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作为旧时云南象征之一的茶叶,是如何发展至今的?

来源:餐饮加盟
作者:小吃加盟·发布时间 2025-10-13
核心提示:普洱茶记》,雷平阳 著,重庆大学出版社2022年7月版。普洱有6条“茶马大道”通向云南省内各地、西藏乃至国外清人阮福在《普洱茶

普洱茶记》,雷平阳 著,重庆大学出版社2022年7月版。

普洱有6条“茶马大道”

通向云南省内各地、西藏乃至国外

清人阮福在《普洱茶记》中说:“普洱古属银生府。西蕃之用普茶,已自唐时。”邓时海先生据此言说:“普洱茶早在唐朝已经远销到西蕃,那时的西南丝绸之路,实际上应该改叫‘丝茶之路’才正确。”在邓时海先生的眼中,唐代茶圣陆羽在其《茶经》中,介绍了13个省42个州的名茶,却漏了云南银生城的普洱茶,这实在是茶叶史上的一次遗珠之憾。同为唐代品茗大师的卢仝,在其诗《走笔谢孟谏议寄新茶》中云:“开缄宛见谏议面,手阅月团三百片。”对于这首名诗,许多茶学家均认为卢仝抒写的就是像“月团”一样的普洱饼茶。

卢仝当时是否写的就是普洱茶,站在客观的立场上,或许谁也不敢下定论。银生城远在蛮乡天际,作为河北涿县人,卢仝既不仕进,也未远游,普洱茶真能像天上的月牙照亮他隐居的少室山?但从唐代、宋代多产团饼茶的事实来看,卢仝写没写普洱茶倒显得并不重要了,重要的是,普洱茶或许是天下唯一承接唐宋团茶衣钵的茶类了。

《普洱茶记》内页插图。

在明清普洱茶极盛时期,作为茶叶的集散地,普洱有6条“茶马大道”通向云南省内各地、西藏乃至国外,这6条“茶马大道”就是邓时海先生所言的“丝茶之路”的主干部分。它们依次是:“普洱昆明官马大道”,茶叶据此由骡马运到昆明,然后再被客商运往四面八方;“普洱下关茶马大道”,茶叶据此运往滇西各地及西藏;“普洱莱州茶马道”,茶叶据此过江城,入越南莱州,然后再转往西藏和欧洲等地;“普洱澜沧茶马道”,茶叶据此过澜沧,入孟连,最终销往缅甸各地;“普洱勐腊茶马道”,茶叶据此过勐腊,然后远销老挝北部各省;最后一条是“勐海景栋茶马道”,此道是6道中唯一没经普洱集散的一条“外线”,即普洱茶商们直接深入普洱茶主产区勐海,购得茶叶后,直接取道打洛,至缅甸景栋,然后再转运至泰国、新加坡、马来西亚和中国香港等地。

6条茶马大道,均以普洱为圆心,向东西南北四个方向阳刚地延伸。它们除了把茶叶带向四面八方以外,那成群结队的马帮和贩夫走卒,也在克服了涉大川、翻高山,与瘴气流疾对峙,与匪患周旋的种种艰辛之后,把异地的布匹、盐巴、铁器以及种种生活理念和农耕技艺,带到了这一片远方的秘境。

盐津产茶是“南方丝茶之路”的佐证

天下没有孤悬之地,一声鸟的鸣叫,一次大象的奔走,一声孟加拉虎的啸鸣,凤尾竹下傣族少女的每一首歌谣,布朗山的每一个黄昏……它们都是利奥波德所说的“土地伦理观”的一个组成部分,我们都能在迢遥的万里之外,用心灵感应,用目光凝视,用耳朵聆听。

如果真把“南方丝绸之路”改为“南方丝茶之路”,我是非常赞赏的。在约定俗成的“南方丝绸之路”的地图上,其起点是四川宜宾(旧称叙府),经秦代李冰所开五尺道,过昭通、曲靖,达昆明,然后又分两条,或往滇西北的大理并一直延伸,或往普洱直达东南亚。在宜宾至昆明这一条线上,路途很少旁出,是线性的,但在普洱和滇西北则呈网状,四面勾连散射。之所以有此气象,除地理因素外,茶叶贸易在其间起到了决定性作用。

