你现在学习任务重，又是长身体的时候，学校饭好吃不好吃都要吃饱。”这是不少家长常常挂在嘴边的“唠叨”。然而，有时换来的却是孩子“学校饭真的不好吃”的回应。“食材单调，味道不好……”记者在一些地方采访发现，关于中小学“校园餐”不好吃不愿吃的“吐槽”声不绝于耳，因不好吃造成的浪费也屡见不鲜。学生时常抱怨、家长忧心忡忡，中小学“校园餐”为何槽点不断？（5月21日《新华社》）
学生在学校读书，至少中餐需要在学校食堂解决，但对于“校园餐”，学生诟病已久，多用“浪费”来回答。《中国城市餐饮食物浪费报告》曾显示，有的地区中小学生盒饭食物浪费量约占供应量的1/3。记者实地走访也发现，“校园餐”“不好吃、扔一半”的情况并非个例。中小学“校园餐”如何才能叫好又叫座？
“校园餐”无法让学生满意，一方面是众口难调，学生在家中吃得可口，但到了学校，由于数量众多，很难适合每一个学生，另一方面由于受到成本、厨师水准等因素的限制，也很难将“校园餐”做好。当然，有的“校园餐”营养很难判断。食物多样性不足、孩子水果粗粮等摄入量较低是普遍问题。
中小学“校园餐”怎样才能让学生欢喜？可以从两方面着手。
其一，降低成本，学生缴纳的餐费能够多用在食材上，如此，“校园餐”才会好吃。据了解，目前看，“中央厨房”模式很不错。“中央厨房”食材集约化采购，集中加工生产半成品，密封冷链配送至学校食堂后由炒菜机器人或现场员工进行标准化加工，学生能及时吃到可口的热饭菜，省去了运送时间，口味也得到了改善。在学生餐标准不变的情况下，食材入口率提高了4.5个百分点。因为工作人员费用由政府补贴，水电费用由学校承担、燃气费用和厨杂用品由“中央厨房”承担，学生缴纳的餐费七成以上能用到食材上。简而言之，改变经营模式，政府多投入，让学生的餐费尽可能用在食材上，再加上给学校配备营养师，提高厨师的水准，学生就能够吃到可口的“校园餐”；
其二，适当提高“校园餐”餐费标准。食材在上涨，可向学生收取的餐标却多年未改变，有的学校甚至连续13年没有调整，主要是因为担心餐标提高引起部分家长反感。从能够让学生吃饱吃好，能够将钱用在学生身上，相信餐标的提高，家长是能够接受的。当然，一定要保证“校园餐”的公益性；其三，要有完善的监管制度。比如评价制度，可建立完善有关部门、学校、学生、家长对供餐企业的协同评价机制与相关管理规定，对供餐企业制定明确章程和奖惩制度，推动行业良性发展。
学生要健康成长，离不开“校园餐”的营养，因此，要将“校园餐”做好，成为学生的最优选择。不仅要吃得饱，更要能吃得好。
蟹、大闸蟹、梭子蟹，蒸着吃、炒着吃、炸着吃，糟卤、香辣、椒盐……秋风起，蟹脚痒。各种螃蟹被翻着花样烹饪，成为上海财经大学夜市街的绝对主角，点燃满满的校园烟火气。
9月26日晚，以“佳节团圆，感蟹有你”为主题的上财夜市蟹味专场在第三食堂南门广场拉开帷幕，为在校师生们献上了一场丰富多彩的美食盛宴。
“好吃的太多了”“根本选不过来”......在升腾着袅袅烟火气的夜市街里，各个摊位的美食诱惑让老师和同学们忍不住感叹。
据悉，本次夜市共设立了16个档口，推出了75种菜品小吃。既有传统的烧烤、撸串、炖品、点心，更有本次夜市的绝对主角——蟹。现场有清蒸大闸蟹、香辣梭子蟹、毛蟹年糕、蟹粉扁食、潮汕螃蟹粥等各式经典菜品可供选择，一次可打卡多样品种的蟹料理。“我们提前采购准备了多个类型的近3000只蟹进行烹煮料理，煎炒烹炸全用上了。”现场的后勤工作人员表示。
俗话说：“不时不食。”这次的蟹味专场是上海财经大学应时应景推出的季节性特色活动，不仅丰富了校园餐饮文化生活，也为师生们带来实惠和欢乐，让他们感受到来自学校的关怀与温暖。
上财夜市是上海财经大学后勤中心推出的服务师生项目之一，设立初衷就是致力于做好学生的“第四餐”。“今年以来，我们已经成功策划组织了烧烤专场和小龙虾专场，受到了广大师生的热烈追捧，也为这次的蟹味专场积攒了不少人气。”上海财经大学后勤中心的杨志东说道。
醉人的校园烟火气与师生们们的欢笑声交织一片，空气中飘散的美食香气勾勒出了上财夜市的动人画卷。期待上财夜市为师生们带来更多美食~
来源：上海杨浦
校食堂客源稳定、客流量大，只要味道好、定价低、出餐快、服务好，不用担心赚不了钱，特殊情况特殊考虑，校园餐饮网上有很多关于校园餐饮的信息，还有一对一服务，感兴趣的朋友了解一下。
高校食堂餐饮受到很多人的追捧，这几年高校食堂里面餐品的种类也是五花八门，但是经过时间验证可以留下的产品基本就那几种，下面就看看是哪几种比较火爆的餐饮项目吧！
1、面食米线类。这个产品受众群体是很高的，五湖四海的学生基本上都是可以接受的，不论男女老少都是可以接受的，一年四季都不会受影响。萌煮骨汤饭就卖的非常好，被很多学生喜爱，光安徽就超过三四百家门店。主食不仅可以选择米条、米线、还可以选择烫饭。口味也有好几款，随意搭配。
< class="pgc-img">2、麻辣烫、麻辣香锅
学校档口多的情况下，学生的选择就多，除了米饭面食外，麻辣烫的人气也非常高，相当于一个“小自助”，学生可以选择自己想吃的各种菜，想要的口味，大学时间比较充裕，很多同学愿意等。
3、快餐米饭
不管哪个学校，中午放学快餐档口排队的人数肯定非常多，喜欢吃主食的快餐就是不二选择，饭菜已经准备好，和汉堡相比出餐速度不相上下，客流量也多。
高校食堂的客源是非常稳定的，且就餐非常集中，那就意味着大家选择的餐品就要非出餐和口味就要非常的适合才行，今天就给大家介绍到这里，想要做食堂餐饮这块的，可以s私信小编！
