0块钱能干啥子？买一包香烟，买一只唇膏，打一盘出租......
小编带你去春熙路超一盘，用20块钱吃遍成都CBD的各种美食，钱揣好，敞起吃，爽走，不解释！
饮料篇
Coco都可茶饮
这两年迅速成长起来的一家连锁店，橙色与白色为主打的店面，惹人眼球，饮品口味多，也挺好喝，打折君本人也很偏爱这家，
听说他们家已经开到国外去了，走的是国际路线，是不是瞬间觉得逼格提升了一个高度，
推荐：柠檬系列、奶盖系列、益多菌系列
人均：8元
地址：春熙新街后巷子7号附7号(近钟水饺)
地下铁港式饮品
前几年风靡成都的港式饮品店，黑白两色的装修，十分个性，
各种茶饮便宜而且也很好喝，茶包都是川宁的，奶茶整体奶味较重，却不是很甜，苏打系列也很清爽，解渴。
推荐：麦草汁、茶饮系列、薄荷苏打、奶茶系列
人均：6元
地址：华兴正街62号附1号(近盘飱市)
优惠：有团购活动，4元可以享受最高价值8元的饮品
贡茶
开在IFS，听起来就是很高大上的节奏，店内有桌子和沙发，这点还挺不错，可以直接在店里喝起来，奶盖是招牌，上面的奶盖加了点海盐，咸咸的挺特别。
推荐：奶盖系列、抹茶系列
人均:15元
地址：红星路三段1号IFS国金中心613室
鲜芋仙
台湾的两个老夫妇开的，主打芋圆甜品和仙草，店里暖暖的灯光让一切都显得温馨，
芋圆分号数，每个号都有不一样的东西在里面，很实在，分量也很足。夏天来份芋圆或者冰品一扫暑热，秋冬来杯热热的冬瓜茶暖暖的~
推荐：芋圆4号、红豆牛奶冰、仙草、冬瓜茶
人均：20元
地址：红星路三段99号银石广场3楼3016-3017号铺(近伊势丹)
优惠：有团购活动，25元购30元代金券
丽乐汽水商店
源自香港，重现百年前的传统汽水味道。喝杯汽水，伴着低低的老香港音乐，就像走在香港的老街一样。
荔枝味的红色汽水，椰子味的蓝色汽水，口味都很特别，再加上一层奶盖，既有汽水的爽口又有奶油的甜腻，搭配刚刚好。
推荐：红色汽水、蓝色汽水、咖啡系列、抹茶雪冰
人均：17元
地址：正科甲巷118号（王府井百货对面，紫微酒店旁）
甜品篇
贝儿多爸爸
酥脆的表皮，配上甜蜜蜜的奶油，一口咬下奶油蹦进嘴里的那一种满足感，减肥神马的早就抛到脑后了，如果你觉得奶油会有点腻，还有冰淇淋泡芙相对没有腻，还有点冰冰的，和温温的泡芙皮搭在一起挺有冰火两重天的感觉。
推荐：抹茶泡芙、巧克力冰淇淋泡芙
人均：10元
地址：城守街87号附1号（伊藤洋华堂对面）
优惠：有团购活动，单个冰淇淋泡芙8.9元；17.9元购价值24元的泡芙2个。
面包新语
这家面包店大家应该都挺熟悉的，路过他家总会被面包的香气吸引进去，他家也几乎成了伊藤洋华堂的标配，
他家的松松、辣松都是招牌，阳光芝士蛋糕和蛋卷冰淇淋也是点击率超高~
推荐：芝士蛋糕、松松、蛋卷冰淇淋
人均：17元
地址：春熙路正科甲巷南端5号亭(伊藤洋华堂西侧)
魔薯厨房
专做马铃薯、紫薯、番薯产品，薯条很粗一根，淋上厚厚的一层酱，食欲倍增啊！还有土豆泥、芝士焗番薯/紫薯也是不错的选择。重口的同学还可以试试芝士焗番薯榴莲味。
推荐：美乃滋薯条、芝士焗番薯/紫薯
人均：10元
地址：群光广场B2楼
签名饼屋
喜欢拿破仑的吃货都晓得这家，小小的一家店，但是经常排队，生意异常的好。