云南省茶业协会主办的杂志《云南茶叶》1999年第3期中公布的“1998年云南省20个产茶大县(市)排行榜”,还可以让我们看到茶叶贸易的另一种力量。其排行依次是:勐海(6909吨)、景洪(6708吨)、凤庆(6508吨)、昌宁(3842吨)、澜沧(3540吨)、思茅(2911吨)、潞西(2880吨)、云县(2873吨)、永德(2859吨)、江城(2754吨)、腾冲(2420吨)、双江(2259吨)、临沧(1905吨)、景东(1789吨)、沧源(1763吨)、耿马(1754吨)、盐津(1705吨)、南涧(1629吨)、景谷(1464吨)和勐腊(1371吨)。

在此排行榜中,勐海作为龙头老大不足为奇,旧时的老茶区景谷和勐腊位列末尾,也可理解为时光的变迁,可对云南茶业稍具常识的人,都会发现20个县(市)中有一“另类”,它就是盐津。其他县(市)产茶可谓都是名满天下,唯盐津产茶,位居勐腊和景谷之前,这却有些不可思议。

盐津产茶,应该说是“南方丝茶之路”的一个佐证。盐津地处滇川交界,扼“丝绸之路”入滇之咽喉,在该县豆沙乡石门关一带,至今还保存着一截完好的“五尺道”。青石板上的马蹄痕,深达数寸,弯下腰,还可掏出大把大把的腐叶和杂土,也可想象出昔日往来马帮行走的热闹景象。据民国时期陈一得先生编纂的《盐津县志》及萧瑞麟的《乌蒙纪年》记载,在明清时代,盐津只需设卡收税即可维持县治。李冰开五尺道,圆了秦国江山关中、四川和云南“栈道千里,无所不通”之梦,却也从此把云南与中原连在了一起。盐津作为“南方丝绸之路”的必经之地,客观上见证了云南与内地的经济往来。普洱茶作为贡品,必经盐津,方能入京师,一队队由昆明、曲靖、昭通辗转而来的马帮和挑夫,必经盐津,方能去四川或者中原。1940年,中茶云南公司在四川宜宾设办事处“集散”云南沱茶即是最好的佐证。

云南茶、四川盐,在此向两个端极不停地流淌。昭通地区大多数县(市)不产茶,为何就盐津和其周边县份产茶?如果仅从地理和气候的角度去推断,是不确切的。众所周知,盐津的盐矿储量并不具备开采价值,可由于旧时盐巴所展示出来的巨大的经济效益,盐津也曾开盐井采盐。在清代学者檀萃所著《滇海虞衡志》一书中,曾把茶叶称为“大钱粮”;在《普洱府志》中则记录了清政府收取茶捐的具体数目。这些史料准确地体现出了当时茶叶在社会生活中的经济价值,盐津南接昆明涌动的茶市,北交四川茶区,又有中茶云南公司于宜宾作“策应”,岂有不受影响之理?今《盐津县志》载文称,盐津之茶,先乃小叶种,后改为大叶茶,且由此品种之改,产量提高了20%。

大叶茶的故乡即今西双版纳和思茅等地,盐津引种,“南方丝茶之路”之说,也就有根有据了。我们由此也可以这么讲,在清代以前,或许正是因了欣欣向荣的茶叶交易,更大限度地把云南高原牢牢地维系在了“南方丝绸之路”这一黄金经济网络之中,并使之没有彻底地被世界所遗忘。

茶叶是旧时云南的一个象征

站在经济学的立场上看云南,旧时的云南,在很大程度上,是依靠茶叶、黄铜以及朱提银向世界表明自己的存在的。《续云南通志长编》中曾载文:

本省为著名产茶区域。普洱贡茶,名满海内。往昔盛时,即六大茶山,亦年产十数万担。味醇质厚,品种特优。况滇为山国,农产不丰,而全省之气候、土壤、地势,几无不宜茶。故就滇茶之环境与品质论,实具有攫取国际市场,而与印度、锡兰、日本、爪哇等产茶国角逐于世界市场之可能性。惜乎地处边陲,交通梗阻,农民墨守成规,举凡栽培、制造、包装诸要端,均粗拙简陋……滇茶主要产地,大部偏于西南一隅。发源于六大茶山,延及澜沧江左右之哀牢、蒙乐、怒山间高地。换言之,其发展趋势,大抵由思茅迤南之江城、镇越、车里、佛海、五福、六顺等县,渐移向西北之澜沧、景东、双江、缅宁、云县,而迄于顺宁……六大茶山者,或谓攸乐、革登、倚邦、莽芝、蛮砖、漫撒;或谓倚邦、架布、嶍崆、蛮砖、革登、易武;或谓倚邦、易武、蛮砖、莽芝、革登、架布,未知孰是。此六大茶山,在昔均隶思茅厅,思茅厅又属普洱府,故外省人士概名滇茶曰‘普洱茶’,实则普洱并不产茶,昔思茅沿边十二版纳地所产之茶,盖以行政区域之名而名之耳……(滇茶)以销路别:有销四川之沱茶,销西藏之砖茶、紧茶(心脏形),销暹罗、南洋、香港之圆茶(圆饼形,直径七八寸,每筒七饼,亦称七子圆),销古宗西藏之蛮庄茶,销本省之散茶……

