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>茶店奶茶的比例配方大全,本宫为您整理分享。
四季春奶茶:
取材于纯牛乳,牛乳烘焙而成的奶粉,每天晨起小火慢火熬制,不停地搅动,让浓烈的香味在空气中缠绕、婉转,保证当天即享香醇。纯净的牛乳,配以泡好的原叶茶包,鲜甜细腻,醇香爽口,让人回味无穷。
配料:四季春茶汤150ml热水,果糖25ml,维益牛奶50ml,全脂牛奶100ml,冰块500ml。
< class="pgc-img">水果茶
>蓝莓溜冰:
气泡水和果汁的完美组合,搭配清澈蓝色的杯子,入口清爽,沁入心脾,仿佛置身于马尔代夫的小岛上,这是一款属于夏天和假日的饮料。如蓝天白云般绚烂,又如深海般神秘。
配料:碎冰250g,蓝莓果萃40ml,奶浆1勺,果糖15ml,红豆雪精灵1勺,迷你蓝莓汁1勺。
< class="pgc-img">水果茶
>芒果思蓝莓:
走在路边,没有一丝污秽,每一次踩踏,泥土发出的吱吱声,夹杂着一丝蓝莓的芬芳,宁静、悠然、如陶如醉。许多人第一口喝到蓝莓时,都会为其美妙的口感而惊讶。
配料:冰块250g,芒果果伴35ml,维益植脂乳40ml,星冰粉1勺,100ml纯净水,配以奶油和果萃装饰。
< class="pgc-img">水果茶
>黑珍珠奶茶:
口味与颜值兼备,主题属性突出,黑糖挂壁,与纯白色牛奶的混搭带来视觉冲击。精选上等黑糖,香醇浓烈,香醇浓烈的焦香扑鼻。每次品尝都是满足,回味无穷。
配料:专用奶茶糖浆30ml,维益牛奶50ml,全脂牛奶200ml,冰块450ml,珍珠适量。
< class="pgc-img">奶茶
>缤纷果茶:
健美的气质双全,五彩缤纷,清澈透亮,松软甜美,营养合理,果肉丰富,口感细腻,汁多爽口。
果缤纷、酸甜百味,维他命充沛,果香浓郁。
配料:芒果果萃15ml,柠檬果萃15ml,百香果果萃15ml,果糖10ml,冰块500ml,新鲜金桔汁。
< class="pgc-img">水果茶
>桃花醉:
桃花灼灼,枝叶蓁蓁,桃林十里三情,缘份一杯桃花醉,像一个漂亮的姑娘,亭亭玉立。
配料:玫瑰蔓越莓2勺,奕方桂花酒酿1勺,冰块500ml,新鲜水果,几瓣桃花。
< class="pgc-img">水果茶
>柠檬水:
产自天然种植水果基地,精选优质柠檬,维他命丰富,口感清新。好味道来自于大自然,它能刺激你的味蕾。
配料:柠檬汁35ml,果糖10ml,纯净水250ml,加冰块满杯,柠檬片装饰。
< class="pgc-img">奶茶
>柠檬恋百香:
果蔬很自然地融合在一起,口感味道妙不可言,富含维他命,让人感觉春意盎然。香喷喷的香气,让人心旷神怡。
配料:百香果萃30ml,蜜汁多20ml,纯净水250ml,冰块450ml(芦荟粒一勺,柠檬片1片)。
< class="pgc-img">水果茶
>茉莉绿茶:
清爽透亮的茶汤,清爽地持久茶香,盖碗底香浓,叶底嫩软。一朵朵雪白的小茉莉,亭亭玉立,淡雅迷人,随风摇曳,散发着沁人心脾的芬芳,让人陶醉。
配料:茉莉绿茶汤160ml,奶浆1.5勺,果糖25ml,冰块500ml。
< class="pgc-img">水果茶
>芒果蜜雪:
源自指定产地的纯正果汁,配以优质蜂蜜及多汁乳酸菌发酵原液,轻盈感十足,让您尽享热带浪漫风情。乳酸菌遇上了新鲜水果,味道鲜美,营养丰富,一起酸酸甜甜,香气四溢,让人唇齿留香。
配制方法:开水100ml,植脂粉20g,冰块1杯,芒果果溶30g,果糖10ml,蜜蜜20ml。
奶茶配方大全,奶茶加盟店配方大全
<>气越来越热了,很多人都喜欢去奶茶店,饮品店喝两杯,或是逛街也会在路边奶茶店喝些东西。别看这些饮品简单,老贵啦!一杯柠檬茶十几块呢!接下来小心点为大家带来奶茶店、饮品店那些美味方子,收藏起来,在家做,可以省下不少票子呢!
