江新闻网讯(九江日报全媒记者 陈沽玥 文/摄)近期，奶茶品牌“奈雪的茶”被媒体曝光使用发黑水果、面包展柜里有蟑螂等问题。记者从浔阳区市场监管局了解到，该局对辖区内奶茶店开展食品安全突击检查。此次行动共检查了7家奶茶门店，3家在70分以下，2家被下线处理。
“您好，请出示健康证。”执法人员对青年路上各家奶茶店进行检查。执法人员重点查看了店内食品加工操作场所的环境卫生，并检查了原材料进货渠道是否正规且票据是否齐全，随后对冷藏冷冻、食材保质期等进行检查。
芝九草堂甜品店，存在食物贮存不规范、经营场所不洁净、灭蝇灯使用不规范、餐厨废弃物存放容器无盖的情况。书亦烧仙草奶茶店存在食品与有毒有害物质一同存放、餐厨废弃物存放容器无盖、餐具、饮具等容器未清洗、饮具无有效合格证明等情况。黑泷堂奶茶店，两名店员均没有健康证，并存在店内食材混放，器具清洗不到位，垃圾桶未加盖等一系列问题。对这3家执法人员均下达《责令改正通知书》，其中书亦烧仙草奶茶店和黑泷堂奶茶店因评分低于60 ，自行在网络销售平台下线。
当天检查的奶茶店涉及古茗、书亦烧仙草、蜜雪冰城、都可等品牌。检查中发现，存在部分从业人员健康证过期，纸杯吸管等产品标签标识不合格等情况。执法人员要求严守食品安全底线，提高食品安全责任意识，规范操作水平，发现问题及时处理。
执法人员表示，经过此次检查，希望对各位店家起到警示作用，下一步，还将继续开展奶茶饮品店监督检查行动，进一步排查食品安全风险隐患，为大家营造健康、安全、放心的食品安全消费环境。
截至发稿时，黑泷堂奶茶店已经完成整改恢复线上销售。
<>江是一个非常适合逛吃逛吃的城市，
得天独厚的环境、靓丽养眼的妹子，
还有数不尽的各种美食，
总让人欲罢不能！
小编给你推荐九江这五个美食集合地，
走过路过千万不要错过哟！
温馨提示，此文略长，
刷到最后都是真爱，话不多说直接收藏！
1
庙街食界
浔味花甲粉丝
花甲搭配金针菇可谓鲜上加鲜，金针菇吃起来非常脆口，经过高温烤制后的花甲与粉丝，香味四溢。说到这里小编的肚子已经开始咕咕叫了~
粉丝花甲是招牌，还有鱿鱼花甲，海蟹花甲等各种口味可以选择。
人均：15元
地址：浔阳区信华广场庙街美食街内22号
第一佳鸡排
这里的鸡排表皮香酥，肉质鲜嫩。有好几款鸡排都很赞，我特别喜欢里面的碳烤鸡排，个人觉得这是九江最好吃的鸡排，没有之一。而且我只认准庙街里面的这家第一佳，记得一定一定要趁热吃！
人均：15元
地址：四码头庙街里面
丸烧工场
对于九江城中心，章鱼小丸子这类小吃很少，所以价位高不稀奇。他家小丸子口味很齐全，小编尝的是香蕉丸子和大章鱼丸子，香蕉味有种春天的feel，清香；大章鱼丸子口感挺有嚼劲，小编在这可要提醒你一口咬下去别烫着。价格不是很人性化哎，一份四个有点少。
人均：10元
地址：四码头庙街食界
道明风味小吃
据说这是家在南昌火得不行的油炸店，今年开到九江这边来了，从一个小摊子做到一家家店铺，味道不用我说你们就懂得，它就是这样一个神奇的存在，开放式的选菜区域让挑选变得自由。
人均：20元
地址：四码头庙街内
和兆外带寿司
如果一定要小编说出和兆的招牌，我想我会选择鱼籽寿司，配料很足，一口下去满嘴的鱼籽，特别温柔的口感！而且这价钱，也是可心到没sei了！
人均：15元
地址：浔阳区大中路500号庙街美食街内
小央灌汤生煎包
生煎包现煎现卖，每次特别来到这家吃人都是特别多，煎包上皮酥软，底部香脆，一口咬下来，没有带着吸吮动作，可能都要随着你的嘴角流出来。
还有凉皮味道特别好。有嚼劲，而且配料也很多哦！让小编大爱，外卖必点！
