了让环卫工人能够在整个冬天吃上热乎乎的早餐，从2020年11月7日立冬节气开始，河北省邯郸市峰峰矿区一家羊汤馆老板承诺免费为环卫工人提供“爱心早餐”，一直将持续到2021年正月结束。
这位羊汤馆老板名叫李鹏，今年36岁，他深知环卫工人的辛苦，希望凭借自己的微薄之力让环卫师傅们每天干完活能吃上热乎乎的早饭，为辛勤的“城市美容师”带去温暖。“虽然餐馆的收入受到疫情一些影响，但与环卫工人们付出的辛苦比起来不算什么，我会尽全力坚持下去。”李鹏说。
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区的一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区的一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区的一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区的一家羊汤馆，老板李鹏在为环卫工人盛上热乎乎的早餐。CICPHOTO/郝群英 摄
↑2020年11月26日，在河北省邯郸市峰峰矿区的一家羊汤馆，环卫工人在吃“爱心早餐”。CICPHOTO/郝群英 摄
编辑：张雪萌
三农高质量创作大赛第二季#
周末大雪，闲来无事。买肉馅15元，大白菜5元。整一锅大包子，走起
看着这大包子卖相不错吧
翠绿翠绿的白菜叶，红白相间的五花肉，用二十元，就可以承担一家三口一周的早餐
坐标济南，平时匆忙，早餐要么面包牛奶。要么油条豆浆，豆腐脑。肉夹馍之类。三口早点至少二十块。一个礼拜至少就是140块。
今天上午的劳动成果，就省了一百多块，还健康卫生，营养丰富，为自己加油[求抱抱]
它长得挺俊
它们长得都有个性，该胖的地方不胖。
这白菜肉的大包子，一直以来都是我们的最爱。白菜洗干净，切丁，肉洗净切丁。大葱切碎，重要事情说三遍，一定要放甜面酱。一定要放甜面酱，一定要放甜面酱。大葱配上酱才是真爱。与白菜肉馅混合。味道那是杠杠滴。面发好后，包起，开锅二十分钟。
向我们的小康生活
“这里的早饭好吃哟，清晨五六点到中午十二点，生意特别好，几乎每次来都要等上一会！”一大早，新成路街道嘉星小区居民王女士就来到小区东侧的一家煎饼铺买早餐。
这家煎饼铺10平方米不到，没有豪华的装修，也没有正式的招牌，但每天排队来买早餐的居民络绎不绝。
今年38岁的崔彩萍是店铺老板娘，只见她熟练地将白色的面浆摊在饼铛上，然后用小推子摊成一张饼，翻面、打蛋，刷上酱料、裹进油条或脆饼，最后再加一串里脊肉，不到1分钟，一个招牌煎饼就做好了。
崔彩萍是浙江仙居人，2007年，她来到嘉定，在迎园饭店门前的路边支起了一个早餐摊，卖着传统的大饼、油条，生意说不上火爆，但比在老家打工赚得多一些。
不过每每看见对门煎饼摊边围着的都是学生，而自家的摊子只有中老年顾客，崔彩萍便暗下决心——要抓住所有年龄段顾客的胃！
她跑遍了周边的煎饼摊，看人家的手艺，尝不同的口味，排队时还不忘和顾客聊天了解喜好。回家后，她便开始自学。
摊煎饼看起来简单，但里面的学问不小。单单面浆配比，崔彩萍就连续尝试了二十多次。
“2009年是个转折点，也是早餐店起步的第一年。” 崔彩萍说，“刚开始煎饼生意也不是很好，我清楚地记得，第一天我们只赚了91元，之后也只是维持在一天一两百元的收入。” 那一年，一家人过得格外艰辛。
那时的崔彩萍每天只睡5小时，其余时间不是在出摊，就是在练习摊煎饼。而随着时间的推移，她的手艺也越发娴熟。如今，崔彩萍平均摊一个煎饼耗时不到一分钟。
“老板娘，最近煎饼越做越好吃了，我家囡囡可喜欢吃了，每次问她吃什么，都必点你家煎饼！”“对！我家也是！而且有时买到你老公做的，我家囡囡一吃就知道‘今天不是阿姨做的’。”慢慢的，崔彩萍的煎饼成为店里的拳头产品，得到顾客的好评。
顾客越来越多，崔彩萍调侃自己都快成为“摊饼机器”。崔彩萍煎饼铺的好口碑还传到了外区。她骄傲地向小嘉展示了顾客给她的微信留言，“有宝山、青浦的，他们来一次就买好多。”
小小的煎饼铺，撑起了崔彩萍一家的生活。十多年的寒来暑往，早餐摊换成了小店面，当年吃着煎饼的幼儿园囡囡成了初中生，只有这个“包脚布”还是熟悉的老味道。
通讯员：张燕
编辑：王安琪、卢泽斌
