芋圆和甲仙芋头泥）
有人不喜欢奶茶就是觉得一杯下肚就觉得很甜腻，那是因为你还没喝到小眷村这款！
< class="pgc-img">碳焙乌龙茶和味全鲜奶摇匀做成的奶茶底，顺滑清香不厚重，入口也不会有奶精的廉价口感。
< class="pgc-img">黑芝麻芋圆，非常Q弹有嚼劲，为了保证最佳口感，每次煮起来保质期只有“短命”4小时哦~
< class="pgc-img">芋泥和黑芝麻芋圆本身都自带甜味，所以整杯选择微糖就OK，清甜爽口，分分钟解决一杯不是问题。
< class="pgc-img">涓豆腐铁杆粉丝一定不要错过的两款~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">虽然跟豆腐一点关系都没有，但凭借滑嫩细腻成为进店必点配料的第一名，放在哪杯都很完美。
< class="pgc-img">涓豆腐奶茶推荐少冰微糖，加万丹红豆。不同于红豆芋圆，万丹红豆就是粒粒分明的红豆啦，口感绵密，搭配细嫩的涓豆腐刚刚好。
< class="pgc-img">抹茶唤相思自带红豆芋圆，香甜的红豆和清香的抹茶本身就是绝配，加份带着点花生味的涓豆腐，丰富口感的同时又不会喧宾夺主。
< class="pgc-img">专属“厝内蓝”的小帘子下，每种茶饮的名字都被做成了精致的木质小牌挂着，点单都像翻牌子~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">厝内小眷村
时间 | 10:00—22:30
人均 | 10—15元
湖里万达店
地址 | 湖里区仙岳路4006号之1004（万达金街内，近1号门，金橄榄对面）
年报·青春上海记者 钟雷/文 常鑫/图
奶茶不含奶？无糖胜有糖？近日，福建省福州市消费者权益保护委员会（下称“福州消保委”）开展的一次奶茶比较试验在网上激起千层浪。40款样品中，4款奶茶并无奶制品成分，14款无糖奶茶的糖含量超过建议摄入量，部分网友因此质疑，上述现象存在欺骗消费者的嫌疑。业内人士则表示，低价奶茶基本不含鲜奶成分，网友的质疑反映了健康意识的提升。这样的检测未来或将推动行进行业一步细分，催生更多鲜奶茶饮产品满足不同消费者的需求。
▎报告 ▎ 多款奶茶不含奶被指名不符实
在福州消保委通报的结果中，最受关注的莫过于对蛋白质项目的检测。试验中的40款奶茶里，蛋白质含量符合标准的仅有奈雪の茶、喜茶、小确茶、木森茶、KOI 5个品牌。有29款样品的蛋白质含量低于《GB/T 21733-2008茶饮料》规定的0.5g/100g，不符合率为72.5%。其中，都可、快乐番薯2个品牌4款奶茶样品仪器未能检出蛋白质含量。福州消保委更是直接点名这4款奶茶名不符实有欺骗消费者的嫌疑。
此外，在含糖量检测中，20款正常甜度的奶茶含糖量平均为35g/杯。其中有16杯样品的含糖量超过了25g，含糖量较高的奶茶品牌有贡茶、1点点、都可、奈雪の茶等。而根据《中国居民膳食指南（2016）》建议每天糖的摄入量不超过50g，最好控制在约25g以下，试验数据明显不符合该指南的建议。宣称“无糖或不含糖”的奶茶中，有14款样品含糖量在1.1-5.8g/100g（以蔗糖计）之间，均不符合国家无糖标志规定。
这并非奶茶的成分含量首次被“示众”。早在2017年，上海市消保委也曾对27家茶铺、51件样品的现制饮料（奶茶）的比较试验结果。据媒体报道，正常甜度的奶茶检测结果中，含糖量最高的“人在茶在”含糖量为13.1g/100mL，含糖量相当于14块方糖。此外，20件宣称无糖的样品，全都有糖分测出，平均糖含量2.4g/100mL，最低也有1.2g/100mL，部分“无糖”奶茶甚至比某些正常甜度样品的含糖量还要高。
