天碧水购物广场位于南昌城市总体规划的城北区域商业中心——青山南路118号，距市中心及八一桥仅5分钟车程，交通非常便捷。蓝天碧水购物广场一家综合性的商场，里面有购物、餐饮、超市等，住这儿还是挺舒服的。

年过完了，小编也给给大家分享一份蓝天碧水购物广场美食大全。

思必客麻辣香锅

地址：东湖区青山路118号蓝天碧水购物广场3楼

电话：0791-88609337

【网友说】

@秋丝雨琳：麻辣香锅就很合我口味，一般我要中辣就可以了，再辣里面就会有好多的辣椒粉，口感不好，一锅里可以吃到各种东西，喜欢~

@soky歆：还不错，点了玉米牛奶很好喝，米饭也挺软的，带小孩一起吃的，吃得饱饱的，就是孩子不吃辣所以辣椒，还是辣味的好吃。

@琳gss：麻辣香锅就很合我口味，一般我要中辣就可以了，再辣里面就会有好多的辣椒粉，口感不好，一锅里可以吃到各种东西，喜欢~

重庆刘一手火锅

地址：东湖区青山南路118号蓝天碧水购物广场2楼(近青山路)

电话：0791-88372555

【网友说】

@易水寒洋：刘一手火锅，蓝天碧水店，服务极其贴心上次下雨不小心摔跤进店后老板立马拿出医药箱帮忙擦拭伤口，服务员也是对我们的需求服务到位，想必一定是站在客人角度想问题，现在会换位思考的人毕竟不多，还有肉类食材非常新鲜口味极佳是我吃过最好吃的。

@倔强的陈小鱼：刘一手火锅蓝天碧水店，酥肉里有花椒，小伙伴好喜欢。榴莲酥很便宜，但是吃不出榴莲味，火锅那些都是我爱的 比如说毛肚 比如说鸡脚鸡翅膀。

卡拉多

地址：东湖区青山南路118号(近蓝天碧水广场B339)

电话：0791-86862077

【网友说】

@800_蚊子12385：卡拉家的焦糖布丁和紫菜瘦身卷是我的最爱。每次去必点，还有WIFI，超赞的。小麦胚芽奶茶感觉不错，有麦片的感觉。芒里芒外感觉一般，芒果味不够。

@WRITEYOURNAME：最爱的还是北海道了！！超级好吃！！

@甘_2006： 味道不错，价格也就稍贵，喜欢焦糖布丁和红豆土司。

味千拉面

地址：青山南路蓝天碧水购物广场首层B230

电话：0791-86861675

【网友说】

@smile孤独旅途：各种菜系都有，种类齐全，而且味道很不错，价钱也算合理。

@love蕃：去的是蓝天碧水的那家，团购的总体感觉还是蛮划算的，味千拉面的味道真的不错，但是那个饺子好吃，非常值得一提的是他的荔枝冰很有特色，夏天去吃个面后喝一杯这个很爽。

名厨世家

地址：南昌市青山南路72号蓝天碧水购物广场1层

电话：0791-88672008

【网友说】

@其叶菁菁Y：老同学聚会，其实已经缺席了2次，这个星期基本上没在家吃晚饭，肠胃受不了南昌的重口味，不过名厨世家的菜品总体还不错。

@孤高的美食家：蓝天碧水名厨世家，亲戚家的满月酒，宴席能有这个水准，着实不易，猪尾肥肠，铁板肥牛，碳烤肉，水煮墨鱼仔，这几个菜都还不错，但大酒店的菜始终逃不开一个共性，那就是吃完后略腻。

