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今日导读：
1种野草，味比“苦瓜”苦3倍，春天一到，大家纷纷去采挖，为啥？
喜欢养花的朋友，都会对生活中常见的野花野草，多留意一些，因为爱花，所以也会爱屋及乌，我们的祖国地大物博，生长是很多的植物，有些我们都不知道名字，但就是这些不知道名字和知道名字的野花野草，给了我们良好的生存环境，有些野草还是我们的救命粮。
奶奶和妈妈就经常对我说，在那个吃不饱穿不暖的年代，很多人都是因为有野草野菜吃，才活下来的，她们最常说的一种野菜，就是一种叫做曲曲菜的野草，那个时候，人们都会在田间地头都采挖，回家放在清水里，煮一煮放点盐，就是一顿饭。
< class="pgc-img">很多年过去了，人们早就不愁吃喝，再也不需要用野草野菜来救命，前些年人们几乎都不再吃曲曲菜，因为这种曲曲菜真的是太苦了，据说它比苦瓜还要苦3倍，记得我小的时候，妈妈都是采挖了曲曲菜，回家切碎了，喂鸡喂鸭，但是近年来，曲曲菜又受到了人们的喜欢，春天一到，大家纷纷都采挖，为啥呢？
下面咱们就详细的来说一下曲曲菜的价值，以解答为啥人们春天都去采挖曲曲菜。
?关于曲曲菜
曲曲菜又叫奶浆菜，曲麻菜，在我国的很多地区都有分布，特别是平原地区几乎随处可见，比如说江苏、浙江、河北、安徽、山东、河南、山西、北京天津地区、甘肃、东北……都能看到它的身影，在以前人们吃不饱的时候，很多都拿它当作救命菜。
曲曲菜最大的特点就是味道苦，但是吃了之后，细细的品一品，还会发现它苦中带有一丝丝的甜味，但是对于不喜欢吃的人来说它真的是比苦瓜还要苦3倍。
< class="pgc-img">但是俗话说：“良药苦口利于病”，虽然曲曲菜很苦，但是近年来却受到人们的热棒，已经出现很多人工种植的曲曲菜，在蔬菜市场上作为野菜来出售，价格不菲，并且每天的春天，曲曲菜一从地里钻出来，就有很多人去采挖，由此可见，人们已经认识到曲曲菜的价值，但是曲曲菜有什么样的价值呢？
< class="pgc-img">曲曲菜的价值
曲曲菜的嫩叶、嫩芽里面含有大量的营养物质，比如说蛋白质、脂肪、氨基酸、纤维素、维生素、胡萝卜素等，还有很多的钙、锌，调查得知曲曲菜里面的钙含量比菠菜还高3－5倍，还有镁、锰、铜、铁等等。
适当的多吃一些曲曲菜对人的身体有着极大的好处，能消除疲劳、促进肠道蠕动，加快新陈代谢，让人的身体更加的健康。
< class="pgc-img">曲曲菜的食用方法
曲曲菜有很多的食用方法，可以做汤、素炒、涮锅子，不过人们最常用的方法，就是 沾 酱吃，把曲曲清洗干净，沾上美味的酱菜，吃起来清脆又爽口，吃了一口还想再吃一口，想想就很想吃了，到了春天一定去采挖一些。
< class="pgc-img">今天的分享就到这里
谢谢您的阅读及支持
咱们下期再见！
于科学不发达，古代粮食产量十分低下，尽管能够“靠山吃山，靠水吃水”，但由于古人对于食物的认知十分匮乏，社会粮食的总产量远不够供应民众的日常消耗，时常发生人被饿死的悲剧。而看过穿越种田类型小说的小伙伴都知道，女主在穿越到家徒四壁，连耗子路过都骂骂咧咧的农家村里，却总能凭借自已的过人的能力带领全家致富奔向小康。
首当其中，就是拥有一双能够认识各种野菜的双眼。
< class="pgc-img">麦蒿