奶茶
用料:茶叶/红茶(8克)、水(80ml)、牛奶(220ml)
做法:
1、锅放水烧开,沸腾之后关火,然后倒入茶叶,焖三分钟左右,喜欢浓的可以焖久一点。(茶叶和水的比例为1:10)或者直接烧开水泡茶。
2、在已焖好的茶水锅中倒入牛奶,然后加热(不用煮开,周围起一圈小气泡即可关火)
3、加入糖搅拌一下,然后起锅,并将茶叶和茶叶渣过滤掉。
4、冷却,放入冰箱即可
茶叶的多少可以根据个人喜好,喜好浓的可以多加点
双皮奶
用料:鲜牛奶(500ml)、鸡蛋(3个)、白砂糖(适量)
做法:
1、将所需的材料准备好
2、将牛奶倒入锅中加热,但不要煮开哦!煮开就不容易形成奶皮啦!
3、将加热后的鲜奶倒入容器中,放凉,等待奶皮形成
4、奶皮形成后,用小刀或筷子化开一个口,口子不要太小
5、将奶皮下面的牛奶倒出,只留少许牛奶在碗内。(到出牛奶的碗,一层奶皮在碗底)
6、将3个鸡蛋分离成蛋黄与蛋白,然后把蛋白尽量打散
8、将打散的蛋白与倒出的牛奶混合在一起,然后过筛1-2次,去除泡沫,然后加上白糖(甜度根据自己喜好)
9、把混合好的牛奶蛋白也倒入之前划破的奶皮口子中。然后盖上保鲜膜
12、锅里放冷水,然后将已好的奶皮碗放入。调成中小火加热约15-20分钟后,再焖个5-10分钟再打开盖子。冷却后放入冰箱冷藏(还可以可以拌上鲜果、葡萄干、蜜红豆等)
小心点提醒:
做双皮奶的时候一定要静静的等待那一层皱皱得奶皮形成。 双皮奶一定要用全脂牛奶来做,脂肪越高奶皮越厚,越容易形成。
烧仙草
用料:红豆、绿豆、凉粉粉/龟苓膏粉、葡萄干、花生、牛奶、红茶、炼乳/白糖/冰糖
做法:
1、准备好所需材料
2、红豆先泡一会洗干净,放入锅中煮约40分钟以上,到红豆煮裂炸开。喜欢烂一点的可以多煮一会。
3、绿豆先泡一会洗干净,放入锅中煮约30分钟以上,到绿豆煮裂炸开。
4、制作凉粉:将龟苓膏粉或凉粉粉倒入碗中,放入一点水,然后搅拌均匀。然后锅里放些水烧开,将搅拌好的凉粉倒入锅中,边煮开边搅拌。等沸腾之后关火,然后倒入容器内晾凉,凝结后切块。(龟苓膏粉/凉粉粉与水的比例可以参照凉粉盒上的说明)
5、准备牛奶和红茶,以1:2的比例分别泡好。红茶包轻轻浸泡在热水里几分钟即可,不用搅拌。然后将牛奶和红茶混合,制作成奶茶,按照个人口味加入白糖调味。
6、将花生剥去皮,与红豆、绿豆、葡萄干、龟苓膏/凉粉一起装入碗中,最后倒入奶茶(小心点这里用的是熟花生哦)
小心点提醒:
花生可以用超市购买的花生类零食代替
柠檬茶/水
用料:柠檬一片、红茶、方糖一杯一块
做法:
1、烧开水先把茶叶洗一遍后,再倒水泡茶
2、茶泡好放1块方糖,放凉
3、将柠檬切片,放入杯中,用勺子或筷子挤一挤,挤出些柠檬汁
3、将放凉后的茶倒入装有柠檬的杯中,搅拌一下就可以喝了,放入冰箱冰冻一下风味更佳。
糖的分量可以根据个人喜好调节,如果想做柠檬水的话,将茶换成水即可哦。
这是奶茶店最常有,也是最常点的饮品了,还有好多的饮品做法,这里很难一一的陈列出来,想知道具体某些饮品做法,可将名称发送至微信号,小心点将给你发送教程。另外回复“甜品”会有相关甜品教程哦!
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