人均：10元
地址：大中路步行街庙街食界内
2
九方购物中心
红上玉回转寿司
虽然他家的招牌是寿司，但是来这里只吃寿司就有点可惜了，毕竟还有很多其他的日本料理，口味也很正宗，和所有回转寿司一样～菜品是流水线上出来，要吃什么自已拿～按盘子颜色来收费，这点还是蛮新颖的。
人均：60元
地址：九方购物中心5L
汉拿山烤肉
这家汉拿山位于九方店，小编还是比较喜欢这种很方便的用餐方式，整体菜品味道中规中矩，味道很不错，一群服务员还是相当热情，这样吃饭有个好心情，每一桌都会送上一份开胃小碟，喜欢南瓜羹，甜而不腻。
特别推荐肥瘦相间的肥牛卷，软厚顺滑的牛肉，冷面，大酱汤，鸡腿饭，石锅拌饭都是店里招牌，周末人多，还得抓紧排位哦！
人均：80元
地址：九方购物中心3楼
斗牛士牛排餐厅
斗牛士餐厅采用西班牙“高迪建筑风格”打造出别聚一堂的风格。可以让每一位顾客享用美食之外能体会不一样的风味。
采用澳洲的精款牛排，多种部位多种选择。还没进门就闻到这家店牛排的香味，小编感觉这家碳烤小蜜还不错。
人均：96元
地址：九方购物中心3F
探鱼
九方的这家探鱼，场子挺大的，生意爆好，每天晚上座无虚席。九江式吃货的大爱，谁叫你味道霸道。
它家的烤鱼主要有三种口味：香辣的、豆豉的、萝卜的。小编觉得香辣味儿的很不错，油色红亮，鱼很新鲜，肉质细嫩，烤的时间足够，干香入味。只是配菜不是很多，最好一开始就点一些，后来加进去的就没那么入味了。
人均：61元
地址：九方购物中心3楼
蜜颜甜品
推荐她家因为车仔面，这是我所知道的九江唯一卖车仔面的地方（如果你知道有别家可以告诉我，感谢感谢），这里的车仔面算得上好吃的了，点一份车仔面配上鱼蛋，鱼蛋配咖喱再淋上特配的酱，堪称经典。
人均：21元
地址：九方购物中心4楼L418室铺
留一手海鲜大咖
感受过在游轮上饱尝海鲜的感觉吗？没有的话，就来试试这家留一手海鲜大咖。走进这家店你便能看到一艘游轮。在这里吃海鲜大餐最应景啦~
人均：49元
地址：九方购物中心三楼
寿司分子
这里有完全透明的制作流程，更有美味无比的寿司。这家的寿司可以算得上是各种豪华配置。高大上的制作材料，加上厨师的精湛厨艺，来这里吃就能吃到你心中寿司的味道。
人均：52元
地址：九方购物中心四楼
重庆德莊火锅
重庆火锅又称毛肚火锅或者麻辣火锅。这家绝对又麻又辣，正宗的重庆味道。
人均：59元
地址：九方购物中心五楼
冒菜老号
喜欢川味儿的妹子看过来~超辣超带劲的冒菜，食材绝对新鲜。
人均：35元
地址：九方购物中心一楼
杨排风
这家杨排风餐厅主营烤肉自助，菜品点心非常新鲜丰富的同时，价格也十分良心。
还有各种的现场制作的铁板熟食哦~
人均：45元
地址：九方购物中心三楼
3
联盛快乐城
仓桥家精致日式料理
现代日本艺术风格为主题的日本餐厅尤为精致。布局雅致的用餐区，让人感觉温馨恬静；在木质的家具和温馨的黄色灯光下极富情调。
日式火锅配上铁板豆腐多层次的味道，鳗鱼焗卷，咸鲜芝士让每一口都在回味。
人均：80元
地址：联盛快乐城5楼
韩俱烤肉
正宗的韩式烤肉就是这一家啦，各种各样的韩流元素，熟悉的背景音乐，墙上的韩剧海报。
而且用的器具都是地道的韩国style，小圆桌，大块的烤肉~更有贴心的服务员教你什么肉配什么酱料好吃哦~
人均：50元
地址：联盛快乐城5层17号
楼兰新疆主题餐厅
爱吃新疆菜的同学有口服啦~老酸奶、裤带面、香馕、烤羊肉串、羊肉包子想想这些是不是都会流口水呢~现在不必远游，在九江楼兰就能吃到少数名族的美味哦~准备好大口吃肉大口喝酒了吗~
