家，一个充满千年文明底蕴的词汇，客家元素被无数次的提取、展示，那么如何才能是一个更适合的状态，更多的可能是因不同的空间而异。
将客家菜品提升到料理的程度，这个在行内算是首次，我们和客户共同策划了这次的升级。料理本来是日本文化的一种延伸，客家菜同时又是属于中式体系，我们当然不希望把一个中式菜系日式化。所以我们对两者做了一定比例的揉和。
浅色的木质，在日式里是被大量应用的，所以我们提取了这点特性与客家围龙屋的入口造型做了一下揉合，我们希望门面能更加有新鲜感和吸引力。竹林也是客家原始村落里随处可见的，我们在入口处用了一大片的地方来营造这个环境。
客家建筑的美很大一部份原因是因为它历经了历史的沧桑，我们试想一下，如果我们能在一个历经百年沧桑的围龙屋里吃饭，还有精致的台布、灯光、四面环山，那么我想这个感觉应该会很好吧？鉴于这一点，我们就把这个感觉搬进了室内......
榻榻米的包间融入了日式的文化，让“捱家”的料理味道更浓一些，透过围龙屋造型的窗口看向大厅，一幅22米长的巨幅山水画展现在面前，在大厅向包房里看去，朵朵白云与整体环境遥相呼应。
瓦片也是客家元素里最不可缺少的一种，但是我们没有像传统展现手法那去照搬、堆砌，而是给每一块瓦片都量身定制一个展示框，让它更加精致的展现在观众面前，物以稀为贵，我们想通过这样的手法让人们感受到历史所带来文化价值，能更珍惜历史，珍惜我们的客家文化！
项目信息
项目名称：广州捱家料理餐厅
室内设计：广州寒山室内设计顾问有限公司
业主单位：广州予家餐饮管理有限公司
灯光设计：广东红宴照明有限公司
摄影单位：广州市思维摄影有限公司
主创设计：周翔
设计团队：王柳军（室内设计）、杨海杰（室内设计）、张舒晴（室内设计）、梅映雪（平面设计）、叶丽敏（平面设计）、陈文欣（灯光设计）
完工时间：2019年。
项目地址：广州天河区龙口西
建筑面积：800㎡。
广州寒山室内设计顾问有限公司，是一家艺术与设计结合的创意机构，我们致力通过现代表现手法与东方哲学体系精髓结合的方式呈现空间完美的体验和本应的形态，在空间设计上“舍去”与“拥有” 是我们探索与研究永恒不变的课题，我们专业于餐饮设计及其它商业空间室内设计。
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在进行门店设计的时候，大家肯定是希望能够让这个门店设计的风格更加的立体，这样才能够形成特定的主题。尤其是那些开餐饮店的人们如果是能够将自己的店面设计得符合特定主题的话，就能够吸引到更多的流量，并且将这些流量转化成真正的销量，那么在广州进行门店设计的话，一般来说都是怎么做的呢？
一、设定主题
首先是先规定上这一个门店的主题，比如说可以设计成北欧的风格，或者是设计成当下比较流行的网红风格，因为现在很多女孩子比较喜欢动物，所以就可以成动物风格。就比如说在房间中的各个角落里面都可以摆上一些动物的立体造型，这样可以让每个角落都有着各种各样可爱的小动物。
二、邀请专业设计师
为了能够让风格更加的立体明显，大家一定要去请专业的设计师，因为他们的行业经验非常的丰富，在进行门店设计的时候也能够根据自己的专业经验来进行完善。避免了在门店设计过程中可能会存在的一些问题，最大可能地提高了门店设计的成功几率。
三、看成功案例
在进行门店设计的时候，大家可千万不要忘了那些火爆网络的成功案例，因为这些门店设计的案例是可以给我们提供一些参考性意见的。我们可以直接将这些案例搬到我们的门店中，但是大家需要根据我们门店的具体情况，比如说门店的面积以及布局。因为只有这些基础性的数据都匹配上了之后，才能够直接照搬这些案例。
总而言之，如果大家想要做好门店设计的话，想要让整个风格更加的立体明朗的话，就可以从以上几个方面去做。
州人嗜好饮茶。早上见面打招呼就是问“饮左茶未”，以此作为问候早安的代名词，可见对饮茶的喜爱。饮茶是广州人的一个生活习惯，也是“食在广州”的一大特色，继上海和深圳之后，喜茶广州首家LAB店在市中心核心商圈开出。
喜茶·广州
餐饮空间设计
奶茶就是奶与茶叶的结合，奶茶饮品一直受到广大年轻消费者的喜爱，当喜茶遇上了广州，店面主题与风格的设计探索，帮助喜茶持续挖掘传统茶文化焕新的可能性和专注挖掘品牌内核与在地文化联结的可能性。
餐饮空间设计
在这个男女老少全民喝茶的地方，随处可见的「茶楼」就是广府人生活哲学的载体。三五好友相约“得闲饮杯茶”，在怡然自得中获得身心愉悦。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
从「茶楼」主题和当地人独特的休闲生活习惯出发「阿喜茶楼」整体强调舒适、宽敞、明亮、适合长时间停留的空间体验。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
室内以白色和自然的木色系为主，两层落地玻璃幕墙带来充足的光线,楼梯造型最为惊艳，站在楼梯平台上一不小心就拍出港式大片，成为朋友圈最靓的仔。
餐饮空间设计
一层厨房与天花的高差空间，架设异形楼梯，别出心裁的设计为空间增添了光彩。
餐饮空间设计
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餐饮空间设计
餐饮空间设计
装置呈现精致复古的造型，老式户外广告牌的三棱柱灯不断变化。翻牌模拟传统茶楼中的点心牌造型，墙面内嵌的小方砖从岭南建筑元素中获得灵感，营造羊城独有的文雅气息。
餐饮空间设计
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餐饮空间设计
餐饮空间设计
餐饮空间设计
店面除了一层的基础饮品吧台外，还有LAB店型独有的、位于二层的「茶极客」吧台及带有独立后厨的甜品吧台;另设周边贩卖区域「喜茶百货公司」，强化了岭南建筑的印迹。
餐饮空间设计
餐饮空间设计
传统茶楼中的点心手推车和蒸笼以及90年代的家具款式，金属脚、木纹贴皮、人造革靠背属于广府年轻人的童年记忆。
餐饮空间设计
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“一盅两件”和“饮啖茶食个包”这样的粤语金句被应用于吧台的墙面装饰，这是专属广州人的默契。
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安静舒适、能让疲惫的身心找到栖息之地，这不正是「阿喜茶楼」的精髓吗？
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餐饮空间设计
今日话题
#看到这个设计你会想来一杯喜茶吗？#
项目信息
空间名称：喜茶，地址：广州，来源：餐饮视界公众号，设计：立品，图：黄早慧，编辑：餐谋长品牌策划/Tobeyy
投稿私信：中国醉美餐厅
让更多的人欣赏你的美