在该书中,亦称普洱不仅不产茶,而且不是茶叶的集散地,真正的茶叶集散是在昆明和下关完成的。因为当时滇茶“除销本省外,以销四川、康、藏为大宗,间销安南、暹罗、缅甸、南洋及我国沿海沿江各省。”昆明和下关,前者由昭通盐津一线入川,后者一可通藏,二可上丽江入川。鲜为人知的是,勐海(时称佛海)一度是滇茶南行的集散地。李拂一先生所著《十二版纳志》称,十二版纳的商品,以茶叶为大宗,由佛海年销印度、不丹、尼泊尔、缅甸、中国西藏、中国香港等地达36000驮,而流向思茅方向仅1000驮左右。这个数据如果没有隐藏着人为的想象力,它对于普洱来说,就是非常残酷的,因为人们已经习惯于普洱是茶叶集散地的说法。可问题又在于,李拂一用数据,《续云南通志长编》所言又是官方的“振振有词”。

《普洱茶记》内页插图。

但不管怎么讲,昆明、下关、勐海集散也好,普洱集散也罢,抛开时间的变换和世事的反复不说,茶叶作为旧时云南的一个象征,其身影越发地清晰起来了。它不仅仅活跃于西双版纳、思茅、临沧以及保山这些茶叶主产区,也作为“南方丝绸之路”网络之上急速运行的精灵,全方位地介入到了云南的每一个角落。特别是它北上四川,把整个滇东北山国也迅速地激活了。

由茶而生的精神向度,

仍有“等级森严”的意味

唐时品茗大师卢仝有吟茶诗,抒写七碗茶,传达的是七种饮茶境界:

一碗喉吻润,两碗破孤闷。

三碗搜枯肠,唯有文字五千卷。

四碗发轻汗,平生不平事,尽向毛孔散。

五碗肌骨清,六碗通仙灵。

七碗吃不得也,唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山,在何处?玉川子,乘此清风欲归去。

七种境界,次第升华,若非文人雅士或心静如水且有情趣之人,断难体悟。一部中国茶史,即是一部永远也不会有结尾的心灵史,且习茶有道,环境设置、茶具选配、用水、择茶、泡茶,及至茶禅同心——每一个环节,每一道程序,皆因俗而俗,因雅而雅,步步玄机。茶仙陆羽说茶:“茶有九难,一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。”从造到饮,过程之完美,绝对不是贩夫走卒的豪饮可以与之相比的。明代是中国历史上的享乐主义时代,张源在《茶录》一书中说:“饮茶以客少为贵,客众则喧,喧则雅趣乏矣。独啜曰神,二客曰胜,三四曰趣。”“神、胜、趣”三字,又有几个茶人能抵达?

作家林语堂也有茶论,并从技术上总结出了十个要点:

“第一,茶叶娇嫩,茶易腐败,所以整治时,须十分清洁,须远离酒类、香类一切有强味的物事和身带这类气息的人;第二,茶叶须贮藏于冷燥之处,在潮湿季节中,备用的茶叶须贮锡罐中,其余则另贮大罐,封固藏好,不取用时不可开启,如若发霉,则须在文火上微烘,一面用扇子轻轻挥扇,以免茶叶发黄和变色;第三,烹茶的艺术一半在于择水,山泉为上,河水次之,井水更次,水槽之水如来自堤堰,因为本属山泉,所以很可用得;第四,客不可多,且须文雅之人,方能鉴赏杯壶之美;第五,茶的正色是清中带微黄,过浓的红茶即不能不另加牛奶、柠檬、薄荷或他物以调和其苦味;第六,好茶必有回味,大概在饮茶半分钟后,当其化学成分和津液发生作用时即能觉出;第七,茶须现泡现饮,泡在壶中稍稍过候,即会失味;第八,泡茶必须用刚沸之水;第九,一切可以混杂真味的香料,须一概摒除,至多只略加些桂皮或代代花,以合有些爱好者的口味而已;第十,茶味最上者,应如婴孩身上一般的带着奶花香。”

