都讯 实习生谭嫒婷记者杨丽云随着健康、瘦身成为夏天的热门话题，代餐粉逐渐成为瘦身族和上班族减肥的首选。小小一勺代餐粉，真的能饱腹瘦身吗？
近日，深圳市消费者委员会开展轻食代餐粉商品的比较试验。检测发现，碧生源、Smeal等4款样品部分营养指标的实际检测值与其标签标识值不符；而汤臣倍健、康宝莱等样品存在不同程度的能量、营养素偏低或偏高情况。
轻食代餐粉真的有效吗？
样品：10款中外轻食代餐粉品牌，包括5款国产和5款进口，均为网络平台上的热销产品，包括汤臣倍健、喜茶×WonDERLAB 、中粮天科、Smeal、碧生源、网易严选、雀巢optifast、康宝莱、slimfast、Fatblaster。
比较试验：参考中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》（T/CNSS002-2019）团体标准。
主观测评：四十位测评者采用盲测方式，在不知道产品信息的情况下记录数据，表达最真实的感受。
（注：测评结果仅对样品负责，仅代表40位测评官一周内的减重数据，结果仅供参考。）
10款代餐粉的详细信息图/深圳消委会
【比较试验】
碧生源、网易严选等4款样品
部分营养指标实测值与标签不符
比较试验包括安全指标与营养指标两部分。安全指标方面，10款轻食代餐粉均达标，未检出可能存在的违禁减肥药。
营养指标方面，中粮天科、Smeal、碧生源、网易严选4款样品，部分营养指标的实际检测值与其标签标识值不符，未达GB28050-2011《预包装食品营养标签通则》要求。
代餐，顾名思义就是代替正餐的食品，这种产品能否满足人体所需的营养成分是消费者十分关心的问题。食品营养标识提供食品营养信息和特性的说明，是消费者直观了解营养成分、特征的有效途径。依据要求，“预包装食品营养标签标示的任何营养信息，应真实、喜观，不得标示虑假信息，不得大产品的营养作用或其他作用”。
因此，就10款代餐粉营养标签中的能量、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钠、总膳食纤维进行检测分析,并与标签标示值进行比对,发现有3款样品脂肪实测值超出产品标签标示值允许范围,分别是：中粮天科轻体畅S-果蔬高蛋白代餐奶昔(草毒口味)，脂肪标称0.8g/100g,实际检出1.6g/100g；Smeal NOTO黑松露巧克力代餐奶昔，脂防标称2.30/100g,实际检出4.4g/100；网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体饮料)，脂肪标称0g/100g,实际检出1.620100。
另外，2款样品纳实测值超出产品标签标示值允许范围,分别是:碧生源x有道云笔记联名款营养代餐奶昔固体饮料（巧克力味）钠标称108mg/100g，实际检出302mg/1009；网易严选草莓味乳清蛋白粉（固体状料)钠标称131mg/100，实际检出433mg/100。
4款代餐粉营养检测结果与标签标识值比对
（注:黄色底加粗数据不在允许误差范国内。GB 28050-2011《预包装食品营养标签通则》中脂肪、钠的允许误差范国:检测值≦120%标示值。）
康宝莱、中粮天科等七款样品
存在能量、营养素偏低或偏高情况
根据检测结果，雀巢、Smeal、喜茶WONDERLAB三款样品营养配比表现较好，而碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选、Fablaster、slimfast、中粮天科存在不同程度的能量或营养素偏低或者偏高情况。