他家拿破仑在成都也是能排上名的，外皮松脆，中间加了很多坚果，层次丰富，虽然小小一块，但是味道确实很棒~有时候下午晚点去就没有了。
推荐：拿破仑、奥普拉
人均：18元
地址：盐市口大业路8号花园城大酒店1楼
优惠：有团购活动，拿破仑加迷你蛋糕组合装12个仅售44.9元。
宫廷糕点铺
开了很多年的糕点铺，生意火爆到不行，和闻酥园一直在较量，大慈寺改造，闻酥园不知搬去了哪儿，但是宫廷糕点一直都在，
超爱桃酥、蛋黄酥、玫瑰糕，传统糕点吃起都有一种童年的味道，很多排队的叔叔阿姨都说是从小吃宫廷桃酥长大的哦~
推荐：桃酥、蛋黄酥、泡芙、玫瑰糕
人均：16元
地址：大慈寺对面
正餐篇
自力面店
荣登各大排行榜的面馆，几十年的老店了，老成都的味道，
素椒杂酱面、脆绍面都很赞，辣椒油很香，很辣，刀削面很有嚼劲，不过吃面不喜欢吃太硬的同志们，要谨慎哈。
推荐：脆绍面、素椒杂酱面、牛肉刀削、甜水面
人均：8元
地址：华兴正街77号（盘飱市对面）
口福门米线
一家小小的米线店，一到饭点人超多，在开始有点小冷的秋天来上一碗热腾腾的米线也是蛮不错的，口味很多，山椒、泡椒都很巴适，特别是山椒味的，辣味超级足，表面浇上山椒颗粒和酸菜颗粒，酸辣味扑面而来，还没开吃就开始咽口水了。
推荐：山椒牛肉米线、泡椒鸡杂米线、酸菜牛肉（比较清淡）
人均：10元
地址：三圣街61号（ATT KTV 旁边）
华兴街煎蛋面
成都老字号苍蝇馆子，传统的细面，浓郁的番茄汤底，面上再盖一个外酥里嫩的煎蛋，一碗简单的煎蛋面也是用了十足的心思，
虽然现在面馆如雨后春竹，但是煎蛋面能超过华兴街这家的，打折君觉得没有几家，在老成都的心里，这家面不再只是味道，还有浓浓的老成都气息。
推荐：煎蛋面、红糖粽子。醪糟粉子、酸辣面
人均：10元
地址：王府井百货背后，正成财富ID大厦1楼
七十一号豆汤饭
这家店附近的上班族很爱光顾，分量比较足，价格很划算，算是春熙商圈超高性价比的一家店，豆汤饭比较清淡，配上一个蒜泥白肉或者其他拌菜一顿正餐妥妥的，如果不够，还可以来个蒸蛋。
推荐：豆汤饭、蒜泥白肉、绍子蒸蛋
人均：13元
地址：北新街世都大厦B1楼（近爱心珠宝）
甘食记私房小吃
虽然是一家连锁，但是味道还是过得去，肥肠粉麻辣味挺足，凉面、叶儿粑之类的成都小吃也做得中规中矩，锅魁还是比较脆，不过少了点肉（肉食动物没有肉很痛苦啊）
推荐：肥肠粉、凉面、豆汤饭
人均：14元
地址：春熙路三益公大厦旁(春熙路派出所)
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<>香飘飘奶茶，一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈！”
“你是我的优乐美……这样，我就可以把你捧在手心了！”
你喝过香飘飘奶茶吗？你学过周杰伦说女生是优乐美吗？回想起来，曾经火遍大江南北的冲饮奶茶大佬，如今已快被大街小巷的各种网红奶茶店挤出了大众视野。
01
你还记得迷上优乐美、香飘飘奶茶是啥时候吗？许多人的回答是，七八年前。
“我记得是高二上学期快期末的时候吧，每天最后一节晚自习上课前就放一杯优乐美在她的桌子上。”我口中的那个“她”是他的同桌，每天以“暖手”为由给她泡一杯热奶茶的情景，到现在都记忆犹新。