云南过桥米线饭庄

地址：东湖区青山南路118号蓝天碧水购物广场内

电话：0791-88672008

【网友说】

@兔小钦：经济实惠的一家店，鱼头里面会送粉。味道很好。

@asan2013：只吃过一次，还是朋友请客的。都说过桥米线，可是里面的菜品就是特别多，让你随便挑选，口味偏辣，味道特别香。吃过一次以后就特别难忘！

@未来的选择qzl：云南过桥米线饭庄(蓝天碧水店)上发现这个店很不错哦！￥48/人，云贵菜。

季季红火锅

地址：东湖区青山南路72号蓝天碧水购物广场2楼

电话：13767416697

【网友说】

@南方人LP：比较大众的火锅店，南昌人都喜欢吃，感觉里面有那个藤条木质秋千的桌子很有意思。如果是饭点时去吃通常都找不到位置，价格很实惠，东西也好吃。

@ccbobcats：南昌最跑火的火锅，吃的时候爽。

@dpuser_50105644702：环境很好，价钱又实惠，喜欢喜欢。

肯德基

地址：东湖区青山南路72号蓝天碧水购物广场

电话：0791-86861250

【网友说】

@mummyroi木木：在附近办事到中午，蓝天碧水购物广场附近小吃挺多，但由于时间问题，前往快餐KFC了，进去人还比较稀少，点餐的人不多。服务员推荐我新奥尔良烤鸡腿堡，便买了个套餐，要求饮料不加冰，一个天冷二个不实惠，服务员立刻就把冰块弄出来了，打了杯可乐，还有两块鸡翅，吃的还蛮饱，东西很实惠，环境很干净，能及时打扫卫生，洗手的地方也很方便，味道也不错，总体来说肯德基不错的。

除了以上独立店门的美食馆，在这里还有一个美食广场，美味包括道明小吃，香港庙街煲仔饭，铁板烧，浏阳蒸菜，奶熊，k仔甜品，来御来三汁焖锅，城隍庙汤包，正果乐嘉，川北名吃，鸭血粉，南粥北面，味蕾引爆！