据了解，目前国内并没有关于代餐粉的强制性标准,此次比较试验参考的是中国营养学会2019年底发布、2020年1月实施的《代餐食品》（T/CNSS002-2019）团体标准。
10款代餐粉每份能量与营养素对比表
（注:黄色底加粗数据不在标准《代餐食品》（T/CNSS 002-2019）推荐范围内,将检出数据与标准做对比，↑代表含量高,↑代表含量过低。）
检测发现，碧生源、汤臣倍健、康宝莱、网易严选四款样品的能量、蛋白质、总膳食纤维偏低，Fatblaster极塑代餐奶昔（巧克力味)能量、蛋白质偏低，总膳食纤维些许偏高；slimfast代餐奶昔（巧克力口味)能量和总膳食纤维均偏低；中粮天科轻体畅S.果蔬高蛋白代餐奶昔（草莓口味)能量偏低。这些产品不宜单独代替一餐食用,建议根据产品特点搭配奶、蛋、粗杂粮、豆类、新鲜蔬菜水果等食物。
【主观测评】
减重效果因人而异
多款产品被指太甜
主观测评环节从减重效果、饱腹感、口感、购买意愿度四个维度打分或进行描述。综合结果表明，代餐粉对控制体重有一定帮助，但效果因人而异。在口感维度，多款代餐粉被指“太甜”。
减重效果维度数据显示，减重效果表现最好的是碧生源，平均减重4.3斤；其次是Fatblaster和雀巢，分别平均减重为2.6斤和2.2斤。汤臣倍健、喜茶×WONDERLAB、Smeal有也不错的减重表现，排列第四、第五。
代餐粉对控制体重有一定帮助，但由于每个人的身体素质不同，其效果因人而异。有个别测评官出现体重不减反增的现象，也有测评官体重下降近6斤。
值得注意的是，个别测评官在食用代餐粉后出现持续口渴、拉肚子、便秘等现象。通过对各款代餐粉的配料表观察得出，可能为代餐粉中添加的菊粉、车前子壳粉，在食用一定量后具有致泄的效果，也可能是身体差异对产品产生的不适反应。
减重效果排行榜 图/深圳消委会
口感维度，测评者根据个人的口感喜好，对测评代餐粉进行打分，统计得分推出口感喜好度排行榜。综合40名测评者的口感喜好评价，汤臣倍健口感最受测评者喜欢，口感喜好度排名第一，Smeal、Fatblaster分别排名第二、第三；另外喜茶×WONDERLAB和康宝莱并列第四名，雀巢排名第五。
其中，Smeal、Fatblaster、喜茶×WONDERLAB、康宝莱和雀巢等多款代餐粉样品口感描述为“太甜”，被评价像奶茶、咖啡和饮料等。
口感喜好度排行榜 图/深圳消委会
【消费提示】
代餐粉不能长期食用
盲目节食往往越减越肥
深圳市消费者协会提示消费者，代餐粉对控制体重有一定的帮助，效果因人而异。代餐粉只是帮助控制热量的一个途径，更重要的是合理增食、合理运动，提高基础代谢率，吃动平衡才能维持健康体重。
此外，代餐食品营养特点各异,购买及食用时请认真阅读食品标签。代答食品可替代一冬或两餐湾食，不可代替全天偿食食用。部分代餐食品，可替代一答或两格的部分错食，不宜单独代替一餐食用，应福配牛奶、鸡蛋、豆类、新鲜蔬果等食物。
值得注意的是，代餐粉不能长期食用，并不合适所有人。超过两个月建议在专业营养师或医生指导下进行,逐步过渡到正常的平查谱食。代格粉不适合孕妇、哺乳期女、要幼儿、儿童、病人及老年人食用。
对于超重和肥胖人群，应减少高脂肪、高糖及大量淀动类食物的摄入,选择高营养密度、高缮食纤维、高饱涯垦、低血糖反应的食物，如粗杂粮、豆类、新鲜蔬果等,适量摄入度肉、奶、蛋,少油少盐少糖;三餐定时定量，不暴饮暴食；足量饮水，少唱或不喝奶茶、可乐果汁、乳饮料等合糖次料。
