MG~这种场景
大王只在古装剧里见过！
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< class="pgc-img">它大概是厦门zui让人难忘的餐厅
青瓦红墙、亭台楼榭、桃花垂柳...
抬头有古朴庭院，低头有鱼游水中
一步一景，仙气十足
泛舟于古镇，画舫酒船
一瞬间大王以为自己穿越到了古代
< class="pgc-img">小桥流水人家，满眼尽是江南
它是大王见过最别具特色的餐厅，第一眼就被它所惊艳！老板把江南古镇1:1搬来了厦门。
< class="pgc-img">① | 小桥流水，乌船宴
“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏。”第一次走进这儿，只觉曼妙非凡，宛若置身于古代。
< class="pgc-img">小桥流水，曲风荷月，轻纱帷幔，还有艘七米长的乌篷船，活脱脱一个水墨江南。
② | 亭台楼阁，一步一景
沿着石板路走进，入眼就是青砖黛瓦马头墙、幔帐六角亭，引人入胜。
桃花、石桥、亭阁、油纸伞，一步一景，仙气十足。每个角落都值得停留，犹如置身梦里水乡。
③ | 能歌善舞，好不热闹
这还不止，变脸、乐器表演....踩对时间来的话，还能欣赏上一场场独家盛宴。
神仙菜馆，赴一场美食盛宴
这里主打民间融合菜，大厨坐镇，性价比高，精致而健康美味。
第一次来，点这三样不出错
① | 铁锅酸菜鱼
老少皆宜的酸菜鱼，份量超足！一整个铁锅直接端上桌，香气四溢，十分诱人！
选用优质鲜活的黑鱼，由大厨手工片制，不加任何添加剂，保证鱼片细腻鲜嫩。
再搭配精心熬制的鱼骨头汤和秘制酸菜、酸萝卜，更加开胃。
鱼肉下还藏有各种配菜，乘上满满一碗，一口鱼肉，一口配菜，大王吃到停不下来！
② | 手工豆腐
每天纯手工现磨的手工豆腐，可厉害了！逢人必点，是每桌的标配~
鲜滑白嫩的豆腐，被装在方正的木质器皿里，份量也太感人了吧~大王一人就能吃撑的节奏啊！
辣椒、鱼干、榨菜、葱花、醋、蜂蜜，6种酱料，咸甜口味随心搭配。
豆香浓郁，软软嫩嫩，入口即化，鲜香在口腔中四散开来，味道简直要上天！老板，我想再来一份！
③ | 江南猪脚
油亮亮的猪手，酥脆的外皮吃起来有弹性还带点香料的香气。不怎么爱吃猪脚的大王，一口就爱上了~
不用客气，直接上手。用手吃才是对待美味的正确方式啦~
撕开，每个猪脚里面都软糯可口，似乎一放入嘴巴就快要融化了，吃多了也不觉得腻味。
100＋道融合美味，一口一个惊艳
① | 土蚝鸡
大王亲测，真的是土壕鸡！土鸡和生蚝的鲜甜组合，大王可是第一次见。满满一整个铁锅，真叫人离不开眼，豪气！
千万别被这生蚝的外壳吓着，处理的可是相当干净。现开现吃，吸饱了金黄汤汁的生蚝，更是美味~
看上去满满都是鸡肉，肉质鲜嫩结实，微辣酸爽，特别合大王口味。
② | 乌镇小田园
第一眼就让大王爱上的这道乌镇小田园，可是仙女们深爱的甜品，颜值和好吃并重。
< class="pgc-img">脆脆的麦片上分散着独特的水果造型。吃起来也并不简单，深挖之下，会惊喜地发现时令水果色拉和紫薯泥。
合着麦片吃下，一口咔嘣脆，越嚼越香甜，是健康的味道啊~
③ | 流沙汤圆
私心推荐这一款流沙汤圆，大王敢说，一定是你们没有吃过的独特味道。
