人行管理咨询李老师认为，搞活动是每个餐饮都会做的宣传，无非就是为了吸引更多的人来消费，现在市场上的各种营销活动五花八门的，要想找出跟别人不一样的活动不是那莫容易的，很多人见的多了，看的也多了，你搞一个大众的，他们根本就不会在意，只有与众不同才能够吸引他们进去消费。
1、线上营销已经成为了餐饮业必不可少的宣传活动，线上服务，产品一定要做好，时候关注网友信息，多互动，一个餐厅经营的都是老顾客，都是一个介绍一个的，所以实体店里的产品，服务。
就餐环境决定了人们的选餐位置，有的人就觉得这家店装修不错，吃饭舒服，我就去哪里吃，很多人都有这个想法，尤其现在年轻人很多，很在意这个餐厅环境。所以线上活动，都要与实体店里相符合。
2、小程序营销，每个人都有微信，有微信就会点小程序，这已经成为了每个人每天都会玩的应用，利用这个小程序做到线上点餐，线上外卖，线上支付等等实现智能消费，这样推广的人群就会很远很广，提高翻台率。
3、美团，百度糯米，等等优惠券，团购券，优惠套餐等等多搞一些活动，网上活动是很重要的一环，让人们吃着实惠吃得放心。
4、定期更新一批菜品，淘汰掉点击率很低的菜品，市场调查消费人群最喜欢的，吃饭普遍都会点的食物，来吸引他们，也要研究几个大菜来主打，不能脱离主打的消费产品，要以这些产品带动其他的消费，比较传统的还有发传单了，也可以想海底捞学习，他们公司的服务是出了名的，要想生意好，服务很重要，尤其是餐厅针对的消费人群的服务以及体验感。
可以推送几款新品菜单免费品尝，然后赠送菜品小册本（上面印好菜品图案，标上价格及指定消费金额达到多少可以使用）。这样可以带动客源。小本子的好处就是消费者暂时。用不到可能会推荐给身边的朋友，间接起到广告宣传。至于客源是否留得住就要看服务和口味了。
李老师之前看到一个饭店免费吃的活动，活动模式是这样的，就是第一次去店里吃免费，免费的条件是当天吃的费用充值到会员卡，下次使用，这次免单。如果吃过觉得满意的话，一定会再来，不知道大家觉得这个方法怎么样。
< class="pgc-img">左一：著名品牌营销专家 李华老师 左二：著名咨询专家 许元德老师 右一：著名咨询专家 王海兵老师
所有的活动之类的，都是辅助。真正吸引人的，其实就是味道，价格，服务，环境！首先味道必须要好！其次价格不要太离谱，当然也没必要太低价。服务和环境不用说吧？另外，菜品也应有一定创新。
服务至上，海底捞的出现，提升了北京餐饮业的服务标准！活动方案就是一些形式化的东西，无非就是让顾客感到实惠！现在的经济消费水平，人们在得到实惠的同时体验的还是服务！你的一顿饭，让顾客花一块钱，顾客吃得不舒服，下次即使五毛人家都不会来了。
所以，三人行管理咨询李老师认为，活动是一种形式化的东西，让顾客感到实惠，能得到便宜。这就是活动本身起到的作用。与此同时，服务跟得上才是长久经营的坚实基础！
三人行管理咨询师李老师认为，还需要考虑以下方面:
1、活动周期；
2、预算支出；
3、逾期目标；
4、危机营销；
5、人员后勤安排；
6、连续性；
7、活动内容，如:打折，送卡，精彩互动活动等。
以上内容希望能够帮到您，感恩生命中的每一次遇见。信任源于关注，如果您信任我们，请关注我们。
最后，著名品牌营销专家，曾服务于世界顶尖咨询公司，现深圳市三人行管理咨询有限公司首席咨询李老师，送出迅速成交法的16字箴言：调整频道、投其所好、了解需求、送上解药。这16个字箴言非常重要，悟是缘分是根本，愿您在定向精准营销这条路上，越走越宽越走越远，最终实现诚信式迅速成交。