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源：环球网
随着消费升级主导、全民健康倡导，近年来人们健康意识崛起，健康饮食成为市场消费刚需。据《天猫食品行业趋势分析报告》显示，以麦片粉粉为代表的营养轻食产品两年内消费人群增长了78%。基于这一消费者需求洞察，香飘飘正式入局代餐市场玩起跨界，将于9月9日上线主打“同样一餐，热量减半”的代餐奶昔新品，致力于为广大消费者提供全新的健康轻生活解决方案。
目前代餐市场奶昔类产品“粉感重”“不抗饿”等痛点，导致用户对口感与营养并存的代餐产品需求日益迫切。作为香飘飘入局代餐市场的“王牌军”，新品自带奶茶基因，旨在打破以往消费者对于代餐产品“不好吃”的固有印象，在同质化代餐市场上实现产品差异化。同时，奶茶领导者的行业地位、长期与年轻消费者的有效沟通，以及强大的创新研发实力，更赋予了香飘飘跨界尝新的底气。由此形成独特的产品调性，带给大众一次“上新且上心“的尝试。
据悉，此次上新的每日水果奶昔和每日谷物奶昔两款产品，契合年轻一代对健康、时尚的新需求，在配料上大胆创新，将丰富果干、多彩谷粒分别与Q弹高纤大椰果搭档，每杯奶昔都能吃到五大好料，在营养均衡、正餐饱腹感的同时却只有半顿饭的热量。此外，在包装上也紧密贴合年轻人的审美，以更时尚潮流的配色与设计，打造“网红”社交货币，意在引发年轻消费者的代入感和情感共鸣。同时也为香飘飘注入了全新活力，实现产品与品牌的双向赋能。
在代餐这个热闹的赛道上，相比其他“网红”代餐产品，手握健康、美味两把利刃的香飘飘显然是实力派选手。搭载成熟的市场渠道与营销模式，在成功布局代餐市场的同时，这一新品进一步提高了业内对于代餐口感的标准，拉开了差距，迈出了引领美味代餐时尚的第一步。香飘飘也将凭借此次上新，进一步打破奶茶品类的界限，深度拓展轻食代餐等泛冲泡领域。
么是健康饮食？其实这个概念很广泛，针对不同的人健康饮食的概念也不同，如比较瘦弱的人可以多补充脂肪、糖分、蛋白质等高热量的食物，而比较胖的人饮食要注意多吃高纤维、低热量的食物，抵抗力低下的多吃维生素、矿物质等微量元素丰富的食材，但大体上只要是可以帮助身体健康的生长、发育的就可以称之为健康饮食。但现在生活条件都比较好，很多人营养过剩，健康饮食对低盐、低油、低糖、低热量的需求比较大。
前几天买了一箱别的美食博主推荐的“躺瘦”套餐，品牌是良品铺子的良品飞扬系列，这个系列是主打代餐、健身的，满足特点人群对身材管理的需求，并能合理补充营养，吃了几天这个“代餐”系列后，感觉品质、效果、口感、饱腹感上都相当的优质，发文“种草”。
< class="pgc-img">这个套餐包括低脂鸡胸肉、三零空气蛋糕、益生菌代餐奶昔3种食物，我买的都是大包装的，大概是1个星期的食用量。将体验分享给大家，希望有所帮助。
< class="pgc-img">【低脂鸡胸肉】
首先这个鸡胸肉不是水煮的，是嫩烤的，所以在口感上一下摆脱了以往的索然无味，一大袋子8包，每包100克，一共分为黑胶、香辣、孜然、原味四个不同的口味。
< class="pgc-img">每一袋上都标注了蛋白能量，分别从128-132不等，几乎大差不差，黑椒口味热量最低。这么细致的划分也能看出来大厂生产的东西确实是比较严谨可靠的。
< class="pgc-img">口感胜过我以前吃过的几乎所有代餐鸡胸肉，可以用滑嫩多汁来形容，有点像罐头的做法，还是比较好吃的，鸡胸肉的品质肉眼可见很好，均匀洁白。