与卢仝、陆羽和张源等人的言论相比,林语堂先生之论,虽更具生活气息,有了平民百姓的气味,可也不是人人均能为之,由茶而生的精神向度,仍有“等级森严”的意味。

茶无等级,

饮茶亦无方式

我之于茶,由普洱茶始。老家在滇东北,我所出生的寨子,位于云贵川三省的交界处,自古都是物资集散的好地方,也就自古都有无数的马帮。父亲的回忆很生动:在那些黑黑白白的时光深处,屋后的官道上,那些身驭重物的马匹,一匹接着一匹,从天亮走到天黑,从天黑又走到天亮。有时候,总见喝醉了酒的赶马人,拉着马尾巴,踉踉跄跄地走过。偶尔停下来,那血红的眼睛,老是盯着村里的小媳妇,因此一茬一茬的风流韵事总如野外的草,割了生,生了割,谁都打整不净。也因此才有一次次的操刀相搏,多少赶马人没有死在最险的路上,却死在了一次忽然来临的欲望之中。

《普洱茶记》内页插图。

不过,对这些,父亲只是一个旁观者,他没有更多的发言权。作为亲历者,我的爷爷更能说清楚那些马帮的来处和去向。能买马结帮,往来于滇川的人,大都是富豪。我的爷爷是个挑夫,他属于云南高原上缺少买马钱又必须介入商事以便养家糊口的那一类人。在我刚刚懂事的那些年月,他已经因生活的艰辛而苍老得脾气怪诞。如果仅以时光为凭证,他的年纪还不足以让他身体变形,像一部用旧了的机器,每一个部件都有了毛病,生满了锈。在我的印象中,他总是因寒冷而战抖,无论什么季节,从不扣上长衫上的扣子,总是披着,露出他那皱巴巴的胸膛,而且时时刻刻都坐在火塘边,把火烧得很旺,让火光直接映照着他的胸膛。爷爷的模样像只飞过雨季的大鸟,他在烘烤他那被雨淋湿了的翅膀。

偶尔,爷爷也会从枕头边拿出后来我才知道名叫“七子饼茶”的圆茶,像护着宝贝似的,手抖着,拉开棉纸,掰下一小坨,吃烤茶。

那时候,茶是奢物,母亲教导我们,说喝茶是恶习,会把肚子里面泡黑,因此,我们都觉得爷爷不是什么好人。爷爷烤茶用的罐子产自贵州威宁,据说只有威宁产的茶罐烤出来的茶味最香、最醇。爷爷先是把茶罐放在火中预热,然后才左手握着茶叶,右手执着茶罐在火上晃来晃去,双眼死死地盯着罐口,直到糊满了茶垢的罐子中飘出一丝一缕、若有若无的雾气或香味,且罐底隐隐地有了暗红,才将茶叶投入,随后,执罐的右手剧烈摇晃,偶尔一个急停,再摇,再急停,缠缠绵绵,用鼻嗅,用眼看,在自认为恰到火候的时候,才将烧沸的开水注入。一声“扑哧”,便提起茶罐倒茶水,而倒出的往往只有膏一般黑糊糊的一口左右。膏一般的液滴,在爷爷的口中,我无法想象它的滋味,但爷爷那不停咂着的嘴唇,让我看见了幸福。

《普洱茶记》内页插图。

除了吃烤茶外,爷爷还在他的挑夫生涯中养成了吃干茶的习惯。外出晒太阳,随身带一小坨,茶瘾上来,就放入口中细嚼。细嚼茶叶的模样,也同样痴迷。

在爷爷的叙述中,由于害怕沿途的劫匪,他的每一次“上云南、下四川”的挑夫旅程都跟着大户人家的马帮走。出家门,他挑曲靖的韭菜花、昭通的酱,一路走下高原,在四川盆地的一个个市镇间叫卖。担子空了,就从四川自贡买盐,又一路地走上高原,在昭通稍事休整,花13天时间走到昆明,随之玉溪、墨江、普洱,以及江城、勐海……直到担中货物全部卖光。有时,爷爷挑货,也不限品种,比如行到昆明,盐卖光了,他也会换一些其他货物,然后再一路向南。