麦蒿分布很广，在我国全国各地均有分布，它最喜欢生长的地方就是麦田，除了喜欢生长在麦田里之外，还会生长在农村的山地草甸、沟谷、村旁、田边。因其外形和艾草长得很像，故而得名“麦蒿”。其吃法简单，采摘后的麦蒿的嫩叶，需焯水两分钟，再用清水泡两天，去掉苦味后，可拌、炒、烧、熘、做汤、制馅等。
< class="pgc-img">荠菜
荠菜对土壤要求不严，属耐寒蔬菜，喜冷凉湿润的气候，多生长在山坡、田边及路旁。荠菜有较高的营养价值，可以炒、焖、煮、煎 ；可以做成包子、馄饨；可以做成汤、粥、荠菜汤。
< class="pgc-img">婆婆丁
婆婆丁学名为蒲公英,广泛生于中、低海拔地区的山坡草地、路边、田野、河滩。蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物。蒲公英的根可以吃，也可以用来替代咖啡。蒲公英的花可以做酒。蒲公英的叶子可生吃，其苦味与味道强烈的油和醋相混合时会产生一种不错的味道。蒲公英不仅可以生吃，也可烹食。用沸水焯蒲公英1～2分钟，然后再烹饪可减少一些苦味。
< class="pgc-img">马齿苋
马齿苋生于菜园、农田、路旁，为田间常见杂草，嫩茎叶可作蔬菜，味酸，也是很好的饲料。马齿苋生食、烹食均可，柔软的茎可像菠菜一样烹制。不过如果对它强烈的味道不太习惯的话，就不要用太多。马齿苋茎顶部的叶子很柔软，可以像豆瓣菜一样烹食，可用来做汤或用于做沙司、蛋黄酱和炖菜。马齿苋和碎萝卜或马铃薯泥一起做，也可以和洋葱或番茄一起烹饪，其茎和叶可用醋腌泡食用。
< class="pgc-img">曲曲菜
曲曲菜生长在土壤肥沃、水分充足的田间地头、空旷处、山谷林缘或近水处等。曲曲菜可以凉拌 ，做馅和面蒸食。
< class="pgc-img">白花菜
白花菜是低海拔村边、道旁、荒地或田野间常见杂草及药用植物。白花菜富含对人体有益的17种微量元素，白花菜可以素食，直接拌麻油、辣椒等生食，或直接素炒；也可以荤食，与瘦肉、鸡蛋等爆炒片刻；也可作为烹煮鱼汤以及各种火锅的佐料。
< class="pgc-img">蕨菜
蕨菜主要生长在海拔200-830米的山地阳坡和森林边缘阳光比较充足的地方。蕨菜的食用部分是未展开的幼嫩茎叶，常常利用鲜品和干制品炒菜做汤，蕨菜食用前经沸水烫后，再浸入凉水中除去异味，便可食用。经处理的蕨菜口感清香滑润，再拌以佐料，清凉爽口，是典型的绿色食品。
< class="pgc-img">虎耳草
虎耳草生长在阴湿处，溪边或岩石上。虎耳草可以做虎耳草煎蛋、虎耳草炖鸡腿、虎耳草炖汤等。如果出现烧烫伤，可选用鲜虎耳草适量，捣烂搅汁敷患处。
< class="pgc-img">车前草
车前草多生于草地、沟边、河岸湿地、田边、路旁或村边空旷处。幼苗可食。4-5月间采幼嫩苗，沸水轻煮后，凉拌、蘸酱、炒食、做馅、做汤或和面蒸食。
< class="pgc-img">堇菜
堇菜在田野里、山坡、草地、河边、小溪边等地方都可以生长。早开堇菜的吃法：在春天采集嫩苗，洗净后在开水中焯一下，炒着吃或者加进酱油、醋、味精等调味品凉拌食用。凉拌早开堇菜开胃可口，味道早开堇菜的吃法清淡，而且方法简单，真的是懒人最爱呢。和肉馅搅拌在一起做成馄饨、饺子，蘸上醋配上蒜，咬到嘴里满口清香，有着说不出的美妙滋味。
以上分享的十中乡村田野常见的野菜，你能认识多少种呢？
如果是你，不幸穿越到了农女小院里，你能为家里采集到多少种野菜？
朝伟喜不喜欢吃土豆烧肥肠
张曼玉点小面得不得喊干溜儿
王俊凯50岁的时候会不会秃顶
窦靖童吃火锅爱蘸啥子料碗儿
你要的答案全部......