蛋黄的咸香，汤圆的软糯，内陷还是黑芝麻。一口咬下，丰富的口感在嘴里融合四溢，好吃！
曲径通幽处，廊桥泊船
争渡争渡，惊起一滩鸥鹭
到江南古镇
做一场远离喧嚣尘世的美梦~
江南古镇
地址 |思明区斗西路142号224单元（万致创意园内）
电话 |0592-2110211
人均 |65元（折前）
华，这座充满历史文化底蕴的城市，在夏至时节迎来了一场别具一格的美食盛宴。6月21日，金华君澜大饭店在婺州3厅隆重举办了以"何以夏宴，自在君澜"为主题的沉浸式宋韵长夏宴，吸引了众多食客和文化爱好者前来品味。此次盛宴不仅是对传统节令风味的深入探索，更是对金华地区八婺文化的有力传承。
< class="pgc-img">秉承君澜品牌理念，挖掘传统文化资源
君澜酒店自成立之初便立足中国传统文化，致力于将传统文化与现代酒店服务完美融合。君澜酒店不仅将中国传统文化元素巧妙地融入酒店设计中，打造出充满古韵又不失现代感的酒店环境，更在服务和体验中注入地域特色和民族风情，让宾客在享受高品质服务的同时，能够深入体验中华文化的魅力。
君澜酒店以其独特的文化魅力，不仅吸引了大量国内外宾客的光临，更成为了推广中国文化的重要窗口。秉承君澜酒店的品牌理念，金华君澜深入发掘地域文化特色，将当地的历史、风俗、艺术等元素融入酒店的每一处细节，并适时推出各类文化活动、节日庆典等，带领宾客亲身感受中华民族的精神内涵。
< class="pgc-img">赴宋韵长夏宴，沉浸式体验八婺文化
此次打造独具特色的"八婺文化宴"，是金华君澜大饭店深入挖掘和传承地方文化的一次重要尝试。围绕"八婺文化宴"的打造，金华君澜大饭店结合金华当地特色菜肴，精选了金华本土当季食材，如武义宣莲、北山萝卜、金华两头乌等，同时融合了云南松茸、象拔蚌、金湖龙虾等各地新鲜食材，并将地方风味与宋韵文化相结合，展现了金华及周边地区的风土人情和美食文化，为宾客呈现一场独具特色、文化气息浓厚的君澜夏宴。
整个宋韵长夏宴别出心裁地以宋代文学家周敦颐的《爱莲说》为引子，通过沉浸式宋韵情景剧的形式，将食客们带入了一个宋代的文化世界。家宴分为雅序和晚宴两部分：雅序期间，宾客们可以品鉴茶点、欣赏古琴演奏、压制茶饼、进行古诗词临摹等互动活动，感受传统文化的魅力。晚宴中，"主人"周敦颐宴请了宋元"金华四先生"之首何基及宋代第一才女李清照、南宋诗人美食家苏轼、陆游等历史名人，让宾客们仿佛穿越到了宋代，与历史上的文人墨客共赴一场文化盛宴。
在金华君澜大饭店的园林美景中，荷风习习，夏意盎然，美食与宋韵文化相融合，从食材的精心选取到餐桌仪式的细致安排，每一个环节都充满了仪式感。此次夏日盛宴的成功举办，不仅让宾客们感受到了君澜美食的独特魅力，也进一步加深了对金华八婺文化的了解和认同。
以"八婺文化"演绎新中式度假风尚
金华君澜大饭店以独特的"八婺文化"为核心理念，创新推出沉浸式宴会，除了夏至的"八婺文化宴"外，还推出地道的婺味早餐，让宾客在享受美食的同时，也能感受到八婺文化的独特魅力。
值得一提的是，金华君澜大饭店将当地最具代表性的东阳木雕、婺剧、婺绣、婺州窑等元素，以新中式的方式融入黄宾虹文化、艾青诗句等艺术作品中，让传统八婺文化与现代建筑元素完美融合。客房以婺剧、佛手、茶花、婺州窑为主元素，将浓郁的八婺文化氛围融入饭店的各个角落。金华君澜大饭店表示，未来将继续致力于推广和传承八婺文化，为宾客们带来更多独具特色的美食盛宴和文化体验，让每一位走进金华君澜的宾客都能感受到"婺以君为贵"的尊贵待遇。
