天肥牛海鲜火锅总店在城西银泰对面开业的时候，进门就被眼前的场景震憾到了，2800平方！火锅店能开到这么大的面积，这么高档次的，绝对是需要足够的实力和底气的！德天的王总，温州人，有着丰富的从商经验和海钓经历，对美食有着极致而苛刻的追求，要做就要做到最好！
< class="pgc-img">于是不到两年的时间，德天肥牛海鲜的第二家同级旗舰店入驻滨江香溢大厦，营业面积近2000平方。
< class="pgc-img">雪龙黑牛
德天肥牛海鲜火锅最大的卖点之一就是牛肉的品质，当年德天肥牛海鲜火锅城西店开业时，也没做什么广告，就凭借食客们在朋友圈PO出的这一道雪龙黑牛的照片，迅速窜红杭州的美食界，吸引了所有老饕们的眼球。这里的牛肉每一道上桌的情形都是相当的惊艳，没有一片碎肉和杂肉，呈现在客人面前的每一盘牛肉片都是厨艺上的艺术品，厚薄均匀的牛肉排铺的精致整齐，尤如行云流水之美，只有最新鲜上好的牛肉才会如此纹理清晰，色泽鲜明。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">至尊和牛
至尊和牛会是今冬德天肥牛海鲜火锅的最新招牌，油脂与肌肉分布均匀，花纹如同大理石的花纹般自然天成，精美绝仑，入口肉质细腻丰腴，带着一股淡淡的奶香。
< class="pgc-img">手切安格斯牛小排
德天肥牛的牛肉大部分来自澳洲，不过这一道安格斯牛小排来自于加拿大，之前都说火锅店不需要厨师，那么我想德天请来的不是厨师而且是艺术家，每一道菜品的摆盘设计绝对是杭城第一的楷模。安格斯牛排肌理紧致低脂多汁，甘甜醇美又富嚼感，关键，更有牛味！其次，在牛排的世界，您需要一双外貌协会的眼睛以貌取牛，每一块牛排剖面的大理石纹油花是检阅其品质的首要途径，油花的质与量多与寡几乎就是香甜多汁口感的保证，也是养牛人辛勤饲养的工作成果。
< class="pgc-img">德天肥牛海鲜，你最爱的肥牛和海鲜一样都不会少！，超大面积的透明海鲜柜，所有的食材客人现点现杀，这些从广州每日空运过来的海鲜，帝皇蟹、雪蟹、波士顿龙虾、象拔蚌……活色生猛，饱实壮硕，一等一的好品质。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">别看这些庞然大物张牙舞爪的凶悍，帮忙选捞的小哥会告诉你怎么样让它们乖乖听话，可以跟它们合个影哦，不过呢，还是要小心，帝皇蟹的全身带刺，包括蟹脚，所以拿着还是会疼的哦~
< class="pgc-img">< class="pgc-img">海鲜拼盘，虾儿们象是仪仗队的鼓手，就少给它们几个鼓了。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">老虎斑，艾玛呀，这鱼肉都被溜成艺术品摆盘了，这鱼头还在那那里咆哮呢！
< class="pgc-img">牛肉滑、鲜虾滑、墨鱼滑
< class="pgc-img">别家火锅通常当作招牌的脆毛肚，德天的品质更好，不过在德天还没有资格担当头牌花旦。
< class="pgc-img">吃了肥牛、海鲜，蔬菜一样要跟的上品质，德天将有机菜园搬进了餐在厅，这些有机蔬菜都是裁培在土里的，由有机农场每日直送，连盆子里的土都是从长白山运来的，盆子是每日要连土回收的。我们点的有机菜上桌了，清绿鲜嫩，吃起来就微微带着甜味，更为可口。
< class="pgc-img">锅底，较之前的清汤锅底，此次又加入了昆布豆腐，底汤带了自然清淡的海鲜味。德天的小火锅一人一个，电磁炉在台布之下，桌面干净整洁，火锅可以吃的十分的优雅。
< class="pgc-img">德天的自助调料多达三十余钟，自助调料中还包括醋萝卜、罗汉豆、海带丝等种餐前小菜，以及哈蜜瓜、西瓜、圣女果、橙子等各种水果。