“代价就是，女神没追到，自己喝了凉掉的奶茶一个月胖了20斤，并且再也没瘦下来过。”他无奈地笑了笑，顺便还吐槽了周杰伦的广告词，“原来周杰伦只是想暖手。”
“这样，我就可以把你捧在手心了！”2008年，周杰伦为优乐美拍的这支广告火遍大江南北。
优乐美广告截图。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">一位杰伦粉回忆道：“虽然从来不喝优乐美，但是因为杰伦的原因，在超市路过都会多看优乐美两眼。”初高中的追星很“省钱”，一罐奶茶多看两眼，都能满足“看一眼偶像”的愿望。
和优乐美同样因洗脑广告爆红的，还有香飘飘。
“杯装奶茶开创者，连续6年销量领先。一年卖出3亿多杯，杯子连起来可绕地球一圈”。2009年，香飘飘的魔性广告开始刷屏，到了2011年，香飘飘奶茶就猛销了10亿多杯，能绕地球3圈了。
香飘飘广告截图。
< class="pgc-img">< class="pgc-img-handler">< class="pgc-img-button editorImage fix-android">< class="pgc-img-button setImageCover fix-android">< class="pgc-img-button deleteImage fix-android">< class="pgc-img-border ">而这每一圈绕下来，都是杯装奶茶大佬身份和地位上升的象征，也是优乐美最得美人心的时候，那是冲调奶茶最好的时代。
02
不过好东西总是稍纵即逝，属于香飘飘们的时代，也迅速出现了“抢食者”。
2004年左右，广西一带开始流行珍珠奶茶外带，随后这种风潮让以“地下铁”为主的奶茶店迅速火遍全国，许多人因为它知道了“丝袜奶茶”不是丝袜过滤出来的奶茶。
同期还有街客、避风塘等在校园、商业街遍地开花，掀起了珍珠奶茶的风潮。
很快，现调奶茶店有了冲击冲调奶茶的势头，以Coco都可、一点点、贡茶为代表的奶茶店进入高速发展阶段，这一批奶茶店玩法更多，比如鲜奶调制、水果搭配等等，更时尚的同时也更有新鲜感，俘获大批人心。
那些年，大学校园里，喊着减肥的女同学永远有一个叫“奶茶三兄弟”（Coco都可店内一款奶茶）的敌人。
这些时尚现调奶茶店在奶茶市场不断抢占市场，从奶茶大战的混沌再到品牌店铺升级，年轻人对奶茶的口味已经被它们调教得不一样了。而此时，香飘飘们还在卖那一罐奶茶。
03
奶茶只是年轻人口味变化的一个缩影——现在年轻人更爱现调奶茶，而不是香飘飘等传统冲调奶茶。
喜茶、奈雪的茶为代表的网红奶茶店已然成为他们的新宠。
甚至在一部分年轻人眼里，所在城市能开上一家网红奶茶店以及店铺的规格都代表着这个城市的时尚程度。
9月29日,喜茶成都首店黑金实验室店正式开业，有网友表示早上10点开始排队，等待5小时不吃不喝，就为在最后喝一口现调的“芝芝茫茫”（喜茶店内一款由芝士、芒果沙冰调制的奶茶）。
重庆也开喜茶了！北京开了3家了！深圳已经可以外卖了好吗！
当男生们为了博得女神一笑去喜茶门口排4个小时长队时，香飘飘和优乐美早已被抛诸脑后，成为过去式。留下的，只有“甜甜的”回忆。
04
对于香飘飘、优乐美而言，似乎属于他们的辉煌时代已经远去。