消息来源：浙江君澜酒店管理有限公司
<>< class="pgc-img">朝汴梁夜市的繁华程度可以在宋人笔记《铁围山丛谈》的记录中窥见：
“天下苦蚊蚋，都城独马行街无蚊蚋。马行街者，京师夜市酒楼极繁盛处也。蚊蚋恶油，而马行人物嘈杂，灯光照天，每至四更鼓罢，故永绝蚊蚋。”
那么当时的人们可以在夜市里吃到什么？
在京城里有名的夜市是位于州桥一带。从皇城南门的朱雀门出去，直往龙津桥，偏向东方便是州桥。龙津桥和州桥都对着皇城的御街，相当出名。州桥南方一带就有各种吃食摊贩，种类名称极多，恐怕有些东西既不知是什么样子，也不知是如何去做的，只有把这些东西照孟元老所记的，写在下面了。
夜市当街有“水饭”、熬肉、肉干之类的小吃。水饭不知是什么东西，只知道一般官府宴会也吃它，通常是在前一二道菜中吃，不晓得是否属咸稀饭之类，里面放些小姜瓜等。
在王楼（酒店名）前有不少山产野味，如獾儿、野狐等肉，还有一些肉脯、鸡等。梅家、鹿家两个店里，卖的是鹅、鸭、鸡、兔、肚肺鳝鱼、包子鸡皮、腰肾杂碎等，每个大约不过十五文，算是相当便宜。
以那时的米价来看，通常一斗米要二三百文左右；米价有高涨，本来北宋中期的神宗皇帝时代，一斗米才六七十文。若以绢价来看，那时一匹绢要一千多文以上。以金价来看，宋初是一两值一万文上下；到北宋末年时，要到二万文左右。银子也是在上涨中，北宋中期多在一两一千文左右，到末年就超过二千文了。照这样看来，当时的物价情形与我们目前大致差不多。
通到朱雀门一带也是夜市的范围，那里卖的是旋煎羊白肠、鲊脯、冻鱼头、姜豉、子、抹脏、红丝、批切羊头、辣脚子姜、辣萝卜。
夏天里，清凉的吃食就纷纷上市，有麻腐、鸡皮麻饮、细粉素签、沙糖冰雪冷丸子、水晶皂儿、生腌水木瓜、药木瓜、鸡头穰、沙糖绿豆甘草冰雪凉水、荔枝膏、广芥瓜儿、咸菜、杏片、梅子姜、莴苣、笋、芥、辣瓜儿、细料馉饳儿、香糖果子、间道糖荔枝、越梅、刀紫苏膏、金丝党梅、香橙丸，像这一类众多的食品，都是用梅红色的匣盒盛装，摆着售卖。
到冬天时，热烤的食物较多，有盘兔肉、旋炙猪皮肉、野鸭肉、滴酥水晶鲙、煎夹子、猪脏等，还加上龙津桥那儿卖的须脑子肉，通常人称这些东西为杂嚼。
夜市通常要闹到夜里的三更天，卖的东西不差于现代的夜市，也都有因时令不同的特色。
< class="pgc-img">酒楼在京城里相当的多，有的是一种高级的饭店，有的是豪华的风月场所。因为是首都之故，第一流的消费自然较多，酒楼大约是奢侈生活的去处了。
京城酒楼的门口，都用彩带之类结成一道“欢迎”之门，这在张择端的《清明上河图》中可以清楚地看到。
有一家名为“任店”的酒楼较特别，进门一条正面的走廊，这是主廊，长有百余步，在南、北天井的两边走廊，全都是小子的房间，傍晚时分，都点上灯火，一片辉煌相照。此时数百名妓女也都出来了，个个浓妆艳抹，彩衣飘飘，聚集在主廊檐边，等待酒客的召唤，看起来自如“仙境”的仙女似的。
任店往北，过了杨楼酒店，再往北穿过马行街，有东、西两巷，称为大、小货行，都是手工匠、技术工人等所住之地。由小货行可通到鸡儿巷妓馆，由大货行可通到笺纸店，以及鼎鼎有名的白矾楼。这酒楼通常人称矾楼，传说因主人姓矾而得名；但也有人说是卖矾商人们聚会之地而得名，不过后来还是改名为丰乐楼，新、旧名随人称呼。
