爆一个年赚千万的餐饮生意模式，都是行业内幕，做好心理准备，心理没有一定承受力的，最好别往下看。
首先做个说明，我在前面揭露了两个超赚钱的餐饮生意模式，并不是教你变坏的，而是教你如何辨别真相的。如果你心脏足够大，也可以这么干，合法合规，我不做评论。但是，我说真话，你就在下面骂人，多少有点脸上贴狗毛--不知好歹了！
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好，接着讲。这个年赚千万的餐饮生意模式需要有点资源和资金实力。怎么干？
第一步，分析市场需求趋势，锁定一个赛道。现在需求的趋势很明显，性价比、价格亲民、有锅气、有烟火气等等，为什么要这么干呢？
1、消费者愿意买单，才好做出势能，才能造成轰动效应，赛道越热闹，后面的赚钱机会就越大；
2、符合需求趋势，做得好能跑出一个让人佩服的餐饮品牌，做得不好也没有关系，该赚的钱已经早早装进了口袋。比如去年的冒烤鸭就是典型的例子。
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第二步，放火造势。联合供应链，挖掘一些在这个赛道上做得不错的店或者品牌，找餐饮方面的大博主吹风，找餐饮专家写行业分析文章，短视频、文字种草、各个餐饮专业的公众号文章，连续分发，赛道很快就会被炒热！
不要以为不可能，这些博主、这些专家、这些公众号都是见钱眼开的主儿，只要钱给到位，什么狗屎都能说出花来！
第三步就好办了，就是做盘的事儿。要么自己起一个盘子，要么和一些原本就在做的店合作，把生意炒得更火点，全国招商加盟。
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告诉想赚钱的餐饮创业者，这个投资小，不用怎么装修，价格又亲民，又有锅气，再加上店里面生活火爆的场面，后期的招商小姐姐小哥哥再用点力，趁着火热的劲儿一年签一两百个不成问题。
加盟费赚钱，设备赚钱，供应链赚钱，多管齐下，很快赚个盆满钵满。如果你心再狠点，专找穷人下手，越穷认知越浅，钱越好赚，有钱人肯定不上当，脑袋聪明；也可以专找那种杀红眼的加盟商下手，越输越眼红，越容易洗脑，钱也好赚。
模式给你讲完了，自己评判，但不用骂我，我也不会这么干，你会不会干我不知道，也不用告诉我。只是说了这些真话，又有很多人开始找我事儿了！
菜馆你见得多，但是你见过不要钱的菜馆吗”？朋友跟我说到，“未必你见过，菜馆不要钱难道不想赚钱吗”？我是不相信有不要钱的菜馆，朋友也知道我不相信，专门把我带到了那家菜馆去，说实话，真的是让我大开眼界，想不到现在真的有这种菜馆。
< class="pgc-img">一、背景介绍
云南昆明的黄大哥跟老婆都是打工人，两个人都30多岁了，但是孩子也没要，其实不是他们不想要，而是生活压力太大了，两边的父母都老了，经常生病，夫妻俩不光要维持自己的生活，还要照顾几位老人，完全没有多余的精力去照顾一个新生的小孩子。
但是说实话，不管是黄大哥夫妻俩还是他们的父母，都希望他们能够快点生一个孩子，传宗接代才是重中之重，夫妻俩思来想去，觉得父母说得也没错，所以干脆去创业，要是生意好一些了，那么生活也能够更加稳定一些。
一开始夫妻俩就决定要开菜馆，因为现在要说什么生意好做的话，恐怕还是只有餐饮业，夫妻俩开的菜馆面积不大，位置也一般，主要是资金也没有太多，当时夫妻俩想的是，他们好好做，应该还是能够赚到不少钱的。
< class="pgc-img">其实像他们这种想法的人不在少数，但是实际上大多数的人最后都没有赚到钱，为什么呢？因为市场是没有感情的，不会说你勤勤恳恳地工作就能够赚到钱，没有竞争力或者竞争不过其他的店铺，那么最后就必然是走向灭亡。
菜馆开了差不多3个月，夫妻俩都快要绝望，因为生意实在是太差了，基本上就只有中午跟下午饭点的时候生意好一些，但是说实话也不是太好，也就刚刚坐满而已，对于餐饮店来说，这还是不太行，让夫妻俩感到绝望的还不仅仅是因为他们的生意差，周围的好几家生意都不太行，这才是让夫妻俩最无语的，连一个学习的对象都没有，看起来菜馆就要慢慢做“死”了。
就在这个时候，黄大哥聪明，他赶紧去寻找方法，没想到在网上还真的让她找到了不少看起来很有效的营销方法。
< class="pgc-img">二、方案介绍
现在做生意搞活动不像是以前，就算是你打9折、8折都不一定能够吸引到顾客，因为现在打折的活动太多了，所以吸引顾客一定要有噱头，而夫妻俩的菜馆也专门想出了噱头来吸引消费者。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b","title":"99套简单易学实战成功商业案例","author_description":"破点思维教育","price":99,"share_price":0,"sold":50,"column_id":"6889333563016085772","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/0d38b86375b343c9a3bcee5e6a731f7b"}'>“思路决定出路”。这里举的活动（行业）案例只是老师很少一部分的方法。当自己找不到门道的时候可以多看看专栏中高手的玩法是怎样的，别人的经验就是你成功的阶梯！