经过走访北京多家超市发现，许多超市、便利店一般只会选择香飘飘或者优乐美一种品牌上架，而选择香飘飘的会更多一些。当年响当当的立顿也已经找不到影子，超市货架上的香飘飘奶茶也寥寥无几。
2018年上半年，被誉为“奶茶第一股”的香飘飘实现营业收入约8.7亿元，同比增长55.38%；但因二季度亏损达到8000万，导致上半年净利润亏损5458万元。
香飘飘解释称，造成上半年收入增长较多而经营亏损增加的主因，在于传统的二季度淡季中，持续加大了对液体奶茶的品牌广告费用、渠道推广费用、销售人力费用等资源投放，同比增加较多。
10月22日，香飘飘发布新财报，前三季度营收16.79亿元，同比增长25.34%；净利润为8400万元，同比增长2.65%。
具体细分看，传统产杯装奶茶共收入14.47亿元，同比增长22.95%。和网红奶茶店竞争的香飘飘液体奶茶营收1.59亿元，同比增长8.12%，与目标的6亿预期营收差距甚远。
从另一个角度来说，加大投入到液体奶茶的研发和广告费用收效甚微，目前香飘飘的业绩还是依赖于杯装奶茶的生产销售。
业内人士认为，目前看来，香飘飘想要完成本年度的经营目标，存在不小的难度。
此前香飘飘预期，2018年收入应达到32亿元左右，其中杯装奶茶为26亿元，液体奶茶6亿元，年度净利3亿元左右。
香飘飘们正迎来它的“至暗时刻”，它还能继续绕地球快跑吗？
而你，有多久没喝香飘飘、优乐美了？
<>< class="pgc-img">线小城的茶饮网红店们，会走向哪里呢？
文 | 铅笔道记者 张潇予
在五线小城贵港，茶饮市场是个暗流涌动的江湖。
在源起广东的喜茶、奈雪的茶、鹿角巷领跑茶饮市场时，四五线的本土创业者可没闲着，“地头蛇”茶饮品牌频出。起步于南宁的萃茶师，反其道而行，欲从三四线往一二线打，不到三年，已开50余家分店，落地上海、杭州、苏州。在贵港，它迅速成为头部品牌。
此外，“随食尝鲜”、“处女座的茶”、“画廊的茶”等品牌也相继破土，有的开业不到半年，就已跻身头部，让本地的贡茶、大维、CoCo等国民品牌望尘莫及。被人忽视的小城，茶饮市场的春天悄然来临。
“小城青年”才是消费升级的主流群体，类似萃茶师自下而上的打法，终果如何有待市场验证。
许是茶饮市场的头部品牌还未下沉四五线，给了其本土品牌充分的野蛮生长空间，茶饮成了小城民众生活中不可或缺的一环。有投资人认为，它们能在当地成器，并不代表其具备全国扩张的能力，从五线往三四线甚至一二线杀去，他并不看好。
但也有人选择了不同的路，“处女座的茶”创始人李京，下一步欲在乡镇布局开店。他计划今年开发几个贵港较大的城镇，结合当地口味的小吃副食，把售价降低，适应乡镇人群，逐步把店铺满乡镇市场。
有人往上走，有人往下行。远离一线城市茶饮品牌腥风血雨般的厮杀，五线的网红店们，会走向哪里呢？
注：本文内容主要来自铅笔道记者采访和网络公开信息，论据难免偏颇，不存在刻意误导。
五线小城茶饮江湖
踏入茶饮行业前，“处女座的茶”创始人李京（化名）与妻子经营着两家线下服装店，5年积累下的资源与人脉，终未能敌过淘宝的强烈冲击。2017年9月，他在贵港颇负盛名的小食街生活港，开了一家主打下午茶和夜宵的小吃店，它便是“处女座的茶”的前身。由于夫妻俩都是处女座，店名由此而得。
