茶餐厅来自杭州，最初是九十年代杭州灵隐路31号绿茶青年旅社的餐厅，经过多年的发展，如今的“绿茶”已经是全国知名的连锁餐厅品牌了。作为一家时尚餐厅，绿茶不拘泥于杭帮菜，菜肴融合了川菜、粤菜、鲁菜、北京菜等不同菜系的菜品。餐厅以很文艺的气质、惊喜的创新佳肴、超高的性价比，成为了全国吃货们趋之若鹜的人气餐厅。
【椒香牛蛙】
这是绿茶最畅销的菜品之一，咸香的椒盐，酥脆的外壳，细嫩的肉质，回味无穷的秘制椒香牛蛙味儿，好吃得嘴巴根本停不下来哦。
【绿茶烤肉】
绿茶餐厅里历史最为悠久的一道菜品，从青年旅社开始，绿茶烤肉就广受大家的喜爱，如今的绿茶烤肉更是完整保存了当初的制作方法和口味，外焦里嫩的烤肉，带着咸鲜适中的口感，传承秘制口味，品尝的同时，仿佛就是在回味这段历史。
【佛跳墙】
绿茶餐厅的佛跳墙把海参、鲍鱼、鱼翅等珍贵食材烩烧到一起，加入高汤和绍兴酒，文火煨制十几个小时以上而成，各料互为渗透，吃起来软嫩柔润，浓郁鲜香，荤而不腻。
【东坡肉】
按位上的东坡肉，肥瘦相间色泽红亮，薄皮肉嫩，味醇汁浓，大块的五花肉，酥烂而形不碎，香糯而不腻口。
【鲜椒爆鳗鱼】
爆炒的鳗鱼段，用筷子夹起来时并不松散，一口咬下去，口感丰腴肥美，肉质温醇柔软，不咸不腻，美味不言而喻。
【吊烧乳鸽】
这是粤菜中的一道名菜，选用生长期约28天的乳鸽，经过宰杀、卤制、挂水、风干、油炸而成，乳鸽皮酥肉嫩、鲜香味浓，富含多种营养成分，是一道美味的滋补佳肴。
【火焰虾】
剥开色泽艳丽的虾壳，露出了白细的虾肉，锡纸烤制的方式保留了大虾的原汁原味，虾肉口感细嫩紧实。
【绿茶烤鱼】
鱼肉采用特制配方的香料进行腌制，烤制后皮焦肉嫩，既能感受到佐料的渗透，又没有覆盖掉鱼肉本身的鲜美。
【葱椒鲈鱼】
鲈鱼营养丰富，肉质洁白细嫩，鲜美中带着花椒、葱丝和豉油的鲜香之味，让你吃上一口唇齿留香，回味悠长。
【拿破仑】
使用了繁杂的起酥工艺，在多层酥皮中夹有吉士酱和鲜奶油，口感集松化香脆和幼滑鲜甜于一身。草莓、芒果、猕猴桃等新鲜水果铺在里面，层层叠叠芬芳清爽，美妙无边。
【面包诱惑】
绿茶餐厅点击率最高的一道菜品，绿茶餐厅秘制配方制作的面团，经过精准温度控制的烘焙，面包香气四溢，外表酥里面软，再搭配奶油冰激凌上桌。戳上一粒面包，沾上一抹冰激凌，那种凉在嘴里，暖在心头的感觉，久久不能散去。
餐厅信息：
餐厅名称：绿茶（上品+店）
地址：北京市朝阳区亚奥北苑路甲13号上品+4层003
人均：65元
天，我要给大家带来一则震撼人心的消息！3月21日，杭州某知名餐厅“绿茶”的后厨，竟然被记者揭开了惊人秘密——餐厅里那道备受食客们喜爱的“佛跳墙”，竟然是一道预制菜！更让人惊讶的是，这一事实在餐厅的菜单上竟然完全没有标注！
< class="pgc-img">作为一位经常在杭州各大餐厅品尝美食的食客，我对“绿茶”餐厅的印象一直是不错的。环境优雅、菜品精致，是很多人聚餐、约会的首选之地。但是，这次曝光的后厨秘密，却让我对这家餐厅的信任度大打折扣。
要知道，“佛跳墙”这道菜，可是一道极具代表性的闽菜佳肴，以海参、鲍鱼、鱼翅等高级食材为主料，经过长时间的精心熬制而成，口感鲜美、营养丰富，是众多美食爱好者心中的挚爱。然而，如果这样一道菜竟然是预制菜，那么它的口感、营养价值，还能有多少保证呢？
< class="pgc-img">作为消费者，我们有权知道我们吃进嘴里的食物到底是怎么来的。预制菜虽然方便快捷，但在口感和营养方面，往往无法与现做的菜品相提并论。更何况，如果餐厅在菜单上没有明确标注，那么消费者就很容易在不知情的情况下，为预制菜付出高价。