爷爷临终之前,仍把景洪叫车里、勐海叫佛海,断断续续地说起江城,还能背诵这样的顺口溜:“云南有个江城县,衙门像猪厩,大堂打板子,四门听得见。”在他的印象中,江城县城,实在是太小了。到了茶区,爷爷自然不会空手而归,他往往都要挑一担茶叶返回,然后下四川。普洱茶在四川,销量最大的是成立于光绪初年的宋云号茶庄生产的“宋圆茶”,可爷爷嫌其质量不好,一意孤行先挑“可以兴砖茶”,后渐渐改为佛海茶厂生产的“红印圆茶”……

爷爷是挑夫,于茶,属于海喝一类,却因傣历年前后的几次版纳行,与可以兴茶庄、佛海茶厂生产的茶叶结下不解之缘。现在思忖起来,让我感到冥冥之中有一种血脉的传承。他临终前,仍执迷于“七子饼”,尽管此物已非昔日的“红印”和“绿印”,可这种只有赤子才有的心肠,令我自叹弗如。由此也知道了这样的道理:茶无等级,饮茶亦无方式,唯精神永恒。陆羽之茶,卢仝之茗,张源、林语堂诸公之雅,大抵都可视为私事,尽由心生,尽由自持。但勐海之普洱茶,得诸多品茗大师所推崇,却也不妨碍我那作为挑夫的爷爷所嗜好,其中定有缘由,而这也成了我写作的源起。

本文选自《普洱茶记》,较原文有删节修改。小标题为编者所加,非原文所有。文中所用插图均来自该书。已获得出版社授权刊发。

原文作者/雷平阳

摘编/安也

编辑/李永博

校对/卢茜

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里是“AI新榜”的月更栏目:AIGC月刊。每月更新,以下是我们梳理汇总的2024年7月AIGC行业趋势、AI热点要闻、新上线的AI工具和AIGC热门应用案例。希望能带给你一些启发和思考,也欢迎在评论区和我们交流你的所思所想。


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7月AIGC行业趋势


1. 小模型时代来了?


7月是小模型狂飙的一月,继HuggingFace推出小模型SmoILM、OpenAI发布GPT-4o mini以来,多家科技巨头下场发布小模型,将AI圈的视野引导到了小模型的方向。


首先是在GPT-4o mini发布当天,法国最强AI公司Mistral和英伟达联手发布12B参数模型Mistral Nemo,在性能上击败了Gemma 2 9B和Llama 3 8B;随后,苹果官宣并开源7B模型DCLM,模型分数和Mistral-7B-v0.3、Gemma 8B的大致相当;紧接着,Salesforce发布xLAM 1.35B和7B大型动作模型,能够满足不同参数需求下的应用场景;再到meta本轮更新Llama3.1大模型时,也同步端出了新版本的8B和70B参数模型。


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这波小模型竞争潮在市场看来有以下三点原因:第一是相比大模型,小模型更有性价比,能花费更少的数据、训练时间和训练成本;第二是小模型的好用程度能够媲美大模型,一个微调优化过的小模型,能在知识密度上将一众大模型甩在身后;第三是小模型适用于更多的应用场景,专注于特定领域的小模型更易于出现,能够更好满足不同场景下的需求。


不过需要承认的是,由于规模限制,小模型在一些复杂任务的能力上还无法与大模型较量。这意味着AI未来的发展,关键在于找到模型参数、性能和具体场景间的平衡,让不同规模的模型在适配的场景下更好发挥价值。


SmoILM项目地址:https://huggingface.co/blog/smollm

DCLM开源地址:https://github.com/mlfoundations/dclm

Mistral Nemo基础模型:https://huggingface.co/mistralai/Mistral-Nemo-base-2407


2. 智能硬件打开可穿戴的未来


7月初,在内置Llama的智能眼镜Ray-Ban meta销量破百万之际,Solos发布了全球首款集成GPT-4o的智能眼镜——Solos AirGo Vision。这款眼镜可在摄像头上搭载GPT-4o,根据视觉输入提供实时信息,识别物体,以及为用户导航。


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Solos AirGo Vision


不仅是Solos,随着AI的迅猛发展,许多厂商越来越注重设备互联,正在从可穿戴的AI设备中获益。7月10日,三星发布智能魔戒Galaxy Ring,重量不足3g,戴在手指上几乎无感,却内置了数个传感器,具备睡眠监测、健身监测和心率预警三大功能。


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三星“智能魔戒”


近日,有消息称,罗永浩新公司细红线将在今年9月推出两款AI硬件,一款为AI耳机,一款为AI原生硬件。其中,AI原生硬件由电池单元、指纹识别、Wi-Fi、麦克风和蓝牙模块组成,用户可通过触摸指纹识别区来输入语音指令。