@SFC陌寶：某人说好久没请我吃好的了，本来要去那个国际自助餐，我两吃货最后还是选择了美食广场，结果！怎！么！吃！得！完！

@B小明改名为刘律师：我在蓝天碧水沃尔玛吃的南京鸭血粉丝。。。

@黄小新想要过得很nice：@deAr-郭露 爱你思密达，摇摇乐蛮好喝得，@南昌奶熊蓝天碧水店 不错哟。

@梨丫丫梨大哎：还有你喜欢的道明。

@sunniton：我在蓝天碧水购物广场：在这吃小笼包～皮稍微有点厚。

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因为疫情反复，很多人都开始买菜、囤菜。

但是，也有不少人“抢”不到菜。

有的是因为菜不够，有的是因为运力不够。

很多居民买菜，成为了问题。怎么办？

最近，我专门请教了黄碧云老师。她是零售商超的培训师，也是多家大型连锁超市的咨询顾问。

零售商超，是距离居民买菜最近，也是最重要的渠道之一。但是，一旦疫情反复，很多零售商超马上就会遇到问题。

他们自己很想经营，也很想为疫情做点事情，居民们也想买到菜，但是常常心有余而力不足。

黄碧云老师，给了很多建议。非常有针对性、实操性。

我相信，不仅是零售超市，这些建议对其他行业也是重要的参考。万一发生疫情，也能当作预案。

疫情反复之下，能更好地保障民生，让居民买到菜。

这些建议，分享给你。

1.店里有货，可是人手不够，怎么办？

黄碧云老师，把可能遇到的问题，进行了详细的分类，而且都有具体的建议。

比如第一类问题：

店里有货，可是人手不够，怎么办？

你可能已经注意到，在疫情出现时，最难的是居民会一下子集中涌入门店抢货囤货。

这时，往往很多超市的配送仓库里，有足够的货，但是却没有人分货、配货、上货。

抢得太快，上架太慢。

而后面来的人，常常买不到菜。

黄碧云老师说，人手不够，这时可以用一个方法，共享员工。

举一个真实的例子。

在这一波疫情中，南昌的连锁超市旺中旺，为了保供民生，员工不够用。而本土餐饮业，季季红火锅店，却因为疫情，不得不停止营业。

旺中旺，就提出和季季红合作。

在疫情防控期间，季季红派出员工来支援各门店工作。同时，旺中旺超市也把调味品区最好的陈列位置，留给季季红品牌的火锅底料。

这样，双方都能解决自己的问题。

而重要的是，这样人手够了，上货速度快了，居民们能买到菜。

保护了门店，也保供了民生。

2.店里有人，可是库存不够，怎么办？

但是，还有一类问题，也很常见，就是店里有人手，但是货品的库存却不够了，这时怎么办？

这个问题，对居民的影响更大。

黄碧云老师有一个重要的建议，要“盘一盘”，“分一半”。

什么意思？

盘一盘，就是赶紧按照民生商品的需求等级，来盘点门店和仓库里的商品。

1级民生需求品，是米、面、油、和各类生鲜食材。

2级民生需求品，是乳制品、速冻食品、方便食品、纸品（厨房纸、纸尿裤、卫生巾）。

3级民生需求品，是清洁日化用品，休闲用品。

盘点出不同需求等级商品的数量，以及还能卖多少天。这些需求商品，也可以重新搭配，根据居民的需求按份定价销售。

那么“分一半”，又是什么？

分一半，是把门店的员工，分成两批人。

一半回到各自小区，而且优先让住在周边人口比较密集，在各自小区业主群的员工返回家中。

做什么呢？

找到业主群的负责人，分享给他们未来货品进群的信息，甚至可以提前拉群拼团。

这样，未来可以第一时间响应。

通过这次上海等地的疫情，相信你也知道，时间到底多么重要。

那还有一半的人呢？

另外一半，在店里和去批发市场，按照前面的三级民生需求商品，找各自供应商要货。

并且打包之后，送到各个小区。

而原本就在小区内的员工，也可以马上成为志愿者，接收后送货上门。

第一时间，保障民生。

3.店能开门，可没人也没货，怎么办？

而还有一种情况，更加突然。

就是疫情突然爆发，门店还开在管控区域附近的，这时会面临巨大压力。

虽然说店还开着，但可能很快就出现人手不够，货品也不够的情况。

怎么办？

没人没货，那干脆躺平吧？

不。不能躺平。

还可以用其他方式，来抗疫和保供。

