2020新春钟声敲响之际，一个陌生的病毒突然爆发，一场来势迅猛的疫情打乱了我们所有人的正常生活。面对新型冠状病毒感染的肺炎疫情，全国上下吹响集结号，没有旁观者，没有局外人。在全民战“疫”的当下，我们看见了一批批忙碌在一线的医护工作者、军人、警察，这些逆向而行的战士们，不顾个人生命危险，保护着国家和人民的健康。而在我们身边，同样有着这样一群默默付出的物业人，响应党中央的号召，冲在抗疫第一线，用自己的行动默默守护我们的业主，将病毒阻挡在小区外，为广大业主的健康筑起一道坚实的防线。赤峰绿城作为赤峰品牌物业之一通过自己的实际行动诠释了“逆行者”的精神。
< class="pgc-img">防控：秩序维护部
我们的秩维员：根据政府的防疫要求，积极做好园区封闭管理工作。来访人员及本园区业主的进出，物业工作人员都认真核查登记，同时为进出人员测量体温。由于我们服务的物业园区一般规模都有三千余户，按当地政府的防疫要求，即使每天每户只允许一人出行，秩维员登记测量体温的工作量依然巨大。
有的秩维员住在市区周边村镇，因疫情封村不能到岗，其他队员主动替岗，白班连夜班二十余小时坚持工作。在我们服务的每个项目都有类似现象发生，但防疫岗位上却从没有因此缺少一人，总有其他队员顶上。同时赤峰绿城配合辖区街道办事处和社区做好每一位外来人员的安全防范工作，把所有的危险因素阻挡在物业这道防线之外。
< class="pgc-img">消杀：环境维护部
赤峰绿城的保洁员上班第一件事就是按比例配制84消毒药水，作为一名女同志每天背着40斤的消杀药桶对园区40多部的电梯轿厢、按键、前厅等部位进行高密度、无盲点的喷雾消杀，一遍下来需近两个小时，工作服都被汗水湿透，而且由于穿着防护服密闭不透气，一天8小时只能在汗水浸泡中工作。当喷洒的84消毒液喷雾与汗水混合顺着额头流到眼睛时，有些许的张不开眼睛。即便如此，为保障消杀效果，仍然认认真真完成4遍消杀工作。
保洁部的姐妹们在主管的带领下都主动承担消杀工作，她们在完成自己正常清扫和消杀工作外，主动对业主的入户门、门把手用75%的酒精擦拭，做到消杀防疫工作不留死角。疫情期间每个保洁员的工作量几近翻倍。
但在这场防疫战中我们会坚守阵地，直至胜利！
< class="pgc-img">坚强的后勤保障
作为一家物业企业，节日期间为了做好防疫工作，公司几近全员上岗。由于疫情期间餐饮企业不营业，近700人的午餐和秩维员的晚餐大多数都要由我们食堂的两个供餐点提供，我就餐的供餐点供应公司50%的员工供餐任务，也只有二位厨师大姐。大年三十早晨上岗后，一直工作到为秩维员提供完年夜的饺子后才离岗，下班打卡已是第二天凌晨1点了。其中一位厨师大姐家离公司较远，由于疫情原因坐公交车及出入自家的园区不方便，为了保证准时到岗不影响，干脆从三十开始就搬到公司员工宿舍住，二十多天了从未回过家。
疫情不结束，我们就坚守在岗位上，舍小家为大家，一家不圆圆千家。办公室的采购人员，不仅要保障食堂食材的采购，同时还要保证整个公司所有项目的消杀用品的采购供应，84消毒液、75%消杀酒精、防护手套，还有那“稀有的口罩”。
我们公司严格按照有关规定执行：“员工每四小时发放一个口罩，每天保证提供两个口罩”，从未因物资紧缺而少发给员工一个口罩。近700人，每天需消耗1400个口罩，如果说采购人员没有压力谁信呢？也有可能此时他正奔走于赤峰大街小巷的药店之间。虽有压力但他们总能克服重重困难按时保证供应，疫情以来已采购口罩两万多个。感谢你们……
< class="pgc-img">高度重视 统筹安排
疫情当前，总经理贾晓峰提倡：“不恐慌、稳住架、不麻木、有作为、讲科学、详安排、保安全、会宣传、抓品质、顾大局、内外兼顾”的宗旨，他带领物业全体员工，集体取消休假，全员上岗。采购消杀物资满足供应，提供给员工的节日午餐丰盛充足、节日慰问品到岗到人。为坚守在一线的员工做好充分的保障工作。同时为了防止人员聚集会议改为钉钉视频会议，对每天的工作做好部署与协调。
