两年，“互联网+概念”引爆跨界模式设计，各行业都会思考：如何将自己的优势加上其他行业的优势，设计新的商业模式，提高彼此的竞争力。
最近，跟老板们聊天时，也有老板问我，餐饮到底可以加什么？
我今天就来分享一下。
首先大家要清楚，餐饮一直是解决温饱的问题，是刚需，这是毋容置疑的，关于实现“餐饮+”模式，我认为有三种方式。
< class="pgc-img">餐饮+文化
第一种，餐饮+文化。收听过我课程的各位都知道，饮食是一种文化，它能够传达不同地方的风土民情，将当地文化渗透到产品中，具有生命力，可延续发展。
这样说吧，中国5000年文化都可以不断传承，这具有历史性的文化非常有价值，将餐饮和本土文化结合，不仅具有文化底蕴，还能成就极具代表的地方菜，作为特殊符号存在，既让当地人产生共鸣，也让其他人了解文化，具有极强的生命力和盈利能力。
餐饮+生活方式
第二种，餐饮+生活方式。现代人的时间太宝贵，如何在最短的时间达成多重消费目的成为关键，成功的餐饮就能解决。
例如胡桃里，他就把音乐表演、酒吧的元素添加进去，一站式消费的模式吸引很多时下年轻人喜欢，不管在品味还是风格上，都赋予更多体验感。
< class="pgc-img">餐饮+零售
第三种，餐饮+零售。这就必须注重体验感，要展示产品制作过程，实现现场体验场景，让消费者有欲望去购买，这就是餐饮+零售的模式。
有人会问，河马生鲜和超级物种是“餐饮+零售”？还是零售+餐饮？我们定义是零售+餐饮。大家知道，河马新鲜本质是做生超，之所以把餐饮加进去，是让它富能，呈现一种产品是最好的、最味美的、最新鲜。而且这种方式，也让消费者体验产生关联，延长在店的时间，实现持续消费，这是非常成功的模式。
所以，餐饮家有很多的可想象空间，但是需要持续市场测试，得到消费者认同才是真正的模式。
源：【江西日报-江西新闻客户端】
江西新闻客户端讯 近日，江西省商务厅印发了《关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施》，从打造品牌、推动创新、加强保障等方面出台了10条政策措施。
突出政策资金引导。聚焦推广赣菜公共品牌、做强餐饮企业品牌、打造餐饮领军企业和高品质消费场景，从8个方面明确给予8万至100万元资金支持。
突出创新研发支撑。支持餐饮企业与高等院校、科研院所等机构合作新建赣菜研发平台或创新实验室，单个项目奖励不超过20万元。引导预制菜产业发展，对获评的省级预制菜示范企业给予不超过20万元奖励，对符合条件的新建“中央厨房”项目给予不超过30万元奖励。
突出人才金融支持。依托院校、商协会等，打造赣菜人才培养基地，夯实产业发展基础。构建餐饮企业与金融机构联系合作机制，支持参与“映山红行动”。
突出优化发展环境。建立重点餐饮企业联系机制，打造行业交流合作平台，持续举办赣菜美食文化节、中国米粉节，不断优化餐饮业发展环境。
下一步，江西省商务厅将抓好《若干措施》落地落实，推动江西省餐饮企业规模化、品牌化、连锁化发展，提升餐饮龙头企业核心竞争力、品牌影响力和产业带动力。
附件：《关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施》
关于加强品牌建设促进餐饮市场主体做大做强的若干措施
为贯彻落实《江西省打造赣菜品牌三年行动计划（2021-2023年）》，进一步打响赣菜品牌，培育壮大餐饮市场主体，支持餐饮企业规模化、品牌化、连锁化发展，提升餐饮龙头企业核心竞争力、品牌影响力和产业带动力，更好发挥餐饮业繁荣市场、拉动消费、扩大就业的重要作用。现制定以下措施。
1.推广赣菜公共品牌。设立中国赣菜品牌推广中心，开展赣菜系列宣传推广活动。在北京、上海、广州、深圳等中心城市认定一批赣菜展示推广中心，对认定的门店一次性给予不超过20万元奖励。支持赣菜品牌连锁企业进5A级景区、高铁站、机场，对符合条件的新设门店一次性给予不超过30万元奖励。
2.做强餐饮企业品牌。支持餐饮企业申报“米其林餐厅”和“黑珍珠餐厅”，对新获评的门店一次性给予不超过30万元奖励。支持餐饮企业申报“老字号”，对新认定的“中华老字号”“江西老字号”企业分别一次性给予16万元、8万元奖励。支持餐饮企业参与中国饭店协会、中国烹饪协会等行业权威机构品牌榜单评选，对新入选的企业一次性给予不超过20万元奖励。