此外，根据当时的实验结果，多款奶茶的脂肪、咖啡因含量也相当惊人。“喝杯奶盖等于吃掉两顿饭的脂肪”“一杯奶茶的咖啡因含量相当于8罐红牛”等说法也在网上引发热议。
▎众声 ▎ 不含奶的奶茶涉嫌欺骗
“喝奶茶会胖，喝奶茶半夜睡不着。”对于不少年轻人而言，这样的说法并不陌生，记者随机街访时注意到，许多消费者对于奶茶含有脂肪以及咖啡因等成分并不吃惊。但对于此次福州市消保委检测结果中的“奶茶不含奶”和“无糖胜有糖”的现象，有消费者表达了质疑。
“一滴奶都没有，那我喝的还能叫‘奶茶’？”“不含一滴奶的话，奶茶已归为垃圾食品，幸好已经不喝了。”有网友认为，既然奶茶名称中包含着“奶”字，如果真的不含奶，无疑是对消费者的欺骗。市民邹先生表示，自己虽然知道喝奶茶并不健康，但得知其中不含蛋白质后仍感吃惊，“以前好歹安慰自己一下里面有奶，以后应该会买得更少吧。”
有网友表示，与其买“假奶茶”，不如自己动手在家用鲜奶茶叶煮，“自己做的奶茶起码原料还是实打实的。”还有网友则调侃称，继夫妻肺片里没有夫妻，老婆饼里没有老婆等段子之后，可以再加一条奶茶里没有奶。
但也有网友指出，“奶茶”中的“奶”指的并非鲜牛奶而是奶精。还有网友强调，喝奶茶图的就是口感，并不在意有没有牛奶成分，“谁喝奶茶又不是为了补充蛋白，不就是觉得好喝嘛。”有网友认为，喝着很甜的奶茶却愿意相信它是无糖低脂，明显是在自欺欺人。“如果真的是为了健康，还是建议自己泡茶，不要买奶茶了。”
═ ═ 业内观点 ══
“奶茶不含奶”不是秘密，用鲜奶通常会明示
在奶茶行业，记者走访了多家奶茶店发现，“奶茶不含奶”并不是“不能说的秘密”。一位“一点点”的店员告诉记者，店内销售的奶茶中有许多并非用鲜奶调配。“像红茶拿铁、绿茶拿铁这一类都是用鲜奶的，普通的奶茶不是用的纯鲜奶，是用奶粉调的奶茶，奶粉就是植脂末。”
“CoCo都可”的店员则表示，任意一款奶茶都可以升级为茶拿铁，可以用鲜奶制作。但对方指出，普通的奶茶原料同样是植脂末。“奈雪の茶”一名店员称，店内的宝藏茶系列饮品都是用鲜奶制作，“我们店的奶茶都是不用奶精的。”但该店员也承认，店内有多款奶茶不含鲜奶，属于茶饮品。“厝内小眷村”的店员也承认，店内普通奶茶都是由奶粉冲泡而并非鲜奶制作，“奶粉里面不含鲜奶的成分，纯奶系列是用鲜奶的，其他的都不是鲜奶。”
对于同样受到关注的含糖量问题，一位业内人士认为，所谓的“无糖”奶茶是指不另外加糖，一般奶茶在制作过程中，势必会含有少量的糖，“但比例很少很少。”该业内人士强调，如果消费者选择“无糖”，店员就不会在奶茶中额外添加糖分。
针对部分网友对奶茶成分的质疑，经营多年奶茶的业内人士陆天（化名）认为，这体现了大众健康意识的加强。“一开始大家买奶茶主要图口感，现在开始关注健康。”陆天指出，过去奶茶走的主要是平民化路线，单价10元左右的奶茶随处可见，受限于成本，用料也大多为“奶粉”而非鲜奶，这一点行业内都心知肚明。“一杯奶茶中鲜奶的成本大概在6、7元，而如果是“奶粉”成本则不会超过2元。”近两年，越来越多的品牌开始推出鲜奶奶茶，售价大多在20元以上，从售价上即可大致推断奶茶是否为鲜奶制作。
“用奶粉的商家不会标榜是鲜奶，但是用鲜奶的商家一般都会强调这一点，据我所知没有商家会用奶粉去冒充鲜奶，口感上区别会非常明显。”陆天认为，考虑到目前奶茶的市场需求很多元化，未来奶茶市场会进一步细分，在消费者的需求推动下，行业可能会越来越往健康茶饮的方向发展。
青年报·青春上海记者 钟雷/文 常鑫/图
编辑:陆天逸