人均：60元
地址：联盛快乐城4楼
宽窄巷
宽窄巷，是四川毕竟比较有名的小吃连锁，在九江应该是第一家。餐厅装修参照成都的宽窄巷的建筑风格，清朝的建筑风格，青砖黛瓦，很有特色。推荐一些这家的经典川式小吃：担担面、重庆小面、红糖糍粑。
人均：15元
地址：联盛快乐城4楼
花千代秘制烤鱼
在九江想吃烤鱼，很多人第一反应就是来吃花千代秘制烤鱼。小编第一次逛联盛快乐城就和家人来吃过，之后每次来都是它了，想想也知道味道多好了。
鱼烤得焦香入味，而且不同一般的烤鱼，没有那么重的孜然味，但是香味真的深入鱼骨，每次都要把骨头的味道嘬了再嘬才肯吐掉，绝对惊艳~
人均：56元
地址：联盛快乐城4楼
西树泡芙
门面不大，店里有些提前烤好了的泡芙，直接灌想要吃的口味的馅就好了，经过这里的时候，总是会被香味吸引。可以坐在休息区，慢慢品尝。
各种口味的泡芙，抹茶、香草、曲奇榴莲......应有尽有，满足你的各种需求。
人均：27元
地址： 联盛快乐城1楼
詹姆士芝士排骨
芝士控喜欢的芝士排骨来啦,这家的套餐很实惠，主食、小食、果蔬选材都很好~还有他们家配排骨的自制酱很美味~
人均：50元
地址：联盛快乐城5楼
吉布鲁
这家的牛排也是很不错的，说好的要瘦，可是这里汇集了各种美食。周末和朋友来这里绝对没错。
牛排上桌时嗞嗞作响、冒着热气，肉香四溢很诱人，我们看着牛排慢慢的被汁水渗透，肉肉鲜嫩多汁～
100%澳洲进口牛排，不添加任何香料和腌制调味，搭配餐厅特制的牛排浇酱、黑胡椒酱和奶油蘑菇酱，牛排100%原汁原味，好吃！
人均：78元
地址：联盛快乐城5F
大脸谱百年老灶火锅
这家火锅的自助的酱料、水果、还有饮品都十分齐全。汤料都是高汤熬制，十分浓郁，而且价格良心，绝对管饱。
人均：70元
地址：联盛快乐城4楼
福隆记胡椒猪肚鸡
这家店猪肚鸡有很多种口味，猪肚切开顿的很烂，十分入味，并且量够足，两人吃一份猪肚会有一些撑。还有一些招牌主食味道也很不错。
人均：50元
地址：联盛快乐城4楼
4
九江学院美食一条街
美味佳肴八戒烤鱼
这家店就在九江学院旁边的美食一条街，在烤鱼店林立的地方，还能做出名堂，可想而知，是有多扎实的功夫。相比于一般的大排档式环境，这里还是挺干净敞亮的。
烤鱼的火候刚好，鱼皮非常入味，不过越烤越咸，所以刚上来的这个味道最好。配菜很足，洋葱、土豆、芹菜、萝卜、藕，很大一盆，洋葱和藕丁在味蕾回味着淡淡的香甜，值得常去！
人均：19元
地址：九江学院美食街内
天天烧烤
一胖胖的阿姨+瘦瘦的大叔组合体，就在美食街路口，靠里面一家，反正你看人头孱动的就对了，别人的烧烤门可罗雀，她家一定客似云来。
最有名的是烤鸡脚、软糯香辣，紧跟其后的是带筋牛肉，依次排序是：五花肉、韭菜、小黄鱼、烤茄子，等等都很好吃！最重要的是，老板很实在，是多少钱就多少钱，绝对不会给你乱算账。
人均：20元
地址：九江学院美食街内
张亮麻辣烫
喜欢喝这里的汤，特别的鲜美，这里的品种特别的全，主食类的粉面就有有十多种不同的。
人均：12元
地址：九江学院对面派拉蒙文化商城
杨国福麻辣烫
好比肯德基与麦当劳，哪里有杨国福，附近必定有张亮。这一年多来，这两家麻辣烫的连锁店分别开了上百家。这里的麻辣烫麻辣上口，味美汤鲜，百吃不厌，和张亮麻辣烫吃法很类似。
人均：13元
地址： 九江学院消防大队门口那条巷子
阿飞寿司
这是小编很喜欢的一家寿司店，好吃不贵说的说的就是这家店，以前是流动的摊位，后来换成了店面，反正吃了两年多味道一直没变，寿司的种类也很多，不过小编还是最喜欢吃他家的原味寿司，简单粗暴，要说不足的话应该就是逼格不够~
