体彩遇上餐饮，会碰撞出怎样的火花？在浙江杭州上塘街道智尚汇商业中心，就有一对“体彩+餐厅”的奇妙组合，烧烤、啤酒、龙虾、球赛、体彩，这条体彩+餐饮的新赛道，打造出一种专属于年轻人的浪漫情调与潮流风尚。
据代销者李咏梅介绍，她同时经营着一家体彩实体店和一家餐厅。2022年至2023年，她的实体店被评为“五星级实体店”，并获得“乐透之星”荣誉称号。也是在2022年世界杯期间，她发现餐厅内观看足球比赛的人络绎不绝，不禁突发奇想，是否可以将实体店与餐厅结合起来？
2023年国庆期间，李咏梅下定决心，要对体彩店和餐厅进行改造升级，在杭州市体彩中心的建议和支持下，“体彩+”餐厅应运而生，靓丽新颖的装修风格在开业之初就吸引了大量顾客。随着“体彩餐厅”名气和口碑的不断提升，节假日时，甚至出现了顾客在等餐期间排队购买体彩的现象。“自从店里与体彩联名以后，时不时便有顾客惊喜地问她，‘你这龙虾店里还有体彩？’然后在等菜时先来上几张体彩顶呱刮。”李咏梅笑着说。
餐厅“联名”体彩，引流更多的顾客光临，体彩借助餐厅，向更广层次的人群普及体彩公益金的用途，这是一场双向奔赴的浪漫跨界。“体彩+餐饮”综合体，让购彩者品尝美食之余顺手购彩支持公益，让体育彩票融入人间烟火气中。
从位于钱江世纪公园的网红美式汉堡体彩店，到充满宋韵的河坊街特色实体店，再到各大商场内的商业综合体展示体验中心，近年来，杭州体彩的销售渠道向多元化、多业态、多类型融合发展，打造了“体彩+”的多业态销售模式，在满足公众购彩娱乐需求的同时，向购彩者普及理性购彩理念及体彩公益事业，为广大购彩者带来更新更“潮”的购彩体验。 □中体彩
< class="pgc-img">谓万物皆可梦幻联动，如奈雪的茶与周杰伦联名，瑞幸与茅台联名，库迪与甄嬛传联名等等，那么当体彩遇上餐饮，又会碰撞出怎样的火花？
在杭州上塘街道智尚汇商业中心，就有一对“体彩+餐厅”的奇妙组合，烧烤、啤酒、龙虾、球赛、体彩，这条体彩+餐饮的新赛道，打造出一种专属于年轻Z世代的浪漫情调与潮流风尚。
品尝美食是味蕾刚需，购买体彩是生活乐趣，异业结合，一下子两个爱好全满足。夜幕降临，与朋友吃一顿香辣小龙虾，喝一打鲜酿啤酒，看一场激情的球赛，还能体验体彩带来的刺激与乐趣，这么一套流程下来简直不要太爽！
据代销者李咏梅介绍，她同时经营着一家体彩实体店和一家餐厅。2022年—2023年，她的体彩实体店被评为“五星级实体店”，并获得“乐透之星”荣誉称号。也是在2022年世界杯期间，她发现餐厅内观看足球比赛的人流络绎不绝，不禁突发奇想，是否可以将体彩店与餐厅结合起来呢？
2023年国庆期间，李咏梅下定决心，要对体彩店和餐厅进行改造升级，在杭州市体彩中心的建议和支持下，“体彩+”餐厅应运而生，靓丽新颖的装修风格在开业之初就吸引了大量顾客。随着“体彩餐厅”名气和口碑的不断提升，节假日时，甚至出现了顾客在等餐期间排队购买体彩的现象。“自从店里与体彩“联名”以后，时不时便有顾客惊喜地问她“你这龙虾店里还有体彩呢？”，然后在等菜时先来上几张体彩顶呱刮。”李咏梅笑着说。
餐厅“联名”体彩，引流更多的顾客光临，体彩借助餐厅，向更广层次的人群普及体彩公益金的用途，这是一场双向奔赴的浪漫跨界。体彩+餐饮综合体，让购彩者品尝美食之余顺手购彩支持公益，让体育彩票融入人间烟火气中。
从位于钱江世纪公园的网红美式汉堡体彩店，到充满宋韵的河坊街特色实体店，再到各大商场内的商业综合体展示体验中心，近年来，杭州体彩致力于提高购彩满意度和便利性，销售渠道向多元化、多业态、多类型融合发展，打造了“体彩+”的多业态销售模式，在满足公众购彩娱乐需求的同时，向购彩者普及理性购彩理念及体彩公益事业，为广大购彩者带来更新更“潮”的购彩体验。
通讯员：胡晏兴 徐继志
来源：杭州体彩
<>厅运营中少不了营销，有人认为餐饮营销就是打折。但长期依靠这种方式，餐厅注定是活不久的。那么高明的营销计划是怎样做的呢？