【1】菜品免费
什么是最容易吸引消费者的营销活动呢？当然是菜品免费了，因此菜馆也推出了这么一个营销活动，只要顾客到餐馆来，那么就可以享受免费的菜品。
虽然不去菜馆，也能够看得出菜馆的这个活动优惠力度有多大，基本上菜馆主要的盈利就是在菜品上，但是现在菜馆却表示菜品免费，难不成不想干了？当然不是，其实所谓的菜品免费就是吸引消费者的噱头，当消费者到了菜馆才知道，原来一切都是套路。
< class="pgc-img">接下来就让我来为大家好好地分析一下，菜馆到底是怎么盈利的，相信大家看完以后肯定会恍然大悟，原来所谓的套路竟然这么简单。
三、盈利分析
首先，我们只需要弄清楚一点就好了，那就是菜馆不可能真的如其所说菜品不要钱，因为这样菜馆就肯定赚不到钱了，但是如果菜馆不给顾客吃免费的菜品的话，岂不是欺骗消费者？这肯定也是不可以的，所以这么一看，想必大家应该能够稍微猜测到菜馆的套路了。
没错，菜馆的确会提供免费的菜品，但是只提供一道菜品，如果顾客想要吃其他的菜品，那么就需要额外付钱，基本上到菜馆来消费的人都是成群结队的，而且由于免费菜品比较少，所以他们自然更要花钱点其他的菜品的了。
< class="pgc-img">所以说，对于菜馆来说，实际上还是赚钱的，所谓的免费菜品只是吸引消费者到菜馆来而已，一旦消费者到餐馆消费，那么肯定就会有更多消费的可能，而这也是菜馆真正盈利的部分。
< class="tt-column-card" data-content='{"url":"","content":"","thumb_url":"https://p1.toutiaoimg.com/large/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf","title":"真实有效630套商业模式案例解析","author_description":"破点思维教育","price":198,"share_price":126.72,"sold":4307,"column_id":"6668881692654043406","new_thumb_url":"http://p1.toutiaoimg.com/img/pgc-image/85100171398a45eca0e6ce3aad987ccf"}'>当然了，其实夫妻俩的菜馆之所以能够在一年内盈利80多万，靠的不仅仅只是这一个营销活动，还有更多的营销活动我没有告诉大家，如果朋友们有兴趣的话，可以去看一看我的其他文章或者专栏，对于那些装备做生意或者正在做生意的朋友来说，一定能够有不小的帮助。
其实说白了，做生意的困难之处并不在于没有资本，而是在于没有正确的思路跟方法，大多数人都是不撞南墙不回头，自然是不可能赚到钱的。
资餐饮业是一个潜力巨大但也充满挑战的领域。在着手创业之前，详细的预算和资金需求分析是确保企业顺利启动和运营的关键。在这篇文章中，我们将深入探讨投资餐饮业所需的预算及其详细分析，帮助创业者明智决策，避免资金问题成为事业成功的绊脚石。
1. 启动资金预算：
首先，明确你计划开设的餐厅类型，例如快餐店、中高档餐厅或咖啡厅。每种类型的启动资金需求不同。考虑到租金、装修、设备购置、原材料采购等各项开支，进行详细的预算。同时，不要忽视开业初期的流动资金需求，以确保正常运营。
2. 运营成本分析：
除了启动资金，还要详细分析日常运营的成本。这包括员工工资、水电费、材料采购、广告宣传、维护保养等各项费用。在预算中为每一项成本列出具体的数字，以便更好地控制经营过程中的开支。
3. 市场调研和竞争分析：
在资金预算中，考虑市场调研和竞争分析的费用。了解目标市场的需求、竞争对手的定位和优势，帮助你更准确地预算营销和推广费用。市场调研是确保投资回报率的关键，不可忽视。
4. 紧急备用资金：
除了计划内的资金需求，建议在预算中预留一部分资金作为紧急备用。餐饮行业充满不确定性，可能会面临意外情况，如装修超支、设备损坏等。有足够的备用资金可以让你在突发状况下应对自如。
5. 财务规划和预期收入：
制定详细的财务规划，包括预期收入、利润率、回本期等。在预算中反映出这些数据，可以帮助你更好地评估投资回报率，做出明智的经营决策。
结语：
在投资餐饮业之前，充分的预算和资金需求分析是成功的关键。详细的预算计划不仅可以帮助你更好地了解经营需求，还可以在经营过程中提供有效的资金控制和管理。记住，在餐饮业，周密的财务计划是创业成功的基石，为你的事业保驾护航。
