谋长?导读：在新兴茶饮传统茶品牌都在积极探索品牌焕新的可能性，本案通过茶道美学的不一样得维度，融会贯通，突破传统，给大家展现了一个新潮的茶空间。一起来看看吧~
茶格
▽?
< class="pgc-img">餐饮空间设计
空间中开了矩形的小孔，这种转变与光影相结合，创造出和谐的室内空间，可持续性概念随着光照变化而变化，人们心境也会不同。
餐饮空间设计
金属丝网薄而柔韧，游走在确定与不确定的边界之间，从规则、秩序和变化中生出鲜明的美感，又被交织的网格笼罩在梦幻之中。
餐饮空间设计
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用水泥模拟出月球表面，旧迹斑驳的承重柱，金属质感的座椅，立体感与空间感凸显而出。
餐饮空间设计
粗犷的水泥砖构件，硬朗的几何线条在空间碰撞，用玻璃包裹着混凝土，对平面构成不断切割、重组、阵列的关系重新探讨，创建新的空间形态，并赋予它更多设计可能。
餐饮空间设计
灯带勾勒出空间的体块，分割出了出色的空间层次感，在周边暗色调环境中极具辨识度，让空间的感官体验更加宽阔。
餐饮空间设计
镂空等元素呼应了空间的主题，不同色调的灰结合于不同材质打造出独特的层次视感。灰砖堆砌的几何台面让空间更加艺术。
餐饮空间设计
立体几何造型让人耳目一新，颠倒得楼梯与不锈钢球的碰撞，打破了横平竖直的常规格局。
餐饮空间设计
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餐饮空间设计
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建筑充分考虑了与周围场域的融合并置，以几何体块接洽现代建筑的简练节奏。
餐饮空间设计
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空间越往下越显得幽暗，在垂直方向上营造出一种模糊的空间边界，赋予空间无限延伸的视觉效果。
餐饮空间设计
空间围合而又巧妙的透光，有种相对独立与神秘的、窥探式的状态，半私秘的用餐需求状态决定了冷调的包裹与向里的形态构造。
餐饮空间设计
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餐饮空间设计
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茶饮传达的情绪不仅仅停留在味蕾上，还与空间体验相辅相成，本案空间形态的流动指引体验者身体与情绪上的外向发散，目的是调动体验者在空间中的情绪与意识的节奏变化，诠释出更趋年轻化的品牌风貌。
< class="pgc-img">餐饮空间设计
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年，”新中式风茶饮“实在太火了。
最近，上海火了一家新中式手作茶，产品颜值非常“能打”，在奶茶上“拉花”，甚至还有“立体雕花”，被网友称为“上海最美手作茶饮”。
而且，开业仅1个月就冲上大众点评热门榜top1，慕名而来的消费者排队打卡。
新中式茶饮打开消费者又出现新方式？
在奶茶上“拉花”
上海发现一家新中式手作茶
没想到，有一天会用“美丽”来形容一杯茶。
上海，饮品创意多如繁星，但新中式茶饮店“生而为茶”的手作茶，却有让人一眼记住的能力，被广大网友称为“现实版梦华录”。
首先，奶茶“拉花”，颜值非常能打：
生而为茶的颜值手作茶，大都以花为主题，把郁金香、银杏叶、桃花等元素，“画”到了奶盖上，颜色清新、边缘清晰，只是看一眼，就能感受到属于四季的美好；
除了“平面奶盖画”，还有“3D立体雕花”手作茶，用白巧克力还原花的形状，直接放在奶盖上，是一杯拿到手里不舍得喝的饮品。
其次，原料全手作，口感也令人惊喜：
我了解到，店内茶品中所用到的果酱等原料都是全手工制作，在用料上也很扎实，健康属性非常强。
店内头牌饮品“橙花”，自制的橙香果粒奶盖满满当当的铺在上层，酸酸甜甜自带果香，俘获众多消费者。
大众点评上，甚至有网友用“始于颜值，忠于口感”来形容生而为茶的产品。
这样一杯饮品，定价区间在17~33元，在上海属于中等价位。店里除了手作茶之外，还推出了云南咖啡、云南烤茶、纯茶类产品。