这楼在北宋末年的徽宗皇帝时代，又增建三层楼成为五楼高，五楼相映，都有飞桥栏杆，明暗相通。楼上就如同一般酒楼一样，各有许多子的房间，珠帘绣幔，灯烛闪耀，颇为豪华。这酒楼刚开幕时，为了招徕顾客，也不免搞个噱头，凡是最先到临的客人，赏一面金旗，大概可以享受免费优待一二夜的。
一般酒食店聚集所在的地方，不论风雨寒暑、白天夜晚，都是行人不断而热闹非凡的，更不用说酒楼之类了，这是最好的销金窝。不过上酒楼也是那时的风气，不论哪类人都可公开地去，似乎没有什么限制。像矾楼这么有名的豪华场所，似是令人不易忘怀的，例如宋人曾留下这么一首诗：
梁园歌舞足风流，
美酒如刀解断愁。
忆得少年多乐事，
夜深灯火上樊楼。
其他有名的酒楼如皇城东面的旧宋门外，在浴堂巷附近有仁和店、姜店，城西有宜城楼、药张四店、班楼，金梁桥下方有刘楼，在曹门有蛮王家、奶酪张家。
在城北有八仙楼，城南戴楼门有张八家园宅正店，在城西还有郑门附近的王家、李七家正店，景灵宫东面有长庆楼，等等。在首都京城里，这类的“正店”约有七十二家，此外还有很多，实在没法仔细算出来。
大体上除正店之类的以外，通常叫作脚店，也就是专门卖各种精、粗酒菜的酒店，比较倾向于餐厅性质。
< class="pgc-img">有名的脚店，还是达官显贵们常去的地方，如第一流的是称作白厨的一家，以及在城西安州巷的张秀家。其次的有在保康门的李庆家、东鸡儿巷的郭厨、郑皇后住宅之后的宋厨、在曹门的砖筒李家，另一个李家为寺东骰子李家，还有黄胖家，等等。这么多家，都是当时的名厨。
酒楼所在的地区很多，最繁华热闹之处，都是彩楼相对，家家竞相张灯结彩，旗帜飘扬，甚至一片旗海，遮掩天日，真是盛况。如在九桥门街市的酒店，还有北宋末年的长庆楼酒店，都是最好的代表。
酒楼平日如此，遇到节庆更是热闹，例如在元宵夜里，就会点上莲灯一盏，诸如此类的，更加添了娱乐的气氛。有的酒楼如果位置不好，恐怕会影响发达，如内西楼，大概紧靠皇城，上楼就可望见大内，所以后来禁止人们上楼。
< class="pgc-img">酒楼里吃喝的情形，孟元老也略有记载。
如城东的仁和店，以及新宋门里的会仙楼正店，大致是差不多的，除了各种设备、人手等样样俱全，价格也相当昂贵，主要是在首都之地，城中的人都比较奢侈，有时成为固定的一种排场样式；凡是走进酒店的客人，即使是两人相坐对饮，也要花费不少，至少要来两碗酒、两盘像样的菜、果蔬五碟，小菜三五样，这样吃下来，得近百两银子。
如果一人来独酌小饮，所用的器皿等也是用讲究的银质货色，果子、菜蔬也相当精致，若想要选些别色的下酒菜，可以叫店员外出去买来，像软羊肉、龟背、大小骨、玉板鲊、生削巴子、瓜姜之类，当然花费也得多些了。
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选摘自：《东京梦华录：大城小调》编撰：王明荪，出版：九州出版社
< class="pgc-img">内容简介：
《东京梦华录》是宋代有名的历史笔记，记载了北宋首都汴京城的情形。
我们看到那时期全国首善之地的形形色色，大至中央政府各机构的分布、宫廷楼阁的坐落、城市街坊的规模与分布，小至市民的饮食生活、歌院茶楼的盛况、娶妻生子的民风礼俗等，甚至于饭店、夜市所贩卖的各种饮食、杂物，都尽在眼底，读来有趣而亲切。