随着全球疫情的大环境，相信大家都已经感受到了社区团购模式的火爆。小区业主群、社区周边无处不见的社区团购电商平台广告及信息，已经侵入了大家的生活。
为了解决居民日常购物需求的“最后一公里”，经历了多年沉淀的“社区团购”有了一些变化，由传统电商的“配送到家”上升到“线上电商下单+配送到店+自提”，并且核心是结合社群运营。
< class="pgc-img">对于酒类而言，疫情之下，线下渠道销量也直线下降，眼见压在仓库的货越来越多，如何迅速变现成了课题。
随着互联网的发展，如今的零售行业诞生了许多创新的商业模式。在酒业领域，也有许多酒业+互联网的案例，例如江小白、茅台、颂仁康等品牌，都是通过新零售、社交电商等全新模式打开销路、打响品牌，甚至做到上市的成功案例。
而最近两年，在打开家庭消费市场这一点上，一种“社区+社群+社交”的商业模式，成为许多零售商和品牌商的创新首选。这种模式的名字叫“社区团购”，其余也有“社区拼团”、“社区团购”等叫法。
这种模式的具体流程如上图所示：商家以一个个线下的实体小区为单位，在每个小区里招募“团长”（通常是小区里的宝妈业主，或小区周边便利店、水果店的店主）。
拥有低成本运作、无接触、配送到家优势的社区团购自然成为了众多酒企、经销商的突破口。酒企纷纷主动布局社区团购，不可否认的是，新渠道的开拓，亦为当时身处困局的酒商带来了动销与增量，在一定程度上缓解了酒商的库存和资金压力。
< class="pgc-img">“团长”，这些人掌握着社区的基础信息，与社区消费者交流，熟知社区人群的消费状况。所以白酒在做社区团购时，需要寻找到有购买需求和影响力的社区居民作为团购的团长。不同于婴幼辅食、孩子教育类等产品找居家宝妈，酒品团长最好选择有饮酒习惯或经常用酒送礼的消费者，这样能减少沟通不畅，获得更多的信任度。团长拥有了较稳定客户以后，可持续合作，将其发展成社区合伙人。
酒类产品做社区团购，当然也离不开线下联动。联动社区周围的终端，提供线下的体验活动，如品鉴会、社区居委会酒文化大讲堂或其他促销。OTO线上线下的联动和体验是必不可少的，能够培育新的消费者，也能够很好的联动团长增加团员。而且整合社区周围的终端资源也有利于降低成本和增加信任度。这一部分，对于我们酒品企业来讲，是相对简单且能轻松操作的事情，将商超活动，或路演活动，小型品鉴会销会或小区地推活动直接移植过来，并加入团购关联信息推广即可，这里就不再详细展开说明。
< class="pgc-img">随着社区团购的进一步发展，能够整合线下资源，促进从生产端直达消费终端的渠道扁平化，将增强生产型企业对消费终端的感知能力。能使定制生产在白酒中获得落地，甚至成为一种常态。而且新社区团购模式简单，可复制性强，极易被推广。在市场潜力层面，“社区”还不是这种模式的终点。搭配一定的社交裂变营销工具，商家还可以让消费者把小程序分享给微信里的好友，突破小区场景的地理位置限制，让商家达到布局全国的目标，想象空间极大。赤焰信息的【酒先锋】解决方案，互联网平台+前置仓+餐饮模式，助力酒类行业做好本地的团购平台。
具体运营方案，通过赤焰信息搭建一个同城酒水配送平台，以“订单完成即返佣”、“丰富门店酒水品类”等优势，吸引线下便利店/商超/餐饮门店加入，合作。