狒狒在收银台前懒眉懒眼地看着走进火锅店的红男绿女，它晃晃及腰的脏辫，拨了下中指上的星光石戒指，有些百无聊赖。
头顶的电视机屏幕里，戴着礼帽的老范站在天府三街地铁口，笑容满面，对着成都美食频道伸过来的话筒，一口气把“沸腾三国是成都十大最红火锅，中国十大文化主题火锅，我们的锅底有几十种天然香料，由名家精心调制而成，辣而不燥，鲜而不腥”这段台词说得通泰流畅，不打踉跄。
狒狒每天要看老范的视频一百二十遍。它有时候很想去后厨做工，毕竟自己是力负千斤的物种，搬动几十件啤酒不在话下；或者去跑堂传菜，肩上可以捎带嗽金鸟。这鸟本来就以自己皮毛里的汗珠为食，换而吐出粟米状的金屑，这样一路在店堂里金光闪闪，洒洒扬扬，岂不好生热闹？
可老范让他死守收银台。
< class="pgc-img">▲老范的味蜀吾●沸腾三国
精明如老范，当然晓得这尊佛的情绪，不仅让他兼职DJ，还在收银处拓开一席茶铺，名曰“沸沸茶”。“沸沸茶”的收成作为特殊工种补贴，都记到狒狒头上。狒狒也当仁不让，不仅打碟打得让整个火锅店陷入摇滚的狂野，还自产自销，拉动内需。每天灌下去五杯草莓奶昔，八碗红豆糍粑冰粉，成为茶铺活广告。
其实老范深谙各类异兽之长，心里自有一把盘算——狒狒不仅精通人语，与顾客沟通无碍，且见鬼便单目放光，那道目光坠地，凝成琥珀，照出鬼影——这并非玄虚传说。将狒狒放在门口收银，就等于火锅店的一桩门神，给恬不知耻前来打探的同行打出一束追光灯，让其无所遁形。
< class="pgc-img">▲沸腾三国的连环猪腰片
餐饮界抄袭起来比文化界大张旗鼓多了。成都的火锅店兴起竹签子串菜就是跟在老范屁股后头学的。各路媒体和稀泥，称范总掀起了火锅行业的跨界艺术浪潮。老范又上了电视，这次皮笑肉不笑。
老范那时候举办了个“沸腾签签会”。做了一系列连环鹅菌片、连环猪腰花、连环牛毛肚，连环鱼白肚，插进竹筒上桌，在干冰的作用下，云山雾罩，冷酷仙境。
食客从深筒中取出长长竹签进火锅汆烫，像采撷一朵山花，陡然添出一分诗意；又像在古寺求签问路，陡然添出一分禅意；更像抽剑出鞘，陡然还添出一分侠气。另外如若二人相亲，让竹签菜作为掩映，双方都在丛中笑，对于化解尴尬和拘谨竟有奇效。如此一来，“签签会”系列成为必点菜品，异常火爆。
< class="pgc-img">▲沸腾三国的连环菌把
玃如兽夫妇在漆黑的后厨做串菜工作，门上贴着警示：客人止步。
玃如兽身型巨大，有鹿状四角，马足人手，动作麻利轻捷，但畏光。上下班均披硕大斗篷，遮头蔽脸，坐公交车得买两张票，每月在财务科领双份交通补贴。
立夏时，一个酩酊大醉的食客推错门，闯进来就开始松皮带扣。漆黑的房间，两双兽眼，如绿色荧火灼灼燃烧。对方吓丢三魂七魄，酒醒大半，嗷地夺门而出。岂料皮带已经松脱，长裤倾垮，捆住两股，竟扑嗵一声撞向门框，晕厥过去。“嗷——”的尾音还没拖长，便戛然而止。
从此以后玃如兽夫妇干脆把门反锁了。
玃如兽的前蹄撕扯起毛肚来如人手般灵活，头上一长一短两对角，长角在耳前，短角在额上，锋利如刀。鹅菌在短角上擦拨几下，便掉出薄脆脆的菌片；猪腰在长短角上如双杠选手，侧身翻腾两周半，成柳叶花状；而玃如兽的一呼一吸，将空气吹成万千芒刺，瞬间将整盆鼓鼓囊囊的鱼肚悉数扎破。
< class="pgc-img">▲沸腾三国的松板肉芙蓉花