3.打造餐饮领军企业。评选20家省级餐饮龙头企业，对认定的企业加大扶持和宣传推广力度。对在省外新开设5家以上连锁正餐门店且具备一定规模的赣菜企业或在省外新开设20家以上连锁门店的赣菜简餐、江西米粉企业一次性给予总部不超过50万元奖励。
4.提升企业创新能力。支持餐饮企业加强菜品创新，举办赣菜创新大赛，对入选的年度赣菜创新企业一次性给予5万元奖励。支持餐饮企业与高等院校、科研院所等机构合作新建赣菜研发平台或创新实验室，单个项目奖励不超过20万元，金额不超过项目投资总费用的50%。
5.加快发展预制菜。将预制菜生产加工项目列入全省重点产业招商目录，引导社会资本布局预制菜产业。鼓励企业建设“中央厨房”，为餐饮企业提供预制菜服务，对符合条件的新建项目一次性给予不超过30万元奖励。评选省级预制菜示范企业，对认定的企业一次性给予不超过20万元奖励。
6.打造高品质消费场景。打造省级高品质美食街区和高品质夜经济街区，对认定的街区一次性给予不超过100万元奖励。鼓励各地发挥文化、生态、产业等优势，打造赣菜（米粉）特色产业聚集区。
7.培养餐饮专业人才。支持赣菜烹饪职业教育，依托院校、商协会等，打造赣菜人才培养基地。搭建校企合作平台，推动产教融合发展。开展餐饮企业品牌运营和烹饪技能培训，进一步提升企业经营管理、品牌运营和技艺创新等能力。
8.加大金融支持。构建餐饮企业与金融机构联系合作机制，支持金融机构为餐饮企业提供融资和增信服务。设立赣菜相关产业信贷产品，探索建立风险补偿机制。支持餐饮企业参与“映山红行动”，对股改后在省股权交易中心挂牌的企业一次性给予不超过20万元奖励。
9.加强行业交流合作。持续举办赣菜美食文化节、中国米粉节，打造行业交流合作平台，对参展企业免收展位费。支持省内餐饮企业参加全国性食品餐饮类展会。
10.优化餐饮业发展环境。组建赣菜工作专班，建立重点餐饮企业联系机制，及时收集汇总企业诉求和意见建议，加强部门联动，协调解决企业经营遇到的困难和问题。
实施期为文件印发日起至2023年12月31日。相关政策以正式出台的项目申报文件为准，已从其他渠道获得同类型财政资金的不再支持。
本文来自【江西日报-江西新闻客户端】，仅代表作者观点。全国党媒信息公共平台提供信息发布传播服务。
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饮员工守则中的“十准十不准”是餐饮行业为确保服务质量、提升顾客满意度而制定的一系列行为规范。以下是根据多个来源综合整理的餐饮员工守则“十准十不准”内容：
十准
爱岗敬业：将岗位视为实现自我人生价值的基石，热爱本职工作，积极投入。
团结和睦：与同事相互支持，和谐相处，共同营造良好的工作氛围。
遵章守纪：严格遵守国家法律法规及公司各项规章制度，做到言行一致。
文明诚信：举止大方，诚信为本，对待顾客及同事都要诚实守信。
勇于负责：对工作结果负责，勇于承担责任，不推诿、不逃避。
乐于奉献：以贡献自身力量为快乐和自豪，积极为公司和顾客服务。
顾全大局：发现问题及时与上级领导协商解决，维护公司整体利益。
热情服务：对顾客热情周到，耐心解答疑问，提供满意的服务体验。
专业技能：不断学习提升专业技能，确保服务质量符合标准。
形象整洁：保持个人形象整洁，穿着得体，符合公司规定。
十不准
擅自离岗：不准擅自离岗办理私事，确保在岗期间服务工作的连续性和稳定性。
违反纪律：不准我行我素，目无规章制度，居功自傲、滥用职权。
推诿扯皮：不准光说不练、只图表面、相互推诿、事事搪塞。
拉帮结派：不准拉帮结派、挑拨离间、无中生有、造谣生事。
以公谋私：不准以公谋私、收受礼赂、吃拿回扣、暗箱操作。
违规操作：不准违规操作、故意破坏、刻意浪费公司资源。
泄露机密：不准泄漏公司机密，保护公司商业信息安全。
违法乱纪：不准违法乱纪、危害社会治安，维护良好的社会秩序和公司形象。
消极怠工：不准消极怠工、影响工作效率和服务质量。
损害形象：不准作出任何有损公司利益、形象和信誉的行为，维护公司良好声誉。
以上“十准十不准”内容旨在规范餐饮员工的行为举止，提升服务质量，促进公司健康发展。餐饮企业应结合实际情况，制定具体的员工守则，并加强培训和监督，确保员工能够严格遵守。
