权超受邀参加，走进脸书 Facebook美国旧金山总部
Facebook创始人马克·扎克伯格 Mark zuckerberg
2016年2月3日—5日，作为世界中餐业联合会层层筛选出的7位国内顶级大厨之一，本人受邀参加文化部组织的海外“欢乐春节——行走的年夜饭”活动。作为中国粤菜厨界的大咖，和其他6位国内顶尖的名厨一起，来到美国最大的华人聚集城市旧金山，走进世界高科技圣地硅谷，将富于中国特色的“年夜饭”美食引入享誉全球的Facebook及周边社区，为Facebook的几千名员工送上原汁原味的中国传统美食。
< class="pgc-img">中华人民共和国驻旧金山总领事罗林泉合影
作为中国最重要的传统佳节，春节广受世界人民关注。自２０１０年以来，文化部成功举办的6届海外“欢乐春节”活动共得到世界各国近１０００位国家元首和各级政要的支持，得到海外７０００多万各阶层民众及华人华侨的热情参与，辐射人群逾亿，向世界展示了中华文化的独特魅力。
< class="pgc-img">海外“欢乐春节——行走的年夜饭”活动全家福
本次“行走的年夜饭”活动是“欢乐春节”品牌与硅谷高科技公司的首次对接，以推广和分享美食的形式传播“年夜饭”所代表的中国民俗文化，向世界人民传递新春祝福。
< class="pgc-img">海外“欢乐春节——行走的年夜饭”活动合影
海外“欢乐春节——行走的年夜饭”活动华社、中新社、人民网、《中国日报》、凤凰卫视及《侨报》对为期三天的活动进行了现场报道，中华人民共和国外交部官网也刊登出相关新闻，在国内外引起极大反响。
< class="pgc-img">7位国内中餐业顶级大厨
由于“行程”较长，本专题分为上、下两部分。来到大洋彼岸，感受现代与古典交融的旧金山风情，了解这座城市与华人的渊源~
最受美国人欢迎的城市——旧金山
旧金山市政厅——旧金山市中心的标志性建筑
旧金山San Francisco
在美国，提起与中国渊源最深的一座城市，非旧金山莫属。这里是美国所有城市中最大的华人聚集地，据2012年人口普查结果显示，华裔人口：172,181，所占本市人口比例：21.4%
< class="pgc-img">鸟瞰旧金山
“旧金山”的由来
19世纪中期，传教士和与美国进行贸易的中国商人将加利福尼亚发现金矿的消息带到了珠江三角洲，大批沿海居民启程奔赴美国，“金山”之名由此而来，后来为了区别于澳大利亚墨尔本的“新金山”，改叫“旧金山”，香港人也称之为三藩市。作为进入美国的必经路途，旧金山成为中国劳工的聚集地。少数圆了“淘金梦”的幸运儿带着可观的财富回到故土后，激生了一轮又一轮新的赴美热潮。劳工们用自强不息的精神在这片异国土地上勤劳耕作，渐渐扎住了“根”，成为最早的赴美华侨。
< class="pgc-img">金门大桥（Golden Gate Bridge）1933--1937年建成，峙于美国加利福尼亚州旧金山金门海峡之上。
旧金山金门大桥
旧金山湾的海水在这里和太平洋交汇。
< class="pgc-img">金门大桥（英文：Golden Gate Bridge），是世界著名的桥梁之一
旧金山（San Francisco圣弗朗西斯科）位于加利福尼亚州北部，坐落在太平洋与圣弗朗西斯科湾之间的一个半岛上，气候温和、三面环水，是美国西部最大的金融中心及著名旅游城市。
< class="pgc-img">金门大桥
旧金山
（San Francisco圣弗朗西斯科）位于加利福尼亚州北部，坐落在太平洋与圣弗朗西斯科湾之间的一个半岛上，气候温和、三面环水，是美国西部最大的金融中心及著名旅游城市。
< class="pgc-img">旧金山夜景
停泊在旧金山港湾的游艇
旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf）
旧金山渔人码头（Fisherman's Wharf）有很多购物中心和饭店拥有旧金山海洋国家历史公园等著名景点
艺术中心
被誉为“世界上最弯曲的街道”的旧金山九曲花街
美国过去关押罪大恶极囚犯的“恶魔岛”
旧金山市容一景
旧金山
唐人街 (Chinatown）
唐人街是世界上除亚洲之外最大的华人社区。中国人在海外的奋斗史总是以悲情为地基，以磨难为梁柱，打造出安身立命的生根地，其间的辛苦和付出，在120余年的唐人街里都看得到、听得到，也吃得到。
孙中山先生所书的牌匾
< class="pgc-img">唐人街牌坊
唐人街内多不胜数的中式餐厅吸引了接踵而至的食客，这里号称有全美国最正宗的中餐
< class="pgc-img">唐人街 (Chinatown）夜景
在海外，共同流淌的血脉让华侨们有着共同的守望，据统计，旧金山华人社团组织已超过700多个，每年都会推出农历新年巡游、元宵灯会、华埠夜市、中秋街会、庆祝国庆和双十巡游、戏剧演出等丰富多彩的华人文化活动，观看活动的市民和游客常常把道路挤得水泄不通，形成万人空巷的热闹场面。
< class="pgc-img">富有中国传统特色的巡游吸引了广大市民游客
唐人街内有16条街道，居住着约10万华裔居民。其入口处在布什大街上的格兰特街南端，大门以绿瓦盖顶，洋溢着古色古香的中国味道。街上密布着各类中式商店、餐馆，地道的中式装潢吸引了大量中外游客。
< class="pgc-img">华人们通过各式新春活动寄托对故土和亲人的思念