李京已经32岁了，再度创业，他的眼光放得更为长远，仅是准备茶饮，就用了半年。为调试产品，他每月都会抽空跑一趟广州、长沙或南宁，参考各家头部茶饮的口味，调试出最适合当地居民的味道。
去年4月，李京自主研发的茶饮产品上线。“不客气的说，我们是第一家把黑糖珍珠引入贵港的店面，也是最先使用瓶装的。”至6月，“处女座的茶”已开始在朋友圈打卡刷屏。
< class="pgc-img">“处女座的茶”引入瓶装。
“处女座的茶”的出现和发展，是贵港这个五线城市茶饮市场的一个缩影。作为西部地区内河第一大港，其是广西重要的经济发展城市，随着喜茶、奈雪的茶渐成网红，其经久不衰的茶饮市场更有了生机。
在贵港，茶饮占据线下餐饮消费市场的大半壁江山。在各大商业广场、小食街，茶饮店铺占比30%~70%不等。生活港入口前800米路段，甚至达到了80%~90%，一连紧挨着十余家店。
< class="pgc-img">2019年春，工作日晚的宏桂广场。
“每天一杯奶茶都已经成为习惯了，就跟固定的一日三餐那样”，李京如此形容贵港茶饮市场的前景。同样在贵港发现商机的，还有90年的徐星（化名）。
她原先在南宁的IT行业工作了五六年，常吃沙拉。因孩子太小，她决定回贵港发展，引入轻食沙拉茶饮。去年10月，她加盟的“随食尝鲜”在宏桂广场开业，沙拉单价25~35元，配以招牌芋泥牛乳，在买一送一的促销力度下，日入上万。不到半年，回头客不绝。
< class="pgc-img">“随食尝鲜”的招牌茶饮黑糖芋泥。
“随食尝鲜”于2016年10月在南宁首创，如今已开10家门店。“贵港的茶饮市场太乱，高仿很多。”她希望以茶饮+轻食的健康方式切入。徐星透露，她很舍得在原料上投入，芋泥由自有供应商供货，采用市场上难以买到的荔浦芋，可追溯源头，比其他商家的冷冻芋头贵上一倍。
< class="pgc-img">贵港部分人气茶饮品牌数据。
其实此前，贵港的茶饮市场几经易主。十余年前，“地下铁”奶茶一家独大。后来，菜茶茉、大维、贡茶杀出。如今，前两年火热的益禾堂、察理王子，仍占据着部分市场，“百萬”等腰部品牌正在发力，头部品牌诸如萃茶师、随食尝鲜、处女座的茶、画廊的茶，则四分天下。
网红的扩店打法
当品牌有了一定知名度，下一步棋必然是扩店。开设直营分店，或招募加盟商。
2012年从校园打开市场的“益禾堂”，如今已在湖北、湖南、海南、广西、四川、河南等省市开设了上千家门店，以传统木炭焙茶技术横向扩张。
“察理王子”的打法如出一辙。它的创始团队来自台湾，其总经理与铅笔道透露，他们原先就在台湾开了400余家茶饮分店，因看中大陆市场，遂选址南宁，于同年5月打造了新品牌“察理王子”，冲击大陆南部市场。
< class="pgc-img">“察理王子”的果茶。
“南宁毗邻东南亚，是打开这块市场的绝佳窗口。我们目前还没往一二线发展的打算，北京天高皇帝远，管理起来比较麻烦。”2013年夏，“察理王子”进驻贵港，如今已有5家门店，单店最高可售五六千杯，平日营收额约为1.1万元。近年来，其180余家店面已铺满广西、广东、贵州、湖南、云南，仅广西就有130余家，均以统一标准运营，主推果茶。
在当地渐入头部的“画廊的茶”，选择自下而上的发展模式。其总店在所属贵港的桂平市，从城镇起步，现已在贵港、玉林共开了7家门店。贵港万达广场店剪彩后，它的清新装潢风格成为女孩们的打卡盛地。