< class="pgc-img">跨年的日子，最后王总送上的这一道红糖年糕，压了这场肥牛海鲜盛宴的大轴，这是王总儿时最难忘的家乡味道，他说要把这种记忆中的好味道要分享给他所有的客人，祝大家新年——年年高升！（图/文：@添喜lucklily）
<>天肥牛在杭州城西银泰城对面，地理位置优越，停车便利，是目前的杭州最大火锅城，超级有气场的一家主打肥牛与海鲜为主的火锅店。
环境一流，是杭州唯一一家使用桌布的火锅城，其他的火锅城都是没有桌布的，擦的再干净，桌面多少积聚些油腻，而在德天肥牛，桌布一桌一换，相当的干净，给有洁癖的客人相当好的就餐感受。一人一锅，火锅是摆放在桌布的上面的，会有两个调节温度的指示灯透过桌布闪现，客人可以自行调节火锅温度。
德天肥牛海鲜火锅最大的卖点之一就是牛肉的品质，这里的牛肉每一道上桌的情形都是相当的惊艳，没有一片碎肉和杂肉，呈现在客人面前的每一盘牛肉片都是厨艺上 的艺术品，每一片厚薄均匀的牛肉排铺的精致整齐，尤如行云流水之美，只有最新鲜上好的牛肉才会如此纹理清晰，色泽鲜明。
瀑布一样倾泻而下的雪龙黑牛，大理石般的纹理丝丝分明，这款牛肉已经到了可以生吃的品级。
特级雪花肥牛堆成一座小山丘的形状，纹理清晰，红白分明，这款牛肉涮煮之后的特别的Q弹带些韧劲儿。
安格斯牛小排是澳大利亚进口的五星极品牛小排，被称为“牛肉中的软黄金”，薄切的牛小排吃起来有着别具一格的美味。
德天肥牛海鲜火锅另一个大卖点就是海鲜码头价，餐厅内设有超大的透明海鲜展示间，所有的海鲜都是现点活杀，且德天的海鲜并不是跟杭州市场上很多的海鲜店相同，货源一般都是从浙江宁波、温州、台州等地采购，而是因为热爱海钓且多年从事生意的老板王平大部分直接从广州采货，并空运直送杭州的。
所以德天的海鲜价格可以赶超杭州近江海鲜市场的批发价，比如帝王蟹238，供吃货有个参考！
这里的鱿鱼来自菲律宾海域，与其他的火锅店的鱿鱼绝非同宗，即便下锅之后仍然颇具张力，肉质不会收缩，保持滑爽的口感。
上好的海鲜，当然要料理成刺身的冰鲜口感与火锅的靓汤滚炙共同搭配出冰火两重天的美味食享。澳洲大龙虾的凉硕爽滑、三文鱼的厚切肥糯、象拔蚌刺身的薄如蝉翼，每一道刺身都料理的完美无暇，给到舌尖最为极致的鲜活体验。
每一道火锅菜都是出落的那么华丽，连千张丝也摆盘的象是一盘盛开的佛手花。
甚爱这山药蓝莓，山药端上来的时侯就象是一座雪山矗立的冰柱雪景，而山药蘸着蓝莓酱的口感也是实在令人迷醉。
个性的清汤，就是要彰显食材本质的鲜与美，一锅清水为初起，一锅靓汤为结局，记录这一宴您所收获的营养与美味！
店名：德天肥牛
地址：丰潭路430号丰元国际大厦4楼(城西银泰对面)
人均：90（最近暑期另有各类优惠促销）
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天。
今天吃这家，这个是朋友给我调的酱料，确实比我调的好吃多了。点了一个小的鸳鸯锅，我以为边上的是番茄锅，吃到后面才发现是辣的，但是也不是很辣。
这个是德天肥牛，中份好像是50左右，我还挺喜欢吃肥牛的。这个肉是叫黑牛什么的，作为一个山猪，我觉得这两个肉吃着差别不大。他们家的小黄鱼真的很好吃，烤的是酥酥香香脆脆的，超好吃。朋友说甜虾和北极贝比较新鲜，但是我吃不出来，我觉得甜虾不是特别甜(是甜的好像没有牛角匠的甜)。
< class="pgc-img">他们家的煲仔饭，感觉煲仔饭在我嘴里味道都差不多，焦焦脆脆的，还可以吧？还有他们家的生蚝点的是蒜蓉的，他们家生蚝真的好肥，怎么可以这么肥？我第一次吃这么肥的生蚝，它真的很厚实，就像男人的胸膛一样。小黄鱼和生蚝真的，我超爱他们家的。
< class="pgc-img">拜拜。以上测评仅代表个人。