赤焰信息社区团购系统，除了提供完整的【酒先锋】全套配送系统、门店小程序之外，我们还有更丰富的14商城板块，300+营销模式，例如品牌团购、限时秒杀、多人拼团、热销排行榜等， 给到用户更好的体验，刺激用户下单。
有志者事竟成，OTO社区团购只是营销模式之一。不管是否能适用于酒行业，但要相信，应对新机遇，拥抱新发展，勇于创新，勇于尝试，酒行业在后疫情时代也可以开辟独有的康庄大道。
情大环境下，整体经济都不好，餐饮实体店首当其冲；大部分餐饮实体店都活得比较艰难，很多实体餐饮店开始想办法线上引流，下面全网天下徐国祥以西餐厅为例来看下餐饮实体店如何进行线上引流推广：
< class="pgc-img">一、前期广告投放
①朋友圈广告投放
一般新开的很多餐饮店很多人根本不知道，所以需要做流量引入，所以我们朋友圈广告投放做活动，定位附近5公里的人群，前期不要去消费很多钱，每天花费个500左右看下效果。
②抖+投放
可以使用个人抖音号进行抖+投放，也是定位附近5公里左右的人群就好，这样个人抖音号还可以吸粉和后期做直播。时间我们尽量选择晚上时间投放。
③本地公众号
选择一些本地美食公众号进行投放，投放之前一定需要去看公众号之前的数据，看下阅读量和点赞这些，因为现在很多公众号粉丝和阅读刷的比较多，所以我们注意区分下。
< class="pgc-img">④美食达人合作
这个可以自己搜索附近的找一些合作，可以直播合作或者探店合作，现在一般每个城市都有很多这样的机构，多对比几家，或者自己抖音上面私聊一些也可以。
二、自身门店线上推广
有了第一波种子客户之后，门店自身可以利用一些平台来进行线上推广活动
< class="pgc-img">①在线直播
门店客户很多的时候可以直接在线直播场景，或者直接切换到厨房厨师场景，这样也会引流一部分。
②顾客加好友或者转发
门店设置活动，加好友，朋友圈转发或者发抖音，每个不同的设置赠送不同的礼品或者买单打折扣，前期需要做量，顾客自身发的更真实，这样影响更多的人。
③加入外卖平台
可以选择美团或者饿了么加入下，前期没有客户的时候，一定要加入这些平台，就算亏本也需要去做宣传，然后吧这些人慢慢引导到微信公众号或者小程序等等。
三、门店口碑营销
门店渡过生存期之后就需要考虑做下线上口碑营销，当然外卖平台里面的评价直接找一些熟悉的客户搞定就好，徐国祥这里谈的是线上搜索口碑营销：
①门店品牌口碑营销
一般很多朋友会去搜索引擎搜索看到的餐饮店怎么样，看看评价，然后决定是否选择这家去吃；所以我们需要覆盖下，比如：xxx西餐厅怎么样，xxx西餐厅有人去过吗，xxx西餐厅味道好不好等等相关客户可能会在意的问题，我们都需要去做好覆盖。
②长尾关键词引流
品牌口碑覆盖针对的是知道我们名称的朋友搜索，提升转化率；我们大部分针对的是不知道我们门店名称的朋友，所以我们需要做长尾关键词引流。
餐饮店一般都是针对附近的人群，所以我们一定做本地区域关键词，不要去做全国的了，除非你做加盟；我拿我们公司东莞松山湖来举例：东莞有哪些比较好的西餐厅；东莞松山湖附近有西餐厅吗；可以把这类的关键词都列举出来，当然我们还可以针对菜品去做关键词，比如：东莞黑椒牛排哪家店做得比较好吃，东莞哪里的牛排最好吃等等。
总结：实体店经营都不容易，所以前期尽量少投入去测试效果，效果ok的再加大投入，不同的阶段采用不同的方式，渡过生存期的就可以去测试各种不同的方式，然后选择有效的去持续坚持放大。有线上引流推广问题的都欢迎和徐国祥交流！