这次“绿茶”餐厅的后厨秘密被曝光，也让我开始反思我们在餐厅用餐时可能遇到的其他问题。比如，那些看似精致的菜品，是否也隐藏着不为人知的秘密？我们是否真的了解我们所吃的每一道菜的制作过程？
当然，作为一家知名餐厅，“绿茶”在这件事上也有着不可推卸的责任。他们应该对消费者负责，对每一道菜品的质量负责。如果因为使用了预制菜而降低了菜品的质量，那么他们就应该在菜单上明确标注，让消费者有知情权和选择权。
< class="pgc-img">对于这次事件，我认为“绿茶”餐厅应该给予消费者一个明确的答复和解释。同时，作为消费者，我们也应该提高警惕，在选择餐厅和菜品时更加谨慎。毕竟，我们吃进嘴里的每一口食物，都关系到我们的健康和生活质量。
最后，我想说的是，无论餐厅的名气有多大、环境有多好，我们都应该保持一颗警惕的心，不要盲目相信餐厅的宣传和承诺。毕竟，我们的味蕾和健康，是我们自己最需要守护的。
在结束这篇推文之前，我想提醒大家，食品安全无小事。我们应该对每一家餐厅、每一道菜品都保持警惕和关注。同时，也希望各大餐厅能够真正做到对消费者负责，为我们提供更加健康、美味的菜品。
在这篇文章中，我尽可能地保持了话题深度，希望能够引起大家对食品安全问题的关注和思考。同时，也希望大家能够积极参与讨论，提出自己的看法和建议，共同为食品安全贡献一份力量。
家在申城专做潮州美食的“老大哥”：东亚潮州酒楼，立足长宁经营29年来，迄今保持着良好的口碑，欲尝正宗潮汕味，首选东亚潮州早已是沪上食客们的共识。今天，“宁宁”带你去领略下这家“舌尖上美食”的诱人滋味～
说起中国美食，潮州菜想当然得占据着一席地位。潮州菜以其清、淡、甘、和、鲜、美的独特风格以及对原汁原味的口感追求而远近驰名。
1994年，东亚潮州酒楼在沪上地标性高端商业虹桥友谊商城开业，立时在申城声名鹊起，领潮美食圈。20多年来，东亚潮州酒楼立足长宁本土发展，又开出新世纪广场店，已成为长宁食客心目中的“老字号”美食了。
年关将至
酒楼里的潮式年菜
再次成为市民提前订购的热门选择
快和“宁宁”一起去瞧一瞧
色彩嫣红的潮州冻花蟹采用产于南澳的花蟹，一只就有足足3斤重。为了保持食物的本真味道，冻花蟹配料仅用香菜、盐、浙江红醋、姜末制作，口味鲜甜香嫩，也成为港粤的一道高规格宴请菜。
卤水狮头老鸦头精选澄海产的五年狮头鹅，这种鹅是潮汕当地的一种优良品种。因养殖年份比较长，狮头鹅上的鹅肉仅用鹅颈鹅头部分，再用私家秘制卤汁卤制，肉质尤为鲜韧，越嚼越香。
在潮州人的美食集萃里，有一道菜肴始终占据着年夜饭排行榜的榜首位置，那便是鲜味及美味兼具的佛跳墙（贺年盆菜）。这道硬菜甄选花胶、元宝干鲍、福满辽参、恭喜发菜、金钱鹅掌、路通莲藕、西兰花开、富贵花菇这些山珍海味，名字也起得吉祥喜庆，因此，“年菜”的称号可谓实至名归。
功夫汤算是广州靓汤中的翘楚，它的的创制灵感源于潮州功夫茶。酒楼将海马、铁皮枫斗、排骨等食材装载于小小的一方茶壶中，经过数小时慢火煨炖，汤色金黄清澈，味道鲜醇甘浓，滋补养身。
除了这些招牌大菜，清蒸马友鱼、椒盐濑尿虾、潮州蚝仔烙等潮州家常菜以及鹅肝、鸭膀、豆腐等各种卤水也是绝对得地道，而榴莲酥、叉烧酥、绿茶芒果卷等点心更是深受认可。
当前，由于疫情影响，酒店还暖心地推出外卖服务，招牌潮式冻花蟹、卤水狮头鹅、贺年盆菜、潮州功夫汤、潮州卤水、广式烧鹅均可配送到家（三公里内）。对潮州美食情有独钟的小伙伴们千万不要错过哦~
东亚潮州酒楼
【总店】
地址：仙霞路26号虹桥友谊商城4楼
电话：021-62703668 62704691
【新世纪广场店】
地址：兴义路38号新世纪广场
电话：021-62782668 62780001
文字/图片：朱文轩
编辑：毕扬静