黄碧云老师说，先把店里能运货的车辆，不管是大货车小推车还是电动车，都进行统计。

这些车辆是什么？

是稀缺的运力！

而员工家里的车辆，如果大家同意，也可以就近转为配送车辆，公司给予相应的补贴。

这样，运力又能更多一些。

然后，赶紧把所有能联系到的厂商电话都发到群里，大家分头去联系货源。

另外，一边对接各个小区里社区团购的团长。看看他们对于三级民生商品，有什么需求。

货一到，就能派发。

黄碧云老师也举了一个例子。

长沙发生疫情时，有一家本土超市，经过多方联系，找到一家牛奶厂商，帮居民们对接到2000件牛奶。

但是，像牛奶这样的商品，对保质期有很高要求。万一时间久了，不仅是价格要拦腰斩断，居民们拿到手也不新鲜。

这家牛奶厂商，用最快的速度，分批把货送到几个小区的中心点。

然后，在家里的各个小区员工，用自己的私家车和电动车，进行“蚂蚁搬家”式的服务，在各个小区内分发完这2000件牛奶。

同样的方法，他们还帮助居民买到了几百件的纸，和一千多件休闲糕点。

而长沙疫情基本平稳之后，这家超市也获得了很多居民的好感和信任。

为什么？

没有躺平。努力想办法，保供。

4.店不能开门，可是有人有货，怎么办？

如果说，店已经不能开门营业了，那说明疫情已经比较严重了。

但是，店里还有人手，也还有货品，这时怎么办？

最重要的事情，是立马联系当地的有关部门和居委会，申请民生保供通行证。

货品不能烂在手里，而是一定要送到居民手上。

然后门店和仓库，也马上转变为前置仓模式。

什么是前置仓模式？

就是把门店和仓库，都改成分拣仓和配送仓。员工也转为分拣员和配送员。

商品的分类，同样按照前面提到的三级民生需求，变成一周菜谱，搭配好装箱，配送员可以第一时间送货。

而在疫情防控期间，一定要和居委会、小区物业，社区团购的团长加强联系。

比如现在的上海，依然有很多地方是在封控。为了安全，最好也是居民不出门，物业送上门。把货更好地送到居民手上。

而且，还有一点一定记得：

不要乱加价。

甚至，要敢于把进价公布，和居民们同步信息。

可能货品因为进货成本，因为物流成本的原因，价格会比平常贵，但是也一定要信息透明。

这样才能赢得信任。

疫情之下，我们不是发“国难财”，而是要“赚人心”。

5.店不能开门，货充足可没人，怎么办？

发生疫情的时候，还会碰到的问题是，店不能开门，人手也不够，可是店里还有货。这时怎么办？

黄碧云老师建议，可以“同城空置资源整合”。

什么意思？

也举一个疫情中真实发生的例子。

山西省侯马市，当地的家和连锁超市，在2020年疫情防控期间，很多门店的营业时间都缩短，甚至门店关闭。

和各地很多超市一样，疫情一旦发生，可能很多供应商送货受阻，民生商品极度短缺。超市只能挨村收菜，收鸡蛋来保证民生供应。

但是，民生商品供应能保障了，却发现货来不及送了。

为什么？

有两个原因。

第一是侯马市城市中心不大，布局四平八稳，人口也比较分散式居住，而紧靠城市周边还有很多小村庄。

距离离得远，就加大了配送难度。

第二，是城市老龄化比较严重。老年人，进进出出并不方便。而小区为了防疫，很多外卖小哥就算过去了，也没有办法送进去。

超市有货，居民也有需求，但是很难送到居民家里。

怎么办？

能不能和当地运输公司合作？

因为现在公交车和司机都闲置着，他们就是最稀缺的运力。

于是，家和“流动超市”第二天就开始运营。

超市收集各个小区的需求信息，每天把民生用品放到公交车上，送货到各个小区和村门口，方便居民购买。

这样的方式，持续了1个多月，解决了当地的民生供应难题。

根据后来统计，每天随车供应的货品总重量达到了5000多斤。

一个流动超市，基本满足了周边村镇居民的民生需求。

这其实就是资源整合，和前面的共享员工，是一个道理。

疫情反复，在特殊时期，更应该团结身边一切可以团结的力量。

6.店不能开门，货不足人不够，怎么办？

这种情况，就是最糟糕的。

有人说，这真的不行了。

嗯。如果是三级民生商品之外的商品，那可能真的没办法。足不出户，可能就是对疫情最大的贡献。

但是，如果是民生零售门店的，还是要尽全力加入保供行列。