< class="pgc-img">“画廊的茶”贵港万达广场店。
模式相同的，还有在贵港一炮而红的“萃茶师”。2017年6月，萃茶师在贵港唐人街开业，以新生网红之姿在半月内售出上万杯，一跃成为贵港的茶饮新星。其现已在贵港开了3家门店，风头更胜同期广受青睐的益禾堂、察理王子等品牌。
< class="pgc-img">“萃茶师”茶饮。
萃茶师的首家门店，落座南宁七星新民路。搭上外卖渠道的顺风快车，它填上了喜茶搅动的茶饮市场空白处，线上线下单量激增。它欲从三四线往一二线打，不到三年，已开50余家分店，包括一二线的上海、杭州、苏州。
萃茶源自欧洲，即用萃茶机经60秒高速撞击后，压力萃取富含汤花的茶汤，现萃现饮，既可去掉苦涩，又可留存茶汤的口感。茶面再附上一层芝士雪盖，加以日式宇治抹茶粉点缀，一杯成品即出。其四季春茶原产台湾南投，芝士来自澳洲，含3种奶制品。杯盖的半封设计，方便食客倾斜45°饮下，一口品到和了芝士的茶。
< class="pgc-img">“萃茶师”贵港万达广场店。
两个月前，其新店入驻万达广场，店面装潢风格正朝喜茶靠拢。即便有着12天破万杯的成绩，一些本土创业者对大多茶饮店的网红路线却持怀疑态度。
“很多网红店都靠资本打开市场，为赚快钱炒红，虽一时风头正盛，持续发展的核心还是产品。” “百萬”品牌创始人杨阳（化名）称，两广人民不喜浮夸，急功近利式的网红营销其实不可取。
他的“百萬”宏桂广场店，投入了54万，一年的营业额为80万，利润率约为40%~45%。“茶饮很好上手，投入几万到几十万不等，但淘汰率高，还得看经营。其他茶饮店的利润通常能有七八成，我们的成本花在原料上了。”杨阳介绍。
有消费赛道的投资人表示，国内一线网红茶存在雇人排队炒热度的现象。据有关数据显示，近3成被访消费者愿为网红饮品排上2小时队。一个愿打，一个愿挨，网红市场盆满钵满。
李京也对所谓的“网红店”深有感触。拓疆贵港的答案茶、泡面小食堂，只红了一阵就没影了。他的朋友曾在泡面小食堂兴盛时加盟，秋风扫过，以亏损十余万告终。“我特别害怕别人说我们是网红店，它做不长久，往往一阵风就没了。”
李京还曾把萃茶师视作最强的竞争对手，他有野心做到第一，霸占贵港三分之一的茶饮市场。但如今在他看来，萃茶师起步便跑，产品更新能力不足，已在慢慢走下坡路。
为了差异化竞争，他将客群定位于对价格不敏感的白领、政企客户。为夺取他们的依赖感，在原料上重下血本。
贵港的奶茶旺季在5月~11月，冬季仍有盈利。因打高端市场，“处女座的茶”日均单量近400单，营收额也可过万，茶饮占据总营业额的三分之二。
即便“处女座”已小有名气，李京还欲在乡镇布局。许多慕名而来的小镇食客，千里迢迢赶来尝鲜，李京想就近满足这类人群的需求。他计划今年开发桂平、平南、覃塘、桥圩、八塘等贵港较大的城镇，结合当地口味的小吃副食，把售价降低，适应乡镇人群，逐步把店铺满乡镇市场。
在他看来，“小城青年”的茶饮消费市场是商家必争之地。网红茶饮全国定价统一，北上广的房租成本和人力成本过高，在三四五线铺开压力会小得多。“贵港是个慢节奏的休闲城市，不是‘娱乐至死’，茶饮前景广阔。”他不打算做加盟，觉着不利于管理，现已谈下个别资源，着手冲刺南宁，随后在广西全面铺开。