一把把签子肉连续不断地从黑咕隆咚的小窗口递出来，被外面的猕猴群接手。猕猴群高空作业，遥遥对望，左边一组掌着竹筒，右边一组拿着肉料，如金牌投掷选手，稳准狠地将签子投进筒内，百发百中。签子筒在房梁上行云流水，飞流直下，传到雏鹆的托盘上。火锅店的老顾客对此司空见惯，但困在婴儿座椅里的幼儿往往惊诧仰头，目不转睛，咿咿哦哦。
呈菜的雏鹆掌握人类语言胜过鹦鹉，仅次于收银的狒狒。它双目可透物，别说几百平米的火锅店，连九霄云外烟霄之物都能看尽。
雏鹆羽翼斑斓，闻声起舞，哪桌招手呼唤，哪桌筷落油洒，电梯里现在上来几位，高矮胖瘦，它尽收眼底，招待起来八面玲珑，宾客尽欢，月月将优秀员工奖纳入囊中。
< class="pgc-img">▲花重锦官城
雏鹆自恋，至爱松板肉。松板肉取自猪颈两边，有“黄金六两”之称，其实也是寻常之物，但墩子工位的人身羊角神刀工和审美皆为上乘——将这粉色的猪颈肉片得薄如蝉衣，拢成一朵盈盈芙蓉。这个部位的油脂本就如雪花般密布，看去更似花重锦官城。每有客人点兵点将点到松板肉，雏鹆呈菜便多一分喜色，步伐也妖冶许多。没人舍得太过粗鲁地拆开这朵芙蓉花，连筷子都生出怜香惜玉之情。松板肉下到火锅里，涮烫几秒即可入口，细嫩得喉头几乎没有吞咽之感。
< class="pgc-img">▲沸腾三国的鲜嫩牛扒片
能和松板肉媲美的是牛扒片。前者是温柔乡，后者则满怀杀伐之气。牛扒片赤红血腥，用红油花椒腌渍入味，吃到嘴里，鲜嫩多汁，而那些曲曲绕绕的筋络竟烟消云散，不知何踪。
人身羊角神的刀技名不虚传。它左手六趾，指甲如弯镰，右手长成一柄阔刃，虽天生神力，但老范很少叫它来上班。它是火锅店休假最多的员工，因为传说中人身羊角神一出现，狂风暴雨就随之而来。
近来成都漏了天，周边水灾浩浩，大雨如麻。人身羊角神在厨房叼着一根蓝娇说，“也许是其他山神出来了，多我一个不多。”和它联手作业的皮蓬兽披挂一身青色鳞甲，长着两颗脑袋，火焰一般的长尾掩住天花板角落的摄像头，一双眼睛转到后面骨碌碌盯住门口，苦口婆心地劝诫道：“还是别在厨房抽烟。你上个月才被罚没三百，房贷不是还没还完么？”
话音刚落，一道球形闪电在窗外的青光白日里陡然炸开。人身羊角神并不搭腔，只是徐徐吐了口烟子，把剩下半支烟在手臂上按熄，说，“今天翻台率可要发愁了，天气恶劣，顾客会拖沓不走。”
< class="pgc-img">▲沸腾三国的喜番锅和牛油锅鸳鸯双拼
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲沸腾三国的牛气冲天坨坨肉
比起人身羊角神的自由散漫，皮蓬兽性情谨慎，它擅用各种香料搭配辣椒，炼出复合红油用以渍肉，是腌渍专家。无论是薄如牛扒片，还是厚如积木的坨坨牛肉，只要裹上皮蓬兽的油料，都能瞬间吃透。不同香料，对食材的侵蚀程度各异，要将这强弱之音谱成旋律，绝非易事。皮蓬兽身兼数职，不仅做腌渍工，还要到打锅间协助玄龟三族熬火锅底料。
老范的火锅店数牛油锅和喜番锅点单率最高。牛油锅重麻重辣，大开大阖，喜番锅则是三十只日照番茄和牛膝熬成汤底。前者需要葱姜蒜与香料牛油齐飞，花椒辣椒共长天一色，后者则更倾向于花时间炖出一锅酸辛鲜甜。皮蓬兽和三足龟围着牛油锅团团转，喜番锅掌小火之后就交由懒怠的胡龟和居龟看守。