开业1个月时，这家店就冲到大众点评张江饮品店热门榜第1名，每天都有慕名而来的网友排队打卡，生而为茶创始人之一云曦告诉我，最高日出杯量能做到300~400杯。
新中式茶饮打开消费者，又出现新方式？
< class="pgc-img">“美到舍不得喝”
这些颜值茶饮是怎么做的
茶饮圈竞争激烈的今天，靠颜值留住消费者不是一件容易的事，生而为茶是怎么做的？我和云曦聊了聊。
1、 造型预制，平均5分钟出一杯
看到奶盖上各式各样的图案和立体拉花，饮品人脑子里一定会出现两个问题：一是“怎么做出来的”，另一个是“怎么保证出品速度”。
奶盖画的做法并不复杂，提前准备镂空模板，茶做好后，按照模板撒上茶粉，就能得到一个精致的奶盖画。
立体花朵则需要预制，提前用白巧克力做成冰淇淋花朵，放在冰箱里保存，出品时直接取出放在奶盖上即可。
云曦告诉我，按照这个流程操作，出一杯茶饮的时间大概在5分钟左右，前期的准备工作相对来说麻烦一些。
2、根据四季变化、热门影视更新产品形态
走颜值路线，产品更新也要跟得上。
生而为茶的做法是根据四季变化上新不同的茶饮，节日、热门影视剧也是饮品创新灵感的来源。
比如，今年春天生而为茶推出了“2023超旺桃花”，是一杯草莓风味的奶茶，整体呈现出淡粉色，奶盖上画上着桃花，春日气息浓厚；
前段时间，热播剧《夏花》中的“菊花”也被做成一杯饮品，在奶盖上画出小雏菊，起名“我花开后百花杀”（剧中菊花的含义），很受年轻人的喜爱。
“生而为茶”也让我感受到，即使到2023年，茶饮在奶盖、产品上的创新空间还很大。
3、 “只有颜值已经行不通了”，还要精准把控原料、口感
产品竞争激烈的今天，只有颜值难以维持消费者的热情，“生而为茶”在产品口感和原材料的把控上也很有诚意。
从茶底到奶盖，他们所用到的原材料都是精挑细选出来的。
拿茶底来说，云曦和小姐妹曾耗时半年，走遍上海大街小巷，还去了云南大山深处，最终才选定甜爽、自带清凉感的“猫耳朵生普”。
产品茶底都是盖碗现场冲泡，果汁现榨，奶盖、果酱也是手工制作，每一个步骤都非常讲究。
除此之外，店里还有云南系列咖啡和云南特色烤茶，满足不同人群对饮品的不同需求。
4、 大部分“颜值款”不做外卖，保证到店率
云曦还告诉我，店里手作茶上线外卖，大部分“颜值款”只能到店消费，“橙花”等饮品在外卖时也会去掉立体花朵。
一是因为外卖颠簸，容易破坏产品完整性；二是可以利用颜值款吸引消费者到店，培养消费粘性。
疫情结束后，茶饮店都在想方设法做线下消费，用好看、有趣的产品调动消费者积极性，是一个不错的思路。
< class="pgc-img">顾客到店后，也能与门店产生更深的链接，相当于主动创造了一个消费者了解产品的契机。
云曦也会利用这个机会，向消费者讲解产品的制作工序，展示茶品品质，快速拉近与顾客的距离，让他们感受到一杯茶的美好。
< class="pgc-img">新中式茶饮火热
想出圈需要主攻一个特质
今年，新中式茶饮格外火热，行业人也给予了较高的关注度，复盘上半年出圈的产品案例，我从中看到了抓住年轻人的注意力的思路：主动打开一个“出口”。
莲花楼》这部剧的火爆程度真是惊呆路人，从古茗奶茶店的联名奶茶就可以看出来，店家的单子好比雪片一样，出落长长一条，做奶茶的小哥直接崩溃。店员表示：你们就点吧，没人管我的死活。
< class="pgc-img">不过排队的小姐姐们也很有素质，表示慢慢做吧，不着急。只要李相夷李莲花的周边给我就好。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">< class="pgc-img">店家还非常贴心的在店里播放《莲花楼》，这生意经让人心服口服。
< class="pgc-img">这部剧展现了立体而饱满的人物形象。李相夷和李莲花的人生经历体现了该剧的起与落，李莲花的命运既有起又有落，既有翻山的过程，也有下山的经历。他从前是江湖盟主，如今住在莲花楼里，过着安逸洒脱的生活。剧中对李莲花的改编让他更加生动鲜活，原著中的他出尘，剧中的他绝世。观众看《莲花楼》，看的便是李莲花的一生。
< class="pgc-img">演员也给人眼前一亮的感觉，成毅、曾舜晞、肖顺尧、陈都灵作为新生代的实力派，演技拿捏到位，侠义与柔肠跃然屏幕之上，观众看的如痴如醉沉浸其中。
< class="pgc-img">这部剧之所以成功，营销也是少不了功劳的。与奶茶的合作，刚刚上线，就引来这么大的关注度，看来营销团队功不可没啊。