从目前的应用情况来看,AI耳机、智能眼镜、智能手环是搭载AI技术的三大主流可穿戴产品。在AI技术的加持下,可穿戴产品最明显的变化是交互能力的提升,比如即时问答、同声传译、健康监测等。但是,软硬件适配是这个赛道的核心关注点,研究出适配AI的配套元器件仍是可穿戴设备的一大技术挑战。


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你可能错过的10大AI热点


1. 2024世界人工智能大会(WAIC)召开


7月4日至7月7日,世界人工智能大会(WAIC)在上海世博中心和世博展览馆举办。本届大会展览面积超5.2万平方米,500余家企业确认参展,展品数量已超1500项,会议涉及大模型、数据、算力、具身智能、智慧工业、自动驾驶等重点议题。其中,本届大会有两大核心看点:“百模大战”和具身智能(人形机器人)。


2. 可灵AI网页端上线,全面开放内测


7月6日,快手宣布可灵AI网页端正式上线,所有功能限时免费(需自行申请)。“文生视频”开放最长10秒生成能力,“图生视频”新增运镜控制、自定义首尾帧等功能。同时,除了AI生成视频外,可灵AI还覆盖AI舞王、AI情感视频、AI小说转漫画、AI头像壁纸等功能。7月24日,可灵AI宣布基础模型再次升级,全面开放内测,并正式上线会员体系。


体验地址:https://kling.kuaishou.com/


3. 法国AI实验室Kyutai推出开源大模型Moshi


近日,法国开源实验室Kyutai发布全新多模态大模型Moshi,功能与GPT-4o相当,能模拟70种不同的情绪和风格。它可以聆听和生成音频和语音,同时保持文本思维的无缝流动。目前,团队计划发布技术报告和开放模型版本,以促进广泛采用和创新。


体验地址:https://moshi.chat/


4. OpenAI新模型“草莓”曝光


7月12日,路透社报道称OpenAl内部正在进行一个代号为“草莓(Strawberry)”的项目研究,该研究前身是Q*。知情人士透露,该项目旨在让OpenAI的AI模型不仅能生成查询答案,还具备提前规划能力,从而能自主、可靠地浏览互联网,进行OpenAl所称的“深度研究”。


5. 首届AI选美大赛Miss AI冠军诞生


7月12日,世界首位AI选美大赛“Miss AI”冠军诞生。来自摩洛哥的AI美女蕾莉(Kenza Layli)凭借美貌、精通7国语言、在Ins上高达19.4万粉丝等优势,成功夺下冠军。法国选手拉丽娜和葡萄牙选手奥利维亚·C则分列第二和第三位。据悉,此次比赛吸引了全球超过1500名AI角色的参与, 评审团则由2名真人和2名AI评审组成。


相关阅读:《人类发起AI选美比赛,还让AI做评委,结果被网友骂惨了!》


6. OpenAI发布GPT-4o mini,取代GPT-3.5 Turbo


7月19日,OpenAI发布新模型GPT-4o mini,更小、更快、更强,价格更便宜,并直接取代GPT-3.5 Turbo作为ChatGPT入门级模型。GPT-4o mini具有128K token的上下文窗口,截至2023年10月,在API中支持文本和视觉,很快也将支持文本、图像、视频和音频输入和输出。目前,GPT-4o mini已面向ChatGPT免费、Plus和Team用户开放,企业用户也在之后一周开始获得访问权限。


相关阅读:《9.11和9.9哪个大?OpenAI刚官宣的GPT-4o mini竟然也翻车了》


7. 网文作者联合抵制番茄小说AI协议


近日,有不少网文作者发帖称,字节跳动网文平台“番茄小说”的签约协议中增加了“AI训练补充协议”,要求作者同意给平台“喂”作品,用于“内容开发”。不少网文作者号召“同行”转移平台,甚至发起“停更/断更倡议”。


抖音集团方对此回应称,豆包是基于公开搜索结果呈现作品及概述,不存在盗用信息行为。番茄小说对于已经签署补充协议、或签约条款中包含AI条款的作者,已开放相关通道,将协助作者尽快解除相关AI条款约定。


8. OpenAI搜索引擎SearchGPT开启邀测


7月25日,OpenAI宣布邀请部分用户测试AI搜索引擎SearchGPT,并计划在未来接入到ChatGPT中。据介绍,SearchGPT搜索引擎基于GPT-4系列AI模型,目前处于“原型”阶段,初期计划仅邀请1万名用户测试。