小城头部品牌离钱还远
李京分享了一组数据：2017年的茶饮消费市场，开店数量30万家，倒店数量30万家，生死处于平衡状态。“用贵港话来讲就是，一只鸡死，一只鸡鸣。倒了的店别人换个牌子就能做，这是一个不断循环的市场。”
他直言，用料健康、性价比高、店面舒适，就能成为准网红店。他提前嗅到了黑糖系列能火，但没预料到能火那么久。90%的茶饮店，招牌奶茶都有黑糖脏脏茶。它源自台湾十几年前陈三鼎研发的“青蛙撞奶”，鹿角巷和乐乐茶稍改做法，将其再次翻红。
英敏特数据显示，中国茶饮市场在2017~2018年达到峰值，以14%的年均复合增长率增至485亿元。今年春节黄金周，零售餐饮消费首破万亿。从天猫数据的城市维度消费力来看，三四线城市的年货消费增速均达55%，超过一二线城市；五线城市增长势头明显，增速达53%。
消费大环境同时带动了茶饮市场。五线小城贵港，迎来茶饮盛世。新起的萃茶师、随食尝鲜、处女座的茶、画廊的茶，一举挤掉老牌贡茶、大维、CoCo等在当地的位置。
但在投资人眼中，小城市的头部称不上真正的头部。某消费赛道的投资人认为，它们的品牌力还达不到，先天存在瓶颈，很难跳脱出城市界线，没法迅速扩张，确有投资难度。贡茶和CoCo都为连锁，喜茶是自营，模式限制给了小城市发展的空间。创业者多将其当作一桩现金流很好的生意来做，街边摊通常4个月回本，茶饮2~12个月不等。
该投资人还表示，“地头蛇”能探头或因其当地资源优渥，产品味道符合地区习惯，多走抽取加盟流水、赚取加盟管理费的路线扩张，因而延展性有所限制，异地扩张属性弱。大众消费品都是从高往低走，一二线往三四线延伸，目前还未出现过逆行者。
据不完全统计，在茶饮赛道，目前已获融资的项目共有24个，融到B轮的有喜茶和乐乐茶，过亿的项目有5个。在2018年，还有11个茶饮项目相继获得融资，今年2月，乐乐茶与煮叶再次获投。茶饮算是为数不多的冬日风口。
< class="pgc-img">杨阳认为，喜茶正是依托于数亿融资将寸土寸金的地段拿下，维持高坪效，实现快速扩张。它每年上新的10~12款新茶已成为标杆，给小众茶饮追随者滋长的温床。作为茶饮龙头，喜茶更新迭代速度快，业内首创的多元化产品让其迅速长成国民品牌。“它的网红产品至少领先我们3年，有别于其他品牌加盟店每天等着新品下发开张。”
早期项目投人，这是投资圈深谙的定律。“小城市创业者在营销、品牌调性和供应链上，面临很大的局限性，他们往往想着先赚钱。”该投资人直言，奶茶在后端供应链缺角，原材料很难从源头进行把控，且迭代速度过慢，不是一种好的投资方式。
他坦言，四五线城市的人口基数就摆在那，不缺消费市场。茶饮市场作为“第三空间”，头部品牌分散，很难横向扩充，且茶饮产品相差无几，最终还会是品牌辐射力强的一线茶饮占据下沉市场，毕竟餐饮龙头海底捞的市场占有率都只有0.3%。
贵港喜慢，大多小城青年也只想着能赚点小钱便好。层出不穷的茶饮品牌挤破脑袋霸占市场，他们或许不关心发展模式，不关心融资计划，但李京是个例外。他计划以手上资源将“处女座的茶”扩张后，逐步走向融资之路。
得益于人口红利，五线小城的茶饮盛景短时间内不会谢幕。这个市场也在等待着首位往一线城市飞驰的逆行者。
编辑 | 薛婷