疫情当前，我们物业工作者踏踏实实落实政府的各项要求，认真完成园区的封闭管理工作，园区内的消杀防控工作。对这场防疫战我们是坚强的阵地坚守者。为广大的业主创造一个温馨、安全的家园，我们愿为您“点灯三千、花开满园”。
物业员工无论身在何处，无论坚守哪个岗位，我们只有一个目标—打赢这场“战疫”！
同时提醒各位可爱的同事和业主家人们做好个人防护工作，保护好自己，关爱好自己的小家。
夜将尽，朝可期，
愿日月无恙，你我安好。
愿山河无恙，人间皆安。
阳开始堵车了，但朋友圈里，人们对堵车的抱怨却已经变成了欣喜。
终于，大家复工了。终于，大家盼望的正常日子，来了！
年初的这场突如其来的新冠肺炎疫情，打乱了每个人的生活节奏，也严重影响着各行各业，但没有一个冬天不可逾越，没有一个春天不会来临。
随着有序复工的逐步推进，贵阳这座城市正在渐渐复苏，每个岗位上的从业者都在努力拼搏着，希望能快点摘下口罩，去拥抱春天与希望……
< class="pgc-img">生活不易，但也要有诗和远方。
受访者：刘洋
职业：树厨创始人
直到 2 月中旬，我都还在考虑要不要外卖，3 月 1 日，我终于在朋友圈发布了要开始外卖的信息。我的第一条外卖信息就像是自己的一段独白，标题就是，树厨老板为何被迫成微商？
第一次做外卖，第一次当微商，第一次自己接单，除了有点手忙脚乱，内心却是喜悦的。虽然初次涉足外卖，我充满了信心。
目前我们直营门店就有 10 个，员工 200 多人。面对这么多的门店和员工，房租、人工还有对未来市场的担忧，几乎让我每日寝食难安。
但我一直没有考虑裁员，我不太想裁员，现在员工的工资基本是通过协商来发，或者直接停薪待岗。
现在位于观山湖区、南明区的门店，只要是政府的物业，房租都有减免，位于商场的门店房租也有一定减免，但是私人物业的房租基本没有减免，所以这对于树厨来说几乎是杯水车薪。
房租、人工还有对未来市场的担忧，其实在餐饮界广泛存在，因为疫情停工半月之后，不少餐饮业开始复工，把外卖当成主要的突围方式。
虽然我知道很多餐饮企业都已经开始做外卖，但我们一直没有动静，因为在没有考虑清楚外卖同时如何保证品质这个问题之前，我不会轻易开始外卖。我不希望外卖让品质下降。
经过我和团队的努力，3 月 1 日，终于推出了两款外卖套餐。一是单人套餐，二是家庭欢乐套餐。在包装上，采用航空级铝制金属盒，保障密封不洒漏，安全高端，全程都是自己的员工配送，消毒和防护到位。
开始外卖之后，我本人时常在送餐的路上，我心爱的座驾后备箱塞满了外卖盒，每天凌晨 12 点都还在忙着在网上接单。
有品质的微商必须保持有逼格的态度，不能坐以待毙，更不能放弃品质，生活不易，但也要有诗和远方！
贵阳日报融媒体记者 陈问菩
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写给所有的隐食男女
对于吃饭这件事，有人视之为生理需要，有人觉得它能产生精神层面的享受……
隐食家决定定期采访各行各业的食客，他们饮食习惯、处世之道等方面的差异。
但共通的是，他们都是你们中的一份子，正以最大的可能，享受美食给生活带来的快乐。
八十年代的里弄，一盏孤零零的路灯突然暗了下来。远处传来悠扬的越剧，一个带着绒帽的老人拿着半导体走上台前，推开一扇早已吱嘎作响的房门，在自己张罗了整晚的一桌子菜前坐了下来……
叶子为之辛苦忙碌了几个月的浸入式舞台剧《Shang点心》首场终于开演，她观察着演员的表演和观众的反应，舞台的灯光在她眼中闪烁。
▼叶子
叶子，60的尾巴，浸入式舞台剧《Shang点心》顾问，自由职业者。当过5年幼师，做过零售业中国大陆区督导，参与过国内第一场AC米兰赛事等大型活动的组织，筹建、策划并管理过大型餐饮品牌，涉足过商业房产，陪伴P&O音乐教育走过了最重要的5年……
也许是因为经历了食材最好和最坏的两个时代，又或许是出于自己的一手好厨艺，叶子对于“吃”有着异于常人的执着，食材的好坏她一嗅便知，料理方式的正确与否更是了然于胸。这部以上海传统点心为主题的舞台剧里，她对食物的执念分分钟就能感染身边的所有人。让人不禁好奇，她眼中食物应有的样貌。
于是在一个阳光早退的阴天里，我约叶子在露台喝了杯咖啡。