9. 奥运8分钟AI影片《永不失色的她》火了


近日,一支“奥运8分钟”短片《永不失色的她》(To the Greatness of HER)受到关注。阿里云和国际奥委会携手,用AI修复技术为百年奥运史上女运动员们的历史照片和视频进行了上色和基于生成技术的补全。


此外,巴黎奥运会是史上首次广泛应用AI技术的奥运会。据了解,14个场馆部署了阿里云AI增强技术,可以在直播信号中迅速制作高自由度回放画面,这在过去需要十多个小时才能生成。


10. 清华系AI视频生成产品Vidu全球上线


7月30日,清华系LLM公司生数科技全面开放Vidu文/图生视频两项功能,生成视频时长可选择4s/8s,分辨率最高可达1080P。此次新增了角色一致性、动漫风格、文字与特效画面生成等功能,在角色一致性和画面稳定性上都有了明显提升。新用户注册即可获赠每月80积分,无需排队。


体验地址:https://www.vidu.studio/


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新上线的10个AI工具/功能


1. 腾讯元宝上线AI深度搜索


7月1日,腾讯旗下大模型应用“腾讯元宝”上线AI深度搜索。在深度搜索模式下,腾讯元宝将对问题进行扩展和联想,可同步生成内容大纲、思维导图及相关人物事件梳理,帮助用户全景式了解搜索内容。基于多轮对话能力,用户还可在深度搜索模式下,对问题进一步追问。


2. Runway Gen-3 Alpha全面开放


7月2日,Runway发布旗下文生视频模型Gen-3 Alpha,并面向所有用户开放使用。与前一代相比,Gen-3在时间控制的精确度、人物角色的真实感以及对多场景切换的语义理解方面均有显著提升,能够生成更加流畅和动幅更大的视频内容。


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体验地址:https://app.runwayml.com/login

相关阅读:《Gen-3全面开放!实测结果惊艳众人,一夜之间文生视频王者宝座易主Runway》


3. 商汤发布首个“可控”人物视频生成大模型Vimi


7月4日,商汤发布首个面向C端用户的可控人物视频生成大模型Vimi,目前已在商汤科技官网开放预约。Vimi可生成长达1分钟的单镜头人物视频。用户只需上传不同角度的高清人物图片,即可自动生成数字分身和不同风格的写真视频。


针对喜爱自拍的用户,Vimi可支持聊天、唱歌、舞动等多种娱乐互动场景;对于表情包爱好者,Vimi通过单张图片即可驱动生成各种趣味的人物表情包。此外,Vimi还提供唯美写真风、奇幻风等多种生成风格。


体验地址:https://www.sensetime.com/cn/product-detail?categoryId=51134571&gionav=1


4. 阿里达摩院发布一站式AI视频创作平台“寻光”


7月6日,阿里达摩院推出了一站式AI视频创作平台“寻光”,集成了剧本创作、分镜设计、视频素材编辑等功能,创作者可以在该平台上完成从构思到成品的视频创作全过程。


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内测申请地址:https://xunguang.damo-vision.com/


5. 快手开源人像视频生成工具LivePortrait


近日,快手可灵大模型团队开源了名为LivePortrait的可控人像视频生成框架,该项目能够准确、实时地将驱动视频的表情、姿态迁移到静态或动态人像视频上。目前,该项目在GitHub上已获得8.9K星标,并吸引了HuggingFace首席战略官Thomas Wolf亲身体验,一跃成为HuggingFace的趋势榜首。


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体验地址:https://huggingface.co/spaces/KwaiVGI/LivePortrait


6. 百度推出仿真人AI社交App“文小言”


近日,百度上线了一款名为“文小言”的AI数字人社交APP。该产品基于文心大模型的技术打造,是一款与AI虚拟角色进行实时沟通、互动并建立情感连接的仿真人AI社交应用。用户可以通过手写、语音和发送图片等方式与AI数字人进行互动,数字人在回复时,除了在聊天界面内以语音、文字等方式进行展示外,还会像真人一样,通过嘴唇,耸肩、身体抖动等肢体语言进行回应。


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7. 夸克发布AI搜索,提供智能回答、创作和总结能力


7月10日,夸克宣布升级“超级搜索框”,正式发布AI搜索功能,支持AI问答、AI协作、文件总结、视频总结和拍题讲解等功能。


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相关阅读:《含AI量爆表,夸克AI搜索有哪些隐藏玩法?》