三足龟嗅觉灵敏，满身细孔，能感知温度和火候的细微变化，但只有三足，后足直立，余一足大力挥铲炒料，佝偻着背，常汗流如浆。
皮蓬兽和它交互下铲，二位搅动百余斤辣椒，天长日久，甚为默契。最开始它们每天在工作日志上轮流记下香料产地与天气变化的关系，存入火锅店的研发库。后来三足龟嫌自己写字不好看，日志上就密密麻麻全是皮蓬兽的庞中华字体了。这二位如果不是长尾老裹缠到一起跌绊过好几次，也算珠联璧合。
< class="pgc-img">▲众兽烫火锅，蚊子原创手绘
在火锅店的发薪日，老范会提早清场，晚间七点半便挂出打烊牌，摆流水席，犒劳全员。那光怪陆离的荣华场面外人不能得见，着实遗憾。
暮色降临，七只雏鹆抖动五彩蓑衣，红橙黄绿蓝靛紫从其羽翼飞扑而出，合为一道彩虹桥，跨越整个大堂。狒狒摘下星光石戒指，抛入空中，便成扶桑玉楼，楼有八层，飞檐挂铃，灯火由下而上逐层燃亮。
桥下开始粼粼闪动，是缎带一般的河水，辉映楼上灯火。河边一丛丛望舒草，草红色，叶如莲叶，月出则舒，月没则卷。爬藤上的瓜散发阵阵恶香。有仙人枣，长五寸，核细如针。猕猴顽皮，给掌中芥吹口气，顷刻芥藤便破壳而长，爬满天花板。而那些像人脸一样的人参果，在灯火中频笑频落，满地滚碌。嗽金鸟绕着扶桑玉楼，吐出金屑，洒洒扬扬，虚虚实实，像一场春秋大梦。众兽齐坐，欢颜笑语，涮烫火锅。
雏鹆保持身材，蜻蜓点水般地吃几片松板肉，又舞上九天；人身羊角神一边捕捞喜番锅里的湄公河巴沙鱼，一边抽掉一盒香烟；狒狒在茶铺上动作麻利地做出十几杯港式奶茶，因有兽不擅吃酒；三足龟和皮蓬兽还在喧闹中凑近对方耳朵，费力探讨今天的锅底能打多少分数；戴墨镜的玃如兽夫妇安静如斯，只见两张血盆大口不停吞咽毛肚，面前已然叠出几十个盘子，摇摇欲坠。
火锅店的百叶窗拉得严严实实，看不出任何风吹草动。店外不远的公交站台上有人面露疲色，在等末班车，是另一番尘世。
< class="pgc-img">< class="pgc-img">▲沸腾三国的油条
也有没参加这场筵席的，厌火兽。
厌火兽其实不厌火，厌憎闹热。独居，嗜辣，身如焦炭，耳通八达，千里收音，按下耳骨开关，又能屏蔽所有声响。它听见过三足龟和皮蓬兽探讨炒料的节奏，听见过胡龟居龟的鼾声，听见过人身羊角神烟丝燃烧的嘶嘶声。这时候听见外面的歌舞齐鸣，厌火兽就把耳朵关上了，觉得还是孤独点好，清清爽爽，不说你好，你也不说打扰。
它独自在后厨吃小火锅，往蘸碟里加很多鲜椒小米辣，烫老三样：牛皮豆干、功夫青笋和油条。
油条烫在牛油锅里是很好吃的，倒不是刚炸出来，有一会儿了，已经绵软，但不打紧。吸饱麻辣汤汁，再裹上小米辣和香菜，撑胃饱肚。牛皮豆干久煮不烂，有种温柔的倔强，可以从头吃到尾，不用着急。功夫青笋就不一样了，平时见客要披挂上木桥，万条垂下绿丝绦，现在就随便堆在筲箕里，涮几秒就要脆生生地吃掉。
厌火兽吃掉一筐青笋，感叹人身羊角神虽然是个烟鬼，但刀工确实精湛。
老范每次坐在角落搛几片火腿肠，喝完一瓶啤酒就走了。他看了财务科的汇总报表，这个月又有员工攒够了首付，社保也缴满两年，可以在天府新区买房。总之大家日子平平顺顺，火锅店生意也就能一直平平顺顺。
老范进到电梯，下到负一楼车库，开出来迎向漫天大雨，雨刮器忙碌起来。这是成都的金融新区，在夜色中缄默沉静，湮没在万千雨锥之中。