人均：10元
地址：九江学院主校区派拉蒙广场旁
古茗
不少吃货表示：一入古茗深似海，从此其他是路人。这家店吸引了九江无数的奶茶爱好者，店铺虽然不大，但是该有的饮品一样不少。
有选择恐惧症的可以点上一杯什么都有，其实就是奶茶，但是里面加了所有的奶茶配料、布丁、红豆、纳塔、龟苓膏、珍珠……味道同样不错。
人均：9元
地址： 九江学院莱茵美郡门口右边
正宗周记山东杂粮煎饼
消防队门口的周记山东杂粮煎饼，饼薄脆，酱特别好吃，小哥手法娴熟，摊饼跟练武似的，挺好玩的，人也特别的热情，哈哈，在边上偷师学艺了一会，小哥做这个跟玩似的，特别轻松。
人均：5元
地址：九江学院消防大队门口
一品豆花
店面不大，不过里面的豆花、双皮奶、酸奶味道都不错，可以选择的口味很多，超级爽口，很适合现在的天气去吃。
人均：8元
地址：九江学院中影天幕对面
齐大妈烤冷面
烤冷面是东北那一带的特色美食，味道特别好，面皮比较松软，里面的酱料酸辣中带点甜，再加上些洋葱末和香菜的搭配，吃的特别过瘾。感觉这个东西会上瘾耶，越吃越好吃，不过身边也有朋友吃不惯这个。
人均：8元
地址：九江学院中影天幕对面
5
万达广场
柒匠葫炉鱼餐厅
环境不错，把烤鱼店装修得特别情调，很有新意。昏暗的灯光，适合小情侣约会。和一般的烤鱼店相比，这家店很有创意，光烤鱼的口味就有多种，更别提那些形形色色的小吃。
这家店最受欢迎的还属草鱼，当然也是小编喜欢的众多鱼类中的一种。完整的鱼只有中间正骨，无小刺，无鳞甲，肉质紧实细腻鲜嫩，面上超多花椒、辣椒，九江人口味匹配完毕。完美！
人均：50元
地址：万达广场三楼
牛掌柜
牛掌柜是家鲜牛肉火锅店，所有食材都是当天的，鲜牛杂口感Q弹入味，吃完再来碗牛骨汤，暖胃又暖身。
人均：80元
地址：万达广场三楼
蛙先生
蛙先生是家卡通又文艺的牛蛙主题餐厅，光看着就很有食欲，有没有？
人均：69元
地址：万达广场三楼
九哥牛仔
澳洲原切牛排，爱好牛排的亲们可不容错过。
人均：60元
地址：万达广场三楼
裕鼎鲜
一家主打小吃的店，性价比挺高，还有各种面食，味道都还不错。
人均：32元
地址：万达广场三楼
味蜀吾老火锅
满满的重庆味根本把持不住，一定得配上专用香油。
人均：96元
地址：万达广宁金街
<>场调查和分析
< class="pgc-img">这是开奶茶店的第一步工作，先要了解清楚奶茶的市场，切忌只看表面现象，一定要做深入的调查了解，可以先从对本地奶茶店的观察和了解开始，看看成功的店应该具备那些条件，做得不好的店又缺乏了什么，可以暗自对比一番，若是换了自己能做得比别人更好吗? 当然，有些东西是无法比较的，如某奶茶店生意很火，是因为位置好，有些店的生意很旺，则是产品组合和品质好,有些店回头率特高，是因为服务水准高和产品有特色，有些店很赚钱，则是它采用的是合理的管理制度，以及良好的激励机制。另外就是还要了解消费者们需要什么样的奶茶和相关美食，喜欢什么样的味道和口感，能消费到什么样的价位，喜欢什么样的环境和氛围等；知道了需求
然后就要了解支撑你开店的资源状况，如奶茶原料和设备的供应商在那里，本地有没有，品种全不全，所有的原料和配料都采购到吗，若本地没有，或采购不全，从外地采购的成本高不高，做奶茶所需要的技术能找到真正专业的技术服务商或专家给解决吗；把开店前的市场调查完成以后，你就根据数据做成本的预算，比较一下投入产出比，若利润率低于30%,则你开店的风险比较大，需要重新评估或考虑你是否需要继续开店；若利润率高达70%，则可以乐观的开始下一阶段。
