清水茶滩】（一）
【清水茶滩】开张词
"清水茶滩"开张啦！清水者，我的家乡七里河区八里镇清水营，一个兰州南郊小山村。同时，也是我的网名。滩者，我现在的家在马滩。
清水煮茶，讲究原汁原味，清香四溢，沁人心脾，解人困乏。茶滩喧关，说些野史掌故，乡村遗事，家长里短，儿女情长。无树碑立传之意，有立此存照之心。说营人营事，但不限于只在营中。忙时忙碌，闲则品茶。眼前茶香袅袅，耳畔水磨悠悠；是开张词。
<>部分来蜀食一家的创业者，都是第一次做餐饮，没有做包子技术、不懂选址技巧、不会做宣传….
针对这些问题，包子妹将陆续推出如何开好蜀食一家“五馅包”的实战经验，等你来取。
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01
试营业不要急，多做几天找问题
重点敲黑板，试营业的时候一定不要着急！不要着急！不要着急！！
一家新店，试营业是为了调试设备、包子口味以及人员的分配协调等问题的。
这是一个打基础的过程，很多创业者误把试营业当开业，流程还没理顺就开始做活动了，这是不可取的。
我们要在试营业的时候把产品做到极致都做好了，才能一炮而红，给客户建立起良好的第一印象。
02
我们该如何发传单？
发传单是为了拉人气，让周围的潜在客户知道这里开了一家包子店，并让他们有兴趣来尝一尝。
一般包子店所辐射的范围在方圆300米，这个范围内的小区一定要大面积扫楼，即把印好地址和电话的传单发到小区住户的门前。
站街发传单，也有小技巧，比如：递传单时用最简单有效的方式广告一下店址，传单不要发的太远，找离店最近的十字路口发…
03
开业当天，根据情况做活动
互联网有个词叫：流量，指的是单位时间内打开网站地址的人气访问量。用在我们包子店，就可以特指那些在店门口流动的人群中，注意到你家店招的人数。
摆花篮、扯横幅、拉气球就是为了吸引眼球，获得流量。只有让更多人看到，我们才有机会将产品销售给他们。
而一个好的开业活动则可以让更多流量变现，转化成我们的客户。
这种时候客户会比试营业的时候来得多，建议店长根据市场导师的建议，合理调整当天的馅料炒制量，以获得更好的活动效果。
04
拓展销售渠道，增加营业额
开业活动结束以后，营业额会逐渐趋于稳定，店内工作也慢慢得心应手，这个时候就可以考虑拓展销售渠道了。
美团、大众点评等一定要上，这样做不是为了挣钱，而是借平台打广告。现在很多人都会在网上找吃的，他浏览附近的店时看到我们的包子店，就相当于给我们做一次免费的广告。
我们的包子口味、品质等方面都经得起检验，所以附近的酒店、幼儿园、农家乐等可能有团购的地方也可以去跑一下。
写在最后：
即使是包子，也是一个行业，也有一片小天地。不懂行，就入行，只会害了自己，做人嘛，还是踏实些好！包子得一个褶一个褶捏，入行得一步一步来。
当我们确定要开好一家包子店的时候，一定要把味道和品质放在首位，切记不要只顾眼前的利益，在任何情况下都不要做出偷工减料的事来。
要时刻记得：只有让顾客吃得放心，顾客才会把你放在心上。
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<>州红松叶小吃培训的小编，今天给大家编辑年前最后一篇文章了。这几天真心冷呐，每天起床都需要足够的勇气，加了一件又一件衣服，才开始出门。看到小编依旧坚持发文章的亲们，多多转发，这就是给小编最大的安慰了。也请各位朋友注意保暖。提前祝大家新年快乐，2017年，赚钱多多，生活幸福美满。
上回，我们分享了开餐饮店前需要办理哪些证件。今天就给大家分享至关重要的一步，也是不可忽视的，很多新手以为装修好选个好日子就可以正式营业了。殊不知，人气跟宣传也是很关键的一步。促销就是一种宣传方式，人气上来了，才有客源，其次才是口味，人来了，口味好，一传十，十传百，熟客就渐渐多了，一时的促销，一时的让利，是一种做生意的远见。当然，店开起来之后，店面管理也是很关键的。开店就是环环相扣，每一步都不能掉链子。好了，正入主题。
开小吃店流程第六步――开业促销方案
餐厅在开业时都会筹备开业典礼，配合上一些促销，以期博得一个好的头彩。那么，餐厅在前期该如何策划开业典礼呢？怎样才能做到吸引顾客？
1、餐厅开业可用促销方法
许多餐厅在开业期间通过价格折扣和优惠来吸引人气，使开业典礼取得圆满成功。有效地使用这种促销形式效果十分明显：
价格优惠促销——即在开业期间，以较大幅度的价格折扣来吸引顾客，聚拢人气。
赠品促销——向前来捧场的各界朋友和顾客赠送一些印有餐厅信息的小礼物、小赠品，这样既可以赢得顾客的好感，也能起到一定的宣传作用。
优惠券促销——经营者在餐厅开业前制作好并发往目标顾客的手中，持有者在开业期间用它来消费特定的菜品时可享受优惠。
在进行优惠促销的同时，也要树立全员促销的意识，从后勤工作人员到一线员工都应树立推销意识，只要面临促销机会，都应积极促销餐饮产品和服务。同时，要利用好视觉效应激起顾客的消费欲望，达到吸引顾客进餐厅就餐，并且刺激顾客追加菜品的目的。
2、筹划
在所有前期工作都准备就绪之后，创业者应该着手进行开业典礼的筹划工作，事先做好准备，制定好各种预案，避免开业时遇到突发情况而措手不及。
做好餐厅开业前的公关宣传。餐厅公关宣传以对外宣传为主。一般来说，要在餐厅正式开业前，做好以下公关宣传工作。
利用媒体进行公关宣传，事先设计好宣传内容，包括餐厅名称、地址、经营风味、产品特色等，编写出创意独特、文字简洁、易听易记的宣传词或广告语，利用宣传册进行宣传。
利用餐厅门脸进行广告宣传，在餐厅正式开业前，完成餐厅门脸装修、门前大型广告牌制作、大型灯箱设计制作和门前亮化处理等广告宣传，使店面以独具特色的门前环境和亮化、美化宣传效果引起社会各界和来往人员的关注，从而扩大餐厅在区位市场和点位市场的知名度，广泛吸引顾客。
3、店面开业的宣传
1)可以在店内帖产品宣传介绍，在店面外帖广告。
2)可以印小宣传单、卡片、名片到店面附近发放，（可请人帮发）。
3)开业一星期内可搞些活动，比如赠送产品，一碗粉赠送一个蛋（要在店面外帖赠送活动宣传）。烧烤店可以消费到一定金额可以送啤酒。
4)可以给顾客发消费优惠卡，比如消费到一定金额可以赠送产品。
5)可以请所有的亲朋好友来捧场，消费一天，（可免费，也可收费）。
6)不建议搞打折活动，因为是小本生意，经不起打折，而且顾客不能接受打折后又升回原价的心理。
7)从事饮食行业最重要的是关注回头客。回头客不但能维持生意，而且能带来新的食客。
今天就分享到这了，柳州红松叶小吃培训的小编，希望大家多多关注，多多转发，这都是小编努力分享的动力。有什么疑问可以给我留言，年后上来我们继续分享。