因为疫情需要，要尽办法让居民买到菜。

可店不能开门，货不足人不够，怎么办？

黄碧云老师和我分享了，上次西安疫情，在临近西安城区的咸阳市一家连锁超市，是怎么解决这个大难题的。

咸阳，因为离城区非常近，也成了重点管控的区域。

而因为疫情原因，有很多员工集中离职，愿意留下来的人，不仅要打包，还要分发送货，工作量巨大，人手一下子就不够了。

而且，像生鲜蔬菜这样的商品，居民的需求量太大，很快就大面积断供。

但是，超市发现，咸阳市其实还有一个特点。就是在城周边，城郊交汇区很多。

超市就想了一个办法，联系周边村委和农村合作社，看能不能收购当地各地农户的菜品。

村委的人一听，好事啊。这样农户的菜就不用烂在地里，也能为疫情做点事。

可因为防疫要求，村里人出不去，外面人进不来，怎么办？

超市就和居委商量，在几个大村镇的边上，设立收菜点。超市把有限的人，分成几队做蔬菜检测。只要检测合格，就可以把菜收走。

农户们，也以户为单位，把菜品分类打包好，分流分批送到收菜点。

超市呢，就把菜品收购价+打包费一起结算后，然后直接装车。

这样，这些菜品不用进仓库，就可以直接按照装货顺序，送到各个地方，发到居民的手里。

还是那句话，不要躺平。想尽办法，让居民买到菜。

最后的话

居民们买不到菜，有很多原因。可能是货不够，可能是人不够。

但是，看到黄碧云老师的这些建议，也应了一句老话：

只要思想不滑坡，方法总比困难多。

疫情反复之下，确实会面临很多困难，也需要我们做好更多准备。

这样，能保证民生的供应，商家也可以更好地经营。

民以食为天。居民们应该都要能买到菜。

感谢黄碧云老师。这些建议，不仅是对现在发生疫情的地方有参考作用，我想对其他地区疫情的预防，也同样重要。

这篇文章，也可以分享给身边做经营的人。早有准备，也能帮助到更多的人。

希望疫情赶紧过去。希望每天都能买到新鲜的蔬菜。

江网/大江新闻客户端讯 2021年以来，党和政府对“三农”工作高度重视，继续深化农村改革，促进农民增收和农业农村发展，助力乡村振兴战略的实施。越来越多有代表性的红色企业涌现出来，承担起重要社会责任，在乡村振兴战略实施中发挥出自己的力量。

萍乡市莲花县路口镇湖塘村活动现场

1月底，由江西省农业农村厅指导，江西日报社赣商传媒与季季红火锅联合发起了“一锅团圆宴·共话丰收年”大型助力乡村建设活动。此次活动，深入行动在宜春市奉新县、新余市渝水区、萍乡市莲花县、上饶市鄱阳县、赣州市兴国县、景德镇市浮梁县、吉安市永丰县、南昌市新建区、鹰潭市贵溪市畲族乡、抚州崇仁县、九江市柴桑区等各市县的乡村振兴样板村，与全省乡村振兴工作中优秀的乡村振兴先锋人物、乡村团体单位等一起共话新农村幸福年，在火锅宴中分享春节丰收和团圆的喜悦。

新余市渝水区鹄山镇力塘下村活动现场

在特色乡村现场，乡村代表们详细介绍了乡村振兴政策在当地落实落地的情况。乡亲们一起涮羊肉，话家常、说乡村振兴故事。在奉新县活动现场，全省党代表、下保村村委副主任罗丹表示，山清水秀的下保村，道路宽敞、干净整洁，宜居宜业，“光伏发电、黄牛养殖和九仙皇菊种植，都是我们村目前的特色产业。我们也希望借着江西日报社与季季红火锅合办的团圆宴活动，将下保村的农副产品推广出去，从田间走向城市餐桌。”“全国脱贫攻坚先进

个人”称号获得者、乡村教师支月英女士，现场称：“特别感谢季季红，给我们老百姓送上季季红的大餐，特别地温暖。让乡亲们享受到了在城里吃火锅的感觉。我从乡亲们的脸上，看到他们笑容越来越灿烂，他们的日子越来越甜了。”

新余市塘下村彝汉两族一家亲、共建共富话振兴

“扎根红土地，传承红色火锅文化，是季季红的初心。能与江西日报社一起见证江西乡村振兴的成果，我们企业非常荣幸，很开心能请全省11城的老表们一起吃火锅、涮幸福，乡亲们脸上热情红火的笑容，是团圆的笑，是丰收喜悦的笑，是江西老表们过上红火日子的笑。早在2100年前，咱们江西人就开始吃火锅了，春节到了，还有什么比一起吃火锅更显团圆、更体现我们江西年味的呢？”季季红火锅现场代表刘先生接受采访时说道。

万亩良田丰收忙，社会各界同关注，乡村振兴有希望。

来源：人民资讯