应该是看着很怪却充满智慧的，顾客能得到实惠（好处），餐厅又能有收益的双赢场面。有这样的营销方式吗？我们不妨来看看别人是怎样做的。
01
点外卖，送彩票
有一位外卖商家，文化程度不高，不懂得玩微信，甚至一度生活犯难。可就是这么一个人，在短短2年时间内，把自己的餐厅做成了区域外卖的标杆。
他是如何做到的呢？
答案很简单：他在每一份外卖里，附赠了一张彩票。
< class="pgc-img">他认为：自己家的饭菜很一般，优惠也不大。如何才能吸引和留住顾客呢？送彩票就是一个成本低，效果好的方式。
这主要是因为他服务的外卖顾客都主要集中在工业区，而且很多顾客都是外来务工人员。而外来务工人员中，恰恰很多都很喜欢买彩票。而且工业区的办公室，很多都是十几个、几十个人窝在一个办公室。
这意味着，如果其中一位顾客中奖，会迅速在整个办公室传播开来，形成品牌效应。吸引其它人也来点他们家外卖。
由此可以看出，这位外卖老板的成功，离不开他对目标消费群体的深刻洞察和理解。
02
外卖包装上印寻人启事
叫外卖时，你会注意到那些餐垫纸吗？
一位外卖商家邓先生就利用餐垫纸来做了一把营销——将寻人启事印在餐垫上——
比如这张餐垫长约30厘米，宽约15厘米，左侧印有三名失踪儿童的相关信息，都是四川人，大的16岁，小的6岁。
< class="pgc-img">邓先生说，选择这样的方式既是出于商业考虑，也是为了帮忙寻人。把寻人启事做在餐垫上，随餐送出去，大家吃饭的时候可以顺便看下，可能会比一般的寻人启事效果要好些。
< class="pgc-img">而事实证明，这样做效果的确不错。邓先生的外卖店铺瞬间好评如潮，不少顾客还将“寻人启事”餐垫纸拍照朋友圈，为店铺带来了不少新顾客。同时也将寻人启事的信息传播得更广。
这样的营销方式，可谓是一举两得。
03
逆向思维：
保证喝不醉
很多做餐饮的人，一般都希望顾客喝的酒越多越好，这样老板赚的钱也就越多。可就有这样一个酒店，反其道而行，希望顾客少喝。它就是德国的一家叫“凯伦”的酒店。
这家酒店在经营法则中明确表示：绝不让顾客醉酒。
< class="pgc-img">这就导致很多顾客都是好奇而来，却尽兴而归，而且回头率相当高。特别是那些厌恶丈夫酗酒的妻子，更是喜欢这家酒店，有的还经常陪着丈夫来就餐。
所以，反其道而行之，抓住顾客痛点，同样会吸引需要的顾客前来消费。
04
一个菜只需3块钱，
击溃消费者的心理防线
9.99元和10元，看起来区别只要一分钱，给人的觉得前者更亲民，会让消费者觉得产品的价钱只要1位数，这是十分经典定价策略。所以我们可以到很多的餐厅价钱是9元、19元、29元。但是目前消费者对此曾经不感冒了，所以能够尽量弱化。
除了这个方法，很多餐厅会有一两个超值的菜，拉低消费者对价钱敏感。如长沙食在不一样餐厅有一个米豆腐只需3块钱。
< class="pgc-img">当你看到这个产品，心里多半会冒出这样的惊叹：哇！这也太划算了吧。这个低价产品，会立马让你放松对价钱的心理防线，觉得这家餐厅整体价钱不贵，然后心甘情愿的多“掏钱”！
而将这种低价营销策略运用得最好的，要属福建周麻婆的“2元的麻辣豆腐”了。
05
学会打造“网络传播热点”
在抖音，有一家火锅店的厕所爆火，瞬间23.3万个点赞，1.9万个转发。为什么火？因为它家的厕所是这样的。
< class="pgc-img">这像是厕所吗？根本就是女性使用的化妆台。
所有化妆品均是品牌。
< class="pgc-img">顾客可以随意使用。
< class="pgc-img">这些是什么？这些就是网络传播因素。如果你看到一家火锅店的厕所是这样，你会不会拍个照片、拍个视频发朋友圈？我想很多人都会这么做，这就是关键。
移动互联网时代，厉害的餐饮营销，绝不仅仅是提供好吃的食物。而且可以提供顾客随时都能在网络分享的内容。比如：星巴克、海底捞就是如此。
说了这么多，其实本质上还是要对人性理解的透彻。你越了解顾客的心理，就越容易成功。毕竟做营销，就是做人性。