8. 一键“魔改”短视频工具Vozo发布


近日,一款名为“Vozo Rewrite & Redub”(简称Vozo)的AI工具火了,上线即登Product Hunt榜首。其中,工具名中的Rewrite意为“重写”,Redub意为“重新配音”。Vozo的核心特色是能够根据提示词,重新生成视频脚本,并能够通过克隆原说话人声音,为视频生成新的配音,外加同步口型。


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相关阅读:《连续3天蝉联Product Hunt榜首,AI一键“魔改”短视频工具Vozo什么来路》

体验地址:https://www.vozo.ai/


9. AI视频生成工具Pixverse V2模型上线


继4月更新运动笔刷后,7月24日,Pixverse上线V2模型,采用Diffusion+Transformer(DiT)基础架构,支持直接生成长达8秒的视频,可以一次性生成1~5个视频片段,并保证风格、主体和场景的一致性。


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相关阅读:《一次性生成5个8秒视频,用AI做抖音短视频不是梦?》

体验地址:https://pixverse.ai/


10. 智谱AI推出视频生成产品CogVideoX


7月26日,智谱AI宣布对视频生成模型进行全新升级,并正式推出新一代产品CogVideoX,仅需30秒即可完成6秒视频的生成。目前,CogVideoX模型已在智谱清言的PC 端、移动应用端以及小程序端正式上线,需申请内测体验。


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体验地址:https://chatglm.cn/video


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5个AIGC热门案例


1. GPT-4V接入摄像头,变身私人管家


最近,国外一位Home Assistant用户把GPT-4V连接到了家里各处的摄像头,利用AI全方位照看自己的生活起居,在X上收获了超百万阅读量。在该网友发布的视频中,他不仅利用GPT-4V找到了消失已久的家门钥匙和UGG雪地靴,还利用GPT-4V回顾和总结了自己每次惹怒老婆的原因所在,简直就像雇了一个“私人保姆”。


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不过有网友在评论区表示,比起找鞋子和找钥匙这类鸡毛蒜皮的小事,该做法真正的创新或许是它能区分窃贼和客人,并在发现非法闯入迹象时立即报警。


2. 腾讯元宝上线《长相思》AI角色互动体验


近日,腾讯元宝上线《长相思》AI角色互动体验,让观众能和小夭、涂山璟等剧中角色对话。其中,相柳一角的热度可谓断层式领先,目前热度已破9200万。


为了提高可玩性,腾讯元宝在角色对话之外,还提供了剧情互动、角色COS等功能。比如点进“小夭初吻”名场面,用户就能化身涂山璟,和小夭并肩坐在沙滩上,让小夭感受自己的真心。如果用户不满足剧情走向,还能跳出原有剧情,让角色给用户更个性化的陪伴。只能说,在AI时代,追星的玩法又多了一个。



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3. AI复活“老照片”走红全网


最近,AI“复活”老照片的视频在抖音、快手、小红书、视频号等内容平台上走红,比如抖音#ai修复老照片#话题相关视频的播放量已超过9950万。这些视频通过利用AI技术,将模糊的黑白老照片生成为彩色且动态的画面,给人以强烈的视觉冲击,让过去的时光一下子变得鲜活生动。


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相关阅读:《花50块用AI修复老照片火爆全网,免费保姆级教程来了》


4. 国内首部AIGC原创奇幻短剧上线快手


7月13日,国内首部AIGC原创奇幻微短剧《山海奇镜之劈波斩浪》上线快手。这部短剧以《山海经》为创作灵感,讲述了一位少年为救母亲历经劫难,最终与上古神兽展开殊死搏斗的冒险故事,由快手可灵和AI影视制作人兼导演陈坤合作打造。截至目前,《山海奇镜》(包括预告片在内)仅在快手的播放量已突破3400万。


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相关阅读:《<山海奇镜>全网刷屏背后:一个传统影视人要做一家AI原生公司 | AI新榜对话》


5. 最抽象的一集:AI表演意大利面拌42号混凝土


7月13日,B站UP主“一朵五颜六色的白云”发布了一段名为“意大利面就拌42号混凝土”的AI视频,截至目前,播放量已超700万,获赞超百万。在这段视频中,不仅意大利面和混凝土搅拌在了一起,三角函数也出现在了大海里,沃尔玛购物车也和冰天雪地相得益彰。网友不禁感叹,自从有了AI后,足不出户也能感受云南魅力了。

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