罗斯巷是深藏在街区中狭窄弄巷的典型，不时有点心的甜香从巷里的作坊中飘出。韦弗利广场的许多建筑都是由华人慈善组织捐助修建，为旧金山这个多元化的城市增添了一抹来自东方的亮色。至今，唐人街仍安详地呆在最繁华的金融区隔壁，在这座现代化的国际都市中散发着时光打磨后的独特韵味。
< class="pgc-img">唐人街 (Chinatown）
明天将深入Facebook总部，通过其办公环境、厨房配置、员工餐厅的每个细节，与这家世界五百强公司的企业文化进行了一次“零距离”Face To Face接触。
马克.扎克伯格 新春拜年
走进脸书 Facebook总部
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< class="pgc-img">Li Quan Chao
李权超
中国烹饪大师
Chinese Culinary Master
餐饮服务国际裁判
International Referee in Catering Service Field of the World Federation of Chinese Catering Industry;
世界中餐业联合会：国际中餐名厨专业委员会委员
Member of International Master Chef Committee of the World Federation of Chinese Catering Industry;
古法盐焗鸡传承人
Inheritor of salt baked chicken
勇攀尼泊尔南坡珠穆朗玛峰大本营
Climbing Mount Qomolangma south slope of Nepal
上海环鲜阁海鲜火锅酒家品牌创始人
Shanghai"Huanxiange" seafood hotpot restaurant brand founder
接待过国家领导人和众多国际政要名人
Host many national leaders and international dignitaries
到访全球近40个国家和地区交流考察.传承饮食文化
We visited nearly 40 countries and regions to exchange guidance and pass on food culture
外媒报道，Hoffmaster 集团从 Precision Products Group手中收购了纸吸管制造商Aardvark Straws公司，这是美国唯一一家生产纸吸管的公司。
因为此次收购，Hoffmaster将获得Aardvark品牌的运营权，以及位于印第安纳州韦恩堡的一个纸吸管制造工厂。该设备拥有的一条生产线能够为客户生产可定制的纸吸管。
该公司声称，此次收购将会为Aardvark提供额外的生产资源，因此当消费者和企业放弃对环境有影响的塑料吸管时，该品牌能够满足日益增长的对纸吸管的需求。
Aardvark的纸吸管系列可用作化肥，可自然降解，并且符合FDA/EU（食品及药物管理局/欧盟）的要求。
Hoffmaster的餐饮部总裁Andy Romjue说：“对于Hoffmaster来说，这是一项重要的收购，因为Aardvark吸管是我们优质产品的延伸，增加了我们的系列环保产品。”
“在接下来的几个月里，我们将积极提高Aardvark的生产能力，以满足快速增长的对纸吸管的需求，同时对业务需求进行全面的审查，以最佳的状态将其整合到当前的Hoffmaster基础设施中。”
“我们致力于成为食品服务市场上纸吸管的可靠供应源。”
Precision Products Group首席总裁Dave Hooe补充道：“我们非常看好Hoffmaster收购Aardvark。他们对食品服务市场的了解与他们的资源相结合，将有助于该公司向餐厅和企业提供价值数十亿美元的优质纸吸管，希望实施这些必要的改变来保护我们的环境。”
“我们为Aardvark的加入感到骄傲，并期待着继续与Hoffmaster一起取得成功。”
食品和饮料行业中的许多大公司都承诺在过去一年中取消塑料吸管的使用，因为它们要适应消费者的期望和立法的改变。
今年3月，欧盟声称它正在考虑在未来禁止成员国使用塑料吸管，而麦当劳、帝亚吉欧和保罗里卡等公司已承诺将逐步停止使用塑料吸管。
此前，星巴克宣布，其店面将在2020年前全面淘汰一次性塑料吸管，取而代之的是用纸质、可堆肥塑料等为原料，或使用可回收材料制造的吸管，又或者使用不需要吸管的吸口杯盖。
淘汰塑料吸管似乎是大势所趋，但是纸质吸管的材质很容易溶解，纸质吸管会让饮料的味道掺杂纸的味道，所以这个行业的未来发展值得持续关注，不管怎么样，大家对用纸质吸管取代塑料吸管有什么看法，欢迎留言讨论。
日，四川日报报业集团党委委员、副总编辑，四川日报副总编辑兼川观新闻副总编辑方小虎带队到大安区和平街嘟嘟嘉年华调研考察文旅项目。大安区委书记张昭国，区委常委、宣传部部长周永丰等陪同。
调研组一行一路走、一路看、一路议，仔细听取项目情况汇报、详细询问项目建设情况和规划，现场查看了嘟嘟嘉年华游客接待中心、住宿、餐饮及游乐设施配备等，调研组对嘟嘟嘉年华给予充分肯定的同时，也对具体问题进行现场指导。
调研组认为，大安历史人文厚重，文旅资源丰富，文旅产品独特，规划定位准确，发展思路清晰，大安文旅未来可期，并从文旅品牌塑造、文旅融合路径、文旅活动策划等方面提出了宝贵意见和建议。后期，双方将加强沟通合作，继续依托四川日报全媒体平台，推广宣传文旅资源，提升天府旅游名县候选县影响力。（王益）
编辑：马莉莎