“我觉得一个人对食物的偏好和倚重，与自身原生家庭的状态和成长环境中经历的事，有密不可分的关系。”
叶子的父母都是那个年代少有的知识分子，成长于地主、富农的家庭。这样的出身在当时的评判标准里算不得好，但也使得当时寻常百姓家相对困难的“吃”在他们看来算不得什么难事——祖父主持的家宴在绍兴声名在外，江浙一带难得一见的燕窝鲍鱼不仅是席上常客，其他菜肴的料理方式也与当地最有名的饭店如出一辙。再加上出于中年得女的疼爱，叶子的母亲对于她的宝贝，被叶子冠以“做作”来形容。
说起来，是个温暖而又辛酸的故事。
叶子从小体弱，一不留神就要因为肺炎送进医院。叶子的母亲虽然不是正经学医，对养生之道也只是略懂一些，但也因此对于叶子的饮食极其讲究。生番茄、生黄瓜、冷饮水，这些食物以“伤脾胃”为由，不允许叶子接触。就连苹果也要先经“药水皮皂”洗过，用100度的开水蹂躏一遍，如果企图直接用自来水冲洗，定要挨上母亲的一顿骂。
尽管如此，叶子还是想方设法趁着母亲上班的空档，跑去干妹妹家沿街的阳台，远远地盼着叔叔在落日余晖中骑着自行车归来的身影和摆在自行车后座、单位里供应的盐汽水瓶。当晶莹剔透的水珠顺着玻璃瓶滑落下来，饮料中的气体直冲鼻头，叶子觉得这是一天里最幸福的时刻，“爽的不得了”。
虽然母亲总用各种让叶子哭笑不得的方式“虐待”她的味蕾，但也给叶子带来了许多影响她一生的习惯——从此无论吃什么，都追求最新鲜的食材和最好的部位。
“食材是花时间慢慢长成的，也理当用心思和时间好好琢磨。”
七十年代，叶子家里已经有了煤气。每逢休息日，平日里忙着搞科研的父亲就会搬个小凳子和天平秤在煤气台边做菜。中国人菜谱里讲求的“少许”、“适量”，在父亲眼里成了绝对不能容忍的误差。而父亲在制作酱鸭时，化学实验室般精准的料理方式，让她印象深刻。
纯天然长成的食材，只在身上开一个小口子，在内脏处理之后，伴着炉灶上氤氲的蒸汽，将油、盐、酱、醋，一一过秤，按照一定比例，把配料小心地填进鸭肚子里，慢慢焖。“如果我家出一本菜谱，一定有标准克数。”如此的心思往往需要花上半天的时间，从厨房里飘出来的鸭香就能让叶子一整个下午都幸福地不得了。
但更多的时候，叶子与父亲的相处时间只停留在她上学前匆匆地一个照面。随着母亲的离世，情感交流的缺失使得很早就开始独自生活的叶子急需一种东西来承载自己的情感。她就在这个时候爱上了小时候曾经抗拒的八宝饭。
▼叶子的成长史
“我觉得八宝饭对于人心有抚慰作用”，当它出现的时候，叶子仿佛得到了一种团圆的暗示，哪怕身边只有她一个人——糯米的柔软伴着猪油的润滑，温柔妥帖地按摩着口腔，细腻甜蜜的豆沙的加入，在一瞬间就能将叶子在生活中碰到的不如意一扫而空。
也许是老天有意要培养叶子对美食的品味，五年的幼师生涯之后，她被命运一推，开启了全国各地出差的生活。而当时大多数的女性，生在上海就一辈子在上海了。
这样的生活经历为她打开了新世界的大门，味觉的综合历练，使得叶子比更多人更早地知道真正的川菜并不会辣得咋咋呼呼，民间私厨的手中也有人间至味。但她却没有停下对“家”的想念。
▼武汉长江大桥下
九十年代初，叶子刚到武汉出差时惊奇地发现当时的武汉和六七十年代的上海的市容十分相似，突然对这个城市生出特别的好感，“就好像是我从小长大的地方”。尤其是夜晚走在长江边听到汽笛声时，她总会想起这个汽笛声也是从上海过来的。每到这个时候，叶子就会跑到武汉的街道里面去兜一些藏在小街里的卤味，用食物化解一些感伤。
与食物“缠斗”这些年，叶子眼里的“食物经”总漂泊着一份寄托。无论是温润如玉的八宝饭，还是武汉街头伴着汽笛声啃食的卤味，都曾温润地抚慰她内心的不安，成为她自我调节的方式。
▼叶子的最爱的那句纳兰词
她说，吃饭在很大程度上只是吞咽的行为，但唯独啃咬的过程最让人放松。千言万语，都化在食物里了，就像她最爱的那句纳兰的词句：“还睡还睡，解到醒来无味。”
美食背后深藏一颗八卦之心，
味蕾之下烙印的是五味杂陈。
隐食男女绘制隐食图谱，
带你发现美食背后的人物和他们心中的美食。
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